少许干辣子、花椒、葱姜蒜末，再倒入机器清洗干净的折耳根，姜停云一个潇洒的颠锅，火焰升腾而起。

　　高温下，折耳根的清香瞬时碰撞上腊肉的独特鲜味，辣子花椒麻麻辣辣的气息霎时间被激发。

　　少许白糖、薄盐、生抽、味精。

　　这道菜一定不要久炒，时间久了折耳根会太绵软，腊肉口感会发硬，那吃起来就口味就会大打折扣。

　　出锅前撒上碧绿清脆的蒜苗叶点缀，这腊肉炒折耳根就完成了。

　　“掌门，你都好久没做这样的凤凰味道了！”刘伯手里操作着机器，眼睛却盯着菜不放。

　　“谁说不是呢？”姜停云自己都有点馋。

　　在紫盖山呆了整整半年，她都好久没做香辣麻辣的菜了！

　　新晋端菜工宋斯余刚端走菜，祝丽丽的头又探了进来。

　　“还有六份凤凰小馄饨别忘了！大师兄，馄饨快用完了，包快点！”

　　“知道了。”

　　裴惊墨并没有在大厅帮忙，而是在厨房支了张小桌子，承担起了包馄饨的重任。

　　此刻他神情紧张，脸色凝重，分秒必争地包着馄饨。

　　他一大早上准备了那么多竟然还是不够用，今天的生意好的完全出乎意料！

　　姜停云偷偷瞄了一眼，不免暗暗称奇。

　　剑修的手真是上能使剑，下能包馄饨。

　　这位大弟子人大了一号，手也大了一号，手指修长而干净，包起馄饨来动作灵巧极了，手指翻飞间，一个漂亮的小馄饨就完成了。

　　说起来，要是在厨房开一面透明窗户，和那个某贝某面村一样，让裴惊墨在窗后当场包馄饨，这肯定可以吸引更多顾客，生意一定会更好。

　　“嘿嘿，馄饨西施。”姜停云笑的荡漾。

　　下一秒，她还是收起了这有够缺德的想法。

　　还是算了，生意差不多就行了，太好也是个负担啊！

　　.....

　　而大厅里李丸子和芳芳并没有等待多久，就开始陆续上菜了！

　　“烤五花肉配蘸水，还有凉拌折耳根。”

　　明明已经过去半年，金非凡当服务生的肌肉记忆还在，布起菜来飞快。

　　这菜一上桌，李丸子就好奇地看向了自己当时脑子一迷糊给点的天价凉拌折耳根。

　　“看上去很不错啊。”

　　这折耳根的品质简直比点菜区展览架上的还要好。

　　折耳根的叶子居多，夹杂一些白嫩嫩的脆嫩根茎，叶片饱满透着紫色，鲜嫩到仿佛都能想象出它长在泥土里的样子。

　　而调味料也香极了！

　　“这个辣油肯定是姜老板自己熬的。”芳芳着迷轻嗅，毫不犹豫夹了一大筷子塞进了嘴里。

　　折耳根这种东西，真的是爱的人爱死，恨得人恨死。

　　但是作为一个地道西南人，芳芳是真的从来没有体会过别人说的什么怪味腥味，她只觉得折耳根真的就是一种特殊香气。

　　而琼花饭庄这道凉拌更是其中翘楚，叶片脆嫩,极致的清香绽放嘴间，根茎明明是从土里挖出来的，却毫无土腥之气，配着辣油、蒜末各种调味，吃到嘴里只觉得充分刺激味蕾，让人欲罢不能。

　　“好吃，比我老妈做的好吃多了！”

　　芳芳甚至都有些好奇，明明都是差不多的调味料，最多琼花饭庄用的食材更好一点，为什么味道就是那么好。

　　难道这姜老板真有一双做美食的神手吗？！

第247章 灵魂蘸水

　　李丸子这边，也是吃的连连点头。

　　这调味和折耳根确实相当适配啊。

　　“可还是觉得好贵...”

　　对于折耳根这种东西，与其直接当菜吃，李丸子还是更喜欢拿来当做佐料。

　　“这么贵的东西，点都点了，我们必须全吃完，连汤汁也要蘸的干干净净，才不算浪费。”

　　李丸子大口大口，连着塞了许多口凉拌折耳根才算作罢。

　　吃完这凉拌小菜，她只觉得胃口被打开，整个人对于肉的渴望一下子升了起来。

　　“五花肉五花肉，烤五花肉是我的爱啊。”

　　夹起一块烤的热气腾腾边缘金黄的绝美三线五花肉，充分浸入红通通满是折耳根碎末和糊辣椒面的灵魂蘸水。

　　一口下去，李丸子当场升天。

　　“呜呜！就是这个味！”

