说着便手脚并用,灵活地爬上了栗子树。
曹芝芝震惊地看着她熟练的动作。
半年没见,姜停云怎么回事,这进山跟回了老家一样,身体素质也强的可怕。
这说明了什么!!说明不能上班啊,特别是夜班。
不上班果然身体就是好。
曹芝芝扶着自己捡了半天橡子以后已经酸溜溜的腰,为自己这个社畜鞠了一把眼泪。
等她躲远了,这板栗树就来回晃动了起来
不一会,地上掉下来许多板栗刺苞。
看地上已经量很大了,姜停云又爬了下来,从背篓中掏出两副厚厚的劳保手套。
“带上这个捡,否则刺手。”
曹芝芝佩服的点了点头:“你这东西准备的好齐全。”
姜停云也笑了:“都是血泪经验啊!!”
两人很快就把背篓捡满了,刚开始姜停云还拿着个竹夹子一个个从刺苞壳中把板栗取出来。
后来又嫌弃麻烦,直接掏出个蛇皮袋:“带着壳都丢进去吧,我们回院子慢慢开。”
等地上的都捡的差不多了,日头也高了,两人任务完成,心满意足的往山下走去。
姜停云背上背着装的满满当当的背篓,手里提着个巨大蛇皮袋,依旧健步如飞。
曹芝芝两手空空,背篓里也仅仅装了些橡子,却依旧气喘如牛。
“等我......等我中了一千万彩票,我也要辞职.....这夜班上的我太虚了.....”
姜停云偷偷憋笑:“想中彩票你好歹得先买一张。”
“哼,等我回去了就买一张。”曹芝芝撇了撇嘴。
说罢她忍不住绝望地指了指自己憔悴发灰的脸:“这个,叫做辞职前”
又指了指精神抖擞,面色红润的姜停云:“这个,叫做辞职后。”
姜停云被好友逗的忍俊不禁,又不知道该如何解释发生在自己身上的神秘变化。
只能笑着说道:“觉得累就别说话了,当心脚下吧!”
回程的时候两人绕了近路,却看到阴面的林子下有不少灌木丛,黑压压的枝丫上挂满了许多红色的小果子。
“那是什么?”曹芝芝一下子又来了劲。
姜停云也没有遇到过,她跑过去凑近观察。
【山茱萸:木兰纲山茱萸目,味酸涩,可食用,补肝肾。】
这果子似乎对身体不错,姜停云也来了精神。
“这好像是山茱萸,我们摘点回去。”她一下子又从口袋里掏出好几个塑料袋,递给了曹芝芝。
曹芝芝接过袋子,感慨道:“你是小叮当吗?为什么身上那么多东西。”
“进山,就得做好充分准备,感谢大自然的馈赠!”姜停云麻利地摘起了果子。
曹芝芝直接摘了一颗山茱萸放进了嘴里。
“有点酸,涩涩的,稍微一点点甜。”她摇了摇头,这味道实在普通。
姜停云笑道:“这熟透的才有点甜,不过不是空口吃的,这玩意晒干以后可以用来泡茶泡酒,补肝肾呢。”
“补肾?”曹芝芝眼前一亮,动作飞快地摘了起来,嘱咐道:“这东西适合我,到时候晒干了记得给我留点。”
“啊?.........哦。”
……
等两人回到小院,已经早就过了中午饭点了,刘伯给他们留了面条。
匆匆对付了一顿,姜停云稍作休息,又下了地,田里总有忙不完的活。
等她忙完出来,只见刘伯正在晾晒那山茱萸,准备拿来泡酒。
金非凡制作了个开板栗神器,和曹芝芝两人一起,正飞速开着板栗。
那板栗神器不知道是怎么弄的,格外精巧,轻轻一推,栗子壳连着里面那层薄膜都脱的干干净净。
祝丽丽正兴致勃勃地拍着开板栗的视频,嘴里不停念叨着解压解压太解压了。
姜停云绕了一圈,竟然发现好像没自己什么事了。
她决定上镇上买点菜,晚上好好做一顿大餐,必须让老友尝尝自己的手艺。
刚好有新鲜的板栗,板栗配鸡,就像伯牙遇到钟子期,今天主菜就做个板栗烧鸡吧。
又见市场上那筒骨很是新鲜,肉也多,姜停云赶紧买了许多,这东西回去炖汤又好吃又实惠。
等回了琼花饭庄,姜停云先将那筒骨焯了水,然后直接放大锅里先炖上了。
想了想,她又加了点枸杞子,红枣,陈皮,给那哎哟哎哟直叫腰酸的好友补一补。
她取了点板栗,那板栗已经脱壳脱膜,姜停云细细翻找了一遍,全都饱满金黄,一点坏果都没。
