进了屋，陆清把粉条放到桌子上，帮宋声换了件衣服，“那明天开始做酸辣粉吗？粉条够用吗？都需要什么调料，今天晚上你跟我说一下，明早我亲自出去采买。”

　　宋声笑了笑，把人按到椅子上说道：“不着急，够用的，明天再说，先吃饭。”

　　陆清喜欢开铺子做事业，尤其喜欢未知的食物，从一开始的火锅到后来的麻辣烫，再到京城的奶茶铺子，他经营的都很好，现在自己已经摸索出来了一套经营心得了。

　　现在又听到酸辣粉，他的心蠢蠢欲动。

　　刚吃过晚饭，他就按捺不住问宋声酸辣粉的制作方法，甚至还拿了纸笔想着把关键的地方记下来。

　　“其实酸辣粉很好做，我带回来的粉条看着它很硬，其实在水里多泡一泡就软了。酸辣粉，顾名思义，就是吃起来又酸又辣。这种适合重口味的人吃，不爱吃酸不爱吃辣的人可能就吃不了了。”

　　“明天多买些骨头回来，大火熬制一些浓香的骨头汤，再把那些晒干的辣椒磨成粉，在油锅里炸一下，炸出辣椒油，其次就是放一些其他的佐料。”

　　酸辣粉想要做的好吃，第一是粉的口感，第二就是汤汁。

　　宋声交代完了之后，陆清眉眼弯弯的点点头，说明天一早就去多买一些大骨头回来煮。

　　每天待在家里也没什么事干，两个孩子有阿爹和宋晓帮忙带着，他也挺清闲的。

　　人一闲下来就总想找点事干，但他又不爱跟府城里的那些夫人们出去逛街买首饰，听听小曲儿吃吃饭。

　　原来在京城里开的奶茶铺子因为原料有限制，没法挪到肃昌府来，他便一直在家里闲着。

　　现在好了，相公又弄了个酸辣粉出来，这让他又起了兴致，想要再开个酸辣粉的铺子。

　　第二天一早，陆清就带着刘姑姑和宋乔一块出去采买了。宋乔力气大，能帮他们拎东西。

　　买了差不多十斤大骨头，大骨头旁边带着的肉他也一并买了。熬出的骨头汤带着肉沫，味道会更香，油水也更多。

　　除了这些，他还去集市上买了一些菜，又去杂货铺子里买了一些香料回来。

　　这里的杂货铺子里有卖辣椒的，辣椒并不是从蜀地运过来的，而是这边山里头野生的。尖尖的红辣椒，味道很辣。

　　但相公说酸辣粉就是越酸越辣越好吃，所以陆清就从杂货铺子里多买了一些。

　　还好他们全家的人都挺能吃辣的，所以在辣椒这方面不用忌口。

　　买完东西回来，陆清就让刘姑姑把骨头汤煮上了。

　　骨头汤熬了大半天，白色的汤汁浓郁喷香，不说是煮粉条了，就是煮面味道都很香。

　　陆清按照宋声所说的步骤，把做酸辣粉的调料调好，然后又重新开了一个灶，提前把粉条泡完之后，舀了一些骨头汤，开始煮粉条。

　　等到粉条煮好之后，在里面放上自己提前腌制好的调料，又放了其他的一些配菜，有豆腐片，还有一些菌菇等等，最后放上盐。

　　陆清一次做了一锅，盛了好几碗出来。问了一下，家里除了刘姑姑不怎么吃辣，其他人都能吃。

　　他给宋乔，韩青，郑昀他们几个都端了一碗，让他们尝尝味道如何。

　　别看韩青年纪小，以前还经常流浪，但也正是因为做过乞丐，吃百家饭长大的，吃过的东西很多。

　　他觉得这个粉滑滑的，用筷子都好难夹。但是尝了一口之后，觉得滑溜溜的，带着酸辣味，一口下肚还想吃一口。

　　没一会儿就辣的直流鼻涕，但手上吃粉的速度却没停。

　　“夫人，这东西也太好吃了吧！就是有些辣，但味道是真的好，我从来没吃过这个味道！”

　　郑昀也吃的鼻尖发红，他一边吸溜着粉一边倒吸凉气，“这跟先前麻辣烫的味道完全不同。夫人，这个真的好吃，粉吃起来滑滑的软软的，跟别的东西口感不一样。”

　　陆清听他们几个的反馈，都说这东西好吃。他也试探的尝了一口，随后眼前一亮。这东西的口感的确很特别，软软滑滑的，再加上酸辣的味道充斥着整个嘴巴，好吃极了。

　　宋声看他们吃的很快，辣的也不轻，在一旁说道：“你们要是吃不了这么辣的，下次可以少放点辣椒。也可以就着饼子吃，辣的东西比较下饭。”

