第45章 打地铺

　　确实是自己忘记提醒他，不免有些心虚。

　　“你摔进去了？我那坑盖得也很随意啊，没道理看不出来吧。”

　　小路上的草都是直立着的细细的小草，坑洞上盖着的是蕨类的大叶子，平铺在上边都不是直立着长的。

　　穆奚把糊糊拎起来，“这小东西走前面啪嗒就掉进去了，我裤子上这土是下去捞它蹭上的。”

　　糊糊嗷呜一声，可怜巴巴的。

　　赵叶青让他俩都去洗洗，“我先做饭，你俩洗干净就回来吃饭，饺子你吃蒸的煮的还是煎的？”

　　“都行。”

　　这话她也就问问，小孩子才做选择，大人当然全都要。

　　蒸饺和煎饺可以同时进行，前者不用看火候，后者需要守着翻面。

　　平底锅里热油摆上饺子，闻到面皮的香气了，再淋上一圈水，盖上盖子焖几分钟。

　　趁着空档调一个蘸料，煎饺她喜欢蘸油泼辣子，蒸饺喜欢蘸醋，水煮的不用蘸料，饺子汤里调味就行。

　　还好之前买调料的时候有买辣椒粉，辣子要现泼的才好吃。

　　泼辣子的油最香的是用料油，可惜没有洋葱，香菜也在前几天的冰雹中壮烈牺牲了，料油只能用大葱和香叶桂皮八角之类的香料一起炸了。

　　两个锅子现在都被占用，要等出锅了才能热油。

　　赵叶青拿了一个小碗，先把陈醋装出来。

　　家里没有专门买饺子醋，陈醋加少许白糖味道也大差不差，

　　她是爱吃酸的，怕穆奚吃不了太酸才加了白糖，她平日吃饺子都是吃完后，剩下的陈醋直接喝掉。

　　没有冷冻过的饺子熟得快，煎饺和蒸饺几乎同时出锅。

　　每一个煎饺的下面都是煎出了焦香的脆壳，撒上一把熟芝麻就能装盘了。

　　大锅上的蒸笼拿下来，底下的水还在翻滚，是干净的，可以直接用来煮饺子。

　　饺子下进锅里，用大勺子的勺背轻轻推动饺子，避免粘在锅底，等个一分钟，稍微浮起来一点后就不用再守着了。

　　起锅烧油，把大料和大葱都下进去，小火直到这些材料都炸干了，再关火等五分钟，油温降下来了，舀一勺泼在辣椒面上拌匀，这样后续泼热油才不会让辣椒面糊掉。

　　剩下的油开火加热，微微油烟冒出时油就已经滚烫了，这时候再全部泼在辣椒面上。

　　一瞬间辣椒的香气被激发出来，嘴里的唾液抑制不住的开始分泌。

　　锅里的饺子也好了，碗底先放上刚才炸的金黄酥脆的大葱，加上生抽蚝油和一点干紫菜，滚烫的饺子汤淋在上面，再把锅里的饺子捞进碗里，撒上一把葱花。

　　三种饺子端上桌，蘸料都分成两份，这次一共消耗了一半的饺子，剩下的装进袋子里放进冰柜冻上。

　　见穆奚洗完澡回来了，她这才把筷子架好，嘴里默念着几位老人的名字。

　　穆奚站在旁边，嘴角微微弯起，散漫的眉眼显得有些柔和，嘴唇轻轻开合，默念着什么。

　　几分钟后就能入座开饭了。

　　“元宝的是白菜的，柳叶的是大葱的，两种混着煮了，三种口味都有。”赵叶青简单介绍完，就不再说话了。

　　因为现泼的油辣子真的太香了。

　　煎饺是最能放的，按照顺序来说，应该是先吃煮的，免得一会饺子皮被面汤泡涨了，再吃蒸的，最后才吃煎饺。

　　水煮的饺子汤是以前奶奶调配的馄饨汤底，差一勺猪油，不然就更香了。

　　现包的饺子组出来的蒸饺，饺子皮不会发硬，微微有些变得透明。

　　牙齿轻轻咬开饺子皮，热气从里面冒出来，再放进陈醋里降温，夹起来便能直接入口。

　　她买的都是陈年老醋，醋香呛人，酸度极高，一个吸满了陈醋的饺子入口酸的她眯起了眼，却还忍不住马上夹起下一个。

　　油泼辣子用的辣椒面是好几种辣椒混合起来的，有辣度有香度，菜市场给她调配辣椒面的阿姨是川省嫁过来的，配辣椒面很有一手。

　　她这次用的是菜籽油，菜籽油泼的辣子香气要更繁复有层次，就是像这么耗油的菜或者调料，做起来还是有点心疼。

　　可惜野猪几乎没有猪油，家里只能靠买的植物油，也不知道什么时候才能补上。

　　穆奚回忆，“你以前小时候不是也去过镇上的榨油坊吗？”

　　赵叶青有印象，“去过，小时候还买了茶枯来洗头...你难道想自己榨油？”

　　小时候镇上的榨油厂是古法木榨油厂，后来被机器取代了。

　　木榨油是利用木头的撞击和挤压把油脂压榨出来。

　　“小时候见过，有印象，原理不复杂，应该可以操作。”

　　赵叶青原本没有设想过这种方式，她就想着如果以后没有油了就看看能不能从鸡和兔子身上薅到一些油脂。

　　可现在他提出来自己榨油，她开始思考原理。

　　照理来说，只要力量足够，榨油并不困难，就是古法榨油的出油率肯定是比不上机器压榨的就是了。

　　山上有野茶籽树，产量不明，还需要到时候去仔细找找，一般都是十月份以后才收获，倒也不急。

　　吃饭间聊到山顶上的情况，穆奚说只看到了有一辆车，附近没有什么尸体，车上除了一些扳手工具也没有物资。

　　车子上插了钥匙，他直接把车开回来停在了小路口的公路上。

　　一顿饺子吃完，赵叶青看着风扇提议。

　　“要不咱俩以后就在客厅打地铺吧。”

