这样的话,这种幸福和快乐的记忆,就不会从高峰中下滑消散了。
也许黎锦不愿意就这个话题,继续聊下去的原因,是上述的理由吧。
不过,这也可能只是她的错觉。真正的理由,是其他的、尚未察觉的心情。
如果是现在察觉不到的心情的话,再追寻下去,恐怕也是依然一无所获。
想到这里,黎锦的心中,又感到一阵深深的空洞与虚无感。
算了,不论如何,黎锦都决定暂时不再想这种事了。
感到有些无奈,黎锦空虚地摇了摇头。当然,这个动作是阿诚不可能看到的。
“说起来,我刚才去药铺抓药的时候,他们是给我研磨了药粉嘛,阿诚你还记得吧?”黎锦说道,“之前想说的时候,有事儿被打断了。我现在,接着说啊。”
“记得记得。”阿诚很开心地说道,“所以呢,当时发生了什么事情?”
“不到一两的药粉居然要了我二十文钱!”回忆到这一步的时候,黎锦的火气突然上来了,“太过分了吧!二十文钱能买一大块好肉呢!”
“这样吗……那确实很贵呢……”阿诚呆呆地说道,“难道研磨药粉是要加钱的吗?”
“磨粉他们倒没向我要钱。想来,磨粉应该是免费的吧?不过,‘羊毛出在羊身上’嘛,研磨药粉免费的话,多半说明这家的药材利润很高,这也很令人不爽。”黎锦说道,“太暴利了,真过分。”
虽然,也有另一种可能,所有药铺在研磨药粉的时候都是免费的。
但是,那也只能说明,所有的药铺都是暴利行业而已。
也许黎锦确实是想太多了,但她没法停止这种想法。
“嗯……那么,这家药铺可能确实如将军所想的那样,是‘暴利行业’吧。不过,既然磨粉免费,那么,就算不在他家磨粉,花费的钱也是一样的啊。”阿诚说道,“至少,将军比买了同样的药材,却没有磨粉的人,享受了额外的服务,那还是多少有些划算的吧。”
阿诚真是善于“帮衬”之人。
不但能听明白,黎锦口中不太常见的话题其中的意思,还能明白,黎锦没有说出口的隐含话语的意思。
阿诚刚刚接的话,让黎锦想到了这一件事,她因此又感到自己很幸运。
“确实是这样啊,所以我想到这点的时候,还多少有点平衡的感觉吧……”黎锦说道,“可是,我无论怎么去想,都觉得,宁可选研磨药粉收费、但药材便宜的药铺抓药呢。后者才是我眼中的‘良心商家’。”
“嗯……也许别人的想法跟将军不一样呢。”阿诚说道,“药材的价格虽然有区别,但这个区别很隐晦,一般人大概是发现不了的。但是,研磨药粉额外收费这件事,非常显眼,任何人也不会忽略。所以,很可能是因为,研磨药粉额外收费,让别人心里觉得很贵、很不划算、产生排斥心理,所以,反而是这种药材贵、但研磨药粉不收费的药铺,才令人感到便宜划算,还因此在价格上打败了同行,这也说不定。”
“阿诚你说的,也很有道理。”黎锦同意地点点头,尽管她也知道,这样的动作,阿诚是看不到的。但是,虽然看不到,说不定阿诚也依然能感觉到,“但是啊,这也让人感到很讨厌。明明是黑心商家,却因为把利润隐藏了起来,而让人察觉不到他们的黑心……”
“将军别气啦。如果他们真的黑心的话,自然就会有人发现的,慢慢地生意就会变差了嘛。”阿诚说道,“将军想说的,本来是研磨药粉的原因吧?阿诚想听这个。”
“啊……对哦,我本来是想说这个的。”几乎早就把自己原本想说的话给忘了,黎锦不由得赧然道,“因为想起了生气的事情,结果把重点给忘了,我这记性,也真是没话说了。我是想说……原来,香囊里的药材,是磨成粉才装进去的呀?”