　　陆清点点头，“对，可以跟当初做麻辣烫一样，分成微辣中辣和特辣，这样客人自己选择辣度。”

　　他越说越兴奋，仿佛自己很快就可以开一个酸辣粉的铺子出来。

　　他有信心，这个酸辣粉肯定会受人欢迎的。即便有一部分人吃不了酸辣口，但喜欢吃的人肯定不会少。

　　而且铺子里不光可以卖酸辣粉，反正都熬骨汤了，也可以接着卖麻辣烫，把酸辣粉做成铺子里的招牌就行了。

　　陆清越想越兴奋，吃的嘴唇红红的，都不觉得辣了。

　　刘姑姑在旁边站着，看着红红的狠很辣，她就没敢吃。可这会儿看他们吃的那么香，她都想尝一尝了。

　　陆清道：“刘姑姑，等会儿我再给你做一碗，少放一些辣椒油，你尝尝看。”

　　刘姑姑赶忙推脱，“这可使不得，夫人，我是奴您是主，哪有主子给奴才做饭的？”

　　陆清却说道：“咱们府上不讲究那么多规矩，我原先就说过了，只要你们忠心办事，我自会把你们当做家人一样看待。”

　　刘姑姑把这话听在心里，觉得滚烫滚烫的，说实话，她在这府城里给人家干活这么久，还是头一次遇到这样好的主子。

　　“那奴婢就不推脱了，等会奴婢帮您烧火。”刘姑姑脸上带着笑大大方方的道。

　　陆清虽然是通判夫人，如今应该是知府夫人了，但他却没有一点架子，对待下人温和友善，他笑了笑说道：“成，等会儿咱们再做一些‘微辣’口味的。”

　　家里这一整天都在忙活着做酸辣粉，陆清试探了一下辣椒的分量，成功做出了微辣中辣和特辣三种口味的酸辣粉。

　　家里的人普遍爱吃微辣的，只有宋乔一个特别能吃辣的人爱吃中辣的，其他的都说微辣的最好吃。

　　宋声带回来的几斤粉条一天就被煮了个大半。

　　只是这东西也不能天天吃，吃多了容易上火，而且辣椒吃多了出恭的时候容易后辣，也不好。

　　晚上吃饭的时候刘姑姑按照宋声说的，抓了一把粉条先泡了泡，泡软之后跟白菜放在一起下油锅炒了炒。

　　炒出来的白菜拌粉条味道很香，粉条泛着黑灰色吃起来软软滑滑的，口感很好。

　　晚饭时的饭桌上，一盘白菜拌粉条竟然比另外一盘小炒肉还要受欢迎，最后整个盘子都被吃了个干净。

　　团团和圆圆两个小人坐在饭桌上一块跟着吃饭，两个小娃娃都是头一回吃粉条，觉得好吃又新奇。

　　长长的粉条吸溜吸溜好长一截，吃的满嘴都是油。尤其是圆圆，相当爱玩这个游戏，粉条要一根一根吃，吸溜个不停。一边吃嘴上一边漏风似的说着：“阿袋，这个好好次。”

　　就连平时不大爱说话的团团也跟着圆圆吸溜吸溜的吃着粉条，两个娃娃可爱极了。

　　陆清一边给他们擦着嘴，一边冷着脸让他们好好吃饭，不准再吸溜吸溜了，不然嘴边的油就要溅到衣服上了。

　　这年头油点子沾到衣服上不好洗，得使劲搓。但圆圆调皮，压根不当回事，吃的更欢了。

　　晚上洗漱完躺在床上，陆清开始跟宋声商量着开铺子的事儿。

　　“相公，如果要开铺子的话，粉条肯定不够用。咱们多收一些番薯吧，这样多做一些粉条出来。做酸辣粉可能用不了那么多，多出来的粉条还能卖出去。”

　　一碗酸辣粉用不了太多粉条，这东西看着少，一煮就膨胀变多了。关键是粉条炒菜也很好吃，番薯的价格那么便宜，很难卖出去，但如果做成粉条，想必买的人肯定不会少。

　　陆清一边说一边在心里盘算着要买个什么样的铺子，他心里又兴奋又激动，完全没有一点睡意。

　　宋声揉了揉他的头，说道：“乡下的番薯多，你上次不是说那个叫魏五郎的经常来集市吗？有空把他叫来问问，看看能不能让他帮忙再多收一些番薯来。”

　　这个魏五郎脑袋灵活，是个做生意的料。而且通过上一次的接触，宋声觉得这人办事还算靠谱。如果收番薯的事情能够顺利，以后也许他们可以长期合作。

　　“好，明天我就让宋乔去集市看看他在不在。”

