“我滴妈呀,我滴老天爷,他们家又是做了什么好吃的啊?味道香死个人,我吃这粥完全没味道了。孩子他妈你偶尔也改善一下伙食啊,我不求吃肉,买点大骨头熬汤也行啊。”
“呸,我呸,你天天去上班不知道现在的菜有多贵了,大骨头更别提了。而且上个星期不是才煮了一根大骨头吗?你嘴巴又馋了?”
“对啊对啊,可不是馋了吗。那骨头你熬的一点味道都没有,还熬了几天,最后跟喝白开水差不多的。要不咱别买骨头了,切几两肉回来炒炒吧?几两应该花不了多少钱。”
“呸,你倒是会吃,也不看看自己一个月能挣多少,那三瓜两枣的,要不是我精打细算,这仨孩子一个都别想养活。要是实在嘴巴馋,你自己给自己多扇几个嘴巴子就不馋了。”
男人悻悻,“看你说的,不是我馋,是孩子馋啊,你总不能让他们自己扇自己吧?”
男人刚说完,后面紧跟着的就是孩子们七嘴八舌地解释声,大致意思差不多,都是我不馋,吃咸菜就怪好的。
听墙角的苏浅墨觉得又好笑又有点难受,这年头人们都不好过。苏浅墨又蹑手蹑脚地回到了桌边坐着,倒是没那么馋了。
老爷子做菜做的快,随着香味的变更,苏浅墨在闻到第三个味道冒出来的时候就知道饭菜要做好了,主动进去帮忙盛饭拿筷子。
饭是常见的洋芋饭,里面的土豆块全是周言笙切的。等苏浅墨把三个人的饭筷拿出来,三个菜也陆续被在厨房忙活的两人给端出来了。
土豆炖羊蹄,小炒肉丁,红烧茄子,全是下饭神器。苏浅墨吃的不亦乐乎,吃饭的时候还不忘问隔壁是什么情况。
许多财一般都在屋里待着,哪里知道有什么情况,“有时候出去的时候能遇到他们,他们会给我打招呼,好像有几个孩子,其他的就不知道了。”
苏浅墨真是不知道该说什么,老爷子也太不提防人心了。在这个特殊年代,邻居也得打听清楚才行,况且老爷子天天做饭那么香,要是出了歹念。
苏浅墨不敢想,把话直接说出了口,“……平时还是得注意一些,我记得艾草烧起来菜的味道就散不出来,等明天我去给您打听打听哪里有卖艾草的。”
许多财已经尽量不引人注目了,他买的房子处在县的角落,很偏僻,买什么都不方便,因此住的人也少。除了来看电影的人,这巷子里一般都没什么人。
他住的倒是挺快乐,但小苏说的也有道理。以后周言笙来他这学厨,肯定要练手上锅,味道这么大又经常出现,就容易被举报投机倒把。
“行,我去找就行了,来的这段时间也认识了不少熟人。”许多财喝了一口水说道。
苏浅墨开心地点点头,“最好不过了,小心驶得万年船。今天的羊蹄做的真不错,炖的超级入味。”
“那可不,也不看看是谁做的。我这羊蹄可是下了重料,你再仔细尝尝,是不是有股中药的香味?吃起来滋补的很呢!”许多财乐淘淘的,给苏浅墨又夹了一个,“这个我看小周手疼也不方便吃,你就给解决了吧。”
周言笙眼神里满是赞同,夹了一筷子肉丁吃。这肉丁炸了又炒,肉是又香又脆,咸香味美。炒的时候又撒了一些葱段增香,吃起来完全不腻人也不柴,下饭吃简直完美。
“那我吃了。”苏浅墨接过羊蹄,啃的不亦乐乎,吃完后手上全是油,嘴里还在回味蹄子的美味。
“等会我把那下水给处理了,卤卤做成酱,夹在馒头里。啧啧啧,那真是好吃的神仙都不换,明天你就知道了。”
