在院子里转悠了一圈，林樾才踏进灶房，今天赚的钱还没给宋寻春呢，之前赚的都是给的三分之一，但也不固定，多几文少几文也是有的，今晚林樾给的便是一百六十文。

　　“娘，这是今天赚的钱，您收着。”

　　宋寻春只拿了一半，柔声道：“之前说的三分之一，但没想到我们樾哥儿这么厉害，一天能赚那么多钱，我和你爹都觉得不能收这么多，收一半就足够家用和买那些米面豆子了，剩下的你自己攒着。”

第51章

　　林樾迟疑了一瞬, 手里多些钱自然是好，但商量好的事情怎么能出尔反尔呢？

　　“娘，三分之一也没多少, 今天是生意好，明天许就没有这么多了, 到时候不够用可怎么是好？”

　　宋寻春摇摇头，“我和你们爹手里还有些积蓄, 家里卖粮的钱也在我们收着, 怎么会不够花, 你们平日里去镇上，万一遇到想买的东西, 手里没有余钱可不行, 就这么定了。”

　　林樾还想再说, 宋寻春已经起身忙活去了, 连沈正初都起身走了，临走前只交代了一句, “听你们娘的, 自己收着。”

　　林樾只能转头看沈凌之, 结果沈凌之也连连摆手, “哥哥，你别看我，这些天你每天都给我钱，我都攒了几十文了。”

　　林樾也不是纠结的性子, 见他们都这么说，便将钱收起来了。

　　摆摊二十来天，赚的钱去除成本，也有三千多文钱, 梳妆台上的抽屉早就装不下了，林樾特地选了一个陶罐放在床底，差不多也快满了，他早就盘算着陶罐装满那天就去镇上的钱庄把铜钱换成银子，现在看来再有两天就满了。

　　到时候就换整三两银子，剩下的林樾计划用来添置一些东西，比如糯米、红糖、冰糖这些做点心必备的材料，再把家里刚做好的半匹麻布送去染坊染色，等忙完秋收就可以做冬衣了。

　　粗略想了一下接下来要干的事儿，林樾就起身出去了，今儿答应了掌柜的要做两种新鲜点心，今晚得先试做一次，尝尝味道。

　　虽说距离立秋只有几日了，但天气依旧炎热，林樾今儿琢磨了一下午，才定下来第一种点心，薄荷蒸糕。

　　薄荷清凉微辣的口感堪称夏日解暑必备，单吃有些呛人，但做配菜就很不错，比如薄荷炸排骨，薄荷炒蛋，林樾都很喜欢，还能泡薄荷水，淡淡的薄荷香，比杨梅汤还要解渴。

　　林樾出了院子就直奔河边，在路边摘了几朵蝶豆花才转身回家，随后又去菜地掐了一把薄荷嫩叶，在院子里顺手洗干净才回灶房。

　　今天要做的薄荷蒸糕得先熬薄荷糖浆，薄荷洗净后沥干水分，去杆留叶备用，锅里加入□□糖和水，小火熬化至冒泡，倒入薄荷叶和蝶豆花搅拌片刻即可，熬好的薄荷糖浆浸泡放凉后再把薄荷叶和蝶豆花捞出来。

　　只放薄荷叶熬出来的糖浆颜色呈深绿色，看着不太好看，蝶豆花泡水则是蓝色，林樾便加了几朵蝶豆花进去，这样熬出来的糖浆就是青绿色的。

　　看着这个颜色，林樾十分心动，也不知道染坊有没有这个颜色，要是有，今年他就要做一身青绿色的衣裳，留着明年夏天穿着去看荷花。

　　想到这林樾轻叹了一声，没想到今年会这么忙，愣是没腾出空去看荷花，明年他一定要去！

　　等薄荷糖浆晾凉的功夫林樾开始准备别的东西，粘米粉，糯米粉和磨好的糖粉混合均匀，薄荷糖浆兑水，少量多次加进去搅拌，等米粉结块就可以了，再用手把结块的米粉搓散成沙粒状，过筛，这样粉质会更细腻，此时的米粉已经是淡淡的青绿色了。