　　陆清开始在心里规划着开铺子的事，宋声把人往怀里揽了揽，已经是十月的天气，夜里有些微的寒气，他把床上的被角掖了掖，心里想着别的打算。

　　粉条做出来了，下一步就是把名声打出去。最好能打出关外去，以后把粉条卖出去，也算是贸易出口了。

　　需求量大的话，就要多收购番薯。这么一来，那些不适合种粮食的田地就可以拿来大量种植番薯，番薯的收购价也可以往上提一提，百姓们靠卖番薯也能赚上不少钱。

　　其次，粉条需求量大的话，只是一个做粉条的小作坊恐怕是不够的。必要的时候可以在府城或者是郊外找个地方开一个工厂，大量生产粉条。

　　一旦开设工厂，就要进行招工。一个大型工厂能养活许多来这里做活的人，也能解决一部分百姓们的温饱。

　　等到资金积攒起来之后，就可以考虑修路修桥了。

　　刚好先前查抄了梁府，衙门的公账现在有了一些钱，除了给衙门里头的衙役和官员们发放俸禄之外，剩下的都可以拿来作为收购番薯的本钱。

　　宋声在心里慢慢做着致富的计划，这对他来说只是漫长道路上的第一步，后面还有很多需要他做的地方。

　　不过日子还长着，他有时间慢慢来。

　　长夜漫漫，又没有别的事情可消遣，两个人在不同的思绪中渐渐进入梦乡。

　　第二天一早宋声就去了衙门，自从他升任知府之后，衙门里需要他处理的公文比之前多了不少，为政勤勉才是一个好官应该做的。

　　昨天晚上想事情想的太晚，什么时候睡着的都不清楚。今天上午他连打了好几个哈欠，喝了下面的人给他泡的两杯浓茶，精神才好一些。

　　临近中午，李如成和崔海喊他一块去吃饭。衙门里有自己的后厨，是单独给他们做的，平时他们都是去后衙吃。

　　宋声坐了一上午，站起来活动了一下腰身和颈椎，准备去吃饭。

　　没想到刚走到门口，就看到陆清提着一个食盒过来了。

　　除了上次审案的时候，陆清这还是头一次正儿八经的来府衙。

　　还没等他走上前去，宋声已经抬起脚步走了过去，习惯性拉着陆清的手道：“你怎么过来了？”

　　陆清偏头看了看宋声然后不远处站着的李如成他们，调皮的笑了一下，说道：“我来给你送饭，特地做了酸辣粉，给李大人他们都尝一尝。”

　　宋声瞬间明白过来，原来他的小夫郎是过来打广告的。

第259章

　　李如成一看宋声的夫人来了，客气地行了一礼，喊了声夫人好。说完后就要躬身告退，想着不打扰人家小两口一起吃饭了。

　　他心里对宋声这个年纪比他还小的新任知府更加佩服了。人家不仅年纪轻轻就坐上了知府的位置，做事也老练稳重，在官场上可以说在他这个年纪做到游刃有余的并不多。

　　没想到私底下跟夫郎之间的感情也这么好，看人家这眼神就知道不是装的，小两口感情是真的好。

　　他们府衙的小厨房做饭味道还不错，大鱼大肉都有，人家夫郎还特地提了食盒过来给送饭，这不是感情好是什么？

　　“下官就不打扰大人和夫人用午膳了，”李如成下句要告退的话还没说完，就被陆清堵了回来。

　　“李大人，先别急着走，我今天也带了你的这份，一起吃吧。把赵大人和崔大人也都叫过来一起吃，这食盒大，我装了整整四大碗呢。”

　　李如成本来还想推辞，但陆清已经把食盒的盖子掀开了，一股浓浓的酸辣粉味道扑面而来，闻着十分诱人。

　　李如成鼻子动了动，一脸好奇的问道：“夫人这是做了什么饭？好香的味道。”

　　陆清捂嘴笑了笑，“这个是我新做的酸辣粉，主要食材就是你们前不久做的粉条，李大人确定不尝尝吗？”

　　一听是新弄的粉条做的，李如成更有兴趣了。这粉条做出来之后他知道可以泡软了炒菜吃，也听宋声提起过要做什么酸辣粉。

　　但说是一回事，做出来是什么样子的他还没见过。

　　陆清这么一说，他也不推辞了，干脆留下来一块吃。还让旁边跟着的官差把赵游和崔海叫过来一起吃。

　　宋声他们三个先进了屋，陆清把提来的食盒放到桌子上，从里面端出四碗酸辣粉出来。

　　李如成光是闻着味道就馋了，这也太香了，只是这上面看着红红的，能吃吗？