总不换水成了死水，这种是拿来泡盐碱地的方式，把土壤里的盐碱泡出去，再换水。
水稻的田里碱被泡出来，自然酸性PH值增加，那么……烂根。
“试纸，诸位平时看着点啊！准备草木灰和石灰，缺啥补啥。”朱樉揪出来一株稻苗后又仔细瞅瞅，替弟弟说官员，试纸不缺，为何没人管？不知道干旱？
官员们：“……”
有事情做了，他们找衙门的人，先派人在这边的各种田测PH值，又快马把命令传递给北平府各县的县衙。
抽水机最先送过来，管子下到井里，嗡嗡嗡开抽。
稻田的各个方格子开始挖缺口，旧水往下流，新水补充。
之前蹬水车的男孩子们，大的穿裤子跳到灌溉渠中在出水口扑腾，小的什么都不穿，居然能游起来。
“徐将军想赚钱吗？”里长瞧着娃娃们欢快的样子，扭头问徐达。
“咱不会做买卖。”徐达摇头。
“收稻子，收之前的稻子，马上要涨价了，南京那里都吃，当地的米口感比不上北方。
晋祠镇有一片水稻田，远远不够，北平府的水稻最方便运输，同时好管理。
定辽都卫咱大明真正控制的区域也种了，成本高过北平府。
把定辽都卫稻谷运走，必须补充给他们其他的粮食，北平府没了水稻，还有小麦与杂粮。”
里长对比一下，东北的大米属于交换，用其他的粮食去换，北平府不用，粮食够吃。
实在缺粮，能够从就近的其他府调粮过去，运输成本很低。
徐达听完一愣，随即笑着问：“下丘村为何不收北平府的水稻去卖？”
“下丘村怎能干那等事情？”里长理直气壮回应。
“你的意思是我徐达就能干？”徐达更理直气壮。
“不干就不干呗！喊个甚？”里长一副你不识好人心的样子。
官员们再次：“……”
老五朱橚嘿嘿嘿嘿笑几声：“听到没？教你们如何从中捞钱呢！之前给你们的册子上没写。”
官员们又一次：“……”
他们不知道之前太原府的官员们经历过什么，但他们此刻正在经历。
吃完饭的百姓站在地头上看着设备进入后的情况，顺便等燕王殿下测完酸碱后在田里加草木灰水和石灰水。
他们同样看到水稻有一点点烂根的情况，很轻微，不仔细瞅根本发现不了。
只要看到，农户就知道如何应对，学过，不过此刻有殿下在，自己省心喽！
这才是朱闻天的目的，当一个群体对某一个人产生依赖的时候，必然就是拥护的时候。
北平府是针对东北地区计划的重要后勤基地，生产力与民心缺一不可。
设备介入，队伍又走一走回去，准备吃晚饭，昨天休息好了，今天可以吃喝到晚一些时候。
晚饭有红烧鸡块，比农户吃的那种好。
朱闻天开始烤鸡架，多留肉的那种，盐也备上，有盐焗鸡胗。
鸡肝卤了，不酱，卤水是为十一个城门有偿加工食物服务所留，酱的会收汁。
“今日本王与诸位出去看看，感触颇深，先喝一杯啤酒，然后本王简单地说两句。”
朱棣端起酒杯，脸上是温和的笑容。
第1059章 栗晒干存何无菇
“诸位，快用冷水打湿手巾擦擦额头和脖子，天热，人容易晕。”
从朱棣开讲到此时已过去一个小时，官员们晕乎乎的，听多了头疼，眼睛里面也疼。
里长安排人给送冷水浸的湿手巾，朱棣意犹未尽地停下话，看看月亮，升起来了，也是圆的。
朱闻天见他不讲课了，这才把盐焗鸡胗咣咣咣给砸了，并拿过之前稍微过一遍火的鸡架继续烤。
大家全没吃东西，就听朱棣在那哇啦哇啦……
用冷水擦拭一番，官员们感觉好受多了，更庆幸是在吃饭前听的，这都有想吐的感觉，晕船、晕车一样。
“先喝口冰镇啤酒，红烧鸡块不错，放了蘑菇，还是早春采的一些冻蘑，百姓们舍不得吃，拿出来卖。
又不懂得先留在家中，冻蘑一多，收的价钱低，百姓卖得更急。
收蘑菇的人在山下的路上等着，低价收了再拿到城里卖，百姓有城中的一宣扬，一群群的又都跑到城里。
最后卖给了百货商店，价钱也没高，百货商店不做慈善，物价随行就市，除非厂子那里出产的东西。
像雪花膏、蛤蜊油，卖价固定，笔墨纸也不调价，砚台基本上没人买，随便找块质地细密的石头就做了。”
朱樉作为年岁最大的亲王，先开口，聊聊家常，叫官员们缓缓。
“可惜没有栗子，不然做栗子鸡。”
朱棣看一眼那边的徐仪华，徐仪华见到铃儿要吃栗子鸡罐头。
铃儿见朱棣看过来：“想起来啦！再有两个来月一些地方的栗子开始成熟，实在吃不完倒不是非做成栗子鸡罐头。
