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田园醋香悍妃种田忙_分节阅读_第67节
小说作者:牛衣古柳   小说类别:穿越小说   内容大小:1.04 MB   上传时间:2020-09-27 17:34:35

  她将毛豆倒了一部分在盆里,用清水洗净后,连同清水一起倒在锅里,又加了些盐和调料,盖上锅盖煮。和煮花生一样,烧火的工作同样是交给了钱氏,林慧娘则是琢磨着做饭。

  毛豆的做法其实不止煮着吃,还可以连同猪肉或是鸡肉一同炒了吃,林慧娘之所以没将摘来的毛豆都煮了,便是准备再用毛豆炒个菜。

  她从屋里拿了钱,让林丽娘去买了一块猪肉回来,她自己则是带着林安一起,坐在院子里剥豆子。

  和成熟后呈浅黄色的黄豆不同,毛豆的颜色的青绿色的,看上去煞是好看。

  林慧娘和林安一起,将青色的豆粒儿从毛绒绒的豆荚里剥离出来,放到了一个碗里。等豆子有了一碗,林慧娘才叫了停。

  她端着一碗豆子洗干净,将林丽娘买回来的猪肉洗了洗后切成丁,随后擦干手点火烧锅。

  锅里残存的水珠被烤干后,林慧娘往锅里放了油,又将豆子连同两三枚前些日子买来的八角倒进锅里,她略略翻炒了一会儿,等豆子炒软了,她往锅里加了些清水,盖上锅盖焖着。

  她烧了一会儿火,约摸着差不多了,便将锅盖掀开,见水分已经被豆子吸收了,她拿铲子将豆子往旁边扒了扒,将肉丁一股脑地倒进了锅里,随后拿着铲子翻炒。

  肉丁变色之后,她又往里加了盐、酱油和同样是前些日子从镇上买来的黄酒,继续翻炒。

  在这期间,她还抽空绕到灶前,往灶膛里添了把柴火。

  过了片刻,她又往里头倒进切好的干辣椒和蒜末,一直炒到豆子和肉都熟透了,这才将菜盛到了碗里。往锅里添了一瓢清水刷了刷锅后,她继续炒另一道菜。

  有了一道荤菜,另一道菜林慧娘随便清炒了个青菜,正好也能解解腻。虽然对肚子里没多少油水的老百姓来说,他们并不会觉得腻。

  不过这段时间家庭条件在变好,林家也开始三五不时便能割点肉开开荤,他们家的生活在村子里已经算是顶好的了。

  这次煮的毛豆有些出乎林慧娘的意料,两个小孩儿不怎么喜欢吃,相比煮的毛豆,他们对毛豆炒肉丁更感兴趣。

  倒是林慧娘和赵氏、钱氏,剥了一些煮的毛豆吃。

  林慧娘吃着,觉得可能是因为毛豆没有花生口感好的原因。毛豆嚼起来是软面的,煮的花生就没有这么面。

  对于毛豆炒肉丁,一家人都给出了好吃的评价,林慧娘毫不心虚地笑纳了,虽然心里想着是他们都没吃过这种做法的原因。

  剩下的煮毛豆,照旧被林慧娘分出了一部分,让林康带给了云慕琤。

  林康昨天刚去地里刨了花生,早上让刘翠花煮了,他今天过来拿冰棒,没想到又有新鲜的吃的。

  他吃着自己的那份,也觉得没有花生那么好吃。

  不过尽管这么想,但他还是吃了不少,留出了一半儿,准备一起带给花卉。

  他吃的那些豆荚,照旧被他喂给了驴子。

  这驴子自从昨天林康吃到了煮花生,便能吃到些小零嘴。往年林康没吃过煮的花生,成熟的花生被剥出来后,因为外壳也是晒干的,都被刘翠花收进了厨房烧火用,这还是驴子第一次吃到花生外皮。

