孙氏骂骂咧咧的给他到了酒撒了盐,坐在炕上和老陈头一起吃起来。
这时小东厢的门被敲开了,刘小庄和他爹刘老实一起过来了,刘老实背着一麻袋土豆,见小东厢门打开了就放在门口,憨憨地说:“我…我来送土豆了,小庄说你家十文七斤收是吗?”
开门的正是兆志:“刘叔,太麻烦了,您就放这吧!我去称一下这是多少好给您钱。”刘老实笑了笑说:“这一袋子是一百斤!我在家都挑好的装了称好了过来的!待会我再搬三袋子来,他娘还在家里挑土豆呢!”
玉芝闻言探出头来问道:“刘叔,你家灶台空着不?刘婶有空吗?能帮我们干点活吗?”
刘老实点头如捣蒜:“行啊,你收了咱家土豆,帮你们干点活怕啥,你就说干啥吧!”
玉芝从门槛上跳出来,仰着头对刘老实说:“刘叔,我家地方小,这土豆放不了,我刚才和我娘商量了一下,能不能土豆放在您家,然后每日您给我们送二十斤切块蒸好的土豆?”
刘老实挠挠头:“这厨房的活计我可不懂,你等会我让小庄叫他娘来!”话音刚落刘小庄就飞奔出去一瞬间就没影了…
玉芝想阻拦的手刚抬起来还没来得及出声…只能悻悻的放下,抬头对刘老实说:“行呀刘叔,麻烦刘婶了,我本来还想和小庄哥一起去直接和刘婶说呢,现在要她多跑一趟。”
刘老实道:“这有啥的,你家买了我家这些土豆对我们来说就是大恩人了!你爹娘是大恩人你就是我家小恩人了,怎么能让小恩人跑一趟呢!”一段话把玉芝臊的红着脸躲回屋里,刘老实看的哈哈大笑。
兆志陪着刘老实在门外没说几句话,刘婶就来了,兆志把她让进屋里让她与李氏谈。
方才玉芝出去不过是自己突然想到的还没和李氏商量,趁刘婶没来的时候她把为什么叫刘婶加工土豆说了一遍,让李氏说与刘婶听。
自从雇了林氏以后,李氏仿佛也突破了心里障碍了,对雇人没有那么抵触…当然也是因为家里现在活太多了,若是事事自己做实在做不完!到时候没有准备好耽误了生意岂不是因小失大!
第33章 椒盐一切
刘婶进了小东厢李氏就热情的拉着她坐在炕上,寒暄了几句以后开始说了正事:“他婶子,我家这地方小东西多,土豆实在放不下了。若是你家不嫌麻烦,能不能每日帮我们挑好土豆,削皮,切块,蒸好。这样处理二斤土豆一文钱,你看如何。”
刘婶喜得不知道说什么好了!这活计农家媳妇都能干!而且她家日日吃土豆,这削皮切块的活干的飞快,削个十斤也就一刻钟功夫。蒸熟不过废点柴罢了,当下爽快的答应下来!
李氏也很欢喜,和玉芝两个人你一句我一句的交代刘婶怎么做,土豆切多大块,蒸到什么程度才好,蒸出来以后每块都要稍微压一下让它有裂纹。凉了以后装好,每日早晨他们出摊前会推车去刘家拿。
第一日先试试水就做个四十文钱的土豆,二十八斤土豆加工费是十四文,约好后日一早去刘家取。刘婶当即答应下来,着急着忙的现在就要回去准备。兴冲冲的出了小东厢,指挥刘老实背着那一百斤土豆又回了家。
做完这一切李氏开始坐在炕上给家里人做衣服,买的棉花和布早就送了一份到上房。两个老的的衣服怕是孙氏已经快做完了。可是自己这一大家子的衣服还没做呢!