她先把栗子放上蒸笼蒸熟,栗子难熟,得先蒸透,才能确保最后和鸡肉熟度相同,可以一同出锅。
蒸板栗的间隙,姜停云开始砰砰砰剁鸡。
以前她力气小的时候,还讲究刀法,还各种选择刀具。
现在力气大了,才发现正是一力降十会,沿着肌肉骨骼,一把老式菜刀,就可以完成所有肉类的分割。
等食材准备的差不多了,姜停云起锅热油,将刚刚蒸熟的板栗又煎了一遍,这更能够发挥板栗的香味。
板栗煎好后捞出,她又重新起锅,用油和冰糖给炒了个糖色,然后下了刚切好的鸡块,轻轻颠了个锅,让那鸡块上色均匀。
随着鸡皮鸡肉逐渐收紧,姜停云赶紧下姜蒜生抽等调味料等再次翻炒均匀。
最后加入热水和处理过的板栗,在小火慢慢炖个二十分钟,等出锅前做个最后的调味,这香喷喷带着秋天板栗香味的烧鸡就完成了。
趁着这道菜还在炖着,姜停云去墙角翻了个老南瓜,准备再做个咸蛋黄南瓜。
第57章 我的朋友啊,祝你快乐并且健康
老南瓜甜度很高,很适合用来做咸蛋黄焗南瓜。
姜停云利落的将南瓜去皮改刀,切成大小均匀的小条,放热水中烫了下后,开始给南瓜上粉。
南瓜条需要下油炸以后再用蛋黄焗,所以南瓜必须炸脆,一旦软了,口感就差了。
等油温升高了,姜停云麻溜地将裹了两层粉的南瓜条下锅炸的金黄定型,然后捞出控油。
为了咸蛋黄的口味更好,她现取了海鸭蛋的黄,这种蛋黄咸香淌油,口味绝佳。
用小火将这鲜美的蛋黄熬至溶化冒出密密麻麻的气泡,倒入盐调味。
此刻关火倒入这已经炸脆的南瓜条,轻轻颠几下锅两下,让那南瓜条被咸蛋黄浓浓包裹,这鲜甜而外脆里糯的蛋黄焗南瓜就做好了。
姜停云先迫不及待地自己吃了一根,味道很不错,她满足地眯起了眼。
她又随意捡了点蔬菜,炒了几道时蔬,等炒菜刚熟,那筒骨汤也已经熬好了。
.......
天还没完全黑,姜停云就做好了满满一大桌的菜。
菜色虽然不算多,但份量极大,看上去也是色香味俱全。
曹芝芝早就在院子里闻到了香味,一听能吃饭了,飞快的拿着碗筷就奔向饭桌。
难得有客人远道而来,刘伯还特地拿出了珍藏的美酒,这是他去年用野葡萄亲手酿造的,今年第一次开封。
祝丽丽金非凡裴惊墨三人都推说不喝酒,姜停云禁不住刘伯殷切期盼地眼神,便给自己斟上了一杯。
这葡萄酒看上去呈琥珀色,还算漂亮,只是微微有些浑浊。
她举起酒杯,对着曹芝芝故作老成地说道:“芝芝,你这么大老远跑来,我这只有农家菜,你千万不要嫌弃,多吃点。我敬你一杯!”
说罢,将那葡萄酒一饮而尽。
然后下一秒,她脸色剧变。
一股子又酸又苦又辣还带着腐朽气息的味道席卷而来。
复杂的味道让她整个口腔差点爆炸,她忍了又忍,究竟还是忍住,噗的一声,吐了一地。
“..........”
靠,她怎么忘了刘伯是个厨房杀手,竟然信了他会酿酒。
琼花派其他人心有余悸地拍了拍胸脯,掌门也太大意了!
刘伯酿的酒,她竟然也敢喝?
见到姜停云这反应,刘伯尴尬地收起了酒。
“哈哈,哈哈,意外,意外,这野葡萄质量不好。吃菜吃菜吧”
曹芝芝一边憋笑,一边给姜停云递水。
缓了好半天,姜停云才终于缓了过来,她狠狠瞪了琼花派其他人一眼,明明早就知道了,竟然都不提醒她。
“咳,掌门,喝汤喝汤。”金非凡摸了摸鼻子,站起来舀了一大碗筒骨汤给姜停云。
曹芝芝也不再客气,趁着菜热,赶紧动起了筷子。
她先把目光投向了板栗烧鸡,那板栗可是她亲手去捡了又亲手剥出来的。
哪怕还没入嘴,她都已经觉得这绝对会是自己吃过的最好吃的一次板栗了。
更何况姜停云的手艺了得,这板栗烧鸡看上去酱汁浓郁,鸡肉肥嫩,板栗表皮被煎的焦黄,看上去就诱人无比。
一入口,这板栗烧鸡味道果然绝了!
那鸡肉鲜香嫩滑,十分入味,又吸足了板栗的甜香,简直好吃到飞起。
更绝的还是里面的板栗,软糯香甜,入口绵密,伴着浓郁的鸡油香味,曹芝芝觉得这东西吃起来比鸡肉还香。