　　蒸笼里铺上蒸布，再放上模具，这次林樾用的模具是四块木板拼接的，没有底，支在蒸布上正好，随后把米粉倒进去，用薄木块轻轻铺平，再用刀切成块状，盖上蒸布，上锅蒸熟。

　　另一种点心林樾也想好了，家里东西不多，但南瓜还有好几个，正好拿来做南瓜松糕，蒸熟的南瓜压成泥和粘米粉混合，加糖粉调味，混合成粗面粉状就可以过筛上锅蒸了，做法和薄荷蒸糕一样。

　　因为做法简单，所以林樾今晚并没有做。

　　约莫两刻钟，锅里的薄荷蒸糕熟了，林樾连着蒸笼一起端下来，又拎了一壶水放在灶上，这才招呼沈凌之他们，“凌之，快来尝尝今天新做的点心。”

　　沈凌之正在院子里扫地，一听到林樾叫他就把扫帚一扔，“来了来了！”

　　看到桌上的点心，沈凌之眼前一亮，“哥哥，这个点心怎么是青绿色的？看着就好吃。”

　　“加了薄荷做的，你先尝尝好不好吃，我去叫爹娘。”

　　“好。”

　　林樾装了几块点心放在碟子里送到卧房，搁在沈淮之手边，然后没等沈淮之说话就转身跑了，隐约还听到了一声轻笑，林樾哼了一声就大踏步回了灶房。

　　沈凌之正吃得津津有味，“哥哥，今天这个点心吃起来凉凉的，颜色还好看，肯定很多人喜欢。”

　　沈正初也点头夸了一句，只宋寻春眉头微皱。

　　林樾疑惑道：“娘，是吃着不合口味吗？”

　　宋寻春把嘴里的点心咽下去，又细细回味了一下，才开口道：“这个口感要清淡一些，还有薄荷的清凉，只是我更喜欢香甜口的。”

　　林樾点点头，确实有很多人不喜欢吃薄荷，“娘，等栗子成熟给您做栗子糕吃，那个也是香甜口的，想来您应该会喜欢。”

　　宋寻春先是摇头，后又一顿，想起林樾之前和他们说的话，便开口道：“那我等着，等中秋前后板栗成熟我和你们爹去摘，到时候你做了点心再送一些去给亲家尝尝。”

　　“那我到时候多做一些，也送一碟子去给奶奶。”

　　一家人吃过点心又说了会儿话，屋里便昏暗起来，各自洗漱回屋歇息了。

　　林樾总觉得面对沈淮之有些不自在，进屋就一个箭步冲到床边，哗一下拉开被子躺下了。

　　沈淮之摇了摇头，也没逼他，径直熄了灯也躺上去了，怕林樾害羞，他还特地往外挪了一些，两人第一次没挨着睡，中间甚至还能再躺一个人。

　　林樾以前一个人睡的时候都是手脚伸展开占据一整张床，后来和沈淮之一起，手脚就伸展不开了，沈淮之还要揽着他，但习惯了也还好，每晚闭上眼睛没多久就睡着了，今晚沈淮之没挨着他，手脚倒是能伸开，反而还睡不着了，辗转反侧许久，等身侧的呼吸声渐渐平稳，林樾才往外挪了一点。

　　林樾本来还想再挪一下，沈淮之突然一个翻身搂住了他，林樾一下子屏住呼吸，这会儿要是沈淮之醒着，那也太难为情了吧！

　　万幸，沈淮之是真的睡着了，只是习惯性地搂了他一把。

　　夜色渐深，林樾寻了个舒服的姿势，也睡着了。

　　翌日，林樾正在灶房里做点心，突然听到屋外的喊叫声。

　　随即沈凌之就从外面冲了进来，“哥哥，我今天捡到了鸡枞，估摸有一斤呢。”

　　“是吗？哇，这两朵够大的，看着得有一两多。”