　　折耳根打蘸水才是折耳根最最最灵魂最最最精华的吃法啊！

　　五花肉滋滋冒油，品质极好，又鲜又香，空口吃已经是绝顶美味。

　　放入蘸水中那么一搅和，滚烫的五花肉瞬间降温，麻辣鲜香各种滋味全部被肉吸收。

　　放进嘴里，折耳根的味道绝对不是主角，完全不会喧宾夺主。

　　李丸子觉得，这口味恐怕连平日里不爱折耳根味道的人都能接受，因为在这些调味下，真的完全一点点令人讨厌的腥味都没有，只独增一分解腻清香。

　　捣碎的糊辣椒面，更是让蘸水香气扑鼻，让人食欲大增。

　　“好香啊。”

　　李丸子在家也这么吃，却就是远没有姜老板做出来味道这么好。

　　几大口蘸满蘸水的五花肉下肚，刚觉得口中有点发咸，清淡可口的凤凰馄饨就上桌了。

　　一口五花肉，一口小馄饨。

　　新鲜的莲藕和土猪肉充分混合，吃到嘴里清爽又鲜美，口感相当丰富，调味也是咸香适中。

　　“就是这个味道。”芳芳吃的都抬不起头：“其他地方的小馄饨就算加一大堆的虾肉瑶柱紫菜蛋皮，都做不出姜师傅那种独特的鲜味。”

　　直到盘子干干净净，两人才算揉着圆鼓鼓的肚子放下了筷子。

　　“嘴巴真满足。”李丸子打了一个饱嗝：“可我的内心还是不满足，要不再打包一份折耳根炒五花肉吧。”

　　近来为了痘痘，她一直控制着辣椒和油分的摄入，今天竟然已经开了口子，不如干脆贯彻到底，就算明天可能会疯狂冒痘，她也顾不得这么多了。

　　一说到吃，蔡芳芳是从来没有不附和的：“好主意，打包打包，嘿嘿，晚饭也解决了。”

　　........

　　这边琼花饭庄客人们吃的热火朝天。

　　远在燕城的十八线偶像许子俊，那是看着手机抓耳挠腮。

　　自从吃过美味的琼花饭庄以后，他就对那独特的美食滋味念念不忘。

　　更别提他还隐隐约约感觉到，琼花饭庄的饭菜似乎很不容易长胖！

　　这对于一个常年饮食控制严格的男团成员来说，简直就是福音啊！

　　“呜呜，好不容易开业了，我竟然吃不到。”

　　许子俊站起来来回走了两圈：“要不现在赶去凤凰？”

　　不行，他在燕城还有好几个通告呢。

　　作为一个敬业的爱豆，他怎么可能为了几口吃的，就这么弃工作不顾。

　　毕竟那违约金他是真的赔不起啊。

　　纠结了半晌，许子俊终于认命，自己显然是和琼花饭庄暂时无缘了。

　　他一下躺倒在沙发上，轻抚着饿的咕噜咕噜作响的肚子，生无可恋地翻着手机朋友圈。

　　“诶？肖安娜在凤凰拍戏？”

　　许子俊在娱乐圈朋友不多，而肖安娜就是那为数不多和他走的还算近的朋友。

　　两人因为饰演《爱上你我的坏坏师尊》这部电视剧相识。

　　一个演女三，一个演男二。

　　之前电视剧开播，许子俊因为丑到几乎连额头都没露出来的假发套，喜提新晋古装丑男称号一枚。

　　而饰演女二的肖安娜也很倒霉。

　　这姑娘压力一大脸上就冒痘，拍这部剧的时候天天熬大夜，额头零零星星长了不少痘痘。

　　偏偏那导演还酷爱大头特写。

　　这么近距离特写下，厚厚的滤镜都没能藏住疙疙瘩瘩的额头，开播第二天，就被嘲上了热搜。

　　更绝的是肖安娜曾用名还叫肖豆豆，于是广大网友极其缺德刁钻的给她取了一个“豆姐”的花名，并且平日里常用一个emoji的荷兰豆表情包代指她。

　　一个古装丑男，一个豆姐。

　　两人简直难兄难弟，说起来就是一把辛酸泪。

　　互相安慰着安慰着，倒成了关系还不错的朋友。

　　“虽然我吃不到，但是可以让肖豆豆去吃，然后拍点照片给我过过眼瘾也行啊。”

　　许子俊眼睛一亮，当场联系起了这位身在凤凰的好友。

　　......

　　身在凤凰影视城片场的肖安娜，正坐在自己房车里，拿着个小镜子来回补妆。

　　“烦死了，有没有天理啊，我已经够小心了，怎么又冒痘了。”

　　肖安娜简直快要崩溃了。

　　自从喜提“豆姐”花名以后，她是气的饭都吃不下，看到荷兰豆图片都有点应激。