等孩子们都起床，白菜卷馒头也好了。家里算上小皇帝7口人，顾希拿了14个馒头出来，余下的16个藏系统储物柜了。然后用竹筒盛番茄蛋花汤，等于一小碗的分量。顾希一共买了4个番茄，煮了一个，现在还有3个。

　　白菜卷馒头加蛋花汤，如果是以前，洪家人想都不敢想。洪母看着孩子们狼吞虎咽的，心里叹气。再看儿媳妇，吃的斯斯文文的……这秀才家的孩子就是不一样。

　　两个白菜卷馒头对小皇帝来说有点多，他就一个白菜卷馒头的量，不过还有一个剩着中午吃。

　　早餐后，洪二生带着洪三生和洪二花去挖甜菜根，洪老爹和洪母去捡柴了，小皇帝在院子里自己玩，顾希开始抄书。

　　顾希一共在书馆压了5本书，他看了一下，一本书两天，5本书10天，10天赚80文钱，真不容易。

　　顾希抄书的时候，小皇帝一个人玩了一会儿有些无聊，又跑进房间，坐在顾希的旁边，他就这样安静的坐着，也不吵顾希。

　　顾希道：“小安要念书吗？”

　　小皇帝摇摇头。他还小，对念书没有概念。

　　做午饭的时候，因为洪母把柜子的钥匙给了顾希，所以顾希看了一下，还有30来斤的陈米。刚好熬到这一季的稻谷丰收。在吃这方面，洪母是精打细算的，不然一家子早就饿死了。

　　顾希看到柜子里最多的就是野菜了，但都是野菜干。新鲜的野菜不耐放，所以洪母全部做成了野菜干，约莫有50来斤。如果粮食接不上，就直接喝野菜汤。

　　不算三岁小皇帝的口粮，洪家加上顾希有6个人，顾希淘了一斤半的陈米出来，然后开始洗米，他要把米虫洗干净。顾希也不知道自己前前后后洗了几次，直到他再也看不到米虫为止。

　　又蒸了两大碗的野菜干汤。

　　野菜干的味道跟万年青相似。

　　那一斤精肉他用来做红烧肉了，昨天包饺子只切了三分之一。然后又炒了一盘子酸溜土豆丝、一盘子白菜。

　　过后不久，大家都回来了，捡柴的洪母他们和挖甜草根的洪二生他们竟然一起的。

　　洪三生最先跑进厨房的，看到餐桌上的菜咽了咽口水，眼睛盯着红烧肉看，嘴上说：“大嫂，以后每天你做饭就好了。”

　　“那你跟娘去说一说。”顾希道。

　　洪三生嘿嘿笑：“娘要骂我的。”

　　“我看你是皮痒了。”洪母走了进来，“还不去洗手，你不想吃饭了？”

　　“去去去。”洪三生跑了出去。

　　洪母看着桌子上的菜，觉得肉疼。她忍不住道：“子晨，你做的这么丰富，咱家就是金窝银窝也不够吃的啊。”

　　“娘放心吧，我心里有数的。”顾希道。

　　“你……”

　　“娘吃饭吧，往后我多抄几本书就是了。”顾希打断他。

　　“可是……”洪母还想说，但是看顾希的脸色就是不想听了。洪母皱眉，却还是提了，“我知道你不爱听，但咱们家条件差，真的吃不起。”

　　“我心里有数的。”顾希还是那句话。

　　“你……行行行，你要吃就吃，总归这肉和菜都是你买来的，等吃完了你就知道饿肚子的滋味了。”洪母念叨。只不过，等她看到锅里的白米饭时，眼珠子都要掉了，“你这是放了多少米啊？”

　　“一斤半的米。”顾希道，“我看陈米还有30来斤，新米接的上。”

　　“你……就算接的上，你也不能这样吃啊。”洪母心头烦躁。

　　“也许一斤半的米都不够吃，大家平时都吃不饱，晚饭可以少吃，但午饭一定要吃饱。”顾希道，“娘你平时一天都只有一斤米，当真是不够吃。如果你还要坚持一斤米，那不如咱们分家，我这日子是过不下去的。”

　　“你……”洪母被他气死了。

　　“或者娘既然把厨房交给我了，且让我管一段时间看看，如果真的不行，您再接收。”顾希又道。

　　“行，你现在会赚钱了，你说了算。”洪母气的不想吃饭了。她也不是怪顾希，她知道顾希是为了他们好，希望他们能吃饱，但是家里的条件真的不允许他们吃饱。

　　顾希也不再解释了，他当然也明白洪母的意思，这都是苦过来的人。可一斤的大米吃一天，他可不想委屈自己。

　　“吃肉啦，我要吃肉。”洪三生洗好手跑了进来。

　　“自己去盛饭。”洪母瞪了他一眼，“你以为你是老爷家？还要谁给你盛饭？”

