还别说,香辣蟹的汤汁又辣又鲜,稍微倒一点拌饭吃还挺香,如果能再加点蟹黄和蟹肉到饭上,直接就成为蟹黄盖饭。
“弟弟,螃蟹真好吃!”
看得出来康康吃得很满足,就连香辣蟹里的配菜他都特别爱吃,嘴巴就没停过。
二人享受完香辣蟹,下午简单吃个晚饭才出去摆摊,过来排队的顾客看到菜单上有烤螃蟹,简直高兴得差点没跳起来。
“有烤螃蟹?老板你太棒了!”
“老板你真是好人,我今天要吃三个烤螃蟹!”
沐添听到顾客们兴奋的声音,不得不开口提醒:“螃蟹每个人只能买一个。”
螃蟹必须吃活的,每天数量有限,去年没有限购,导致前面顾客买好多,后面顾客根本没得吃,今年他觉得还是最好控制一下。
“怎么这样啊……”
早早来排队的顾客本来还以为能吃个爽,听到他的话有点失望,还有人则是灵机一动,开始跟不爱吃螃蟹的朋友商量,让他帮自己点烤螃蟹。
不过等到沐添将螃蟹拿出来时,顾客们看到螃蟹个头还不小,而且看起来就鲜活时,顿时忘记只能买一个的失望,而是满眼期待地望着烤炉。
说起来,真不是沐添不愿意多准备点螃蟹,而是烤螃蟹要在摊子上现处理螃蟹,比其他烧烤会费时间点。比如现在,他就得把螃蟹蟹壳先掀掉,再将不能吃的地方随手去掉,把螃蟹串起来放到烤炉上。
他动作特别利落,分分钟就处理好十只螃蟹,看得顾客们都没来得及为螃蟹掉几滴鳄鱼的眼泪,螃蟹和带蟹黄的蟹盖就已经被放到烤炉上烤起来。
“好香……”
果木炭的高温下,没多久蟹壳就开始变色,蟹黄也开始凝固,浓郁的鲜香从烤炉上飘出来,扑鼻而来的香味让拿着平板的顾客差点忘记要答题点单。
螃蟹的鲜味和肉不同,哪怕不爱吃的人闻见都会觉得香,更别说爱吃的人。
香味顺着风朝四周蔓延时,原本就往烧烤摊走的人闻见这股鲜味,鼻子动了动后道:“好像是螃蟹味!该不会今天有烤螃蟹吃吧?”
话还没落她就拉着身边的朋友直接跑起来,等到烧烤摊发现真是烤螃蟹,高兴得差点没跳起来。
螃蟹对人类顾客都有吸引力,对猫猫们同样很有诱惑,平常准时来报到的白猫难得没有安静趴在门边,而是仰着脑袋发出喵喵叫。
沐添听见叫声,特意留了只烤螃蟹没放调料,等螃蟹全部出炉时,将那只单独拿给它。
白猫看到面前的螃蟹,发出软乎乎两声“喵喵”叫后,低头就不客气地吃起来。
最前面那几位已经拿到烧烤的顾客还好,已经迫不及待吃上烤螃蟹,还在排队的顾客则是有点小嫉妒,于是进谗言道:“老板,它一只白猫都快比橘猫还胖了,你不能再这么惯着它,该让它减减肥了。”
确实,自从沐添在学校摆摊后学校里的猫猫们肉眼可见都胖了不少,尤其是这只占尽天时地利的白猫。
当然,其他猫猫可不关沐添的事,它们是凭本事自己找顾客蹭饭吃。虽然烧烤很好吃,好吃到顾客们自己都吃不够,但耐不住毛孩子们是真会撒娇卖萌啊,总有心软的顾客忍不住跟它们分享。
尤其是小朋友,他们跟猫猫狗狗们分享完,转头自己不够吃,就又去纠缠家里人,这大概也是越来越多家长不愿意带孩子过来吃烧烤,而要自己偷偷来的原因之一。
“有吗?还好吧。”沐添转头看了眼白猫,认为顾客有点太夸张,觉得它圆头圆脑多可爱,根本不算胖。
顾客确实有点夸张,但白猫比起去前也是真的胖了一圈还不止,虽然还算不上“大橘为重”,但在猫界还是能算微胖。
听到他完全不觉得,刚刚说话的顾客忍不住摇头:“老板你就溺爱它吧,小心它吃太胖打架打不过其它猫。”
还没买到烤螃蟹的顾客连猫猫都眼红上时,买到的顾客早就吃上。
比成人巴掌还大的螃蟹肉质饱满,蟹黄更是满得能溢出来,一口咬下去,满嘴都是鲜味,吃得那叫一个满足。
“好多黄!这也太好吃了吧!”
