因为后续还会添加新菜，他便仿照现代活页书册的形式，特意选择了质地稍硬的小木牌，把食单也制成活页，白肉、红肉、海鲜、素菜、主食各一页。

　　用簪花小楷写好每道菜的名字，并且还找了一位手艺精巧的画匠，在菜名上方画上菜肴成品。

　　画匠接到这单也很惊奇：“还是头一次画馒头！”把林稚逗得直笑。

　　过不两日，成品到手，林稚挺满意。

　　果然专业的事还是要找专业的人来做，木牌之上，一道道鲜亮的菜肴栩栩如生，仿佛能闻到香味似的。比起现代食单常见的菜品照片，更多了几分工笔韵味。

　　林稚觉得这二两银子花得很值。

　　租店已有一月，食单逐渐完善起来，有烤鸭、小鸡炖蘑菇、水煮鱼、红烧肉之类的现代菜品，也有诸如咸豉爆肉、白肉胡饼、炙金肠之类的本土菜品。

　　虽不能和大型酒楼相提并论，但在同类食店里，已经算是佼佼者了。

　　尽管如此，林稚依然没有停止开发新菜的脚步，每次沈小七外出采购，都让他瞧见什么新鲜玩意儿就买回来，好看看能不能研制出什么新菜。

　　这天，沈小七买回了几颗椰子。

　　新鲜的椰子，青色外皮完整，顶端的三棱稍坚实。放在耳边摇一摇，听不出水响，说明椰子很鲜嫩，无论吃椰肉还是喝椰汁都很合适。

　　自打穿越以来，林稚就没见过这东西，还以为也像西红柿和辣椒一样没被引进，一时间居然有种恍如隔世的感觉，在椰壳粗糙的外皮上摸了又摸，惊喜道：“从哪里买到的？”

　　“就是在东十字大街买的，那老媪说自己是琼州来的，这……好像叫椰子，是琼州的特产，也不知道好不好吃。”

　　听到“琼州”两个字，林稚微微一愣，反应过来不是他心里想的那个人，抿了抿唇：“切开尝尝就知道好不好吃了。”

　　一千多年后的椰子确实是好吃的，但是一千多年以前的……还是要靠实践才能得出真知。

　　“切吧，不过这东西长得这么丑，我感觉不会太好吃。”沈小七无可无不可道。

　　林稚无奈，这孩子怎么还是外貌协会？

　　切椰子这种活儿要交给阿青，他拿起菜刀，在椰子顶端横向剖出一个正方形，椰汁倒出，继续用刀切开椰壳，用勺子挖出里面嫩生生的椰肉。

　　一颗椰子到底不多，每人分到一小碗珍贵的椰子水，一口气喝下去，清甜爽口，回味甘甜，唇齿间还留有淡淡的椰香。

　　沈小七捧着碗惊奇道：“啧啧，没想到，还挺好喝！真是椰子不可貌相。”

　　阿青无语地瞅他一眼，阿蓝却笑呵呵的，“是挺好喝的。”

　　喝完椰子水，几个人开始分吃椰肉。

　　椰肉质地柔若奶油、滑嫩脆爽，没椰子水味道浓郁，但吃起来更加芳香鲜甜。四个人像吃零食一样吃完了一颗椰子，都有些意犹未尽。

　　沈小七看了看剩下的几颗，叹道：“下次就不知道什么时候能遇见那阿婆了，早知道多买几个！”

　　“没事。”看着面前的椰子壳，林稚忽然想起现代的一道网红菜，“我给你们做个椰子煮鸡吃？”

　　“椰子还能煮鸡？”阿蓝问。

　　林稚信心满满：“很好吃的！”

　　鸡肉放在不加一滴水的椰子汁里煮熟，椰子的清香夹杂着鸡肉的鲜嫩，每口都是十足的清甜，汤清爽口，是原汁原味的鲜美。光是想想就要流口水。

　　沈小七自然无条件支持林稚的一切决定，哪怕前几日刚被厨娘的水果料理荼毒完。

　　就连阿青都没有出声反驳。

　　自水煮鱼片过后，尽管没开口说过，但他心里早就对林稚的厨艺信服无比。

　　还不知道自己又收获了一枚迷弟的林稚，抱着剩下的三颗椰子去了庖厨——沈小七和阿青在他身后跟着，阿蓝则去了大堂忙自己的事。

　　椰子鸡的做法简单，焯过水的三黄鸡、椰肉，以及几颗枸杞放入锅子，再倒入三颗椰子的椰子水，盖上盖子文火慢煮。

　　茱萸、葱、姜、蒜、香菜切末，加一点耗汁香醋拌匀，挤入青金桔汁，蘸料就做好了。

　　阿青在一旁道：“这种吃法还是第一次见。”

　　“这还不算完。”林稚道，“等下吃完鸡肉和椰子剩下的汤底，还可以煮别的东西吃。”

　　看着他俩明显兴奋起来的表情，林稚心想：“这刚哪到哪？你们对火锅的力量根本一无所知！”同时在心里盘算着，等到了冬天再添置几口锅子，给大宋人民煮煮火锅……

　　椰子鸡煮好了。四人围坐一桌，闻着椰子和鸡肉混合在一起的香味，按照林稚的说法，先喝一碗汤。

　　椰肉和鸡肉同煮，散发出独特的香味，鸡汤里原汁原味保留了椰汁的沁甜，鲜美无比。

　　喝完汤后把鸡肉挑出蘸着蘸料吃，鲜嫩的鸡肉裹着酸甜咸辣的料汁，咸鲜适口，和椰子鸡汤又是不一样的味道。

　　剩下的鸡汤也没浪费，林稚又下了一锅鲜肉小馄饨。

　　酒足饭饱，沈小七完美总结了四人此时此刻的感受：“好爽啊！”