“原来,香囊里的药材,是磨成粉才装进去的呀?”阿诚却露出似乎很惊讶的样子,只是机械地重复了一遍而已。
阿诚的这个反应,让黎锦也觉得有些惊奇。
难道阿诚不知道这个知识吗?她还以为,这种知识,阿诚肯定知道呢。
“阿诚,你为什么要重复一遍这句话呢?”黎锦困惑地说道,“是因为你不知道这个知识吗?”
“阿诚确实不知道呢。”阿诚说道,“因为,阿诚没有过佩戴香囊的机会嘛。”
“在你小时候,也没有人送过你吗?”黎锦听了有些心疼,“难道,你家人还健在的时候,也没有送过你这种东西吗?”
“姊姊是送过阿诚香囊的……”阿诚叹了口气,很沮丧地说道,“但是,实在太难看了……阿诚完全没有勇气和欲望带在身上啊……”
“那到底是多难看?”虽然,黎锦觉得阿诚不是那么容易挑毛病的人,连他都抱怨了,一定是很糟糕的事情。但是,黎锦对于阿诚所说的话,果然还是毫无概念,不理解阿诚在委屈什么。
“嗯……怎么说呢……”阿诚想了一会儿,终于说道,“将军,你用过那种比较厚实、比较脆硬的纸张吗?把这种纸张揉成过团吗?”
“这种纸倒是用过……”黎锦稍作沉思,便点了点头,说道,“西洋进口的纸,几乎都是这样子的吧。不过,我没有把这种纸揉成过纸团的经验。阿诚是想说明什么呢?”
“姊姊做的香囊,在外形上,看起来就像一团被揉皱了的脆硬纸张。”阿诚用有些痛苦的表情说道,“虽然香囊无论做成什么形状,都不会影响内在的功效;但是,能把香囊做得这么难看的人,阿诚觉得,全大夏可能只有姊姊一个了。”
“那到底是什么形状?”黎锦惊奇不已地说道,“要怎么才能把香囊做成这个形状啊?”
“姊姊说她做的是‘绣球花’形状的香囊。”阿诚痛苦地说道,“如果硬是这么说的话,那古怪的香囊,确实和‘绣球花’的样子,还多少有些相似。至少,在‘凹凸不平’的这一点上是一样的。”
“虽然没有看过,但我现在能想象它的模样了……”黎锦同情地点了点头,“我明白了。那一定很难看吧,真令人难过……”
“本来就不好看了。竟然还是用紫色的布料做的。这样一来,就更加难看了……”阿诚又苦闷地继续说道,“看起来,既像一团揉皱了的紫色纸团,又像一只发育畸形、又被晾晒了半个月的紫色茄子……而且,还做得和拳头一样大,生怕看上去不显眼似的……”
“那、那是什么嘛……”黎锦听得哭笑不得,也不由得对阿诚更加充满同情,她无奈说道,“怎么能把香囊做得跟拳头一样大呢?太夸张了吧……”
“阿诚也不知道姊姊是怎么想的……”阿诚垂下头说道,“姊姊送阿诚香囊的行为,确实让阿诚感动;但姊姊的手艺,也实在让阿诚无法接受。”
“我明白,我明白。唉……”想象着一只皱巴巴的干瘪茄子的模样,黎锦也不由得在啼笑皆非的同时,感到难以忍受。
黎锦想了想,又再说道:“不过,紫色的布很贵呢。她愿意用紫色的布料来给你做香囊,也是对你很重视啊。做的香囊虽然不好看,但应该花了不少的钱吧?”
紫色不仅是皇家的颜色,而且,紫色的布料售价也是非常昂贵。
并非达官贵人、也并非富商巨贾的平民百姓,基本上是不会考虑购买紫色布料做任何东西的。
紫色的布料会如此昂贵,是与紫色的染料也非常昂贵这一点有关。
想到这里,黎锦甚至产生了一种疑惑。
除去染料的价值,到底是因为紫色布料与皇家有关,所以才会如此昂贵,还是因为紫色布料太昂贵了,所以才会被皇家选为代表色?