兆志和玉芝忙着多做一些椒盐,李氏坐在炕上缝衣服,时不时调笑两句,空气中都充满了欢快的感觉。
这时许槐过来送麻雀,林氏又来帮忙了,她好奇的看了两眼放在凉处的猪油和油渣,什么也没说自去做活。
等陈三郎和孩子们都回来了,一家人简单的吃了晚饭以后依然裹泥蛋做椒盐,做好的泥蛋就放在窗户下面,现在天冷,放个一两天是没问题的。
第二日一早,天刚亮李氏就起来缝衣服,这一家子大小六口的衣服真不是一个简单的活计。
兆亮兆勇则开始泡蘑菇了,先用清水简单洗一遍,然后再泡在大盆里等它泡发。
兆志和陈三郎则忙着打扫家里的卫生,最近实在太忙了,家里日日烧炕不打扫,有些地方都发黑了。玉芝跑来跑去,哪里缺人她去哪儿搭把手。
陈三郎打扫完了又推着车去镇上买了十来个大海碗并一堆油纸,几个孩子又忙着把油纸叠成小信封装饼用。
忙忙活活过了飞快的一天。李氏做好了玉芝的新衣服,哥哥们起哄让玉芝换上试试,玉芝也不害羞,换上出来还扭了几下猫步,可把大家乐坏了。
晚上吃了晚饭,李氏稍微歇了一会又在炕上开始和面,先用熬好放凉的猪油混合面粉做了一个油酥面团放在窗台上,又用老面和了一大盆面盖上被子放在窗底下等它慢慢发一晚上,明日早间正好用。
玉芝昨日把两根送的大骨头放在窗外动起来了,今日也找了个盆添上水泡起来泡泡血水。
一家人睡了个好觉,转天一大早就忙活开。陈三郎先推着车去刘家拿土豆,然后把车推回家门口等着。
零零碎碎装了一大车,陈家就出发了。到了市场天还黑着,先烧火烤黄金雀,又就着火用了一个从家里拿的旧锅煮上大骨汤。
玉芝还把埋的萝卜挖出来几棵,等骨汤熬的差不多了就切块扔了进去,转小火闷着。
陈家一家人一起做起了这油渣饼。李氏让力气大的陈三郎把发好的面揉开,分成大小一致的一个个小面团放在边上醒着。自己把油酥面团也分成重量差不多的一坨坨油酥皮。
玉芝指挥三个哥哥拌馅儿,兆志最大,就让他动刀切葱花,他切的速度不快但是很仔细。兆亮兆勇则把葱花和油渣混合起来搅拌均匀,玉芝负责添椒盐调节咸淡。
全家人包馅儿饼最好的竟然是陈三郎,原来陈三郎自从亲娘去世,就跟着姐姐打下手做饭,包个饺子包子馅饼什么的又快又好!飞快的包了了一炉子馅饼,贴在炉子边上等它烤熟。
李氏又把一锅油烧上。很快油就微滚了。
这时已经有来买黄金雀的人排队,玉芝马上切换了销售模式,脸上笑的越发灿烂:“爷奶叔婶大哥大嫂们,咱家今日又多了许多新花样呢!想吃饱有正经猪油渣做的香喷喷的油渣饼,想喝口热乎的有现熬的萝卜大骨汤,一碗汤一个饼保准顶到吃晌午饭来!
还有那炸蘑菇炸土豆,那味道又香又下酒!买一斤回去逗孩子也是好的!就怕太好吃了孩子们日日哭闹要来买,那可就是我们的罪过喽~”
第一个买黄金雀的大爷听着玉芝的小词一套一套的,忍不住问到:“这炸蘑菇炸土豆的没看着你们卖啊?”
玉芝道:“这油炸的东西都得现炸了才香脆呢,您若是想要我们马上现炸,您站在旁边吃个油渣饼的功夫就好了!这油炸的蘑菇五文一斤!土豆三文一斤!这几文钱买一斤土豆又有滋味又能吃饱呢!”
围观的人都笑了起来,这大爷压根没说买饼呢,小女娃真是买卖做的太溜到了!
大爷也忍不住笑了起来:“那成,你给我拿个油渣饼吧,正巧我也等等这油炸土豆!再来一斤油炸土豆吧。”
陈三郎掀开炉子的木头盖子,快手从炉壁上撬下来一个油渣饼包在油纸里递给大爷。大爷看着这金黄酥脆的饼忍不住一口咬下去,发出了惊讶的“咦”声。
一堆围观的人都在问:“怎么样怎么样,好吃不?”大爷摇了摇头没说话,又一口咬下去,发出了一声叹息…
这可把大家急坏了,这摇头是什么意思,这摇了头了却又一口接一口又是啥意思?大爷三口两口的吃完了饼,这才开口说道:“这味道的油渣饼我竟从未吃过,外酥里软,咸香可口!在与我包十个回家吃!”
玉芝笑了:“大爷您还没问这饼的价格呢,怎么就直接让包上了?”
第34章 做饼忙
玉芝故作神秘的说:“我家这饼呀,都是现炸的油渣,配了我家祖传的密料!前三日开张,一个只要一文钱呢!三日后就要一个两文了…您今日是买对了!”
