朱元璋提起种植的事情，从外面带回来的新物种，很多不能在别处种。

　　要么云南，要么流求岛上，要么两广与福建，最好的自然是海南岛，即琼州，三亚是崖州。

　　甘蔗多就是因为派了军队到两广和福建去种，云南四川还不行。

　　流求岛目前种得少，大家种粮食呢！倒是弄了一些码头，方便的大明水师停靠。

　　岛上的百姓一些是由福建过去的，原来也跟夷人进行贸易，如今被大明水师挡住。

　　需要什么东西，由这边送去换，岛上帮着种一些这边给安排的作物。

　　主要提供中成药、散剂、日常用品。

　　日常用品包括陶瓷器皿和铁器，丝毫不担心流求岛上的人要建国，没那个基础，别人也抢不走。

第1304章 一口豆腐多惊吓

　　“热乎的大豆腐，卤水大豆腐，两文钱一大块……”

　　“冻豆腐，吃火锅和冒菜，放里带蜂窝的，吸了汤最好吃……”

　　“来点豆腐干不？呦！你要干豆腐啊？来几张？”

　　队伍转来转去，快到中午的时候来到了正常的市场，这边才是百姓日常买菜的所在。

　　天冷了，一些东西拿棉布盖上，包括从大棚那里批发来的蔬菜。

　　卖豆腐的一般都守在进出口的位置，冬天刚出来的豆腐上面盖上棉屉布，能够坚持一段时间不冻，豆腐刚做好后是热的。

　　只有剩了卖不动，才切成块放在板子上冻成冻豆腐，价钱跟正常的一样。

　　北方的冬天都这么干，要么继续压，压成豆干，豆干不好卖就放盐，腌制成咸豆干。

　　就跟干豆腐一样，有的地方叫豆皮，但豆皮其实还有专门的豆皮，与腐竹还不一样。

　　一般吃麻辣烫的时候会见到那种豆皮，故此像千张一样的就叫干豆腐。

　　干豆腐揭坏了，或者卖不出去，就团起来，外面包一层干豆腐，压一压，再放点盐熏一熏，成了素鸡，这个能多保存一天。

　　还有的熏完做成干豆腐丝，里面加盐了，同样多保存一天。

　　朱元璋站在一个豆腐摊前看着，没人来买了，摊主也看着，眼巴巴地看着，摊主已经知道来的人是谁，但不敢喊，也不能跪下。

　　很长时间之前就告诉的，如果来人不表明身份，就不要行礼。

　　卖豆腐的认识下丘村的人，下丘村不往外批发豆腐，即便成本更低，因为那样会让原来用小磨磨豆子的人失去手艺。

　　下丘村的人收豆渣，也提供更好的过滤布。

　　收的豆渣由于正常手段磨出来的并不是那么细，下丘村再磨一次，又能出点豆腐，剩下的一部分做饲料，一部分炸素丸子。

　　卖豆腐的人每天会等着人来收豆渣，有时候要钱，有时候换成下丘村提供的更好的石膏或卤水。

　　当然用醋也能做豆腐，只不过没人那么干，糯米白醋不错，就是成本太高。

　　卖豆腐的人一看下丘村人这么多，再看站位，娘滴！皇帝陛下来了？

　　反正大臣是不可能让下丘村人如此捧着，自己的豆腐怎么办？

　　“这一块有二斤吧？”朱元璋不知道对方的心理活动，他看着豆腐块的大小，眼圈红了。

　　“回……你的问啊！差不多一斤九两，有人觉得小，就按照一文五角钱一斤去买，添一点，其实还是这个价钱，有时还如按块买。”

　　摊主小心地回答着，就是一文五角钱一斤，豆腐压制的时候会留下格子的痕迹，顺着痕迹切就差不多的重量。

　　越是早上热乎的时候买，添头越多，因为含水量大，等卖到下午的时候，有的水就出去了，添的就少。

　　冬天放到晚上，属于老豆腐了，这时候不加价就不错了，甭指望再多给。

　　即便卖不出去，也绝对不降价，今天降了，明天就有许多人等着晚上再买。

　　如卖西瓜的一样，卖到晚上，西瓜留不住了，那便摔了。

　　“便宜了，真便宜了，咱小时候吃不起豆腐的，四文钱一斤，谁让种豆子的人少呢！”

　　朱闻天眨眨眼睛，回忆起自己当放牛娃的日子，豆腐太贵了。

　　主要在于种的人少，同时亩产也少，他没什么钱，偷着烧一次豆子吃，还挨打。

　　马皇后很自然地拉住朱元璋的手：“一斤豆子换二斤豆腐，做豆腐一斤豆子出二斤四两豆腐，差不多赚百分之十，还能剩下豆渣。”二人这一说，卖豆腐的人眼圈也红了：“多亏了陛下，哦！当今陛下，别处运来的豆子便宜，百姓赚钱又多，咱每天的豆腐就好买了。”

　　“给咱切一点，咱尝尝。”朱元璋突然要吃豆腐。

　　“这……”卖豆腐的脸唰地白了，不是天冷冻的。

　　“切，来，少切，后，一点，嗯！嘿嘿嘿嘿……”

