魔芋和其他块茎植物一样，可食用部分都是地下的块茎。挖魔芋和处理魔芋时最好都带上手套，不然就会发生和山药亲密接触一样的后果。虽然魔芋直接熬汤也是可以的，但伦纳德这次想做的是魔芋豆腐，他觉得这是魔芋最好吃的吃法！

　　将魔芋先搓成魔芋泥，接着在里面加入碱水。

　　碱水伦纳德用的是石灰水，这些东西在公孙胜来了后就源源不断了。

　　公孙胜真是永远滴神，蔡伦也是，好吧他们都是。

　　伦纳德看着剩下的碱水，想到，可以用这些碱水做点手工皂啊，嘿，做个纯橄榄油皂，再加点羊奶，估计用着就不错了。再添加点其他东西，是不是能往外面卖了……

　　走神完毕，继续处理魔芋。

　　伦纳德以前特别喜欢吃卫龙的香辣魔芋丝，泡椒的也好吃，不过他坚持认为香辣魔芋丝才是最好的。香酥，劲道，还是健康瘦身的食品……当然那种小零食肯定就不怎么健康瘦身了，毕竟里面的油和其他添加剂有点太多了。

　　魔芋在古代又被成为妖芋，还有“去肠砂”的称号。作用很多，降血糖、降血脂、降压、散毒、通脉……听着就是吃太多油腻食物的贵族应该吃的东西。

　　伦纳德一边搅拌着魔芋泥一边想到，恩，做了一些后可以捎给自己的父亲和大哥尝尝，至于二哥，哦，二哥是一位出色的战士，他不需要特地降血糖的，恩，对，就这样，我是信任自己二哥身体才这样的。他想到。

　　二哥维托：不给马儿吃草，还让马儿跑。呜。

　　很快，魔芋泥就凝固成了魔芋豆腐。

　　魔芋豆腐里有魔芋胶，也就是魔芋良好口感的来源。魔芋胶是经碱反应后形成的热不可逆凝胶，那口感，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿。

　　接下来就是喜闻乐见的炒香时刻了，伦纳德将魔芋豆腐切成条，然后在锅里面放上辣椒、蒜苗、糖、盐、酒、蒜，还有一些个香料，炒出香味后把魔芋条放进去反复煸炒。

　　油润、劲道、滑嫩，咬起来的口感贼棒，嘎吱嘎吱。

　　香喷喷的辣油沾在魔芋条上，吃起来滋味浓郁，浓香滑嫩，让人飘飘欲仙。

　　伦纳德吃了几口后辣的不行，连喝几口果汁，然后舔了舔嘴唇：“给吕将军和三位学士都送一些过去，剩下的给两位管家，让他们分。”

　　“好的，领主大人。”厨娘们说。

　　吕布和三位学士中，吕布分的最多，因为他还要给手底下的军队分，公孙胜最少，因为他只是尝尝鲜，不多吃。

　　不过道士吃香辣魔芋丝，这个即视感本身就有点奇怪……

　　“这次挖的魔芋并不多，让几个奴隶认一下这里的苗子，然后去林子里找，找到时记得戴手套。”伦纳德想了想，说道：“将这件事和克罗宁说一声，让他安排。”

　　“好的。”厨娘说到。

　　一切又步入正轨了。

　　回到小荆棘堡的感觉真好！

第40章 吟游诗人·冬天的草料·酵母……

　　伦纳德在听吟游诗人唱歌。

　　这个时候的吟游诗人，也就是所谓的真正的吟游诗人并没有电影小说里的那么美好，在电影中，每个领主的城堡大门都向吟游诗人敞开，吟游诗人进去唱歌，弹琴，和贵族小姐们眉来眼去，当然有时候是和领主眉来眼去，受到各种形式的热烈款♂待。

　　但实际上，真正的吟游诗人在中世纪的地位大多数时候都很低，而且他们做的事情也和电影里的不大一样……他们兼有多种身份，他们的表演也不仅是弹竖琴唱歌，也包括各种杂耍表演，转呼啦圈，扔火把，训猴子（？）等。

　　一般的战争都要有吟游诗人跟随，他们有的专门负责吹号子鼓舞士气，还有负责守夜的，或者充当文艺兵。当然他们也会编写歌曲记载战争是如何发生的，战争的细节，歌颂他们服务的领主。

　　在真实的中世纪是没有史官存在的，大部分历史都是宗教说啥就是啥，当然也有一些史学家的存在。

　　这时候，吟游诗人的作用就出来了。

　　一般领主很少喜欢爱情歌曲，所以吟游诗人会给唱一些战争类的史诗。

　　伦纳德听了一会儿后说道：“有其他的表演吗？这些歌曲我听厌倦了。”

　　他在大荆棘堡听的就是这些，来来回回一个调子唱几百句，听的头都大了。

　　然后那个吟游诗人就开始同时扔三个火把，接着踩着高跟鞋跳舞，继续来回扔火把。

　　旁边的卢瑟福学士称赞道：“真是个厉害的吟游诗人，他这么灵巧，穿高跟鞋一定踩不到屎。”

　　噗——

　　伦纳德：“……”

　　伦纳德：“会夸人你就多夸点。”

　　这夸人方式也别出心裁，不过你别说，这还真符合现在的特殊背景。

　　接着吟游诗人说：“领主大人，我还有个绝活，将头放进狮子脑袋里待一会儿。”

　　伦纳德：“……”

　　这也是吟游诗人的一个传统技艺来着，不少吟游诗人为了博出位的确会这么做。

　　“我这里没有狮子。”伦纳德说。

　　一些城堡的确会养一些猛兽，伦纳德绝对养猛兽没有必要，还得给它们喂食，有那功夫养几个奴隶多好。

　　吟游诗人倒吸了一口冷气，“难道您想看到我和熊的表演吗？我也可以的。”

