下午五点左右她爬起来开始做饭,自己家吃做菜比较随意,除了鱿鱼,姜宜打算再蒸个山药就够。
先收拾山药,削皮用波浪型的擦子擦成厚点的山药块,简单的鸡粉和少许盐调个味放到蒸锅上蒸十分钟左右。
青红辣椒切成段,姜切片,蒜切块,再切颗洋葱备用,菜准备得差不多,姜宜去冰箱把鱿鱼拿出来,一盆切好的鱿鱼焯过水再过一遍油,让鱿鱼吃起来更有韧劲。
锅里留底油,把刚才切的菜倒进去翻炒,加一勺干锅酱,眼看着洋葱有些蔫巴了,姜宜抄起碗把鱿鱼倒进去,简单调味后翻炒上色,马上就能出锅。
两个菜加起来还没切菜费时间。
五点半菜出锅,女孩也敲响了姜宜家的门。
姜宜把女孩迎进来,“你来的时间刚好,可以开饭了。”
“打扰了……”
相较于之前,女孩的表情里多了些懊恼,之前答应得太仓促,她下午都在纠结要不要来,敲门之前连回家吃饭的借口都想好了,没想到饭已经做好了。
“嗯……这顿饭还是20元吗?我先给您发过去吧……”
女孩捏着手机在点餐群发了个指定红包,姜宜看她小心翼翼的,就去群里领了。
“现在放开吃吧!家庭版铁板鱿鱼马上做!”
姜宜拍了拍放在一边的平底方锅,酱料她都调好了。
女孩坚持要等她一块儿吃饭,姜宜没强求,在锅底刷上油,铺好之前留的整个大鱿鱼,用锅铲压成扁扁的状态,水分在温度和热油的逼迫下发出滋啦滋啦的响动,鱿鱼以肉眼可见的速度变白蜷缩。
这时刷上一层秘制辣酱,翻面重复操作,香味立马跟着窜了出来。
女孩也没了之前的拘谨,目不转睛看着锅里的鱿鱼,表情也跟着染上几缕急切。
直到鱿鱼泛起焦香,撒上一把葱花加以点缀,关火,大功告成!
“开饭吧!”
姜宜率先夹了辣炒的鱿鱼,缩水的鱿鱼须变得小巧,过了次油表面多了几分阻力,牙齿切开后又哏又嫩,干锅酱是灵魂,带着些许麻劲,辣椒粒油香,颜色红亮得很下饭。
配上甜软带汁水的洋葱条,又能从旺盛的锅气中得到些许柔和。
而刚才用平锅做的铁板鱿鱼,反倒软上许多,焦香的触须煎到发脆,身体部分却还保持着柔软,孜然裹着浓郁的调味却毫不掩盖鱿鱼本身的鲜,多余的水分被煎出去,反倒让鱿鱼口感好了许多,Q软嫩弹面面俱到。
两人就着鱿鱼吃了四碗饭,姜宜少有添饭的时候,第二碗克制着只装了几口饭,搭配着鱿鱼吃完,才朝山药动筷。
跟鱿鱼不同的做法,山药主打一个极简,蒸出来的山药白净,除此之外再没有其他点缀,也就显得素淡了许多。
但吃起来其实并不难吃,最简单的做法还原最本质的味道,山药绵润,入口即化做一团,丝丝缕缕的甜意在舌尖起舞,着实让人难以割舍,一块过后又夹起一块。
吃得开怀时,桌面上的手机屏幕亮起,紧接着开始震动起来,是女孩的手机来电话了。
第61章 糖油混合物
手机响到自动挂断, 屏幕也跟着暗了下去,姜宜抬头看过去,女孩的脸色已经不如之前那么明朗, 就连美食带来的满足也被另外的表情压了下去。
郁闷得非常明显, 吃饭都不香了。
姜宜没问是谁打来的电话,她们之间的关系还没到能敞开心扉畅聊的阶段, 于是只好道:“吃饱了吗?要不要再添点饭?”
女孩顺着话看看自己的碗, 回过神来, “不用了不用了,我已经吃得很饱了!”
说完这句,女孩神色好看了很多,她把碗里剩的饭扒拉到嘴里,还主动收了碗碟, 姜宜一时不防,只得端起剩下的餐具厨具跟在后边放去厨房,同时嘴上不忘追着说:
“没事没事你把碗筷放池子里就好了,不用洗不用洗,我来!”
好悬劝出一头汗来,姜宜成功占据洗菜池的位置,简直松了口气。
“那,那我先走了!”
女孩在原地站了会儿,又不知道跟姜宜聊什么,便提出要走, 没等姜宜擦干手送两步,她就拿起包离开了。
“欢迎下次再来吃饭啊!”姜宜追到门口, 得到女孩带着笑的应和。
收拾完晚饭留下的工作,姜宜坐着放空了会儿, 拿电脑出来找剧看。
看了两集总感觉干巴巴的,姜宜暂停视频,跑去冰箱翻东西,她家的冰箱着实是健康,除了每天要做的食材,基本找不出别的零食饮料,唯一开封的黄酒还是用来做菜的。
“怎么连口吃的都没有!”姜宜带着馋鬼的怨念翻出角落里的一个红袋子,里头装的是以前吃酒席经常会给的圆糍粑,冷硬地粘合在一块。
好像是陈楚哪次来家里的时候给她的?往冰箱里塞完就忘记了,得亏今天重见天日,不然放到过期太可惜了。
摸到糍粑表面略带颗粒感的纹路,姜宜掰了两块下来,打算煎一煎蘸白糖吃。
小时候家里用的是烧煤球的火炉,她妈总会用火钳架在火炉上烤糍粑,同样手法还有烧辣椒,味道特别好。
姜宜摸着开关把火打开,边感慨边往锅里倒油,糍粑得开小火慢煎,不然容易糊了。
她拎着锅柄慢慢挪动,让锅里的糍粑均匀受热,慢慢传来一点焦味时翻面,被煎过的那边带着焦黄的地方鼓起小包,还泛着可口的油亮色泽。
这边她边看锅边馋嘴,门口又传来敲门声,姜宜探头观望时敲门声一直断断续续地响,到底为什么都这么会选时间啊?!
