李福欢就没再加糖，她端着这碗豆腐脑就放小桌上，一人人而已，随意将就着吃，就不特意去饭厅啦，她又随手拿了一个肉和菜剁了和馅的烙饼。

　　一顿早饭就这么解决了。

　　要是今天没有豆腐脑，她也会吃米粥就咸菜炒肉。

　　家里现在的生活条件的确没得说，吃上边都不亏待。

　　美美地吃完早饭。

　　苏氏也背着背篓再拎着麻袋，兴致勃勃地要出门了。

　　从前要忙着家务活，又没几个玩的来的同村人，因此，她也要觉得寂寞一些，如今可是不一样了。

　　江氏跟她合的来。

　　俩人最近形影不离，都觉得很有伴儿，高兴的很。

　　李福欢听见她娘亲欢快的声音，说她出门去了，让她自己在家要注意，她正洗碗呢，闻言连忙答应。

　　苏氏再次跟着江氏一块走了，依稀还能听见江氏在说，“留福欢一个人在家行不行？这做腊肉不容易吧？”语气依旧关心，还问要不改天再去山里？

　　李福欢将自己的碗勺洗干净，正好就听见她娘模糊的声音说：“没事没事，咱们俩早去早回就行…”

　　她不禁跟着乐了乐，她娘倒是少有的活泼模样。

　　这人啊。

　　还是得有伴儿的。

　　可惜。

　　李福欢的“伴儿”这会儿正在县里忙活自己的事业。

　　赵子袭最近也很忙，俩人联系的并不频繁来着，他伤养好后，也回归武学院，再忙着他自己的事业。

　　偶尔还得应付学院里边的任务和他外头的师傅任务。

　　也是忙的团团转。

　　只盼着大家腊月的时候能不能安心地聚聚了。

　　眼下是都忙。

　　李福欢也就叹口气，认命地出发去村买猪去了。

　　人家都是早早杀好的，这会儿去估计也分的差不多啦。

　　果不其然。

　　等李福欢过去，人家院子里头的地板都冲洗干净了。

　　只有淡淡的血腥气。

　　并不重。

　　李福欢很是大气的，人家杀两头，她自己买了一头。

　　还麻烦人家先帮自己都分好，还得稍微清洗一下。

　　猪头肉也得剔下来，头骨和排骨和筒子骨啊龙骨啥的，五花肉啦，瘦肉啦，下水啦都要稍微收拾好。

　　李福欢过来买回去就只需要再稍微清洗一下就行。

　　对方见有辛苦费拿，那自然也是一百个答应的。

　　看见李福欢过来，全家笑开花来，都连忙招呼她晌午在他们家吃，她自然也是笑着婉拒了他们。

第191章 腊味

　　只说自己也要忙着处理这头猪呢，到时候要送人的。

　　大家伙知道李福欢生意做的挺好的，只当她要送啥礼给重要人物呢，便都连忙表示理解理解的。

　　旋即就出动家里的四个大小子们替她送到后院。

　　李福欢的新家后院也有侧门的，就不用绕一圈从前院穿到后院，倒是方便，可以避免陌生人停留。

　　货讫两清。

　　对方也很爽快地离开啦，离开时也是满脸笑容。

　　李福欢看见人走了后才把自家侧门给落上门闩。

　　而后看着这地面这么多箩筐的猪肉骨头什么都。

　　她也叹口气。

　　要好好忙活一通啦！

　　李福欢先是准备将这半大箩筐的猪板油和肥油都熬出来，加点盐，这天气早晚温差大，夜里就能凝固成白膏状，回头放到地下室里头照样能吃一年多。

　　她也不知道为啥，危机感就是这么严重的感觉。

　　至少保证一年的东西不会差这样的程度才能安心。

　　李福欢拿了个砧板出来，然后在院子里边就将这些猪油全切了，她速度也快，一会儿就全切好。

　　旋即再倒入大锅里边加点水就开始正式熬了起来。

　　熬的过程能忙活其他的事情，把那些适合做腊肉的五花肉跟排骨都单独留下来，专门用另一个灶台炒了些香料和粗盐，而后把这些五花肉和排骨都给抹上腌制着。

　　之后再挂上几天风干一下，再用烟熏的法子熏起。

　　等彻底干透了就能收到地下室里边存放着了的。

　　腊肠则是多了点步骤，需要把肉切碎再加入调味料灌到肠衣里边，只可惜李福欢弄到手的肠衣并不多，所以腊肠就比较有限啦，但是也不错了。

　　她全程忙忙碌碌，她爹也回来了好几趟放柴火。

　　期间。

　　李顺都会停下来跟她说两句歇一歇才继续出发。

　　李福欢看见自家爹累成这副模样就给他准备了凉茶，解渴又能舒缓干燥，她也忍不住边忙活边说道：“这家里柴火也不少了啊，您也用不着这么拼啦，慢慢来就是，现下的柴火都够明年用大半年了。”

