如今只有个简单的泄压阀，当锅内的压力达到一定程度的时候，它会弹起来冒气，避免锅爆炸。

　　由于需要制造蒸汽机，必须知道压力，同时拿蒸汽机的原理来制造压力锅很容易。

　　村子就做了压力表，用水压来测试，以水的深度代替气压，便得出了压力表的数据。

　　水蒸气……”里长哇啦哇啦讲了一大堆，介绍高压锅的原理，以及气压和水沸腾的关系等方面。

　　朱标与朱樉在努力记，二人总与下丘村的孩子打交道，学过一些知识，现在能跟上。

　　旁边的里长张路鸣听得脑袋瓜子嗡嗡的，他敢保证，另一个里长说的话自己每个字都知道，就是放在一起……

　　“里长，熟食店的许多熟食是不是这样做出来的？”

　　朱樉想起来了，熟食店出熟食的速度非常快，尤其是猪头肉和猪蹄什么的。

　　店里做完的肉，吃着软烂入味，用时短。

　　张路鸣没出声，知道秦王殿下说的里长不是自己。

　　“殿下所言不错，那个是高压桶，一次可以做很多。”里长点头。

　　“里长，它不受外面的天气影响？”朱标跟着问。

　　“正是！”里长继续点头。

　　“既如此，用在西北之地，煮食物便能煮熟了，听闻那边煮的饭是不熟的，只能炒和煎。”

　　朱标想到眼前高压锅的作用，到西北，那里的地方高，按照里长讲的叫气压低，水的沸腾温度低。

　　所以食物还没等熟呢，水就沸腾了，温度上不来。

　　“没错。”里长还是点头。

　　“做一锅看看。”朱标准备亲眼见一见，同时旁边也准备一口锅，两个锅对比。

　　“炖鸡可好？”里长问，顺便看张路鸣里长手上的公鸡。

　　“可！”朱标也看过去。

　　张路鸣把鸡献上，孩子们麻利里宰杀、接鸡血、褪鸡毛，再把鸡从中间一分为二。

　　不过最难煮烂的鸡头放在了高压锅中，加上大料、姜片、葱段，两口锅同时放到灶上。

　　“若是熟的时间短许多，便能省下柴火，可以看看柴火的钱与收取的费用？”

　　朱标站在两口锅的旁边，说起之前里长提到过的话。

　　把高压锅放在集市上，为别人加工河蚌，一次加工一锅，收多少钱合适？

　　“其实用大桶好，车上有，不过不能留给百姓，这是咱们应急用的。

　　若觉得可行，之后再为百姓送来，殿下可写信回去，让村子提供技术和安全检测。

　　压力测试必须通过方可，否则漏气还好说，爆了会炸伤炸死人。”

　　里长先说清楚，车上的不能给，现在之所以不用是用不上。

　　炖鸡还是用正常的锅慢慢炖出来的香，尤其是做红烧肉。

　　朱樉来到高压锅旁边，伸指头慢慢向锅盖移动，碰到后又立即缩回手。

　　“热，钢的？这个是怎么打造出来的？”

　　“锻造，用了模具，还有钢柱，抬高后一下下落下锻打，铸造的话担心有沙眼。”

　　“想不出来了，到时候让他们去村子学，技术低的教给他们，那个上面的阀门是最重要的吧？不用教。”

　　朱樉无法现在看整个制造的过程，干脆不去想，不然心累。

第447章 速度确快有惊喜

　　“里长，你写信回去，让咱村子的人放到市场上试试，看有没有人愿意拿大的高压桶加工食物。”

　　朱标认为还是稳妥些好，拿下丘村控制的市场来尝试。

　　“殿下，不若放在河边，秦淮河中亦有河蚌，他们捞上来，可用不同颜色的线穿上标记属于谁。

　　或者他们不在乎，大家一起吃，那样一桶能煮出许多，干活的人都能吃到。

　　最少下午给他们做，这样中午咱还能卖一次盒饭。”

　　里长把地点给改一下，最后一句话把朱标和朱樉逗笑了。

　　张路鸣在旁边一句话也插不上，他这里距离应天府远，还没人把下丘村的事情传过来。

　　他到现在甚至不知道朱里长是哪个村的，还以为是前面怀远县什么地方的村子。

　　现在一听应天府，还有村子的市场，加上之前的熟食店，他更茫然了。

　　关键在于太子殿下、秦王殿下与这个朱里长的说话方式。

　　如好朋友之间聊天一般，太子殿下说放市场上，朱里长非说放在河边。

　　“对，放河边，市场上皆是卖小吃的，他们自己有加工的方式。

　　放秦淮河南岸，让那边的村落人也参与一下。

　　那边蜜蜂多，你们带了多少蜂蜜？二十辆车的东西，双马拉。”