陈三郎飞快的铲下十个饼装好,这时李氏也炸好了土豆,撒上蒜蓉和椒盐装在袋子里递给大爷。
大爷见这土豆做法新奇,不顾烫用手捏着一块扔进嘴里,嚯这第一口就把他惊着了,这土豆外表焦脆,微微带点焦香,洒满土豆的蒜蓉和椒盐被土豆原本的热气一冲味道更加浓郁,入口微咸,一咀嚼土豆中间绵软香甜的味道与外壳的焦脆咸香混合在一起,让人忍不住一吃再吃。
大爷也是好酒的人,嚼了一块土豆就道:“再与我炸个两斤!我回家就酒!”
玉芝脆声答应,李氏称出两斤扔进锅里,一会就炸好递给大爷,玉芝小嘴飞快的算着账:“您拿好了,十一个饼共十一文,三斤土豆共九文,正巧二十文整!”
大爷数出二十文钱递给她,说道:“这炸土豆可比黄金雀值多了,味儿都差不多只不过一个素一个荤。我这二十文买四只黄金雀自己一会就没了,这十个饼三斤土豆我们一大家子晌午饭是够了!”
玉芝甜甜笑道:“大爷您若想留在晌午吃,就直接用锅小火煎一会就使得,这饼子和土豆都是带了油的,不用倒油了,您煎一下和刚买的一样脆呢!”
大爷连道几声好,唱着小曲心满意足的回家了。
一堆人围着看了一出热闹,都觉得这饼好!一文钱一个,素包子还一文呢!干巴巴的没有这个饼香,带回家给孩子吃还不用油就能煎的酥香,多方便啊!
大家你两个我三个的买了起来,玉芝趁机推出自家的大骨汤:“大家若是吃饼太干了就来碗萝卜大骨汤吧!一文钱这么一大海碗,带回家都能够三口人喝了呢!
没带碗给五文押金就能把这碗带回家,回头退碗就退五文!若是自己回家拿了碗来盛那就大家都方便啦!”
说罢掀开骨汤的锅盖,一股子白气直冲上天,随着白气慢慢消散,肉香味也传遍了每个人的鼻尖。当下就有人回家拿碗去了!
生意太好了!一家人忙忙活活的手脚不停,直到快晌午的时候,土豆和所有的饼都卖光了,大骨汤也见了底,黄金雀只剩下最后一只了。唯独这蘑菇带了二十斤来还剩下四五斤。
玉芝小手一挥,这几斤蘑菇咱们带回家吃!就开始收拾东西。没想到胖大婶突然来了,玉芝见了她忙甜甜的打招呼,这可是自家第一个客人呢,在玉芝心目中这就是他们家的永久VIP客户了!
胖大婶赶的呼哧呼哧的,一看到这一家子一副要收拾东西的样子急忙喊住:“别急!快把那黄金雀卖与我十只!”
李氏闻言道:“大妹子,我家这黄金雀今日只剩下一只了…”
胖大婶瞬间急得满头大汗:“这可如何是好,我家公公从村里过来了,我男人给他说了这黄金雀多香多香,勾起了老爷子的馋虫,这不非指使我来买呢…”
玉芝想了想道:“大嫂子,你家大哥是觉得这黄金雀味儿好还是想吃肉?”
胖大婶说:“自然是味儿好了!我家那口子在衙门做个衙役,平日工钱也够吃肉了,就是稀罕你家这有点麻有点辣的咸香味儿!”
玉芝道:“这黄金雀今日确实没有了,但是还有我家的新吃食,这炸蘑菇用的配料和黄金雀一样一样的,而且这蘑菇肉厚,吃起来也有荤的口感,还有菌的鲜美!大嫂子不如买几斤回去给老爷子尝尝?”
胖大婶犹豫道:“这…这…我怕我家老爷子不同意啊…”玉芝直接扔了一条裹了面糊的蘑菇在油里,不一会就好了,她夹起来撒了一层椒盐递给胖大婶:“大嫂子尝尝!这味儿咋样?”
胖大婶一尝眼睛都亮了!连声道:“不错不错!这个味儿好!就这个吧,还剩下这些我全要了!”
玉芝看了看还剩下的四斤多五斤不到的样子,一边让兆志把蘑菇下油锅炸好一边说:“这些将近五斤了,就给您算四斤,再把最后一只黄金雀给您装上,给老爷子尝尝鲜,看看他喜欢哪个!”
