姜停云走来走去,怎么都配不出来那个味。
她想了想,又从厨房里找出来两个洋葱,切成碎抓了两把进去。
又翻箱倒柜,找出了一瓶子黄豆酱挖了勺放了进去。
“有一点像了,但还是不够鲜。”姜停云犹豫了一下,心虚地往里面加了好几勺味精。
差不多了,有那味了,就这样吧。
.........
还没到饭点,姜停云就准备开始烤肉。
等那大铁板发热了,她也不倒油,就拿着肥肉煸出肥油,将两片切的厚厚的五花肉放在铁板上。
新鲜的五花肉不需要腌制,烤起来就已经足够香了,这蘸料可以烤的时候刷上,也可以烤完蘸着吃。
很快铁板上就发出滋啦滋啦的响声,油脂慢慢渗出,那两片肉开始慢慢紧缩,肉质变得紧绷。
“哇,今天买的肉太好了!”
姜停云极其有耐心地翻着面,直到两边变的金黄微焦,猪皮透明劲道。
她拿起小刀把那肉分割成小块,再边上淋上一圈高度白酒,轰的一声,火焰腾空,一股浓浓的肉味升腾而起。
好香!还差点什么来着?对!生菜!
她又跑到菜地里摘了些生菜洗净备用,生菜这东西特别好种,又不生虫,在她手里长得又大又好。
等她捧着生菜回来,发现门派众人不知道什么时候全围在铁板前,馋的口水直流。
“掌门,你终于出现了!”
“太香了!这肉的味道太香了!”
“掌门,我们赶紧先吃吃看尝尝味道啊!”
滋啦一下,不知道是不是错觉,姜停云仿佛真的看到谁晶莹剔透的口水荡到了裤脚管。。
“...............吃吧。”
姜停云简直不忍直视。
她重新拿出好几块五花肉厚片放在了铁板上。
等新的一烤熟,姜停云便迫不及待地夹起一块五花肉,蘸上那尝试了多次的鲜香蘸料,包上生菜,一口塞进了嘴里。
“好吃啊!”
姜停云又掰了几个大蒜粒,美滋滋的一口肉,一口蒜,这生活,快活似神仙。
“对了我刚才是想干嘛来着,哦对,小祝,赶紧拍照发微信群!”姜停云无奈的拍拍自己脑袋,真是的,怎么回事,现在一碰到吃的就脑子不好使。
“留点,留点,拍个照啊。”
【琼花饭庄小祝:[照片],[照片]】
【琼花饭庄小祝:今日菜单,铁板烤五花肉,加蔬菜拼盘,想吃的快来。】
【丸子爱俊俊:老板,我算是服了,工作日没人你就卖烤肉,周末人一多你就菜单搞全素,信不信我三百六十度一个飞旋踢滑跪在你面前。】
【芳芳脸不方:想吃想吃想吃,要考试了不敢逃课,我真的恨。】
【大头爱吃肉:老天你听到我的祈祷了?歇业一天以后,老板终于做了我爱吃的。】
琼花派众人愉快地烤肉,一块接着一块,一块又一块。
“要不我们还是加点米饭做炒饭吧......”祝丽丽迟疑地说道,再这么吃下去,这一背篓肉都会被吃光的。
姜停云那夹肉的筷子一顿,一脸凝重地点了点头:“有道理,我们吃炒饭,剩下的肉还得卖钱呢。”
太可怕了,门派里的人都是大胃王吗?更可怕的是,她隐约觉得自己也有点往这方面发展了.....
琼花派众人不知道的是,一股子浓郁的肉香穿过厨房,穿过院子,慢慢的往外面飘去。
........
林大江在农科院上班,今天刚好去凤凰植物园提交一些资料。
单位离凤凰山景区很远,办完事就已经快中午了,他觉得肚子有点饿,便准备找个地方吃饭。
他也没开空调,想着开着窗吹吹风,一股子浓郁的肉香飘了过来。
“好香,这味道太香了。”
林大江着迷的闻着那味道。不知不觉,林大江顺着那香味把车开到了一家饭店。
“琼花饭庄?”
靠近这地方,那香味更加浓郁了,林大江那脚跟不受控制一样,往里面走去。
“欢迎光临。”
“进来坐,今天菜单是铁板烤五花肉。”
林大江眼前一亮,就是这个味道,烤五花肉的味道。
掐指一算,都快一个月没吃过了,今天就吃这家了!
第32章 青椒变异了
一走进大厅,林大江就被这浓郁的肉味香的流出口水。
他一看菜单,这五花肉价钱只能说稍贵,不过那蔬菜拼盘价格却是比市面高了一大截,正常来说,这蔬菜不都是送的吗?