“好久没吃到这么满黄的螃蟹了,好满足啊……”
蟹黄本身就很鲜,再撒上微微烧烤料提味,以及炭火烤制后特有的烟熏气息,味道特别有层次感,好吃到顾客简直想落泪。
不光蟹黄好吃,经过炭火烤制的蟹肉微微缩水,但吃起来却是火候恰到好处,肉质既不会太老,也不会过于嫩。会吃的顾客在咬掉蟹腿关节后能直接吸出整条蟹腿肉,紧实饱满的蟹腿肉带着微微烟熏气,吃起来鲜嫩可口。
“老板,烤螃蟹真的不能加入永久菜单吗?感觉让我天天吃我都不会腻。”
爱吃螃蟹的人发出请求,而第一次吃螃蟹的顾客更是被烤螃蟹味道给惊艳到:“原来烤螃蟹竟然这么好吃!那我以前嫌麻烦不愿意吃错过的螃蟹算什么?”
第84章
“算你傻呗。”
“其实我以前也不怎么吃螃蟹, 不是不喜欢,而是感觉不知道哪些地方能吃,哪些不能吃,我更喜欢吃蟹黄包, 蟹黄拌面之类的, 不过老板家烤螃蟹还挺方便, 直接吃就行。”
“我觉得主要是老板家螃蟹好,烤得也好,吃起来真是特别香。”
买到烤螃蟹的顾客全都赞不绝口, 感觉根本不够吃。不过螃蟹性寒,本来就不适合多吃,他们回味着烤螃蟹的余味,只能拿其他烧烤解馋。
随着烤螃蟹一起到来的还有中秋国庆小长假,以及出来旅游的游客。每年小长假基本上各个景点都是人山人海, q市这边自然不例外。
当然,除开景点外,市内最热闹的地方之一绝对要数q市之夜的美食节。其实美食节每个地方都会搞,本来不会有那么高热度, 可耐不住美食节举办方会做事啊, 他们特意邀请沐添在小长假期间来美食节摆摊,表示这边会有专业的管理人员, 他只用专心烧烤,其他的什么都不用操心。
其他商贩想在美食节摆摊还得出摊位费才行,运气好能赚上一笔, 运气不好可能会倒亏摊位费。但沐添就不同, 是活动举办方请他过来摆摊,不但不收摊位费, 反而还倒过来要给他钱。
沐添想着小长假期间游客肯定会很多,在美食节摆摊可以让游客分流,还有活动方帮忙维持秩序,觉得挺不错,直接就答应过来,但在对方说可以给他点钱时,他还是没好意思要。
对于他小长假期间要去美食节那边摆摊,除了个别懒得动弹,只想就近吃他家烧烤的q大学生外,大部分顾客都有点乐见其成。毕竟人都喜欢凑热闹,能吃到美味烧烤还可以顺便逛逛美食节,何乐而不为。
今年中秋加国庆一共有七天假,不过美食节是从十月一号开始,所以中秋当天沐添还是在学校门口摆摊。
本来中秋节他是准备休息的,但那些放假不回家的外地学生嘤嘤嘤卖惨,最终还是让他答应下午过来摆三个小时摊。
中秋节当天康康在大伯家没有过来,上午沐添吃过早餐就慢悠悠将食材都收拾好放到餐车里,随即开始准备午餐。
手里不缺钱后沐添对自己可不会吝啬,提前买了好多好吃的回家过节,主打一个亏待谁都不能亏待自己。还真别说,满柜子的零食,以及塞满冰箱的水果饮料,光是看着就令人心里特别有满足感,像是冬天屯满树洞的松鼠一样幸福。
他在准备过节时,其他人家同样很热闹。
柳家。
“迎晓,你把这盒月饼给你表哥送去,顺便喊他来咱们家吃晚饭。”
迎晓听到父亲的话,面带疑惑:“表哥?哪个表哥?”