　　沈凌之嘿嘿一笑，“这朵就在路边，我一下就发现了，倒是几朵小的，是我从土里刨出来的。”

　　林樾也跟着笑，夸道：“鸡枞难得，难为你能捡到，今天应该能卖个好价钱。”

　　沈凌之脸上满是纠结，良久才开口道：“哥哥，不然别卖了吧，今年我们还没吃过鸡枞呢，而且也不缺这十来文钱。”

　　说完沈凌之自己愣了一下，没想到他都能说出十文钱不多这种话了，果然还是得手里有钱啊。

　　几乎是话音刚落，林樾就点头了，“你捡的菌子自然你说了算，只是咱们马上就得出去，菌子放到晚上该坏了，也没法儿和娘说让她中午就做，不然这样，先把鸡枞炒了，咱们再去镇上。”

　　沈凌之摆了摆手，“哥哥，不用这么麻烦，连根插在土里就好，咱们下午回来再做。”

　　菌子插在土里确实会坏得慢一些，林樾便催促道：“那你先去菜地里挖点儿土，等我把手里的点心做好，咱们快些出发，早点卖完，早点回来。”

　　“知道了，哥哥，我这就去。”

　　大约一炷香的时间，两人便各自忙完，又去村子后头收了菌子，这才推着车往镇上赶。

　　今天林樾做的点心是薄荷蒸糕和南瓜松糕，饮子是酸角汁，吃食则是豌豆凉粉和荞凉粉。

　　荞凉粉是用苦荞面做的，做法和豌豆凉粉几乎一模一样，但做出来的荞凉粉是灰白色的，口感要更清淡，林樾最喜欢的吃法就是荞凉粉和豌豆凉粉各一半，搭配多多的油辣子和酸汤，吃起来清爽，又酸辣开胃，他一次能吃两碗。

　　去镇上的路是走惯了的，两人没多久就来到杨记食肆后门，冯掌柜还是站在老位置等着他们，见林樾做了新点心，果然十分满意。

　　他先各买了一块尝了，才拍板道：“薄荷蒸糕来三十块，南瓜松糕二十块，也不必包起来了，我让伙计拿食盒出来。”

　　林樾和沈凌之都很高兴，今早一共做了四十五块薄荷蒸糕，这就去了三分之二，南瓜松糕更是去了一半，早知道冯掌柜要这么多，林樾就多做一些了。

　　“林小哥儿，一共七十五文钱，你数数。”

　　方才冯掌柜数钱的时候，林樾也跟着数了，这会儿只扫了一眼，便开口道：“正好，多谢冯掌柜。”

　　卖完点心，接下来是菌子，冯掌柜要的量和昨天几乎一样，林樾又赚了二十多文，心中的喜悦都快溢出来了。

　　临走前，冯掌柜还叮嘱道：“下回要是做了新点心，记得跟我说一声，差不多两三日便会要一回。”

　　这样的大生意林樾自然不会错过，当即便笑着点头：“我一定记得，多谢掌柜的照顾生意了。”

　　冯柏摆了摆手，“是小哥儿做点心的手艺好，吃了一回就惦记下一回啊。”

　　林樾谦虚了几句，才和掌柜的告辞离开。

　　还是相同的地方，从前天开始，林樾就长租了这个摊子，一次租一旬，有了固定的摊位，也能多拉一些回头客。

　　今天的生意没有昨天那么好，但林樾今天做的吃食数量也没有昨天那么多，倒也顺利卖完了。

　　接下来数日，林樾和沈凌之都是如此，早起做吃食，收菌子，来镇上摆摊，一直到菌子几乎不出了，林樾把手里最后两坛菌菇酱卖出去，今年的菌子生意便告一段落了，此时已是七月上旬。