　　伦纳德：“啊？”把头放进熊的嘴里吗？和熊搏斗？毛子本色？说起来这个吟游诗人头发的确是红的。

　　旁边见多识广的大学士卢瑟福说：“恩，事实上是在他下体涂上蜂蜜，然后把熊放进来，接着进行一些刺激的，游有些不雅的表演。”

　　伦纳德：“…………”

　　旁边的吕布直接喷酒：“什么鬼。”

　　好家伙。

　　中世纪领主的娱乐生活还真是多姿多彩。

　　“算了算了。”伦纳德嘴角抽搐了一下，“让他下去吧。”

　　吟游诗人遗憾地叹了口气，离开了。

　　……

　　多罗西亚的商队回来了，这次除了牲口以外，他还带回了两条大猎狗和一只小猎狗。

　　那两条大猎狗被训练得非常好，看着威风凛凛。

　　伦纳德从此也是有狗的人了！

　　“再买一些猫吧。”伦纳德对多罗西亚说，“抓抓城堡里的老鼠，恩，顺便还可以没事儿摸一摸。”

　　中世纪很多时候猫是不祥之物，但不是所有时候都是这样，至少在这片大陆上猫没有和邪恶挂钩。

　　事实上罗马还挺多人养猫的，那时候他们不吃淡水鱼，淡水鱼主要是用来喂自家的猫的。

　　伦纳德摸着一头威武的猎犬，顿时有了自己是领主大人的感觉。

　　带着手底下的骑士、牵着猎犬出去打猎，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿。

　　多罗西亚见伦纳德很喜欢这两条猎犬，心下明白，贵族老爷喜欢的东西，自家领主大人也可能喜欢的。

　　伦纳德：我种了这么多地，还不能享受享受了吗！

　　焦炭在一批一批的炼，砖也在一直烧着，蔡伦带领着一帮奴隶在热火朝天地做供暖设施，而吕布最近的工作是带领着大家一起准备冬天的草料。

　　在这里，很多人冬天不方便弄喂养牲畜的草料，所以就会在入冬前把牲畜宰杀了。

　　伦纳德当然不会这么做。

　　他让吕布这段时间负责冬天的草料问题。

　　吕布对这个当然非常明白。

　　精料的话，大麦啊，麸皮啊什么都是很好的饲料，但和人吃各种食物一样，牲畜也要吃不同种类的食物才能养的健壮。所以吕布还带着奴隶收了不少牧草、青草、菜叶这些材料，在大雨季后的清朗天气里铺开来晾干，然后扎成一捆一捆的，制成干草，放进仓库里备用。

　　小荆棘堡的仓库还是很大的，以前没这么多物资都用不到，现在总算是用到了。

　　管家康拉德的工作越来越多，但是他对此非常开心。

　　另外，吕布还青贮了一批牧草。

　　青贮是养殖牲畜的重要技术，当然，古代中国早早就懂得青贮了，三千五百多年的历史，是劳动人民的伟大创造，而欧洲那边则是18世纪开始的。

　　中国古人是真的流弊。

　　青贮具体来说，是将新鲜的草料放入青贮窖或者塔中，然后在无氧环境下被微生物发酵从而进行长期保存。青贮下的牧草，柔软多汁，适口性很好，有利于牲畜养殖，这是搞畜牧发财的一大法门。冬天可是长膘的好时候啊，这时候的草料是非常重要的。

　　蔡伦也会青贮技术的，这家伙啥都会，不过他忙着弄暖气，所以就由吕布来做了。

　　挖青贮窖有讲究，首先得在便利之处，接着得背风向阳，不能有地下水，土地得结实一些。这里不缺人力，吕布带着奴隶挖了个长方形的青贮窖，而且还用砖头垒砌起来，用石灰砂浆又抹了一层。

　　没有某个材料不要紧，物理的找蔡伦，化学的找公孙胜，一应俱全。

　　这时候就体现出有砖头的重要性了，想盖个啥建筑，用车拉着砖头过去，一天就能盖好。

　　现在领地所有人都在忙。伦纳德到处视察了一番，发觉自己又闲下来了。

　　伦纳德返回城堡吃了晚餐，他啃着坚硬的面包，想到，恩，老早就想做发酵面包用的酵母了，现在物资充沛，做着试试看。

　　首先要做的是酵种母液，伦纳德用的是水果制取法。

　　他挑选了苹果，他手头苹果最多，而且用苹果做酵种母液的成功率很高，苹果酵母和葡萄酵母是最常见的两种水果酵母。

　　不同酵母做出来的面包风味不同，自己养的酵母时间越久，面包的风味就越棒。

　　首先伦纳德将瓶子用水煮了，高温消毒。

　　培养酵母菌首先就得注意别混进什么细菌了，不然这种长时间发酵太容易发霉了。

　　将苹果切成小块放进高温消毒的瓶子里——当然菜刀和案板也需要消毒的。

　　接着将烧开后晾凉的凉开水倒进去，再放蜂蜜，盖上盖子。每天用消毒过的工具搅拌。

　　伦纳德以前用的是白糖，这里用蜂蜜也是可以的。

　　过了几天后，伦纳德发现瓶子里出现了白色的霉菌。

　　好吧，看起来脏东西混进去了，失败了。

　　在这种条件下失败也是正常的事，伦纳德不气馁，再次消毒，重做。

　　他每天伸长脖子观察，霉菌一直没有出现。

　　过了一个星期后打开盖子，闻到了一股酒味，苹果周围就出现了非常丰富的小气泡。

　　伦纳德欣喜地猛吸了一口，啊，这味道，得劲，成功了。

　　将苹果捞出来做果酱，虽然现在物资充沛了但是还是别浪费。