　　洪三生拿碗去盛饭：“哇，今天饭好多，终于可以吃饱了。”

　　洪母听到他的话，又是一阵心酸。

　　哎……她叹了声气。

　　红烧肉、酸溜土豆丝、炒青菜、野菜干汤。如果是顾希来之前，这都赶上洪家人过年的菜了。

　　吃饭的时候，洪母道：“子晨，我现在手中只有一两半的银子，一两银子还是你给的年底给老太太的养老费，你说买山地开荒，什么时候买合适？”

　　“村里可以赊账买山地吗？”顾希问，

　　他手中还有3两多，但是这得存着应急，他不准备花掉。

　　“我饭后去问一下。如果行的话，咱们先买一亩山地？”洪母问。

　　“可以，到时候开荒请人来，咱们包午饭，是吧？”顾希问。

　　“还得给工钱，一天8文。”洪母道，“咱们家几个人，再加上四个大男人，一亩地一天的时间够了。”

　　饭后，洪母去村长家问了，山地平时没人要，开荒出来种植收成好坏也不知道。而且如果人人都想要，这山还不得都开荒光了？不过凡事也有例外，家里没有地的，可以特批山地开荒。但一户人家最多一亩，而且要6两银子。

　　洪母原本以为四五两银子够了，没有想到山地也要6两。然后问了赊账的事情，因为平时没人买山地，洪家还是头一回，而且6两银子一亩的山地，谁家舍得买？老百姓家一年到头也就存一二两银子，所以洪母问赊账，村长也同意了。

　　但赊账得有个时间，于是约了一年还二两银子，如果还不出山地就没收，但今年要先付二两银子，明年可到明年年底再付。

　　洪母只有一两半的银子，于是又跟村长商量了一下，先给一两银子，剩下的年底给。年底如果不给，山地就没收。

　　付了一两银子，村长给批了山地的地皮，登记了位置，速度相当快。

　　等洪母回来，手中拿着地皮的地契。

　　下午，洪家五口又去山上了。

　　顾希带着小皇帝午睡了一下，醒来之后，顾希继续抄书，小皇帝一个人闷闷不乐的，很无聊。顾希想了想，决定给小皇帝做一些玩具，不过他只提供设计图，制作还得靠木匠。

　　晚上喝粥，排骨大米粥。半斤大米，半斤排骨，排骨剁的很碎，味道自然鲜美。这一天下来，家里除了洪母之外的人，大概都希望顾希每天都掌厨。

　　晚上，一家人开始捣腾甜草根。昨天加上今天，三兄妹每人有10斤甜草根了，那一带的甜草根都被他们挖光了。

　　顾希给了他们每人2文钱，第一次赚钱的三兄妹喜滋滋的接了铜板。

　　大家捣腾到晚上十一点，32斤甜草根全部捣腾完了，制了300克的糖出来，饭碗满满的一碗，看的众人一阵眼泪。

　　第二天早上，顾希做了鸡蛋小圆子羹。本来是想做酒酿圆子的，但是没有酒酿。小圆子如果用糯米粉做的话，可能会更好吃。但顾希没有糯米粉，世界商城有，可洪家没有，所以只能用普通的面粉。这做出来的小圆子跟面疙瘩的味道一样，不过很有嚼劲，不似糯米粉做的汤圆那样软糯。

　　“好幸福。”洪三生喝了一口甜汤，“我从来没有这么幸福过。”

　　“大少的厨艺真好，可以教我吗？”洪三花问。

　　“当然可以。”顾希道，“过几天，家里空了些我就教你。”

　　“哎，谢谢大嫂。”

　　“不客气。”顾希道，“你们今天一起去捡柴吧，一捆柴一文钱。现在咱们家里有糖，等没糖了再去挖甜草根。”

　　“听大嫂的。”洪二生道。

　　三天后，家里5个人出动，15捆柴已经捡玩了。于是洪母加了几个村里的壮力去开荒山地了，但因为家中没有招呼壮力的菜，所以顾希进镇了。这次是顾希一个人，他跟着洪发家的驴车运着柴一起进城的，还背着背篓，背篓里是他抄好的书，也省下了他单独进城的车费。

　　顾希先去了谁家酒楼，把8捆柴上交，并跟牛掌柜谈了一下，以后每月的初一、十五来交柴。

　　牛掌柜看到顾希非常的热情，因为顾希教的那三道菜非常的红火，尤其是那个酸溜土豆丝和麻婆豆腐，成本低，味道美，好赚钱。

　　8捆柴收了80文钱，顾希又去了书馆，把抄好的五本书上交，收了40文钱。胡掌柜没有想到顾希速度这么快，直言顾希可以多抄几本。

　　这几本顾希是赶速度赶出来的，不然按照他懒散的性格，最起码两天一本。不过下次进镇要15天后了，送柴的时候再进来，所以顾希又接了10本。胡掌柜没有再收押金，就扣着原来的150文，笔墨的钱他也没有收，直接在押金里扣。