往年中秋她家可没有给亲戚送月饼的习惯,只有过年时会提着东西去拜年,现在忽然被父亲使唤,不怪她反应不过来。
“你表姑的儿子沐添,就卖烧烤那个,你之前不是还说想吃他家烧烤吗?”
迎晓本来在帮忙剥蒜,听到是这个表哥手上动作都停下来,有点怀疑自己的耳朵。
她最开始并不知道考一烤老板竟然跟自己竟然有亲戚关系,只是刷视频刷到感觉看着就很好吃,于是拿给家里人看,问他们要不要一起去吃烧烤。
结果没想到她爸看到视频却觉得眼熟,然后一打听,直接告诉她那是她表哥。
迎晓只比沐添小几个月,当她爸说出沐添的名字时,她立刻就想起来这个表哥。其实她跟沐添只是在几岁时见过面,她之所以对这个表哥记忆深刻,主要还是以前家里人总是提起他,说他可怜。
十一岁左右时她听到爸妈聊天时说表哥那个喝酒家暴的爸死了,如果没人管可能会被送到福利院,她觉得表哥有点可怜,忍不住多嘴提了句可不可以把表哥接到家里来,结果被爸妈一顿臭骂。
当得知从小就没爸妈管的表哥现在竟然成为火遍全网的烧烤摊老板时,迎晓有点佩服他,觉得他终于苦尽甘来。但在知道这层亲戚关系的同时,她反而有点不好意思过去吃烧烤,于是再也没在家里提过,没想到今天他爸会那么自然地喊她去送什么月饼。
“爸你在开玩笑吗?我们两家几百年都没走动了,现在去送月饼也太奇怪了吧。”她觉得既然在人家困难的时候没帮忙,甚至敬而远之,那么就干脆当个不存在的远方亲戚,哪有现在人家过得好了又凑上去的道理。
“都是亲戚,你去送个月饼再把他叫到家里来吃顿饭不就走动了。”当爸的说完还一副为她好的样子补充,“你不是想吃你表哥做的烧烤,到时候让他直接给你做,想吃多少吃多少,还不用排队。”
迎晓感觉跟她爸说不通,直接道:“我不想吃烧烤了,月饼还是留着咱们自己吃吧。”
“你怎么这么不懂事!你哥毕业后一直待在家里没事做,你个当妹妹的也不知道着急吗?”
