沐添家烧烤之所以那么受人喜欢，只要吃过就忘不掉，就在于他学的手艺跟普通烧烤师傅不同。

　　别家卖烧烤的师傅很多都是把食材烤熟，然后哐哐撒调料，纯粹靠烧烤料的香味吸引顾客。而他跟火柴人老师学习的内容则是在撒烧烤料的同时，一定要注意保留食材本身的特色。

　　随着调料均匀洒满蟹身，正对着烤炉的前排顾客已经忍不住开始咽口水，心里感叹怎么会有这么香的烧烤。

　　烧烤摊这边顾客越来越多时，火车站前，刚刚那几个在沐添家买完烧烤的外地游客运气还不错，路上稍微堵了下车，但他们还是提前二十分钟到达候车室。

　　当然，检票入站前，他们没忘记这都是谁的功劳，硬是把手里还没来得及吃的烧烤分出一部分塞给司机。

　　在他们拎着剩下那些烧烤检票入站时，外泄的香味一路引得不少人下意识轻嗅，有个火车站工作人员甚至忍不住问了句：“哪买的烧烤那么香？”

　　等他们在候车室内坐下，将餐盒打开准备赶紧趁热把烧烤解决掉时，那味道，引得附近乘客全部望过来。

　　“还好还好，没有影响口感，唔，外焦里嫩的肉串，简直是我的最爱！”

　　“应该先吃螃蟹，螃蟹冷了会腥。”

　　“这个烤螃蟹好好吃，一点腥味都没有，一口下去，鲜得我差点没咬到舌头，感觉连蟹壳都好香……”

　　他们吃得那叫一个香啊，烤螃蟹还真连壳都不太舍得吐，吃着吃着就一起咬进嘴里，咀嚼半天后，只把实在咽不下去地吐出来。

　　不光是烤螃蟹，烤鸡爪和烤排骨之类带骨头的烧烤都有这个待遇，骨头都被他们吃进嘴里试图用牙啃几口，直到上面味道淡下来才舍得吐。

　　有位乘客实在被馋得不行，开口问：“你们这烧烤是在哪里买的？”

　　“就那家q市烧烤天花板，考一烤烧烤摊。”正忙着啃烤猪蹄的外地游客抽空回他一句。

　　旁边有位本地人闻言，疑惑道：“q市烧烤天花板？我怎么不知道。”

　　餐盒里的烧烤不管是卖相还是香味都诱人无比，至于味道，看他们吃相就知道，肯定好吃。

　　本地人好奇地多问几句后，不得不感叹，有时候游客比他们还懂本地美食。

　　在候车室内不少本地游客记下“考一烤”这个名字，准备等回来时一定要尝尝时，火车站外。

　　出租车司机目送那几个外地游客的背影进入火车站，心情很不错地找个能停车的位置将窗户打开，开始享用乘客牌爱心烧烤。

　　乘客都已经走了，他也没必要再矜持，闻着香气四溢的烧烤，上手就先拿起烤排骨。

　　排骨经过烤制，表面产生焦化反应，呈现出诱人的金棕色，散发出浓郁的烧烤香气。刚咬下去时表面带着焦脆感，牙齿继续深入，则能尝到肉的鲜嫩多汁，两种不同口感配上烧烤料味，令人欲罢不能。

　　就在司机沉浸在烤排骨的美味中时，有个青年背着旅行包走到车旁，弯腰问他去不去某个酒店。

　　“你怎么知道这是上一位乘客请我吃的烧烤！”

　　谁问你这个了？

　　青年听到司机的话表情有点一言难尽，不过很快就闻到从车里飘出来的香味，原来已经到嘴边的吐槽变成：“老板，你手里的烧烤在哪买的？”

　　“是乘客在烧烤摊给我买的。”司机说了句带着炫耀意味的废话。

　　青年本来还不觉得饿，但闻着烧烤特有的香味，肚子都开始咕咕叫起来，立刻改变注意，决定先去填饱肚子。

　　“老板，可以带我去烧烤摊吗？”