　　穆奚诧异抬头，“你没事吧？”

　　赵叶青抬脚就把脚上的拖鞋甩过去，没好气道：“我怕你晚上睡觉给自己热晕过去，我还得给你收尸。”

　　今天晚上的气温感觉已经和白天无异，风扇吹出来的风都带着热气，大门打开空气对流起来，房子里才稍微舒服一些。

　　最近白天的太阳很大，晚上的月亮也很亮，深蓝色的天空看不见一颗星星，这在山里的天空中很少见，原本应该出现的星星点点全都被月亮的华光遮蔽得悄无声息。

　　她想了想，说要不让穆奚去她房间打地铺，可这样说完觉得实在是有些奇怪，又改口还是在客厅里还好一些。

　　穆奚听到她改口又改口，还是拒绝了，“不用，你回你床上去睡，我没关系的...”

　　语气有些奇奇怪怪，让赵叶青有些疑惑的抬眼看他，却见他弯着眉眼，修长的手指有一下没一下的抚摸着糊糊的背脊，嘴角噙着坏笑，语气揶揄

　　“不是铺了瓷砖的地板，我睡不惯。”

　　回应他的是赵叶青另一只拖鞋。

第46章 桃胶

　　3033年7月25日

　　水稻种子已经吸饱了水，两天前赵叶青根据穆奚说的方法，把稻种捞出来放进编织袋里，袋子的口用绳子捆起来，让种子在里面发芽。

　　现在两天过去了，打开袋子，里面大多稻种都已经发了芽。

　　刚长出来的芽白白细细的，像是杨梅果肉里钻出来的小虫子。

　　小心的倒出来，一会就可以拿到水稻田里去播种了。

　　本来他们想着是要等到苗变成秧，再下到田里，可现在温度不好控制，还是提前种进去比较稳妥。

　　可能是因为进了三伏天的关系，气温一直居高不下，广播里每日都是红色高温预警。

　　水稻田里泡了这么多天的水，里面的泥都已经烂了。

　　稻田边留有一个排水口，今天下种前要先把多余的水排掉一些，留下湿润的烂泥，避免质量轻的种子进水后浮起来。

　　两人一人一小碗种子，分别从稻田的左右开始一起播撒。

　　稻种长了嫩芽，拿取种子的时候手不能进碗里去掏，容易破坏种子的胚芽，最好是轻轻倒在手心，再均匀的撒在田里。

　　赵叶青穿了塑胶的雨靴，踩进田里没走两步路就被陷在了里面，光脚进田的穆奚三两步走过来，把赵叶青从泥里拔出来。

　　“穿塑胶鞋在里面不好走，最好是脱了鞋，要是你怕脏就别勉强下来，我自己也能弄完。”

　　赵叶青摇头，她不怕脏，只是对泥里的未知有些害怕，但是现在这种时候了，她还是想克服一下。

　　把雨鞋脱掉放在一边，赤脚踩进了泥里。

　　很奇妙的触感，泡过山泉的泥地即使晒着太阳也是带着凉意的，脚踩进去的瞬间就被软乎乎泥巴包围起来，有些痒。

　　脱了鞋之后好走了很多，陷进去的脚要拔出来不能太大力，轻轻的反而更好抬脚。

　　两人把稻田全都播种完毕也才用了半个多小时。

　　穆奚从房子里拿出一把新扫帚，这是以前老人手工编织的，材料用的是扫把草，也是一种野菜，春夏能吃，到了秋天就会变成红色，长老了的扫把草就能用来做扫把。

　　用扫帚在播种过的稻田里轻拍，让种子往地里陷，免得被林子里的鸟飞下来吃掉。

　　赵叶青在菜园里巡视自己的劳动成果。

　　植物的恢复能力还是很强，雨后半死不活到现在生机盎然也只用了短短十来天。

　　辣椒和茄子番茄秋葵都陆陆续续重新开起了花，豇豆也重新挂了果，每朵花荚里都是两三根豆角垂下来。

　　红薯的叶子已经茂密到需要清理了，长得太快老的也快，人吃有些勉强，但是兔子很爱吃。

　　原本开在兔子圈旁边的小菜地彻底凉凉，冰雹的时候没有管它，现在零零散散的长着些菜叶子，赵叶青也不打算打理，最多喂兔子的时候给一瓢水，能长出来就喂给兔子当做小零食。

　　小兔子这么多天过去了，已经长出了小绒毛，七只小兔子里有三只是灰色的两只是白的，还有两只毛色不纯，灰白糅杂。

　　赵叶青努力克制少来看它们，太可爱了，她怕她以后舍不得吃。

　　小菜园篱笆旁边的苦瓜藤蔓已经蔓延开了，占据了半个小菜园的篱笆墙。

　　赵叶青有些惊喜的发现，昨天浇水还没有的成熟的南瓜，今天已经全部转黄，黄澄澄的在地上摆着。

　　她决定再放着养一段时间，等到南瓜里的糖分沉淀了，煮出来才足够香甜。

　　茼蒿菜市正当吃的时候，再等几天也还行，但是赵叶青就喜欢吃嫩的，完全没留手全都摘了。

　　叶菜类的是随摘随种，除了掰叶子吃的和韭菜那种割茬的能重复不断生长，别的叶菜都是拔了之后又给种上。

　　忙过了早上这会，到了九点以后，太阳就变大了，待在外头一会，皮肤就感觉到火辣辣的。

　　赵叶青不想在家里待着，想着去林子里看有没有什么当季的新鲜食材。