　　眼看就是立秋，入秋后天气就会慢慢凉下来，林樾和宋寻春之前就打算买些鸡鸭，七月底秋收的时候正合适，秕谷糠麸都多，拿来喂鸡鸭正好。

　　有了要花钱的地方，林樾赚钱的动力也更足了，之前赚的四千多文钱林樾在钱庄换了四两银子，剩下的又在染坊花了几十文。

　　可惜没有林樾之前惦记的青绿色，他便选了蛋青色，像青鸭蛋壳一样的颜色，做成衣裳也十分鲜嫩，到时候他和沈凌之一人一件，剩下的布料则染的靛蓝色，沈淮之和沈家父母穿都合适。

　　七月流火，天气渐凉，林樾的小吃摊上也多了新的吃食。

第52章

　　小吃摊上本来只有凉粉凉皮面筋一类的吃食, 刚开始因为天气热，林樾调的调料味道又好，加起来一天能卖出去几十碗, 卖的时间一长，每天能卖出去的量就渐渐少了, 三文钱一碗的凉粉，虽说价钱不算贵, 但也不是谁都能吃得起的, 吃得起的也不会天天吃。

　　眼看卖出去的量少了, 林樾就开始琢磨新的吃食，刚开始只卖凉的是因为带炉子不方便, 但现在有了固定的摊位, 每天早上去镇上也是用推车装东西, 林樾便决定开始卖热食。

　　他也不贪心, 最开始只加了一种，那就是苦荞饼, 苦荞面, 少许白面和老面引子, 清水, 糖粉，搅拌成面糊，发酵一个多时辰就差不多了，最后再加一个鸡蛋进去调味。

　　锅底刷一层薄油, 一勺面糊倒进去摊成饼，煎到冒泡就可以翻面继续煎，煎好的苦荞饼表面焦黄，因为林樾加的糖不多, 所以吃起来微苦，整体是苦荞本身的味道，嚼起来会有回甜，相对来说比苦荞糕要好吃，应该是放了油和鸡蛋的缘故。

　　一个饼只比林樾的手心稍大些，所以林樾卖的也便宜，一个饼一文钱，许多在摊子上吃凉粉的都会顺带来一个，一碗粉一个饼，刚好能吃饱。

　　镇上条件好的人家几乎不会吃荞面，因此林樾的苦荞饼也很受欢迎，尤其是一些老头老太太，中午出来遛弯的时候就买一个，也算忆苦思甜了。

　　有了炉子和锅，能做的吃食又何止苦荞饼一种，进入七月，立秋将近，林樾又做了新的饼，都是在家里就调成面糊带去镇上，边烙边卖。

　　有小葱鸡蛋饼，荠菜鸡蛋饼这些咸口的，不过面粉价钱本来就不便宜，所以林樾放的鸡蛋不多，一天小半桶面糊，每种面糊里就加两个鸡蛋。

　　还有单纯的鸡蛋饼，和甜口的面糊小糖饼，因为是纯麦面的，所以这些价钱就略贵，两文钱一个。

　　自从开始烙饼，小吃摊前的小孩儿也越来越多，还有些急性子的小孩儿，林樾和沈凌之还没到镇上，他们就在摊位上蹲守了，一见林樾两人就立马冲过去，叽叽喳喳地喊，

　　“哥哥，今天是什么饼啊？”

　　“有小葱鸡蛋饼吗？我和我娘都爱吃这个！”

　　“哥哥，哥哥，我是第一个来的，先卖给我！”

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　　林樾和沈凌之两个人都被包围了，只能分出一个人把小孩儿带到一边，剩下那个迅速把摊子支起来，拎出面糊就开始烙饼。

　　林樾烙饼的间隙还得抽空先问一句，“今天的小饼是小葱鸡蛋饼和面糊小糖饼，你们还要吗？要的话就和那个哥哥说。”

　　“我要三个面糊小糖饼，我一个，爹爹一个，娘亲一个。”

　　这是一个扎着两个小揪揪的小女孩儿，也是小吃摊第一次出现烙饼时就来的老顾客，除了第一次是和她娘一起来的，后面就是自己一个人拿着小荷包来，虽然不是天天来，但三五天总会来一回，也是林樾记住的第一个小孩儿。

　　“好嘞，这就给你做，你稍微退后一些，小心烫着。”