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娶了旺夫小夫郎之后_分节阅读_第141节
小说作者:长亭渡   小说类别:耽于纯美   内容大小:1.48 MB   上传时间:2024-10-02 19:44:59

  如果来的客人够多,十个客人那就是二百多文,五十个客人,那就有一两银子了!

  陆清越想眼睛越亮,反正在家闲着也是闲着,不如给自己找点事做,还能挣点钱贴补家用。

  不然光靠他绣帕子,一个月也挣不了多少钱。

  过年的时候因为宋成的事家里已经花了一大笔钱了,虽然说奶奶把钱还给他们了,但到底还是从家里出的。

  而且相公在府城读书,这写字用的笔,还有墨锭,纸张耗费的极快。这些东西买起来都需要不少钱,加上他们租房也要花钱,平日里吃的用的,哪一样都是要花钱的。

  陆清越想越觉得自己这个想法可行,只是他之前听相公说过,读书人是不允许经商的,他想着要是实在不行,就把这门面生意挂到家里大伯二伯他们名下。

  有了这个想法之后,陆清就开始琢磨着灶房旁边这间空屋子怎么布置才好。

  现在是当柴房用的,这间屋子地儿不小,只有一件高高的小窗,要是想用来做生意,还得找人把这里打个门洞出来。

  上午的时间过得很快,陆清从郑家回来后过了没多久,就到了做午饭的时间了。

  瞅了瞅今天时辰还早,他干脆和了点面,给相公包饺子吃。

  宋声回来的时候,陆清刚把饺子包好。他回来的正好,刚好帮忙烧个火。

  陆清拍了拍手把面清了清,等到水开之后,把饺子下锅开始煮,煮开一次加一点凉水进去,等到滚三滚之后,饺子都漂了上来。

  陆清道:“相公,不用烧了,把火灭了吧。饺子煮好了,可以吃了。”

  宋声点点头,把没烧完的柴灭掉,起身去洗手吃饭。

  陆清之前给家里包过饺子,那个时候他就发现相公喜欢吃汤饺,不喜欢吃干饺。所以这次给他成了满满一碗的饺子,又加了点饺子汤进去。

  两个人坐在灶房里的桌子前吃饭,陆清一边吃一边说了一下上午去郑家看郑昀的事,宋声问道:“他恢复的怎么样了?身上的伤好了没?”

  陆清道:“我看身上的伤都好差不多了,腿也好了。而且他慢慢的现在能逐字逐字的说话了,就是说的很慢,还不能成句。估计把刘大夫开的药吃完了,多适应适应就好了。”

  宋声一听郑昀能开口说话了,心里也为他高兴。

  “他是个聪明的孩子,如今能说话了是好事。等过两天有空了我去一趟,再教他一些新的东西。”

  说起郑昀,陆清也为他现在的改变而高兴。

  “对了,相公,有件事我想跟你商量商量。”

  宋声难得听到清清说有事跟他商量,道:“怎么了?你说。”

  陆清犹豫了一下,道:“相公,就是、我想跟你商量一下,咱们能不能把隔壁的柴房连带着旁边的灶房还有前面这一排打通,做个门面房出来。每天在家里做绣活挣的也不多,大多数时候很清闲的。我就想着闲着也是闲着,咱们不如把县里的火锅也开到这里来,做个小火锅的买卖,你看怎么样?”

  陆清说完后眼神里充满着忐忑和期待,毕竟他是哥儿,提出来想做生意,确实有些不合礼数,他怕相公不同意。

  宋声则是低头仔细考虑了一下陆清的提议。

  平日里他去书院上学之后,清清一个人在家确实很清闲,没什么活干,这巷子里跟他熟的也就只有南哥儿一个人,一个人呆的久了容易胡思乱想,这样也不好。

  如果弄个门面出来做生意的话,清清最起码有点事做,忙起来就不想那么多了。

  小火锅的话……宋声觉得这个主意倒还不错。

  前世他就见过有不少街边小店就开个小火锅店,什么二十九元三十九元小火锅自助之类的,还有什么旋转小火锅,都很火。

  只是放到他现在所处的这个时代,自助之类的不太合适。要是给钱随便吃,估计那些来吃饭的人都能把饭给菜和肉给吃没了。

  而且小火锅还是得需要用锅子烧炭。这门面就算再打通,也不够大。用锅子烧炭做小火锅,那本钱投的就多,像是火锅铺子里用到的那种锅子,越小越精致,就越难做。到时候要是再订购一批小锅子出来,成本会更高。