每次做饭都有人敲门!
姜宜的糍粑正是关键时刻,她把火调到最小,三两步跑到门口打开门,这回外边是真有人。
“张博?你怎么在这儿啊?”
姜宜盯着眼前这个高瘦男孩,没得到回复也不意外,这人满脸通红,摇摇欲坠的样子,一看就是喝醉了!
我的糍粑!姜宜记挂灶上的糍粑,跟醉酒的张博大眼瞪小眼了一分钟不到,赶紧跑回去关火,顺手拿锅盖盖上了才又转身出来。
没法吃到热乎的糍粑,只能让它们先保温了。
姜宜没有跟醉鬼打交道的经验,只得伸手在他眼前挥了挥,问道:“哈喽!你还能认得出我是谁吗?”
问完这话就听到张博大着舌头喃喃道:“小、小姜、姐!”
看来还没完全醉,姜宜回客厅拿了手机出来,没注意到张博的视线一直跟着她。
“我给赵义打个电话让他来接你回学校。”她点开手机拨通赵义的语音通话,放到耳边。
“小姜、姐!我……你!”
张博含含糊糊的话正好跟电话那头赵义的声音重合,姜宜没听清楚,下意识“嗯?”了一声。
“我说!我超喜欢你的!!”
张博说得激动,两手大开挥舞着,孔雀开屏似的跳起了舞。
在场的姜宜和不在场的赵义都沉默了。
“或许……我来得正是时候?”
单元门口又插了道声音进来,姜宜没转头,悄声对着手机收声筒道:“你赶紧过来把人带走!”
然后才呵呵尬笑着对上周思逸的脸,太奇怪了!为什么她会觉得心虚啊?
正想说什么,周思逸快步上前,伸手拦住了张博要碰到她的手,顺带把人架开了几步远,放到了楼梯台阶上靠着。
“你没事吧?不要单独跟喝醉了的人靠太近!被打到了怎么办?”
他丝毫不掩饰私心,姜宜低头“哦”了一声,理直气壮地把看守醉鬼的任务交给了周思逸:“赵义马上过来接他,你看着点人,我的糍粑要凉了!”
说完就进屋了,留下周思逸倚着门愣了下,半晌发出一丝轻笑,对着屋里道:“有我的份吗?”
姜宜没回他,给两个碗里的糍粑撒上白糖,刚才没耽误太多时间,糍粑还带着烫度。
其中一份给周思逸,姜宜端着碗坐回了沙发前,目不斜视地看视频。
粒粒透明的白砂糖在温度的作用下渐渐融化,姜宜特意把糖撒在内层,抹匀后把鼓鼓囊囊的外壳合上再一叠方便送进嘴里。
已经变脆的外壳放了点时间也没有变软,发出清脆的咔嚓声,咬断的地方连出条软线,立马又断开,咀嚼时软泥似的糯米些许黏牙,甜滋味仿佛能透过醇香的糯米抵达最深层。
因为姜宜放的糖够多,还能触碰到糖的颗粒在舌尖融化,又香又甜,不愧是糖油混合物!
克制住想要再来一碗的冲动,姜宜放下碗,不经意朝门口看,周思逸对着外面,抬着手微低着头在吃东西,整个楼道只有不清醒的张博在自言自语着什么,她在这个位置听不太清楚。
姜宜的视线转回到周思逸身上,思绪漫无边际,已经想到明天晚上吃什么了。
她兀自出神,捕捉到目光的周思逸不带情绪地看了喝醉的张博一眼,悄然进了屋,拦在了姜宜跟前。
光线被挡住,姜宜自然感知得到,她坐直了些,仿佛要看到周思逸手上的碗里去,“吃完了?够不够甜?”
“还可以。”
碗放在茶几上发出轻响,不知怎的,姜宜突然觉得一激灵。
下一秒,周思逸弯下腰,双眼专注地看了她几秒,姜宜能感觉到轻柔的呼吸伴着温度越来越近,时间也跟着拉长了。
——直到两人间没了空隙,姜宜轻颤着眼睫缓缓闭眼,她恍然,这是一个吻。
第62章 葱油鸡
时间仿佛在此刻静止, 门外张博迷糊的声响渐渐低了……
好软啊……姜宜没法思考,脑子里的念头快要混成一团浆糊。
只是轻轻的触碰过后,唇上的温度慢慢远离, 姜宜流连追逐过去, 睁眼才意识到自己在做什么,连忙又往回坐直了些。
氛围正好, 两人对视间暗潮涌动, 姜宜紧张地咽了咽口水, 发出小小的吞咽声,连说话分贝也放得极低,怕惊扰了什么:
“我们……”
现在算是复合了吗?
没说完的话被突然到访的赵义打断了。
“姜姐,周哥你们都在啊?”门口赵义探进来上半身,对周思逸在这儿觉得意外。
姜宜眉头带着浅浅折痕, 收敛好心里的懊恼情绪,姜宜打起精神应付赵义。
“你来了,带他回去好好休息吧,这么冷的天可别感冒了。”
才听到兄弟的告白现场,赵义现在看到姜宜总觉得她不高兴,因此也没注意到其他,恳切点头就去拉张博的胳膊。
“你谁啊?我不是、到小、小姜姐家的吗?”
“我是你爹……”
赵义咬着牙去拽他,张博跟没骨头似的不起来。