　　“行，你先上车，我吃完就带你去。”司机说完，继续开始专注于手里那串烤排骨。

　　等他终于吃完，意犹未尽地舔着嘴巴重新将车开出去时，快被他馋死的青年已经迫不及待希望能赶紧到烧烤摊。

　　半个多小时后，出租车重新开回刚才买烧烤的地方，司机在看到烧烤摊前排的长龙时，忍不住“嚯”了一声。

　　他本来还犹豫要不要下车再买点尝尝，现在看到这么多人，直接打消念头，等乘客下车离开就带着一脸回味继续跑出租。

　　烧烤摊前现烤出来的香味，比青年刚刚在车里闻到的更加浓郁，也更加诱人，他下车后就赶紧去排队，很快便在队伍中听到其他顾客聊天内容。

　　得知这家烧烤摊是q市烧烤天花板，他心里很高兴，觉得自己运气真不错，刚下火车就发现本地美食。然而在听见买烧烤要先答题时，他又有点怀疑自己是不是听错了。

　　“你好，请问一下你们刚才说这家烧烤摊要答题是怎么回事？”

　　前面顾客热情向他解释：“这家店叫考一烤，就是老板在烤烧烤前，要先考一下我们。”

　　青年“啊”了一声后问：“那题应该不难吧？”

　　“看运气，运气好不难，运气不好的话……”

　　“不好怎么样？老板就不卖烧烤了？”青年语气透着担忧。

　　“那倒不会，运气不好的话会碰到难题，答不上来就只能跟后面的人交换位置，要是一直答不上来，感觉会被馋死。”显然，开口解释的这位绝对是考一烤老顾客，还挺有经验。

　　青年显然是个吃货，听到只要能答出来题还是有烧烤吃，放心道：“那还好。”

　　今天烧烤摊主要顾客群体就是游客，只能说吃货们探索美食的能力就是厉害，就像这个青年一样，哪怕在外地游玩也总有办法找到好吃的。

　　他们吃得高兴，沐添却是累得很，尤其是发现排队的人越来越多时。

　　跟平常顾客比起来，外地游客们情绪明显更兴奋，而且好奇心还重。沐添边烤烧烤边还要回答他们问题，或者让想耍赖不答题的顾客认真答题。

　　当然，面对那么多外地游客，沐添倒也不全是累，比如这会，有个小顾客边夸他烧烤天下第一好吃，边送他小礼物时，他就有被小家伙有礼貌说话还甜的声音给可爱到。

　　晚上九点多，眼见还有很多人过来排队，沐添盘点一下剩下的食材，按照每人十串估算一下，提醒后面的顾客明天再来。

　　与此同时，他还不忘在两个烧烤群里通知一声，就怕有顾客现在过来白跑一趟。

　　“老板，现在才十点都不到，你怎么不多准备点食材？”

　　“可是我明天早上就要离开q市……”

　　前面有个本地人闻言，觉得外地游客来他们q市一趟不容易，开口道：“那我这个位置让给你吧。”

　　“那怎么好意思，要不我们一人买五串？”

　　外地游客是一家三口，夫妻俩带着个小女孩，他们确实很想吃烧烤，不过想想人家也是等好久才排到队，没好意思直接就跟对方换位。

　　“没事，反正我是本地的，哪天都能来吃。”本地顾客说完，直接让开位置就走。

　　见人说走就走，夫妻俩赶紧开口道谢，他们家大约五六岁的女儿直接撒腿追上去往对方手里塞了根棒棒糖，奶声奶气说：“谢谢姨姨~”

　　有人带头，很快又有几个本地人让出位置给游客，画面还挺暖心。

　　最开始得到位置的一家三口很快来到前排，夫妻俩捧着平板认真答题时，扎着鱼骨辫的小姑娘在旁边认真喊：“爸爸加油，妈妈加油！”

　　漂亮的小姑娘总是特别招人喜欢，沐添听到小奶音都下意识抬眸往前看两眼，唇角不自觉上扬一些。

　　很快，夫妻俩答题成功，一家三口高兴地开始点单。

　　“恭喜二号顾客答题正确，成功掉落……”

　　随着语音播报声响起，小姑娘仰着头发出一声：“哇~”

　　“确定都要辣吗？”沐添收到新订单，想到他们带着孩子，不免多问一句。

　　“对。”孩子妈妈点头，随即解释道，“我们家都能吃辣。”

　　沐添点点头，从左到右将该翻面的烤串翻完面后，动作流畅地依次按比例撒上调料。

　　近距离看着烤炉上烧烤被他烤得滋滋冒油，散发出诱人香味，简直不要太馋人。

　　孩子妈妈轻轻咽一下口水后忽然想起来什么，从袋子里掏出一个用油纸袋装的烤肠。

　　“老板，这是之前在景区买的烤肠，可以帮我们热一下吗？”

　　景区里烤肠味道很一般，但因为价格太贵，没吃完的这根她愣是没舍得扔，不过要是继续放下去，最后恐怕还是进垃圾桶的命，她就想着能不能让老板帮忙热一下，就着香喷喷的烧烤一起吃掉。