  而他们这门面小,要是做起来,估计要很久才能挣回本,不太划算。

  但如果换一换,做个相似之类的,比如麻辣烫,可能会更好一些。

  用小火锅的锅底煮麻辣烫,如果能再加一些麻酱更好了。

  宋声来到这里这么久,从来没有吃过麻酱。包括在府城里的学院读书几个月,跟着他那些同窗出来吃饭,他从来没有见过哪家酒楼或者是饭馆里有麻酱的。

  如果用火锅的锅底煮麻辣烫,再加上一下麻酱,就用普通的碗盛,味道应该也很不错。

  陆清看宋声许久不说话,以为他是不同意。虽然心里有几分失落,但还是道:“没关系的相公,你要是觉得不行,我就不张罗着弄了。”

  宋声收回思绪,知道他是误会了,赶紧说道:“我不是这个意思,我只是刚才在想,如果做小火锅的话,要弄很多个锅子烧炭火,成本会很高。所以我刚才想到了另外一种替代品,叫做麻辣烫。你要是想做生意,咱们可以做这个。”

  陆清没想到相公不是不同意,反而给他出了一个其他的主意。

  他好奇的问道:“什么是麻辣烫?好吃吗?咱们城里这边有卖的吗?会不会卖不出去啊?”

  陆清从来没有听到过这种吃食,所以很担心到时候卖不出去。

  宋声摇摇头道:“应该不会,反正现在咱们也有辣椒了,应该会有不少人喜欢吃的。”

  前世宋声上大学的时候,一个宿舍里面四个人,另外三个室友全都喜欢吃麻辣烫,宋声跟他们出去吃过几次,觉得味道还不错。

  “这个做法跟火锅差不多,就是用火锅底料做汤底,把提前洗干净和切好的菜和肉放进去煮一煮,再加点盐,糖,和麻酱就好了。”

  陆清皱了皱眉道:“听起来是挺好做的,只是这糖是指白糖吗?这白糖价格不低,咱们如果在这里面加白糖,成本一下子就高了。我本来预计着一碗卖二十文就差不多了。在咱们这附近几条街上吃饭的人,应该不会愿意吃太贵的东西吧。还有这个麻酱是什么酱?相公,我怎么从来没有听说过?”

  宋声解释道:“加的就是白糖,不过这白糖加不加,主要看个人喜好。但是这个麻酱加进去的话会更好吃一些。我今天晚上看看这个麻酱怎么做,到时候咱们就做个麻辣烫的小店,煮起来也方便。”

  陆清一听相公愿意开个门面铺子,十分高兴,他道:“好,听相公的。”

  麻辣烫可以先做下试试。反正这次来府城,陆清特地装了一些辣椒过来。还有那些做火锅底料的东西,他都清楚。

  在这边城里把原材料买回来他自己就可以做。

  “那等你晚上下学回来,仔细跟我说说这个麻辣烫怎么做,一般都需要放什么菜,我先做做试试。”

  宋声看他又高兴了,道:“好,等我晚上回来仔细跟你说。”