不过这毕竟是景区附近,价钱贵点也能接受,吃烤肉不配蔬菜未免太腻了。
“服务员,来一份烤猪五花,一份蔬菜拼盘。”林大江毫不犹豫,直接点单。
这么香的味道,价钱什么都是浮云,赶紧吃到嘴里才是正经。
姜停云指挥祝丽丽去地里再摘点生菜、青椒,自己进了厨房开始烤肉。
林大江一看那女服务员现场摘了菜,又细细放水里洗了给他送上来,不由吃了一惊:“难怪你们这的蔬菜贵,这也太新鲜了!”
不一会那烤好的五花肉就送了上来。
五花肉已经分割成小块,肥瘦适宜,厚薄均匀,烤的两面金黄,微微发焦,分量还不小。
蔬菜拼盘里包含了生菜还有青椒,色泽鲜亮,相当水灵。
林大江哪里还忍得住,直接夹了块肉蘸上店家给的酱料送入嘴里。
他本来还想着这地方装修简单,菜单简朴,会不会闻着香却味道一般。
没想到这五花肉吃上去外脆里嫩,肉汁充沛,蘸料也是鲜香十足。
最重要的是这肉质太新鲜了!
他又拿了片水灵灵的生菜,放上沾满蘸料的五花肉,包在一起塞进了嘴里。
如果说这烤五花肉只能算是中上水准,那么加上生菜以后,生菜的清爽中和了肉的一丝油腻,直接赋予了这道五花肉灵魂。
说起来,生菜包五花肉这大街小巷个个烤肉店都是这么吃的,但是这家店的生菜真的特别新鲜脆爽,不愧是刚从地里现摘的。
他一口肉一口菜,不一会,就把那五花肉全吃空了。
桌子上只剩下一些青椒,林大江拿起一块看了看,只见这青椒绿油油的,长得圆圆胖胖,被切成两半。
他本身学农出身,认出来这似乎是本地的老品种青椒,生吃带苦涩,就算炒熟味道也并不怎么样。
这玩意店家为什么要端上来?难道就这么生吃?
带着疑惑,林大江对准了那肥厚的青椒直接咔嚓咬了一口,顿时脆甜清爽的汁水充斥嘴间,那鲜灵劲简直冲上天灵盖。
“靠!这是蔬菜还是水果,这青椒都能这个味?”林大江简直开始怀疑世界。
他不信邪地咀嚼了两下,果肉脆嫩饱满,汁水充盈,竟然比国外引进的厚皮甜椒还要好吃不少。
林大江再也坐不住了,见店里不忙,跑到前台跟姜停云搭话。
“老板,你这青椒是自己种的吗?这不是老品种吗?怎么能这么好吃?”林大江好奇的问道。
姜停云其实也颇有点疑惑。
这青椒确实品种并不怎么好,是本地的老品种,本来都快要淘汰了,当时买的时候没注意就带回了一包。
地里这些蔬菜,其实种的随意,只是最平常的除草追肥杀虫,但因为天赋的原因,她种出来的菜个个鲜灵美味。
但是,再好吃它也有个限度,上限和品种依旧相关。
只有这个青椒,品种真的不行,但不知道种的时候她到底做了什么,其中有好几棵跟变异了一样,结的果又大又好,味道一下子上了好几个台阶。
可以说是又清甜水分又足,带着青椒特殊的清香,果肉还相当肥厚,全无一丝苦涩。
姜停云也直接实话实话:“这是我自己种的,种子确实是用的老品种。”
“但我也不知道什么情况,其中有两棵结的果子就是特别好吃,你这应该是刚好吃到了。”
林大江眼睛发亮:“老板!你能不能卖点青椒还有苗给我,我在农科院上班,最近我们单位成立了一个蔬菜改良中心,我朋友就在里面负责青椒的品种改良。”
姜停云不由有点惊诧,但她没有犹豫,转身走向了后院。
“你跟我来。”
林大江跟着走进这后院,才发现说是后院,其实是用一些篱笆圈的一大片自留地,地里都被这店家种满了蔬菜。
除了青椒,常见的各色蔬果也是应有尽有,看上去郁郁葱葱,长势喜人,远处还有几片地下了地膜,看不太出来这店家种的什么。
林大江不由感叹:“老板,你这些菜种的很不错啊。”
姜停云笑了笑,带着他往前走了一会,指着前面一片菜地说道:“你看,就是中间那两棵,你等我一下。”
她走过去,将那两棵和其他没太大区别的青椒苗挖了出来,小心翼翼地递给了了林大江。
“就这两棵,我送给你,不要钱,你回去给你朋友好好研究,要是真能够把品种改良了,也算是我为国家做了点贡献。”
直觉告诉姜停云,她不用担心这青椒会检测出什么奇怪的成分,从而暴露她身上的天赋秘密。
因为这两棵苗就是普通的变种了,交给国家很有可能可以改良品种。
林大江忙连声道谢。
他喜出望外地揣着几个青椒,护着两棵苗回到车里,几乎马不停蹄地赶回了农科院。