苏浅墨,苏浅墨又馋了,嘴上吃着美味的炒肉丁,心却飘到了明天的卤菜身上,“等会吃完了帮您洗下水,免得您明天还要洗。”
“行,那就靠你俩了,我这老头子可使不动了。”许多财虽是这么说着,但后面收拾完东西后也帮忙去洗下水了。
王岩给的大方,给了两副完整的猪下水,不适合卤的许多财都给放一边去了,专心洗猪大肠和猪小肠。
肠子那叫一个臭啊,里面全是秽物和肥油,要不是套了一个手套,苏浅墨都不敢伸手进去掏。但许多财比他强多了,直接上手,扯东西干净利落,一点都不嫌弃,还嘲笑苏浅墨不行。
不行就不行吧,苏浅墨一天之内被臭了两次,连刚吃完的美食都不能挽回他破碎的心情了,脸也是臭的不行。
肠子废水,而且洗起来也是一种折磨。苏浅墨不让周言笙上手,自己麻木的洗着,最后只记得院子里都是臭烘烘的了,许多财才满意地说差不多洗干净了。
洗好了就好,苏浅墨把肠子放的远远的,,“还有什么要洗吗?我一起给搞了。”
“还有猪肚,等我把它剪开。”
猪肚和肠子,苏浅墨不能说哪个比哪个好搞,反正他是洗崩溃了,不知道厨师是怎么坚持下来的。洗猪肚又花了两个多小时,两个人走的时候已经晚上七点半了。
许多财好像是看出来苏浅墨的崩溃了,走之前给周言笙塞了些枣糕和猪肉脯,让他给苏浅墨吃。好在苏浅墨搞完后立刻就洗了手,在路上走了一会,身上的味道就散的差不多了。只是实在没心情吃东西了,准备拿到厂里当零食吃。
回去后苏浅墨又洗了一次热水澡,抹了很多香皂,才从心里感觉那股味道彻底没有了,躺在床上就睡着了。
早上起床两个人都龇牙咧嘴的,都是累的不想早起。但厂里不好请假,只能老实爬起来去上班。不过早餐就随意糊弄过去了,一人吃了几块枣糕和一个鸡蛋就出发了。
枣糕放在蒸笼里蒸过,吃起来松松软软,香甜又不腻,还有浓浓的枣香。但这次枣糕好像又放了点新东西,味道更美了。没蒸过的枣糕也别有一番风味,吃起来感觉像换了东西一样。
上班干活,期间唯一的安慰就是剩的猪肉脯了,闲暇的时候吃上一片,嘴巴都有味了,干活也不感觉累了。猪肉脯被烤的硬硬的,十分有嚼劲,苏浅墨吃一片能吃好久。
要不是这是挂面厂,和他一起上班的同志都怀疑他偷吃碎挂面了,不然怎么嘴里嚼了半天。但也没看到他拿了东西,而且碎挂面也不好吃啊,这是一个看着苏浅墨吃忍不住抓了几段碎挂面吃的同志心里想的。
不过不是吃的碎挂面,那他到底吃的是什么啊?能嚼这么久,要是价格不贵,他也想买点给自己嘴巴添添味。
于是中午下班的时候,不少同志都没赶去打饭吃,而是不约而同凑到了苏浅墨身边。
“苏同志,我看你上班嚼了半天,你吃的是什么啊?把我都给看馋了。”
“是啊是啊,吃的是什么啊?要是不贵,我也去买点尝尝。是供销社新来的话梅吗?我看那应该能嚼很久的,就是价格有点贵,我还没尝过。”
苏浅墨从口袋里掏出来仅剩的一小片猪肉脯,在众人面前晃了晃,“就是这个,自己家里搞的玩意,上班解个馋,外面应该没有卖的。”
猪肉脯一拿出来,众人就闻到了别特的香味,有香料的气味也有猪肉的香味,更加好奇了。
“自己做的,用什么做的?别说全是猪肉啊?我看这几乎全是红彤彤的一片,是加了少许的猪肉吗?”