煮熟晒干，惠民药局和生药库里一直有，需要的时候开方子吃。
干的栗子泡发好，或者直接炖菜，当成主食来吃……百姓舍不得。”
她一直没想到大量储备栗子干，一到了秋天，新栗子下来，一部分做成药，剩下的弄糖炒栗子。
军队中的栗子鸡罐头属于吃一个罐头连菜带主食都有了，有大罐子装的，几个人吃一個，也有小罐子装的，单人一顿吃一个。
北平府就有很多栗子，燕山山脉范围特别适合栗子生长，西安府也有，山东、河南、河北、安徽、两湖……
似乎只要种栗子，就能吃到栗子，栗子适应性很强。
山上种果树，水果不好卖的话，换成栗子树，栗子保存起来饿了吃真管用啊！
朱棣举杯，敬铃儿一下：“对，徐将军，今年整个北平行省都种栗子，不，明年，今年收了明年开春播种。
先在各地育苗，等苗长起来，来年春天或者秋天栽种。
要么之前有老栗子树产量低了，用新苗嫁接，这样产栗子时间短，两三年。
育苗是关键，要保证养分，如此苗好，有利于缩短产栗时间。”
“臣知晓！”徐达领命，其实朱棣就能管北平府，北平行省不归朱棣管。
老五朱橚一听，眼珠子转转：“咱是吴王，咱那里是不是有人在管？咱下令，给咱种栗子，至少咱现在还是吴王，应该给百姓留下些什么。”
“殿下所言极。”里长跟着说：“去发个电报，写：濠州栗，可收而种。”两个下丘村的少年起身去发报，给下丘村发，然后皇宫也能接到，细节不需要解释。
距离收栗子还有一段时间，得写信，传过去把这边的事情说一说，每隔一旬就要送走一封信。
电报发过去，明天便有人安排，到凤阳那里选地，看当地现有的栗子树情况，有苗的该等着嫁接就等着嫁接。
“吃，鸡架，熟，香，醋多，唱，跳啊！嗯！嘿嘿嘿嘿……”
朱闻天烤好一排鸡架，用喷壶喷的醋，鸡架不是先卤后烤，是生烤的，不喷醋就腥。
分鸡架，一人半个，没分到的等着，他听朱棣讲了一个小时课，把很多鸡架都给先处理了。
“对对，唱歌跳舞，今天夜色好！月亮圆，昨天也不错，只是太累了。”
朱棡招呼宫女跳舞，太监去演奏乐器，不然一会儿又该上课了。
官员们松口气，慢慢吃，有歌舞说明不会说重要的事情了，呃……应该不会！
晚饭以红烧鸡块为主，里面有春天的采的冻蘑，去年百姓留下的松蘑和榛蘑没刻意收，百货商店中有。
王府护卫、官员、工匠、宫女、太监、本地官员的家眷，吃红烧鸡块和酱茄条，凉菜是黄瓜、干豆腐丝、绿豆做的粉皮、绿豆芽拌的，放麻酱。
朱棣吃口小冻蘑，眉头挑挑：“眼下有什么蘑菇？”
“干旱！”铃儿回两个字。
“哦！忘了！怪不得百姓不采蘑菇。”朱棣眉头又舒展开。
“栗子林中有栗蘑，野生的，可以人工种，留下方子？”铃儿这次不怼了。
“留吧！适合哪里就传给哪里，叫百姓多一种蘑菇种植的选择，就它一个？”
朱棣知道百姓可以种香菇，比较好种，还有平菇，三哥那里的窑洞就要拿来种，以香菇为主。
香菇弄干了方便运输，平菇干了容易碎，香菇一个个的团，平菇则是撕成一条条的。
“还有牛杆菌、鸡腿菇、金针菇，药用菌马粪包，反正一干旱就啥都没有了，等秋天吧！”
铃儿想了想，给出四种菌，雨后才有蘑菇，干了一个月了，野生木耳全消失。
“百姓没种吗？”朱棣看向二哥，又瞅里长，想知道上次队伍过来时教没教北平府的百姓种蘑菇。
徐仪华这时开口：“殿下，百姓帮着弄水去了，自愿的，百姓害怕种地的人地里缺水打不出粮食，粮价高。”
徐达跟着说：“正是，算他们出了劳役，北平府的劳役未免，一直到下雨，百姓分时间干活，就算劳役了。
以前百姓服役，一次服满一个月，自己带吃食和东西。
现在百姓可以分开，在家附近安排，提供一顿饭，晚上干活的加晚饭和早饭。
就是修路和修桥，等水位继续降，正好把之前不方便修的桥给修上，明年不是不旱了么？”
徐达看里长，意思是你给个保证，明年旱不旱？
里长摇头：“没有，未来几年天下太平，若有的话咱会提前说。”
第1060章 各有利弊抉择出
北平府的官员们听着，放下心，他们同样怕折腾，从去年开始便为今年夏季的干旱做准备。
做准备的时候又期待着真干旱，否则准备工作白做了。