　　李顺干了一大碗凉茶，家里的凉茶就没放糖了。

　　甜滋滋的不解渴。

　　这么清清爽爽的一碗下去才叫一个舒坦了呢。

　　李顺把下巴的水滴抹去，旋即就笑着说道：“嗐，哪里够的？说好的要装满一屋子就是要装满一屋子，你是不知道，听人家地里头的老把式说啊，明年怕是雨季多多，还盼着别没有收成就行呢！到时候若是真的这样，没有干柴火还怎么过日子？”

　　他说着说着就没忍住，把他小时遇到一年雨天多多事情说说，“……那是时候可不止是没有收成的问题，家里的柴火都点不着，这天儿跟破了洞似的，天天下雨，这家里都全发霉了，实在难受！”

　　主要还没有干柴火烧，要不然也是点着驱驱湿气。

　　家里吃饭都是问题呢。

　　李顺说着说着又觉得不是那么的想说起那时候了。

　　便也表示自己休息够了，要继续忙活去了，让她也多注意休息，别净会说别人，自己也是不休息。

　　李福欢便也讪笑了下，看着自己面前的一大盆肉料，还有挺多肠衣还没灌肉呢，她自己的确要忙一会儿，但是今日特意留下来就是为了做这事儿。

　　她也就不着急。

　　父女俩闲聊几句，就又各自散啦，忙自己的事儿去。

　　李福欢这边等把腊肠这些都灌好了，都已经下午了。

　　她期间还会抽空做点别的，所以这些肉也不怕变坏，等她腊肠灌好，她的猪油也早已经熬好了。

　　并且卤的猪头肉和其他也已经搞定，大骨头也已经煮好了，里头还加了很多的白萝卜下去来着。

　　这秋日多吃白萝卜就是很好的事儿，会滋润些。

　　四个猪腿也被她给弄成腊猪蹄了的，和腊排骨和五花肉条们都齐齐挂在后院的晾衣杆上头风干。

　　李福欢最后将腊肠往这上边也都通通这么挂着。

　　这后院就满满当当的都是腊货啦，看着都觉得贼豪气！

　　她乐的没边儿啦。

　　忙活一天的猪肉，感觉自己身上都透着股子猪骚味。

　　可能也是心里作用。

　　李福欢感觉自己浑身都油腻腻的难受的很呢。

　　好在。

　　新家三个灶台。

　　一个熬好的猪油正凉着还没来得及装到陶罐收起。

　　一个卤好的猪下水和猪头肉都在卤汁里头泡着呢。

　　最后的一个则是被李福欢早早地烧下一大锅热水。

　　准备忙活完舒舒服服洗个澡再说，不然实在难受。

　　李福欢将剩下的那些木制容器都加上热水洗洗刷刷，还有撒上平日里头屯着的草木灰，总算也派上用场啦，就这样洗洗刷刷也是非常迅速就解决了。

　　她这才进去厨房里边将猪油都给舀到陶罐里边。

　　剩下的猪油渣则是都放在一个陶罐里边，再添上猪油密封，这个可以就近吃掉，炒素菜时可以加。

　　会香些。

　　她还额外装了个小罐的打算给赵家送一罐过去。

　　可香喷喷的很呢。

　　至于卤汤也还热乎着，像猪头肉怕焖烂糊去，就提前捞起来了，等晾一下，回头切薄片凉拌也是一绝，这天气是能放住几天，但是还是新鲜吃掉好。

　　李福欢将其一分为四，自家留一份，赵家送一份，点心店一份，剩下的一份则是给赵子袭送去。

　　最近辣椒也收获了一波，她还抽空弄了个猪油蒜蓉辣酱。

　　也是香惨了。