摊子前的其他学生听到有人请吃烤螃蟹,立刻有人积极地举手,表示可以帮忙刷螃蟹。
沐添餐车里有水,但不算特别多,学生们愿意把螃蟹拿到校内清洗当然更好。
人多力量大,很快他们就将螃蟹刷洗干净拿过来,不知是不是闻到螃蟹腥味,那只常来烧烤摊蹭吃的白猫跟着他们后面一起跑出来。
沐添没学过烤螃蟹,拿到螃蟹后思索一会,最终决定把蟹盖掀了,用铁签串着放到烤炉上烤。
“螃蟹我是第一次烤,烤得不好你们别嫌弃。”
他是实话实说,学生们在闻到渐渐散发出来的香味时,却觉得他在谦虚。
只能说烧烤这种手艺是一通百通,沐添之前确实没有烤过螃蟹,但在仔细把握住火候,并加上适当调料的情况下,总不会烤得太坏。
跟其他食材比起来,烤螃蟹被随着高温烤制,散发出的香味要更加鲜美,同时满壳的蟹黄随着温度渐渐凝固,那卖相看得周围学生们都迫不及待想咬一口。
“太香了,什么时候能烤好啊?”
“好多蟹黄,看着就好好吃的样子。”
被烤出焦香色泽的蟹壳,还有白色的蟹肉,金黄色的蟹黄,几种颜色形成鲜明对比,光看着就感觉很好吃。
别说其他学生,就是明明在家里已经吃螃蟹吃得不稀罕的赵铭易望着烤炉上被烤得变色的螃蟹,都有点食欲大开。
随着时间的流逝,蟹鲜味中渐渐融合上果木炭特有的气息,这种独特的香味,简直让人陶醉。
沐添第一次烤螃蟹,怕没烤熟,又怕烤得太老,因此神情特别专注,他视线落在烤炉上,随时观察着蟹肉的颜色,直到螃蟹那股鲜香味越来越浓郁,他才开始将螃蟹拿起来。
“你先尝尝。”
赵铭易作为礼盒的主人,当然能享受优先品尝权,以及独自吃整个螃蟹的权利。
他接过螃蟹轻轻吹几下,随即先对着蟹黄部分咬下去,那种微沙的口感对他来说并不新奇,但跟蒸螃蟹比起来,烤出来的蟹黄表面会更硬一些,而且带着炭烤特有的烟火气,加上一点点烧烤调料,口感更加丰富的同时,并没有掩盖蟹黄本身的鲜味。
“好吃!老板你的手艺真是没得说。”赵铭易说完又尝一口蟹肉,然后继续夸道,“跟蒸螃蟹比起来,烤螃蟹的肉更紧实一些,吃起来很有嚼劲,调料的比例也恰到好处,既能丰富口味,又不会掩盖蟹肉本身的鲜美……”
沐添觉得他夸得太过了,但脸上还是不自觉露出笑容,接下来继续烤螃蟹时手法明显更自信些,不像第一炉时那么小心翼翼。
很快,烧烤摊前其他学生也尝到烤螃蟹的滋味,不过因为人多,他们只能几个人分一只。
但好在螃蟹个头比较大,掰一掰倒是不难分,就是大家都在抢蟹黄。
“唔,真的好好吃!连蟹壳都烤得焦焦脆脆,我都想连壳一起吃掉!”
“好好吃,我还是第一次吃烤螃蟹,没想到这么香!”
“蟹黄好鲜,蟹肉弹弹的还有嚼劲,但又不会显得老,真的越吃越香……”
“老板你也尝尝。”赵铭易见老板烤完螃蟹就站在那看他们吃,赶紧抢下最后半个螃蟹塞他手里。
沐添道谢后低头品尝起来,发现味道竟然真的挺好。
[叮~恭喜宿主自学烤螃蟹,奖励食材加一。]
沐添听到系统音,本来还跃跃欲试想把月饼烤掉分给学生们吃的心瞬间就消停下来,毕竟他可不想摊子里每天多出月饼这种食材。
“来,你请吃螃蟹,我请你吃月饼,不用客气。”烤是不可能烤了,他干脆抓起两个月饼塞到赵铭易怀里。
赵铭易见他连拒绝的机会都不给自己,下意识用手抱住月饼,等低头时语气有点疑惑:“这月饼怎么看着好像有点眼熟?”