  宋声中午回来吃了两碗饺子,冷了许久的身子,一下子就暖和了。

  中午时间少,一般吃完饭之后他就直接去书院了。

  下午陆清在家里没事做,一心惦记着做个门面生意的事儿。

  他想了想,打算先把制作火锅底料的东西买回来,先把这个汤底熬出来。

  想到这儿,他便收拾东西拿着个篮子出了门。

  从这个大门出来,就是他们的小巷子。而灶房所在的那一侧,正好是一条街,这一条街上面几乎都是开门面房做生意的。

  他刚从大门出来拐过来,就看到好几家铺子,往前走走,还有卖胭脂水粉的。

  这个点儿刚吃过午饭不久,那些卖糕饼的铺子还有不少人没走。

  陆清在附近这几家吃过东西,觉得味道还不错。做饭的食材一般,在集市都能买到,比如一些青菜,还有豆腐之类的,价格很便宜。

  但就是这样,一碗清汤素面下来还要五文钱一碗,加点青菜就要六文钱一碗,加两片肉,就变成了八文钱一碗。

  除去成本,一碗面看上去只挣几文钱。但来来往往的客人多,每天卖出去几十碗,最起码就能挣四五百文,差不多有半两银子了。

  陆清越看越羡慕,这煮面的活他也会,只是附近卖面的多,他要是也开个门面卖面吃,估计生意不会太好。

  想着想着就到了他要去的杂货铺,里面有好几种用来熬制锅底的材料,在别人看来都是香料,但在他眼里那都是用来做饭用的东西。

  还有几样在药铺里才能买到,在这个时代归到了药材这一类。

  把东西买回来之后,陆清就开始着手熬制锅底了。

  先前的番茄锅就很受人欢迎,相公说辣锅出来之后,更受人喜欢。

  况且相公说的麻辣烫,肯定是又麻又辣,熬制辣锅锅底肯定没错。

  陆清想明白之后,就开始按步骤做辣锅的锅底。这些东西都是有比例的,比如说油放多少,八角放多少等等,不能放多了,也不能太少,这个度还要把握好。

  还好陆清之前就熬过其他的锅底,宋声之前跟他说过一次,对他来说不难。一下午的时间,他就在这里鼓捣着熬制辣锅锅底。

  等到快做晚饭的时候,他这个锅底总算熬的差不多了。

  本身火锅锅底一煮开,尤其是辣味的火锅,味道特别的浓郁,甚至隔着一条街都能闻见有火锅味儿。

  陆清这次熬的时间长,还用了许多食材,尤其是添加了辣椒,他家灶房附近整个空气中都飘着辣锅的味道。

  路过的人走到他这里都停下了脚步闻了闻,完全没有辨别出这是什么吃的,但闻起来就感觉很香很好吃。

  郑老大在附近开了个酱油铺子,就在他们家隔壁。

  有那些过来打酱油的,走到这儿问郑老大:“这什么味儿?闻起来真香,是这里开新的饭馆了吗?”

  郑老大拿着量斗一边给人家打酱油,一边道:“不是,是我们家隔壁那个宋家夫郎,不知道在家又鼓捣出了什么吃的,闻起来确实香。”

  陆清他们租的这个屋子再往前走几家就是一个烧饼铺,还有一个馄饨铺,外加一个面馆。

  这会儿正要到面馆吃面的一个大叔站在这儿鼻子尖的闻了闻,问面馆的老板娘:“这什么味道?闻起来真香!你们这条街上又开新的馆子了吗?”

  老板娘笑呵呵道:“没有,不知道是谁家正在做什么饭呢?这香味都飘一下午了,我们都不知道这是在做啥。”

  陆清没想到这个辣味儿火锅底熬出来味道这么浓郁,整个院子里都是这个味道,闻起来就好香,要是下两根面条进去,他都想吃了。

  看来相公说的没错,这辣味的火锅闻起来就是香。

  隔壁高家婶子也闻到了这个味儿,仗着之前跟陆清说过几句话,专门凑上门来问了问。

  “宋家夫郎,你这是在家做什么饭呢?我看这香味儿都飘了一下午了,做了什么好吃的呀?”

  陆清看熬的差不多了,把灶膛的火灭掉,从灶房里走到院门前道:“婶子,也没啥。就是熬一些汤底,多放了点油,所以闻起来香。”

  陆清没敢透露他在做什么,现在说要开门面做生意的事儿还没定下来,他想着还是先不往外说了,免得让人听到了徒生是非。

  高婶子看没问出来什么东西,脸色不太自然道:“哦,是这样啊。”

  “嗯,要是做好了,改天给婶子尝一尝。”

  一听要给她尝尝,高婶子这才又笑了笑,说道:“那哪行啊,婶子可不能占你便宜。行吧,那你先忙,我也回家做饭去了。”

  这辣味火锅底的味道飘了半个巷子,陆清用勺子舀了一点尝了尝味道,觉得很不错,就是稍微有些辣。

  他打算有空的时候再按照不同的辣度重新熬制几锅,就像相公说的那样,可以分为三个档次,微辣中辣和麻辣,来吃的客人可以按照味道挑选。

  不太能吃辣,但又想吃辣的,可以选择微辣,比较能吃辣的,就可以按照口味选择中辣或者是麻辣。这样能照顾到不同人的口感,也能吸引更多的客人过来。

  陆清越想越高兴,打算等会儿相公回来了就好好跟他说一说这个麻辣烫的事。

  这边宋声下午一到点儿就放学了,今天跟他一块回来的除了盛博文,还有之前一块去书铺的几个同窗。

  只不过另外几个同窗他们住的靠里面,而宋声就住在这个拐角。

  甫一进巷子里,几个人就闻到了一股浓郁的饭香味儿。

  不过说是饭香,也不大贴切。他们还从来没有闻到过这饭香,闻起来就让人觉得想吃饭。

  张俞思开口道:“你们有没有闻到一股什么浓烈的味道?好香啊。”

  盛博文点点头,道:“我也闻见了,就是好香啊,是咱们这条街上有新开了什么饭馆吗?”

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