也许两种原因都有吧?原因是相辅相成的。
“嗯……姊姊喜欢紫色。”阿诚轻轻叹了口气,说道,“不过,阿诚却不怎么喜欢这种颜色。阿诚喜欢的,是浅淡、朴素、自然一些的颜色。”
--------------------
第139章
========================
“阿诚喜欢的那一类颜色,我也喜欢。”黎锦想了想,这么说道,“我觉得朴素一些的颜色比较好,低调又不引人注目。”
“不过,阿诚说的喜欢,只是喜欢自己穿戴、使用这样的颜色而已。阿诚觉得,如果是将军的话,穿红衣会更加令人惊艳的。”阿诚真挚地说道,“阿诚永远不会忘记的。第一次见到将军的时候,将军就是穿的红衣啊。那时阿诚就觉得,世间竟然有如此风华绝代的人?神仙长什么样子,阿诚没有见过,但阿诚觉得,应该就和将军一样吧……”
“那是我过十三岁生日的时候,别人送我的啦……”黎锦赧然道,“其实,我自己并不觉得好看……不过,那是用来强贴我的名字的……”
虽然已经很久很久没有穿过阿诚口中的那身衣服了,但黎锦自然不会忘记自己那套华服的色调搭配。
那应该是一套以红色为主调、以白色作为点缀,红白相间的艳丽华服。
之所以是这个颜色,是因为黎锦的名字与锦鲤有关。而锦鲤的颜色,也本就是红白相间。
与阿诚相见那天,黎锦碰巧去参加了某个活动,所以才会把这种华丽的衣服穿在身上。
时间流逝,黎锦已经忘记了自己穿这身衣服时,参加的是什么活动。但穿的是哪一件衣服,她始终没有忘记。
“非常好看的!”阿诚说道,“虽然,将军无论穿什么,姿态都是无比美丽的。但将军穿的那身红色华服,颜色明艳中又带有清淡的美感,与将军冷艳而又恬静的气质非常相称。若是将军穿颜色朴素的衣服的话,就显得有些太淡漠、超然了。可如果穿那套红色中带些白色点缀的华服的话,便会显得将军有些入世,是红尘中人,不会缥缈得令人感到不真实了。”
“这……这样啊……我倒是没觉得自己冷艳恬静、淡漠超然什么的啦……”听了阿诚的评价,黎锦有些迷茫,她道,“既然如此,如果以后还有出席宴会之类的活动的时候,我就考虑穿一下那种红衣吧。”
之前,黎锦觉得穿这种鲜丽明艳的衣服,太不符合自己的性格、而且也完全不像是一名将军的模样。
但现在听了阿诚的话,黎锦又觉得自己穿那种颜色,也不是什么问题。甚至,还应该值得骄傲?
而且,虽然武艺和兵法是永远保留在自己身上的,但黎锦现在已经不是将军了。像平民女子那样穿衣打扮的话,倒不会没有什么问题吧。
“很快就会有了啊。”阿诚说道,“阿诚觉得,将军的商铺开业的时候,将军完全可以穿一身红衣露面。若是那样,一定能艳冠群芳,让世人神魂颠倒的呢。”
“嗯……这倒也是呢……到时我考虑考虑吧。”黎锦当然自动忽略了阿诚口中那些“艳冠群芳、神魂颠倒”的内容,直接说道,“那阿诚要穿什么比较好?阿诚考虑了吗?”