　　书馆出来，顾希又去买了肉，今次买的是猪头肉、猪下水和半斤猪肉。猪头肉平时买的人少，猪下水根本没人买。古代人对菜的吃法少，没有现代人那么研究。猪肉摊老板见顾希买了2斤猪头肉，直接送了他两斤猪下水。两斤猪头肉10文，半斤猪肉10文，然后顾希又去买了一颗大白菜5文。

　　回到洪家沟，80文的柴钱还剩下35文。

　　午饭顾希煮了3斤大米，给地里的每人都盛了满满的一大碗。上面盖着一荤一素，蔬菜是炒白菜，荤菜是炒猪下水（猪心）。炒猪下水的时候，配料有葱、姜、辣椒、酒、酱油、盐、醋、糖。然后每人配了一竹筒的野菜干汤。

　　顾希做好饭，洪二花去送的。

　　下午一亩山地开荒好回来，洪母难得问：“你中午煮的那个荤菜是什么？他们都说味道好，但猜不出是什么。”

　　“猪下水。”顾希道。

　　“什么？”洪母脸色微变。

　　“猪心。”顾希道。

　　“你东西能吃？”村子里杀猪，这都扔掉的。

　　“能，你们中午不是吃了吗？”顾希道。

　　“说的也是，不过这味道真是好。”洪母说着，自己也笑了，“我厨艺真是不如你。”

　　顾希笑了笑，把35个铜板交给她：“卖柴的钱一共80文，20文驴车费、2斤猪头肉10文、10文猪肉、5斤重的大白菜5文。”

　　“又买肉了？”前几天才吃过呢。洪母又被顾希的奢侈吓了一跳。这不买了猪下水了吗？还买肉干什么？

第十四章 食铺开业了

　　“半斤肉给大家补身体也不奢侈，买2斤猪肉头才送的猪下水，猪心中午吃了，还有猪大肠明天煮。”顾希道，“左右20文也就一斤肉，不买这些中午也得吃肉，还不如这样划算，吃的肉也多。”

　　“看你平时煮饭大大咧咧的，关键时倒也会算。”洪母听他分析也有道理，对此很满意。

　　接下来几天，洪家人又忙碌了，秋稻要播种，种下之后开荒的山地要打理，洪老爹带着洪二生打理山地，洪三生和洪二花开始捡柴，洪母把晒干的稻谷打米出来，不然陈米要吃光了。

　　8月11日（7月初一），顾希背着背篓，又进镇了。随车8捆柴、30枚鸡蛋。

　　顾希把柴给牛掌柜的时候，问了一下3文一个的蛋要不要收。不收顾希的鸡蛋也要收别人的鸡蛋，所以做个顺水人情，牛掌柜就收了顾希的鸡蛋。柴80文，鸡蛋90文，一共170文。

　　然后，顾希又卖牛掌柜一个食谱，猪心的做法，从牛掌柜那里换了2两银子。对猪心这道菜牛掌柜非常的满意。他们酒楼平时买的猪肉不少，可以直接让猪肉摊送猪下水，对他们来说，这是无本利润。

　　接着顾希又去书馆，换了80文钱，重新领了10本书。不过，胡掌柜又给他介绍了生意，他们家镇上用的柴平时也是买的，现在打算向顾希买，反正顾希要给牛掌柜送柴，带来也方便。不过，他们一个月三捆柴够了。

　　顾希连声感谢，他知道胡掌柜这也是照顾自己。

　　然后顾希买了10斤黄豆55文，2斤芹菜4文，5斤重一颗大白菜5文、3斤南瓜6文、一斤红枣12文、5斤面粉50文、两斤猪头肉10文（送4斤猪下水），一共142文。再减去20驴车费，还有8文。

　　回到家，顾希把账目告诉洪母，然后把8文剩下的钱交给洪母。洪母看着，又是一阵肉疼。但她也知道自己说什么都没有用，干脆不说了，就当柴火的钱没有赚。

　　看着她肉疼的表情，顾希又说了书馆要柴的事情，一个月要三捆。洪母这才有了笑容。要知道她现在身上只有511文钱，年底还要给上交1两银子的养老费、1两银子的山地赊账费，这些可都是钱啊。

　　夏稻已经全部打米了，一共205斤，洪母用100斤新米换了150斤的陈米

　　“娘，我要些东西，你能找村里的木匠去做吗？”顾希把纸洪母，上面画着他需要的东西。