“他自己不愿意出去找工作,我着急有什么用?”迎晓觉得哥哥大专毕业在家躺平好几年,纯粹都是父母惯的,她急有个鬼用。
“所以我让你去给你表哥送月饼,到时候和他商量一下,让你哥和他合伙开烧烤店……”
显然,几百年不走动的亲戚哪有无缘无故的关心,有的不过是有利可图。
“照他家烧烤摊的热度,想开店是分分钟的事,根本不用跟人合作,爸你想什么呢!”迎晓得知他爸原来是打这个主意,光是想想就觉得有些脸红。
都说一表三千里,她家跟沐添家关系本来就不算近,所以当初也没人觉得他们家该管,更没人来要求他们管。但人家小时候他们家没管,现在却想凑上去沾光,让她有种他们一家是什么极品亲戚的即视感。
“你懂什么,要是真靠他自己能开起来店,他早就开了,何必到现在还天天出去摆摊。”
“好好好,我不懂,反应我不去,想想就尴尬死了,要去你自己去。”
“我是长辈,哪有长辈给小辈走礼的……”
迎晓都不想吐槽他从小到大都没管过人家,怎么好意思充长辈,但毕竟是自己亲爸,她也不想把话说得太难听,便道:“反正我不去,要去你让我哥去。”
她说完将剥好的蒜送到厨房去,随即直接躲进自己房间。
见叫不动她,当爸的竟然还真跑去儿子房间喊他去送月饼。
正在打游戏的青年被打扰本来就不耐烦,听到他爸的话直接道:“小时候咱们家又没管过他,现在指望他带我一起开店赚钱?爸你把别人当傻子吗?反正要是我是他,肯定让你滚得远远的。”
青年被爸妈惯得确实有点没样,但又不是傻,代入一下自己是沐添,觉得说“滚”都是客气。
见儿子女儿都叫不动,当爸的有点生气,不过气了一会后还是眼红烧烤摊的好生意,觉得要是自家儿子能掺和一脚,未来肯定不愁吃喝,还是不死心。
沐添外公外婆去世得早,他出生就没见过他们。他妈在娘家这边的亲戚不算多,迎晓家算一个,她丢下儿子跑到外地后前几年谁都不敢联系,不过由于她是独生女,总要回家祭拜父母,所以前两年回老家时还是跟娘家剩下的几个亲戚联系上。
迎晓父亲想想干脆给她打了个电话,对着她好一通夸奖,说她儿子有出息,让她回来看看。
沐添母亲前两年回老家时才得知,她离开没几年前夫就意外去世,她当时有点后悔自己没在儿子需要自己的时候回来,可想到自己已经在外面重新组建家庭,又觉得即便当时自己知道其实……
两年前时她偷偷回向阳小区看了眼儿子,发现他已经长大,能够照顾好自己,内疚的同时又放下心来,决定既然在他最需要的时候没有出现,那么未来也没必要再打扰。
此时收到表哥的电话,她先是感谢对方告诉自己,随即直接表明自己的态度。
“这当妈的也太狠心了……”
从她话里听出她不准备再见这个儿子,有种就当没生过这个儿子的意思,迎晓她爸挂掉电话后忽然觉得沐添有点可怜。
人家亲妈都不准备认他,迎晓她爸这个娘家亲戚脸皮再厚也不可能硬凑上去,不然等他问一句“我妈在哪?”难道能说“你妈不要你了?”
沐添还不知道,自己差点就要被个几百年不联系的亲戚给缠上,此时已经做好饭的他打了两个喷嚏后,揉揉鼻子就准备开饭。
桌上菜色很丰盛,有红烧鸡翅、茄子炒豆角、香煎小黄鱼、清蒸大闸蟹、玉米排骨汤。由于是一个人吃饭,他每样菜做的分量都不多,两餐内吃完估计没问题。
由于小时候日子过得比较苦,哪怕像今天中秋节只有一个人过,沐添望着桌上都是自己喜欢的菜色,非但不觉得冷清,反而有种说不出的满足感。
享受完美味的午餐,他回房间午休一会后就开着餐车出去摆摊。
由于提前跟顾客们说好,今天只摆三个小时摊,所以想吃烧烤的顾客都提前等在学校门口,看到蓝白色餐车开过来时瞬间都围过来排队。
去年中秋节时沐添被学生们塞了好多月饼,直到节后还吃了几天,于是今天他很警觉,在看到排队的顾客里有人手上拿着月饼时,也不管会不会被吐槽自恋,直接开口表示不许给他送月饼。
“中秋节就是要吃月饼啊,老板我特意给你带的,你真不要吗?”
“心领了,家里有,真不用。”沐添说话间已经将炭火点上,同时望着面前的顾客,防止有人趁自己不注意直接把月饼放到餐车上。
看到他像只警惕的大猫一样,边忙活手里的活边时不时抬头,排队的顾客们都感觉有些好笑。