　　朱闻天过来，把手搭在摊主的肩膀上，靠近脖子的位置，让对方切。

　　“切吧！选后面的位置。”铃儿跟着说。

　　“好咧！”摊主深呼吸，拿切豆腐刀，拉起遮挡的屉布，在多半板豆腐后面中间的位置切下来一点，哆嗦着递过去。

　　朱元璋不伸手，伸脖子用嘴咬，一直到他吃嘴里，并站好，摊主浑身已经被汗水打透。

　　“好吃！热乎的，吃完了心里暖暖的，去下个地方看看。”

　　朱元璋品尝完，往前走。

　　后面的人直接把所有的豆腐全买了，并且给摊主一块香皂，摊主擦擦额头上的汗，露出笑容。

　　朱元璋看看里长：“哎呀！谁能想到本应该遭受旱灾和蝗灾的地方，居然大量提供起大豆来？

　　冬小麦轮作接大豆、高粱，以后种玉米是吧？

　　尤其是平原地区，玉米好生长，册子上如此写的，没错？”

　　朱元璋知道为什么豆腐便宜了，因为大豆供应量增加，百姓收完冬小麦，就开始种。

　　先种高粱，等高粱长起来一些，再于高粱旁边种大豆，高粱给大豆遮荫，大豆为高粱提供氮肥。

　　轮作加套种，叫百姓的土地产量增加，百姓辛苦一些，肥要跟上，同时得翻地。

　　不翻地就是割低麦茬，然后直接种。

　　里长回应：“玉米一旦长起来，它的粒大，麻雀不怎么爱吃，吞不下去。

　　在有山的地方，野猪和其他大的动物会下山祸害玉米地，平原地区主要危害是兔子。

　　玉米对水的需求比起高粱与大豆要少一点，玉米的根扎得紧实。

　　不过玉米根由于大，反而方便人工出根，敲打下来还能当柴火烧……”

　　里长按照憨憨说的来讲，正常冬小麦收完了种玉米最划算，玉米和大豆被鸟吃的比例比高粱小多了。

　　但老鼠、兔子喜欢在玉米地里生活，玉米地隐蔽，玉米粒它们能吃。

　　“就是说需要专门找地方种大豆，不然去哪里找便宜的豆腐，咱收的豆渣赚钱多吗？”

　　朱元璋考虑百姓吃豆腐的事情，换成玉米后，大豆谁种？

　　“陛下，多呢！”铃儿接话：“咱们收完后的用途广，再磨一磨，还能吃点豆腐。

　　然后就是做丸子，豆渣丸子的口感跟其他的丸子不一样。

　　发酵后为牲畜，再多了与其他的东西发酵就是好的肥料，生产规模越大，成本越低。”

第1305章 繁华如斯不认同

　　“铃儿最聪慧了，多亏有咱的村子在，不然从外面带回来的新物种，得种上许多年才能知晓情况，接着慢慢推广，许多由民间自己来完成。”

　　朱元璋称赞下丘村的高人，人家在东西没有带回来之前，已经规划好了如何种植。

　　包括什么土壤好，适应何等环境，种植的规则。

　　东西一到，立即大量培育，随后要求百姓去做即可。

　　下丘村的高人对每一种东西都熟悉，甚至把一些蔬菜水果的嫁接都给画出来图。

　　这太省心了，正常遇到一个新的作物，不应该是先恐惧，再观察，随后尝试了解，发现好了后种，于种的过程中收集失败和成功的经验，再调整，最后推广嘛！

　　结果这些在下丘村高人面前根本不存在，所有的步骤全部略过。

　　朱元璋满意，走着又来到了卖猪肉的地方。

　　天冷，也未冷到立即把猪肉给冻成硬块的地步，下刀的时候还是软的。

　　猪肉摊的旁边挂着很多的稻草，用来穿猪肉拎着。

　　案子上多了一个手摇的绞馅机，这下不用细细地切做臊子了，莫说十斤，只要你买，百斤也给你摇出来，要精肉就给精肉，要肥膘便给肥膘，软骨又如何？

　　“有此物，那郑屠镇关西还能死吗？”

　　朱元璋突然想起了罗贯中写的《水浒》，由丹青图书馆来出版，挺畅销的，主要是他分章，说书的最爱买，然后报纸上连载。

　　章回体是第一章第一回、第二回、第三回……

　　第二章第一回、第二回……

　　出书的时候是按照章来出，一章一本书，报纸上按照回来写，有的时候一回还要分成几次。

　　反正大家现在很爱买报纸，至少应天府及周围几个府卖得不错，偶尔还免费给人打个广告。

　　说是不着急赚广告费，先推广，属于前期投入。

　　朱元璋想起了史大郎夜走华阴县，鲁提辖拳打镇关西的事情。

　　切肉馅最麻烦，现在有了手动绞肉的设备，肉分一下就行，剩下的就是摇啊摇。

　　大家一愣，怎么回答？小说是小说，但是这个情节如果是真的，那个郑屠死还是不死？

　　胡惟庸此刻突然往前一步：“臣以为，郑屠生死与切不切肉无关，鲁智深之所以跑，是因为他知道对方有官府背景，存在勾连。

　　一个王朝，当底层的官吏出了问题，而且层层都出了问题，公平、公正、公道早已不在，灭亡也就不远了。

　　北宋不是被金朝所灭，南宋也不是被元朝所灭，元朝不是被咱们大明所灭。

　　是他们最后的吏治都出了问题，是天下百姓灭了他们。