“阿诚不想穿什么好看的衣服。阿诚只想待在将军背后而已。”阿诚摇摇头,诚恳地说道,“如果可以的话,阿诚永远都不想在人前露面。阿诚甚至想当一个将军之外、谁看不到的人。”
“那样活着,也很难啊……阿诚你的愿望,真的不太容易实现,而且就算实现了,也不是什么好事啊。”黎锦摇了摇头,“我本来是想跟你谈谈,你那天穿什么的……算啦,到时再说吧。”
阿诚没有说话。
从表情上,看不出来阿诚高兴不高兴。但是,在黎锦的感觉中,阿诚应该是不高兴的吧。
对话停顿了片刻,黎锦又嘟囔道:“午饭吃什么好呢?好累啊。真不想做饭。但我又不想在别人的食肆里吃饭,总觉得不如自己做的干净美味……真是没救了。想当条咸鱼都这么难。”
“午餐吃水饺吧。”阿诚平静地说道,“如果吃水饺的话,将军只要帮忙调配一下馅料就可以了。剩下的工作,完全交给阿诚就行。”
“这样吗?那真是谢谢阿诚了。”黎锦听了阿诚的提议,十分开心地点了点头,说道,“不过,家里没有肉呢。那我们先去一趟肉铺再回家吧。”
在路上,两人还稍稍商讨了一下,水饺用什么做馅料为好。最后的决定,是做猪肉与鸡肉的混合肉馅。
用两种肉类混合作馅,这种馅料名叫“鸳鸯馅”。混合出来的口感与滋味,也与单一的一种肉类做成的馅料有明显的不同。
这种肉馅做法虽然比较麻烦,但相比一种肉类做成的馅料,通常更美味诱人。
回到家之后,阿诚就立刻动手处理起了肉馅。
这次购买的猪肉,是猪肩膀处的“梅花肉”,肥瘦相间,口感鲜嫩。
鸡肉就比较普通了,选择的是鸡胸脯肉。这种肉很瘦、而且在多数人眼里很柴,最大的优势是一点骨头和脂肪也没有,可能恰恰是因为这个,口感才会差一些吧。
但是,用鸡胸脯肉搭配油脂较多的肉类,却会相得益彰,达成一种平衡。
在把梅花肉切成馅之前,还要先冷水下锅来焯水为好。焯水时,将血水污物略煮一下,便要立刻捞出。
给肉类焯水的时候,最忌讳时间过长。一来是因为,时间长了肉会变老;二来是因为,时间稍长的话,刚煮出来的血水污物,又会不知不觉地重新像调料一样煮进肉里,让肉味再度被污物的味道污染。
如果自己不想动手,让肉铺代为剁肉的话,从肉铺拿回家来的时候,就是肉馅的情况,是没条件在作馅之前整块焯水的。
在这种情况下,如果有洁癖、爱讲究又愿意稍稍克服麻烦的话,倒也可以给剁碎的肉馅焯水,让它多少洁净一些。这种给肉馅焯水的情况下,尤其要记得焯水时不停撇去浮沫。
整块猪肉焯水的时候,浮沫被煮进肉里的可能性很小,但碎肉馅就太容易连浮沫一起混进去了。如果没有办法随时盯着焯水锅撇去浮沫的话,还不如放弃焯水比较省事,结果也差不多。
当阿诚给梅花肉焯水的时候,黎锦望着阿诚的动作,庆幸因为有阿诚,自己才有机会吃到如此洁净清爽的肉馅。
话说回来,如果没有阿诚的话,黎锦岂止不会给现成的肉馅焯水,她根本都不会独自包饺子了吧。
不,仔细想想,如果阿诚不在的话,觉得疲惫的黎锦,就连现成的肉馅也不会考虑购买的。
算啦,也不想这个问题了……黎锦想起自己的咸鱼本性,便不由得逃避了起来。
给梅花肉焯过水之后,阿诚便用他独有的切肉方式,把肉切成了肉粒。
但是,阿诚对待鸡胸脯肉的方式,就完全不同了。
阿诚没给鸡胸肉焯水。鸡胸肉中的污物不多,而且不耐煮,稍微加热就老了,所以要格外小心加热的时间。
阿诚对待鸡胸肉的方式,才是剁肉。
他用刀轻快地敲击了半天,硬是把鸡胸肉斩得犹如肉泥一般细腻爽滑。
猪肉与鸡肉都处理好之后,阿诚便把猪肉粒与鸡肉泥混合在了一起。