　　此后一连几天，他都去东十字大街守株待兔，苦苦等候那位阿婆的身影。功夫不负有心人，终于在第三天被他等到了，很大方地把所有椰子包圆了。

　　阿婆笑弯了腰：“小郎君爽快！以后有了椰子先就着你卖！”

　　“那当然好！”沈小七求之不得。

　　现代还好说，古代的椰子可不常有，林稚想了想，还是把“椰子鸡汤”添在了时令菜品这一栏。

　　只是他没想到第一个品尝这道新菜的，竟是那位孟少卿。

　　作者有话要说：

　　下章入v啦，除了万字更新还有小红包随机掉落，感谢小天使们这些天的陪伴~

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第32章 三章合一

　　临近国子监每月三次的旬试, 孟淮安忙得焦头烂额，恨不得连脱下监生服的时间都没有。

　　这日他正奋笔疾书，忽然听到孟琼舟问他：“你饿不饿。”

　　孟淮安莫名其妙：“还行？不是特别饿。”

　　似乎觉得自己这句不够诚恳, 他又神色郑重地补充一句, “读书使我忘却饥饿。”

　　孟琼舟目光冷淡地看着他，看上去对这个回答并不满意。

　　孟淮安一头雾水。

　　怎么了这是？难道他的回答还不够天衣无缝？

　　他转了转眼珠, 不确定地开口：“嗯……好像是有些饿了。果然读书也是一件很耗费体力的事情呢！”

　　“既然饿了，就去吃饭。”孟琼舟淡声道。

　　孟淮安反应过来, 原来兄长是在关心他！

　　他放下笔，感动道：“多谢阿兄, 我这就去庖厨用暮食！”

　　“等等。”孟琼舟叫住他，表情似乎有一点忍无可忍, “……出去吃。我和你一起。”

　　“啊？”孟淮安一脸呆滞, “你是说去外面的食店？”

　　孟琼舟终于点了点头。

　　“好吧，也行。”孟淮安挠了挠头, 正准备问问他哥打算去哪个食店，突然福至心灵, 十分确定地开口：“林氏食铺对吧！”

　　孟琼舟：“嗯。”

　　孟淮安简直无语，想去林小郎君的食铺还不容易？早说嘛！怎么还不好意思起来了，弄得好像是要去他未来嫂子那里一样！

　　临走之前，孟淮安去和秦柔打招呼：“阿娘，今日我和阿兄去食店里吃。”

　　“好啊。”秦柔放下手中的绣活, “你和你兄长近日都很辛苦, 合该好好放松一下。”

　　听到母亲把自己和工作狂兄长相提并论，孟淮安莫名有些心虚：“……那我和阿兄就先走了。回来给您带好吃的！”

　　“知道了。”秦柔笑着点头：“哎, 慢些跑！这孩子……”

　　偶尔阿蓝和沈小七都忙不过来的时候, 林稚就会过来大堂帮忙。刚送走三个吃完水煮鱼的客人, 转头便看到两道熟悉的身影。

　　“孟小郎君……孟少卿。”

　　远远地，孟淮安冲他招了招手，几个箭步蹿到他面前：“林小郎君，我好想你啊！”

　　“是想我还是想我做的饭食？”林稚忍俊不禁。

　　孟淮安嘿嘿笑道：“都想都想！”

　　小孩子真可爱。林稚忍住摸一把他头发的冲动，冲一旁默不作声的孟琼舟打招呼：“孟郎君。”

　　既然对方是自己的好朋友——他单方面这么认为，再喊姓氏加官职多少有些生分。

　　孟琼舟颔首：“林小郎君。”

　　林稚不是第一次被这样称呼，但还是第一次被这称呼喊出了一种别样的感觉，把食单递过去，“店里最近新上了不少菜，两位看看，要尝尝哪道？”

　　“小郎君家的食单好像换新了，真好看。”

　　孟淮安接过食单，一页页翻阅下来，只觉得眼花缭乱，“怎么办啊，感觉每道都好吃……”

　　孟琼舟突然道：“不如林小郎君推荐一道。”

　　“对，小郎君给我们推荐一道吧！”孟淮安猛点头。

　　林稚想了想，还是给他们推荐了椰子鸡。

　　“麻鸭、仔鸡、黑鱼都易得，这道椰子鸡汤却是时令菜品，只有在特定的季节才能吃到。”

　　然后他开始介绍椰子，“这椰子是在东十字大街买来的，据说来自琼……”

　　孟琼舟和孟淮安都看向他。

　　“琼、琼州。”

　　顶着四道目光，林稚硬邦邦地说出来那两个字。

　　他怎么就忘了这个地名谐音——当面直呼大理寺少卿的小名真的好吗！

　　孟琼舟脸上漾出微微笑意：“这样。”

　　“那便吃这道椰子鸡汤吧。”

　　林稚连忙溜回了后厨。

　　等待的时间里，孟琼舟沉着目光打量这间食店。