“那是咱们学校昨天食堂发的月饼,眼熟不是很正常。”旁边有个刚吃完烤螃蟹,正在回味嘴巴里余味的学生好心提醒。
“昨天食堂发的时候我都没去领,老板你给我这个干嘛?”赵铭易抬头道。
沐添像没听到他说话一样,先伸手把一小块螃蟹投喂给守在车门旁眼巴巴等待很久的白猫,再低头把烤炉附近台面收拾一会就开始继续烧烤。
看到他忙碌个不停,赵铭易想想还是算了,顺手将两个月饼塞进自己卫衣上的大口袋内,转身去排队。
余光看到他离开,终于送出去两个月饼的沐添心情很不错,给排骨刷完油又把旁边的烤豆干重新摆好一些。
早来的顾客有烤螃蟹吃,晚来的就只能听前面顾客炫耀,或者在群里看他们晒图。
[烤螃蟹!看起来好好吃的样子,呜呜呜,中秋节吃不上这么诱人的螃蟹,太可惜了……]
[提醒一下,不光中秋节吃不上,返校后你也吃不上哦,因为这不是老板新上的食材,是我们学校一个同学送给老板,老板烤给我们大家一起吃的螃蟹。]
[不要啊!我也想吃香喷喷的烤螃蟹@水木老板可以上点螃蟹吗?我想吃这个!]
[家里有螃蟹,我决定拿我妈围炉煮茶的小炭炉来烤螃蟹吃~]
[小心妈见打!]
群里有不少学生,以及工作党是本地人,看到烤螃蟹图片都有被馋到,不少本来今天没准备买烧烤的人都有点想出门。
下午六点多时,烧烤摊前人越来越多,其中不光有年轻人,还有不少老年人和小孩。
“烧烤是你们年轻人爱吃的,你非要拉着我来干嘛哟。”
有个老奶奶被外孙女带到烧烤摊附近时,表情有点无奈。
琳琳搂着她胳膊说:“这家烧烤真的特别好吃,我可喜欢了,所以也想让你尝尝嘛~”
她父母很早就离婚,双方都不要她,只会每个月给她打钱。是外婆给了她很多很多的爱,让她成为一个不缺钱也不缺爱的孩子,她同样很爱外婆,想让她体验一些年轻人喜欢的东西。
琳琳说完正好看到前面排队的顾客里有老年人,还不止一个,立刻道:“外婆你看,谁说烧烤是我们年轻人吃的东西,哪里不是有其他老人还有小朋友。”
琳琳外婆顺着她视线看过去,发现还真是,便不再说什么,而是跟着她一起去排队。
可能是想让外婆更自在些,琳琳望着前面同样带老人出来的顾客,主动跟她打招呼聊天。
周瑶瑶听到她跟自己说话,摇头说:“不是我带我爷爷出来吃烧烤,是他带我来吃,待会回家我肯定又要挨骂。”
“啊?为什么会挨骂?”琳琳疑惑。
周瑶瑶:“因为他有高血压,不能吃太油腻的东西。”
“我感觉老板家的烧烤吃起来一点都不油腻,少吃点应该没事吧。”
琳琳话落,周老爷子转过头来赞同道:“就是,少吃一点有什么关系,他们总是这不让我吃,那不让我吃,你说我都活到这把年纪,玩已经玩不动了,再不吃点好吃的,活着还有什么乐趣。”
第27章
琳琳感觉这个爷爷活得还挺潇洒, 忍不住在自家外婆耳边跟她说悄悄话,让她跟同龄人学一下,不要总是想着省钱。
“反正我爸妈他们都有钱,不用白不用。”
琳琳外婆听到外孙女提起爸妈, 心里有点心疼她, 顿时什么扫兴的话都说不出来, 点头道:“好,外婆都听你的。”
琳琳在后面边排队边跟外婆聊天时,餐车里, 沐添边烤串边努力往外送月饼。
他知道学生们都不肯要,便专门挑其他顾客问。中秋节当天,各家各户基本都不缺月饼,除了个别顾客外,大部分都摆手表示不用。
不过由于排队的人越来越多, 总能让沐添找到机会送出去一些月饼。
过节不回家的学生们闲着也是闲着,比起宿舍,更愿意在烧烤摊这边凑热闹,不少人吃完烧烤没有立刻走, 而是在旁边逗猫玩。
有两副面孔的白猫逗起来还挺好玩, 把它惹不高兴了它还会凶巴巴冲人哈气,但哈气归哈气, 它却从来没对人伸过爪子,比那些看着可可爱爱,却会出其不意伸爪子挠人的猫强多了。
有个学生逗完猫, 看到老板在那卖力送月饼, 忍不住跟朋友说:“你说我们是不是太缺德了?”