苏浅墨看他们好奇,索性每个人都给揪了一小块让他们尝尝。本来半片就不大,每个人也就能分到一小块,“全是猪肉做的,你们尝尝就知道了。我和周哥先去吃饭了,你们也赶紧啊。”
猪肉脯,哦不,不能说是猪肉脯了,猪肉粒一入口,所有人都尝到了咸香带着微甜的肉味,瞬间冒出来一个念头,这东西还怪好吃的。但一想到这玩意是用什么做的,微动的念头立刻就被压了下去。猪肉做的,能不好吃吗?比起吃这个,还不如买一斤猪肉炒着吃,肯定比这更有味。
为此不少人都放弃了,但还有不缺钱的主,吃完后眼睛一亮,兴致冲冲地准备找人买。但在食堂没找到人,只能赶忙吃完了守在单位里等人回来。
苏浅墨和周言笙改为去许多财家吃饭了,每个月的饭钱和饭票全给许多财就行。许多财本来不打算要的,但苏浅墨知道他们的胃口,愣着压着让人给收了。
苏浅墨他们进来的时候,卤锅已经卤上了,外面还烧了艾草,远远就能看到一股浓烟。这好像也有点明显,苏浅墨第一反应就是这个,要是把人吸引过来就不好了,得想想别的法子。
第114章 第 114 章
拿着钥匙开门,艾草烧出来的味道更浓更呛了,一点卤菜味都闻不到,这也算达成了目的。进厨房的时候苏浅墨敲了敲门,许多财才看过来。
“来了啊,素菜差不多好了,肉还得等一会。这次素菜我可买了不少,吸汁都吸入味了。等一下,我给你们下个素面。”许多财说完拿了一大把之前压好的面条,又找了一个锅下面条。
“我来就行,小苏你去端菜。”周言笙接过面条,把热水倒进锅里煮了一会把面条下了进去。
许多财眯了眯眼看周言笙的手腕,看着还行,“你手腕怎么样了?还疼吗?”
“好多了,就是还有点酸,下午应该就好了。”周言笙活动了一下手腕给许多财示范。
许多财才不信他说的话,背着手想了想,准备把另一项水疗加上,“你晚上再来我这涂药,顺便泡泡手。你是厨师,得保护好你的手。”
“好,那药膏是不是还要涂上三个小时?”
“那不当然。”许多财摆出了一个说废话的眼神,撇了周言笙一眼就开始捞素菜。
素菜的种类有很多,豆腐豆干豆腐皮豆腐泡,海带土豆莴苣丝等等,旁边还有不少没下的青菜。苏浅墨闻着卤香味,整个脑袋都要转不过来了,“许爷爷,你搞这么多,什么时候能吃完啊?就我们三个人。”
许多财摆摆手,“这算什么多的,吃不完就拿去卖了。说起来我都好久没搞小买卖了,应该有人在找我了。”
许多财这么说不是自夸,而是真的是县里已经有他的忠实粉丝了,几乎没落下几次,每次买完都要问小李他下次卖什么。再不济要是没人,他还可以把卤菜卖给屠宰场的人,只是他们爱吃肉,倒是不知道好不好卖。而且他打算给邻居送点,自从苏浅墨说了之后,他就准备和邻居处好关系了。
“噢噢,那就行,不浪费就好。”苏浅墨知道许多财的生意,他也注意不问这方面的事。
“想吃什么青菜,这有空心菜,小白菜,红苋菜。”
“小白菜,还要一点红苋菜。”苏浅墨乖乖回答,拿着刚刚盛出来的素菜端出去。
面条周言笙煮的恰到好处,再加上入味的素菜和切了一段的肠子,苏浅墨吃的心满意足。卤菜还剩一大堆,苏浅墨舍不得放下筷子,于是拿着继续吃。
周言笙看他又像之前一样鼓着肚子吃,生气地捏了捏他的胳膊,“吃饱了就不要吃了,太撑了对身体不好。”
苏浅墨心虚地不敢抬头,立刻把筷子放了下去,心里终于承认自己贪吃嘴馋了。可是,可是他在现代的时候就没有这样,偶尔能把饭吃完就算不错的了。所以,只能怪许爷爷做的太好吃了,把他的馋虫勾出来了。
许多财喜欢别人吃他的菜,只是吃多了确实不好,所以也没有说什么,笑眯眯地拿了一些卤菜准备送到隔壁。
苏浅墨也不想和周言笙一起待在这里,殷勤地跟着许多财出了门。苏浅墨这次是吃了个舒服,隔壁拿着碗筷,蹲在角落准备闻香味下饭的林海家就遭了殃。这次饭点不仅没闻到香味不说,还被烧的艾草给呛得打喷嚏。
只是离了菜香着实吃不下去饭,本来寡淡的味道吃起来更是寡淡了。林海十分想透着墙缝看隔壁是发生了什么,怎么饭点的时候烧起了艾草,但妻子孩子都在旁边,根本不好意思。
“爸,我吃不下饭,没味道。”林海最小的女儿丧着脸,整个人都怏怏不乐的,筷子戳着红薯也不想吃。
房崔才不惯着孩子的坏毛病,“不吃就给哥哥,下午饭也别吃了。”
林小花被说的眼泪汪汪,不知所措地看着哥哥们。哥哥们也不敢反抗妈妈,只能低着头埋头苦吃,“妹妹快吃吧,晚上就好了,不吃肚子痛。你吃这红薯不也挺甜的吗?”
