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我在农村烧大席_分节阅读_第21节
小说作者:倚山修竹   小说类别:武侠仙侠   内容大小:1.3 MB   上传时间:2024-07-10 11:08:18

  桂兰急切的和云溪解释道:

  “云溪,你去了就把大席做的那十几道菜做一下,你就把它当成一个大席去看待,不用准备什么特殊的菜的。”

  云溪依然拒绝的说:

  “桂兰姨,我只做村里大席,不接城里的活。”

  桂兰听到云溪依然拒绝,突然想到,自己光想的让云溪去做饭,忘记说了刘婷答应好的价位。

  桂兰急切的说:

  “云溪,光说了让你去做饭,忘记说钱了,刘婷说了,给十万让你去做,你就去吧。”

  桂兰刚说完,就想着,云溪也可能担心钱的事情,所以才会拒绝。

  刘婷给10万,别说村里,估计整个十里八乡的都没有哪个大席师傅能一次性挣这么多钱,这种诱惑力多么吸引人,云溪肯定会答应的。

  李慧枚听到桂兰说的钱数后,惊呆了,只听说桂兰二儿子媳妇家里有钱,具体多有钱也没有概念,被桂兰这么一说,居然做一顿饭就10万,这可顶的上普通人一年收入,感叹到是真有钱呀。

  李慧枚在旁边看着云溪,点着头指着电话,意思是让云溪答应下来。

  桂兰这话一出,云溪听到后都心跳加速,10万,这一笔就可以顶云溪做10多次大席,但是云溪级别太低,她还是不能答应。

  云溪压制了一下自己记得的心情,声音很沉稳的说:

  “桂兰姨,我还是刚才的话,我不接。”

  桂兰怎么也想不到,云溪竟然还是同样的话,怎么可能,居然没有改变,听到云溪给的答案,桂兰惊讶的说道:

  “云溪,你不考虑考虑?你和你妈商量一下。”

  云溪微笑着回答道:

  “姨,不了。”

  听到云溪说,桂兰彻底惊呆了,完全没有想到,云溪居然还是拒绝了,想不到云溪有这么强的主见,完全不被金钱所引诱。

  桂兰说道:

  “噢,那些就这样,我去告诉刘婷一声。”

  刚挂了电话,李慧枚激动地站起来,那可是10万,不是10块,自己孩子到底有没有点金钱概念,着急的说道:

  “你这傻孩子,为什么拒绝呢。”

  李慧枚看着坐在旁边的云溪,这孩子搞不好真的是傻了,这么好的机会,居然拒绝了,连眼睛都不眨一下。

  云溪看着老妈激动的表情,自己也心动,舒缓了一口气说:

  “没有为什么,我只想把村里的大席做好就行了,不想其它的。”

  看着云溪一脸认真,李慧枚喝了一口茶几上的水,站起来在屋子里晃悠着,很无奈的说:

  “行吧,随你,随你。”

  就在这时候,云溪同村的发小,小琪给云溪打电话,小琪家的稻田是村里种植范围最大的,打电话就是告诉云溪她们稻田里的泥鳅和鲫鱼还有鲢鱼,草鱼能捕了,每年都会告诉云溪她们。

  虽然量不大,但是足够吃几顿了,也是相处关系比较好的几家,会打电话告知一声。

  因为小琪的妈妈和李慧枚是好姐妹,所以有什么事情都会联系李慧枚。

  听到可以去捕捉泥鳅和鱼,李慧枚瞬间就把桂兰这边的事情忘记了,和云溪换好拖鞋就出发了。

  因为要下稻田里,所以要换一身行头。

  去了稻田里,云溪看到自己的小姐妹们几乎都在,今天是周末,有的是上完夜班上午回来的。

  从城里回村,需要坐公交到隔壁村,在走20分钟的路程就回来了。

  都是在城里上班,所以只要休息的时候,就都回村了。

  看到小姐妹们露着白白的大长腿,在稻田里都开心的摸鱼,老远就听到她们嘻嘻哈哈的聊天,云溪瞬间回复体力,跑着就过去和大家一起摸鱼,聊天。

  自从云溪在村里做大席出名以后,人们看到跑来的云溪,都说着大厨来了,夸着云溪的手艺,有的笑着说吃完云溪的饭每天晚上做梦都是猪肘子,红烧肉,糖醋鱼...都瞬间勾起了吃的味蕾..

  人多了,大家一人一句就开起了玩笑,老少爷们说话把妇女们逗得笑的直不起腰来,嘻嘻哈哈的声音传遍了一整片稻田。

  云溪在大家的夸赞声中,也大声说着:

  “叔叔阿姨们,还有我亲爱的姐妹们,今天捞的鱼,我晚上给大家做好不好。”

  小琪听到后,也开心的抓着手上的鱼说道:

  “你做的饭,大家都说好吃,今天真棒,终于能吃到你做的饭了。”

  另一个好姐妹嘉怡也抓着满手的泥鳅,黑乎乎的双手,笑着说:

  “是呢,是呢,今天吃完,下次咱们有机会一起出去野餐,然后把咱们班的都喊上聚一聚。”

  话音刚落,小琪的爸爸康天杭举着手里的竹篮说:

  “好,今天晚上大家都去我家,我正好搭建了露天厨房,今天就试一试火候。”

  听到这么一说,大家都开心的说着:

  “好耶。”

  “哈哈,今晚可是能解馋了,我来买酒。”

  “我提供米饭。”

  “我负责吃干净。”

  云溪的另一个小姐妹嘉怡喊完后,大家都一哄而笑。

第22章 只想去蹭饭

  抓回来的鱼和泥鳅个头大小不一,有的像手掌那么大,有的像指头那么大,满满俩个竹篓。

  抓回来的鱼和泥鳅都分类泡在水里,这时候小琪和嘉怡还有吴勤勤三人处理鱼的内脏,负责备好菜。

  大人们看着干活的四个孩子,都是一起长大的小姐妹,小琪的妈妈看笑着说:

  “哈哈,小时候爱玩摆家家酒,今天看这样子可不是玩,这是要真给咱们做饭吃呀。”

  吴勤勤的妈妈也接着说道:

  “今天云溪当大厨,指挥你们这三个当帮厨。”

  这时候吴勤勤说道:

  “今天呀,你们都不用管,我们四个来给你们做饭吃。”

  说完看着都在忙碌的小姐妹们,问道:

  “云溪,小琪,嘉怡,你们说好不好。”

  气氛瞬间被带动起来,满口开心的说:

  “好。”

  云溪看这着篓子里的鱼,鲢鱼和草鱼个头还可以,泥鳅有点太小了,炖鱼的话肯定不行,是随不上大鱼的火候,肯定炖烂,那就不好吃了。

  看着三个小姐妹卖力的干活,又看到这这些大小不一的鱼,今天的鱼挺多的,人也多,就打算一顿吃完,云溪已经有了做鱼的方法了。

  毕竟只有初级系统的云溪,她的菜谱就那几道,只能换食材种类,不换调味料的配比。

  “小琪,把泥鳅里放点盐,去一去粘液。”

  “好。”

  听到云溪的指挥,小琪就跑厨房取盐巴了。

  “勤勤,你去捞点泡海椒,和泡姜多一点。”

  “嘉怡,你把清理干净的草鱼和鲢鱼都切成手掌大小的块。”

  看这云溪指挥的有模有样,大人们都在感叹这孩子长大了,也就才几天时间,这变化好大。

  大人们不知道的事,云溪做大席帮厨的大婶们和她的协调,也慢慢的让她习惯了,能快速做出饭菜,帮厨的大婶们绝对起到了最关键的步骤。

  处理好的泥鳅已经都去除了内脏,裹好了鸡蛋液,在裹一层淀粉,下锅炸,炸好后的泥鳅,等到油温升高,在进行复炸,让鱼更加酥脆软烂,这样鱼刺也可以直接吃。

  接下来就是炒了,云溪要做的就是椒盐泥鳅。

  锅内起油,油温升高后放入压碎的花椒和小辣椒,加入蒜,爆香后放入泥鳅,开大火,爆炒,要掌控火候,大火翻炒,就在云溪翻炒的瞬间,锅内的泥鳅腾空而起又被再次接到炒锅里,看的在场所有人都目瞪口呆,想不到,只听说云溪做饭好吃,这锅具也玩的很顺溜。

  都忍不惊叹,并竖起大拇指,看这李慧枚,说:

  “慧枚,你家云溪好厨艺。”

  “是呀,你以前经常吐槽云溪,你看看,这孩子做饭多厉害。”

  李慧枚听到姐妹们都这么说,心里已经乐的开花了,终于云溪不被吊打了,可算是扬眉吐气了,李慧枚假装谦虚的说:

  “嘿嘿嘿,还好还好,孩子们都不错。”

  另一边椒盐泥鳅出锅了,在下一道就是泡椒杂鱼,鱼的种类有三种,干脆做已过泡椒鱼。

  接着起油锅,挖入一勺猪油,宽油入锅,等到油温升高,从火上把炒锅端到灶边,放入剁好的泡椒和泡姜,用猪油熬制出红油,放入鱼块,加入红油豆瓣,蒜泥,等到炒制酥香,加水,在放入一些剁碎的海椒。

  文火炖煮20分,这样做出来的泡椒鱼汤,红油清汤,主要在于猪油的掌握,换成其它油就没有这样好的效果。

  问道鱼香味道的人们,肚子已经开始叫唤了,都在等待着开饭。

  云溪又炒了回锅肉,刚出锅,米饭也好了。

  菜都上桌后,云溪做的一大盆鱼,放在最中间。

  等不及的众人,边咽着口水,边说:

  “等不及了,这鱼的味道,鱼香鱼香的,早就闻得饿了。”

  “没错,这酸辣味道很刺激人的胃口。”

  看这出锅的泡椒鱼,都一人拿着一把勺子把鱼汤舀进米饭里,泡饭吃,云溪的小姐妹们直接先一人喝了俩碗汤。

  鱼汤不油不燥,酸辣适中,咸香味道带酸,直接就是汤品,也还能泡饭吃。

  小琪家隔壁的阿姨,家里就她一人,听到小琪家的热闹声音,走出院子想听一听什么事情这么热闹,刚下床走了几步,就闻到一阵阵的鱼香味,出了院子更加香味浓郁,肚子瞬间就咕噜噜的叫起来了。

  老公外出打工,孩子们都上学不在,家里就一个人,本来想的晚上不做饭了,将就一下,没想到,这味道直接把她引诱馋了。

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