　　朱标说着话看向下丘村的小营地，这里的车摆成个圈，只留下一个缺口。

　　周围站着太子府和秦王府的护卫，一旦有事情，自己和二弟立即进圈。

　　“有一车，用来到北地更快吸引野蜜蜂，再寻着大量蜜蜂找到蜂巢。

　　咱们既然过去，必然寻求全面经济体的发展，不能瘸腿走路。

　　无论种植、养殖，甚至是矿业的开采与加工，缺一不可。”

　　里长指着其中的一辆说，那里有不少桶，桶中都是蜂蜜。

　　“牲畜和家禽没带？”朱樉回忆一番，村子的队伍不曾喂猪和鸡鸭。

　　“等到了秦王殿下的西安，从那里收购，河套地区，如此更便利。”

　　“对的，到了咱的封地时，你可得帮忙想办法，先建设一番，等咱就藩的时候就是繁荣之地。”

　　“殿下放心，早有安排，西安原本就是唐朝的国都，即便蓝田县没了玉，亦有其他的好东西。

　　河流多，可耕种土地亦多，就是北面的地方由于自然与人为因素，沙漠化比较严重。

　　若是有大的干旱或其他灾害，会提前告知殿下，早早应对。”

　　“没错，有灾害要说，前年就挺过来了，我和三弟当时可愁了。”

　　朱樉最喜欢听这个话，有灾害提前预告。

　　下丘村的高人一共提前知道了三次干旱，第一回只能带着村民自己努力应对，说出来别人不信。

　　之后两次，可了不得，损失降到最低，挖的井又能一直用，百姓更方便。

　　“殿下，时候差不多了，一刻钟，高压锅里的公鸡应该能插动了。”

　　小丫头在旁边出声，高压锅刚才呜呜喷气，又等了一会儿。

　　“好，先开高压锅。”朱标颔首。

　　高压锅从灶上取下，看着那个气继续喷。

　　“可以用冷水泼上去降温，等着那个排气阀落下去，不喷气了，才能打开。”里长介绍。旁边的孩子用冷水往锅上浇，排气阀继续呜呜叫着。

　　离了火，又泼水，不长时间，排气阀落下去。

　　朱闻天上前，握住高压锅的上下把手，一转，错开密封的位置，拿起上面的盖，热气升腾而起。

　　等热气散散，朱标拿双筷子往鸡身上一插，顺利扎透。

　　“那一口。”朱标拿筷子到另一边也抬下来的锅旁。

　　盖子掀开，他用筷子扎，扎进去一点，再使劲，还是不行。

　　“继续炖。”朱标收回筷子，鸡不能扔，又抬上去加热。

　　他把筷子递给小丫头，对里长说：“果然好用，往后咱们就拿它炖肉？”

　　里长摇头：“咱们还是拿原来的锅炖，那样肉好吃，关键在于方便收汁，高压锅不好收汁，除非开着盖再继续文火炖。”

　　里长拒绝用高压锅做美食，口感和味道差不少呢！

　　正常的锅是一点点把肉炖烂，味道进入其中，高压锅直接就快速把肉给弄熟。

　　小丫头拿着筷子：“对呀对呀！用砂锅炖菜才好吃，像熬药那般。”

　　“好！听铃儿的，一会儿把咱们的高压桶拿出来做河蚌。”朱标从善如流。

　　他转过头看本地的里长张路鸣：“张里长一起留下吃饭，走时带上拌好的河蚌，放到井中镇上，明日还能吃，下酒最为不错。”

　　他不能给对方买鸡的钱，就留对方吃顿饭，再送河蚌肉。

　　张路鸣激动得腿都哆嗦了：“谢……谢太子，草民一定好好吃饭。”

　　“吃好即可，无须拘束。”朱标无奈，同为里长，朱里长似乎就没害怕过。

　　哪怕第一次进皇城，也应对自如，而且接受父皇宴请，还能与父皇应答。

　　包括村子里的孩子与村老，人家似乎并不担忧。

　　几个人继续溜达，看队伍的人处理河蚌，把不能吃的地方摘下去，留下蚌肉与裙边。

　　“有珍珠，看，我这个里面有珍珠。”有处理河蚌的人大喊。

　　附近的人围上去看，朱标自然也寻着声音到近前。

　　“太子殿下、秦王殿下，看，一、二、三、四，一共四颗珍珠，还不小呢！”

　　收拾河蚌的人把四个珍珠取出来，托在手心上给朱标和朱樉看。

　　“不错！”朱标颔首，很高兴的样子，珍珠确实不算小，关键看着很圆。

　　朱樉接到手上：“继续开，这个珍珠咱们算是收了，到时候给大家加餐，也给当地百姓好处。”

　　“我再下河去捞，希望能有更多的珍珠。”有人喊着跑向河边。