这时许多财敲了敲隔壁的大门,林海不知道谁饭点来找他,只能把饭端到了桌子上,叫妻儿也把凳子搬过去坐着吃。闻别人家的饭香下饭,林海根本不敢让人知道。要不是这实在是太香,他也不会这样。
“谁啊?”林海打开门,一眼就看到了他心心念念的隔壁邻居。
“你好啊,我是你们的邻居。之前一直忙着没来打招呼,这次来认识认识。”许多财笑眯眯地说道。
房崔也看到了是邻居的老人家,放下碗迎上来,客套话说了一大堆。林海没空间发挥,眼睛不知不觉就落到了许多财手上拿着的卤菜。我滴个亲娘啊,这可真香啊,香的他口水都要流出来了。
许多财跟房崔客套了一会,把盘子递给林海,“这是我们自家做的,你们尝尝,味道还行。”
房崔也馋啊,但无缘无故地收别人东西总是不好的。于是她碰了碰林海的胳膊,让他再招呼一会,进屋拿了四个鸡蛋出来,塞到了苏浅墨的手里。
“自家下的鸡蛋,不值啥钱,给孩子煮煮吃吧。真是谢谢老爷子了,我们把菜倒进盘子里就给您。”
“没事,先拿着吧,吃完给我也行。”
“不了不了,很快就好。”
于是苏浅墨和许多财拿了四个鸡蛋和一个空盘子回到了屋里。苏浅墨拿着鸡蛋,还能在鸡蛋上看到凝固的鸡屎,“许爷爷,你觉得邻居怎么样?我看着还行。”
许多财点点头,“确实还行,我看他们挺老实的。我之前做了那么多顿饭,没人叫小孩来我门口讨吃的的。这次换东西也是,四个鸡蛋比我那些素菜贵一些,没占便宜。不过人还是得长期相处了才能知道本质,现在说还是太早了。”
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林海送完邻居,迫不及待回到了自己的座位上。素菜被妻子倒在盘子上,盘子上油星点点,但都被人忽视了,五个人眼中全是冒着热气的卤菜。
“妈,还有肉!”林小花眼尖,立刻从盘子里看出来有一条不长的肠子。肠子她妈做过,吃起来臭臭的,一股子怪味。但这是邻居做的,应该比她妈做的好吃多了吧?
房崔看到是一节肠子,心里暗自猜测邻居家的孙子怕不是附近屠宰场的。天天都能闻到肉味,还有肠子之类的猪下水,是那里的工人最合适不过了。不过在屠宰场,难怪天天能吃点肉。
“看到了,等我把肠子切了给你们分。”房崔把那节肠子夹出来,拿着菜刀迅速切成了等份的五节,一人一节。菜也是她分的,每人都差不多,少的拿别的补上。
等素菜分完,林家人都饥肠辘辘了,消失的胃口立刻回来了,吃着卤菜狼吞虎咽,连最嫌弃的红薯也吃的津津有味。
“妈,这个真的好好吃啊,豆腐嫩嫩的,豆腐丝咸咸的。”林小花还说不出来什么词,只能尽量描述她嘴里的美味。
房崔也心疼孩子,家里平时就吃不到什么好的,现在小女儿瘦的全是骨头。不过她也没办法,谁让现在吃不饱饭是常态。
“好吃就慢慢吃,以后妈也给你们做。明天,明天就去买块豆腐吃,改善一下口味。”房崔夹着菜吃,心里也是很欢喜,这卤菜真的是太好吃了。只是她做不来这些,怕是只能吃一回了。
“妈,我们明天去捡煤卖钱,赚的钱买豆腐。”林小福第一个吃完,看着盘子里的汤汁,心里蠢蠢欲动,但还是止住了,“小军和小花你们要不要汤汁?这汤汁应该也很好吃。”
这时林海和房崔都吃完了,心疼地看着三个孩子,也埋怨自己。可惜生的孩子太多了,就算是双职工也难办。现在两个孩子都在上学,过几年小女儿也要上学了,不省吃俭用根本凑不到钱。
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苏浅墨他们回来,周言笙已经把碗洗好了,卤锅烧的柴火也搞成了小火烧着。艾草烧完后味道逐渐消散,好在小火的卤锅没那么香了,闻着也还好。
“那许爷爷我们先去上班了,下午再回来。”苏浅墨看了看手表,时间已经不早了,起身告别。