胖大婶笑眯眯的看着玉芝,摸了摸她的脸:“你这小娘子真是太待人亲了!真想把你拐回家给我做闺女!我两个儿子没闺女,做梦都想有个小闺女呢!”
玉芝害羞的摸了摸脸,装好刚炸好的蘑菇递给胖大婶:“大嫂子这可差辈儿了!我可是叫您嫂子!”
胖大婶开怀大笑:“这小娘子说话真是亲人,今日我着急回家,改日我们好好说说话!”说罢跟陈家人道了别就匆匆赶回家去。
玉芝回头看了看,今日带出来的东西全都卖光了,心底十分欢喜,看来哥哥们的学费是能攒齐了!
一家人怀揣着对未来的期望又忙碌起来,分开买需要的各种材料以后说笑着往家走去。
此时的小西厢,林氏也在和陈四郎说着三房的事情。把最近三房的生意说了一遍以后,林氏道:“四郎,我眼瞅着三房是要起来了!最近我看三嫂看我的眼神不太对,我自认做活计也算干净认真,想了想怕是三嫂知道我们有钱却不给她那一两银子的事儿了!”
陈四郎道:“我真没想到三房还能起来,三哥三棍子打不出一个屁,日日只会种地出大力,三嫂觉得兆志读书亏欠我们也抢着做活!
他们这是走了什么运了怎么能发家呢?!我日日出去跑,怕是一个月也没他家挣的一日多呢!唉!!!”
林氏上前搂住林四郎的胳膊:“我看三房的四个孩子都不是省油的灯,这三房怕是靠这几个孩子才起来的。
特别是玉芝,不过五岁,说话办事都井井有条,那调料我瞅着是她配的呢!不知道她从哪儿学来的。还有那兆志…怕是翻过年就是一个童生了!”
第35章 四房来还钱了?
林氏说到这抿了抿嘴:“我们兆双才三岁,离读书还有五年。读出来不知道要多久了,大房在镇上,这兆毅我看着也不像,怕是以后咱们下一辈就要靠兆志了。”
陈四郎道:“明年兆志考上童生就要分家了!我们还怎么能靠得住呢?”
林氏掐了他一把:“呆子!分家了又不是分宗!都在一个村住着,往最低处说,日后兆双上学还能去让他堂哥讲解呢!
何况我与三房做工这几日,日日得二十钱,但是我看三哥三嫂心里有疙瘩,怕是年后就不会用我了!”
陈四郎大惊:“这是为何?”林氏道:“这两日每日我只需洗一百只老家贼还给我二十文钱,这怕是为了以后堵我嘴了。你这猪脑子哪里想得到这些。”
陈四郎沉思一会道:“这三房眼看起来了,咱们可不能疏远了!今日我与你一起去,把这一两银子还给三嫂。”
林氏担忧道:“若是现在去还是不是太假了些…”陈四郎道:“既然三哥三嫂他们发现了,早晚还都一样了,不如早点还能说上话,分家以后什么都说不上了!”想了想又道:“把玉茉和兆双接回来吧,和他们兄妹四个亲近亲近。”
林氏十分不愿意了,玉茉和兆双她放在娘家,陈四郎每个月都要给娘家钱说是供两个孩子吃饭,两个孩子能吃多少?剩下的钱不都补贴她娘家了!若是接回来娘家岂不是损失一笔!
她搂着陈四郎撒娇道:“家里日日吃稀粥,我可舍不得我玉茉兆双回来吃不饱穿不暖的嘛~”
陈四郎抚摸着她的后背说道:“你不趁现在让两个孩子和三房的几个孩子建立感情,日后谁帮你?我看三房这四个孩子都是独的,怕是以后不会理我们这几房了…”
林氏听了心里一慌:“那…那我明日就去把玉茉兆双接回来!”陈四郎道:“不急,快过年了,等腊月二十三祭灶再把他们接回来吧,有个由头过完年了就不用走了。这几日你提前去与玉茉说好,让她和玉芝好好亲香亲香,兆双就不用说了,他年纪太小别漏了嘴!”
林氏点点头…和陈四郎两个人默默的等着三房回来。
陈家三房一路说笑回到家来,听到他们进院门的声音,陈四郎和林氏竟然不约而同的一哆嗦,对视一眼,陈四郎笑了出来:“怕啥呢?我们又没做什么亏心事,今日我们是去还钱的!有底气点!”