　　“可以。”

　　烤肠重新烤制不能用太大火候，沐添伸手接过来放在烤炉最边边位置，利用小火慢慢加热。

　　烤肠在袋子里闷太久，表面已经有点软，他用刷子将上面乱糟糟的调料刷掉，重新刷层油后，等它被烤得微微焦化时，随手撒上调料。

　　烤肠热起来很快，其他烧烤还没出炉，沐添先将烤肠递过去。

　　“哇~”小姑娘踮起脚尖望着妈妈手里那根烤肠，发出惊呼声道，“不好吃的烤肠变香香了！”

　　“那你尝尝吃起来是不是也变香了？”孩子妈妈说完笑着将烤肠送到她嘴边。

　　小姑娘嘟起嘴巴轻轻吹两下，确定不烫了才咬上去，眼睛瞬间就睁得圆溜溜：“妈妈，好好吃呀！”

　　孩子爸爸闻言，转头对着剩下的烤串来了一大口，表皮酥脆，内里鲜嫩，配上烧烤料咸香微辣的滋味，感觉跟之前在景区吃的简直不是同一种东西。

第30章

　　“老板你手艺真是绝了, 那么难吃的烤肠被你烤一下，竟然变好吃了！”孩子爸爸咽下嘴里烤肠后冲着沐添竖起大拇指。

　　加热过的烤肠散发出浓郁香味，孩子妈妈听到丈夫和女儿都说好吃，试着咬一口, 发现确实不错, 比刚买来时好吃一百倍。

　　之前在景区是小姑娘最先喊着要吃烤肠, 但买回来她吃两口就摇头不肯再吃。此时她就着妈妈的手对着烤肠啊呜啊呜咬着，吃完还甜甜地仰头说：“叔叔你真棒，你的手会魔法, 把难吃的烤肠变好吃了！”

　　“谢谢夸奖，你们的其它烧烤也好了。”沐添笑着将烧烤装在盒子里递过去。

　　被烤得表皮焦脆甚至微微外翻的烤猪蹄，散发着浓郁豆香的烤豆干，蟹黄和蟹肉颜色相映衬的烤螃蟹……每一样烧烤上面好像都写满“我很好吃”、“快来吃我”几个大字。

　　“妈妈，我想吃大螃蟹！”小姑娘望着香香的烧烤, 两只小手兴奋地挥舞起来，显然是有些迫不及待。

　　“好，我们先去找个地方坐下来再慢慢吃。”

　　一家三口端着烧烤去旁边找地方吃时，刚才闻到烤肠香味的其他顾客忍不住说：“老板, 你家怎么没有烤肠啊？我想吃烤肠了。”

　　“对啊, 烤肠这么经典的烧烤老板你怎么能不卖呢！”

　　沐添闻言能怎么办，只能表示下次一定。

　　十点整, 他正好卖出去最后一份烧烤，结果抬头就发现摊子前还站着几个顾客。

　　“不好意思，已经没有食材了, 要不你们明天再来？明天我会在q大门口摆摊。”

　　沐添刚才已经提前跟排队的人说过剩下的食材能排几位, 实在没想到还有人会继续等。

　　那几个年轻顾客好像是一起来的，听到沐添的话你推我, 我推你，最终由一个男青年走出来，拎着手里袋子说：“老板，我们买了几根火腿肠，可以出钱请你帮忙烤一下吗？”

　　沐添没想到还有自带食材的，微愣过后还是点头答应下来：“给我吧。”

　　他接过肠撕开包装，插上签子后用小刀给火腿肠改花刀。由于之前没做过烤肠，他动作其实有点慢，但落在那几个年轻人眼中，却觉得老板人很好，对自带的食材态度都那么认真。

　　几根火腿肠处理好放到烤炉上后，沐添开始往上刷油。

　　随着炭火烤制，原本光滑的火腿肠表面开始被烤出焦痕，甚至冒起小泡，那种混着肉香与淀粉香的气息慢慢飘出来，让人不自觉深吸一口气。

　　单纯刷上油用炭火烤就已经很香，等孜然粉、辣椒面等烧烤调料依次洒上去，香味开始层层递进，最终混合成一股诱人气息。

　　凭借着学到的烧烤经验，沐添专注盯着烤炉上的火腿肠，根据表皮颜色变化，该翻面就利落地翻面。

　　做烤肠不费什么时间，等到火腿肠被烤得表面焦脆，由原本的嫩粉色变成深色，很快就可以出炉。