“那你去把你送的月饼拿走?”朋友不答反问。
“不要,食堂送的月饼太实在了, 那么大一个,昨天我跟舍友三个人分着吃一个都腻得不行。”
他们说话时,烧烤摊前,欢欢爷爷带着孙子孙女排到最前面,等他点完单把平板交给下一位顾客时,两个孩子闻着香味不停踮起脚探头想要看。
“爷爷抱抱~”
乐乐朝着爷爷伸手时,欢欢说:“不能让爷爷抱,我们那么大了,爷爷抱会累死的。”
“没事,爷爷抱一下不会累死。”孙女的贴心让欢欢爷爷心都快化开,直接伸手抱她起来看。
今天其实不光爷爷带两个孩子来,爸爸也跟着过来,至于孩子妈妈,她不想出门,让孩子爸爸买点给她带回家吃。
此时见爷爷抱姐姐,乐乐只能转头找爸爸抱。
沐添看到两个小朋友目不转睛望着烤炉,口水都快流下来时,趁机拿两个月饼递过去:“来,请你们吃月饼。”
“谢谢叔叔~”欢欢奶声奶气开口道谢。
乐乐则是摇头说:“谢谢,我不吃月饼,我要吃肉肉!”
“肉肉烤好就能吃了。”月饼只送出去一个,沐添倒也不失望,反而觉得这两个孩子还挺可爱。
小朋友确实很可爱,欢欢将月饼装进自己身上的小包包里后,竟然从里面掏出个大橘子回送给沐添。
“谢谢。”沐添见小朋友单手拿着大橘子有点费劲,笑着伸手接过来放到一边。
“叔叔,橘子可以烤吗?”
“可以啊,叔叔把这个橘子烤给你尝尝?”
橘子当然可以烤,甚至橘子烤过以后还有化痰止咳,健脾开胃的功效。
“大橘子给叔叔吃,烤这个小橘子!”欢欢说着又从包包里掏出个橘子递过去。
“好。”
沐添伸手接过那个小橘子,随手拿根签子串好放到烤炉上。
橘子原本鲜亮的外皮在高温下渐渐颜色变深,甚至开始有焦痕,同时一种混合着焦香与柑橘气息的香味开始飘出来,有人觉得好闻,有人则觉得有点怪。
“烤橘子真的能吃吗?”旁边有顾客闻着柑橘香有点好奇。
“你没吃过烤橘子吗?小时候我一咳嗽家里人就会把橘子放到火上烤给我吃,说是能止咳。”
等烧烤好时,那个烤橘子也可以出炉,沐添将烤串用餐盒装好,递给欢欢爷爷他们。
欢欢、乐乐已经被放到地上,两个家长拿到烧烤后孩子们仰着小脑袋,像极了嗷嗷待哺的小鸟。
橘子烤制过后味道酸中带着点微苦,欢欢和乐乐尝过一口就不肯再吃,转而握着排骨啃得喷香。
不过剩下的橘子倒也没有浪费,被分给周围好奇心重的顾客们品尝。
“妈呀,橘子烤过以后怎么是这个味,又酸又苦……”
“我觉得味道还行啊,不是很酸,苦也不是那种讨人厌的苦味,而是淡淡的清苦。”
“苦还分讨厌不讨厌吗?”
“对啊,比如苦瓜的苦就很讨厌,有种尖酸刻薄的感觉。”
沐添听到顾客形容苦瓜尖酸刻薄,差点没被逗笑。