  虽然已经定了亲,但花卉还在照旧往林康的摊子上买鸡蛋煎饼,只是这次有些不同。

  林康拿出两个小布包推给花卉,轻声道:“这、这是我家刚煮的花生,还有大丫头给我的煮的毛豆,你带回去尝尝。”

  “我不要,你自己吃。”花卉轻声道。

  “我是特意带来给你吃的,你尝尝,可好吃了。”

  旁边的大娘打趣道:“林小哥儿给你尝尝,你就尝尝嘛,害羞什么。”

  花卉红着脸接了过来。

  林康这才露出了一个大大的笑容。

  看着林康的笑容,花卉也跟着露出了浅浅的笑来。

  旁边那个大娘还在打趣:“哟哟哟,年轻人啊!”

  一句话,说得两个人的脸都红成了猴屁股。

  中午的时候,林康照旧把煮的毛豆送去给了云慕琤。

  和昨日一样吝啬,云慕琤只分给了钟萃玟两个豆荚,不过有了昨天的待遇垫底,今天看到自己居然分到了两个豆荚,钟萃玟不禁有些惊喜。

  随后,钟萃玟才反应过来,自己现在是怎么回事?居然会因为两个豆荚而感到惊喜?

  云慕琤没理会他,他同样是没让丫鬟伺候,自己捏着豆荚,把豆子从里头剥开,之后捏着圆滚滚的豆粒儿放进了嘴里。

  豆子放进嘴里,被牙齿一切两半,随后,云慕琤微微蹙起了眉头。

  “怎么了?”见到他这个表现,钟萃玟问道。

  云慕琤默默地摇了摇头,继续咀嚼着。

  钟萃玟也将剥出来的豆粒儿放进了嘴里,一嚼,他也发现微微地皱了皱眉头。

  “这毛豆倒是十分软糯。”他说道。

  云慕琤接道:“不如花生有嚼劲。”

  两人对视一眼,随后钟萃玟笑道:“这已然是百姓吃不上的美食了。”

  云慕琤也笑道:“你我应该知足。”

  两人对视着,哈哈笑了起来。

第七八章 黄豆成熟(二更)

  秋季是个忙碌的季节。

  虽然对百姓来说,对他们最重要的麦收是在初夏,但因为现在麦子的产量较低,再加上每年都要上缴赋税,即使收了麦子,也不能让他们吃到第二年的麦子晒干入库。因此,在收割完了麦子,百姓们都会再种上些同样可以当饭吃的粮食,比如玉米、豆子。

  而秋季则是这一波玉米豆子成熟的季节。

  自从林慧娘摘了些豆荚回家吃青豆,没过多久,地里的黄豆便成熟了。

  豆秸开始发黄,叶片和豆荚也渐渐变成了较为浅淡的黄色,而豆荚更是开始变得坚硬,一个不小心,便会被荚尖儿划到。

  林慧娘和赵氏两人都确定了豆子成熟了,便开始收割豆子。

  两人赶着牛车到了地里,拿着镰刀弯腰将一把一把的豆秸切断,不时会有娇弱的豆荚因为这略微有些剧烈的动作炸裂开,一粒粒黄色的豆子滚落到地面上。

  豆秸可比麦秸要硬多了,在后世,如果穿的鞋鞋底儿不够硬,甚至都会被豆秸炸烂,因此,收割豆子的时候都要小心再小心。

  不过那是一块地都种上豆子,林家只是在麦秸间、田垄旁边、果树底下,这些可以说是犄角旮旯的地方种的,妨碍不到走路,自然也不用害怕被扎到。

  只是林慧娘又一次高估了自己。

  收割豆子同样要经常把持着弯腰的动作,和割麦子没什么不同,因此,林慧娘没用多大会儿,便又感觉到了腰酸了,她:“”

  沃日,为什么要弯着腰啊!!!

  “怎么了?”她侧前方的赵氏觉察到她停下了下来,回头问道。

  林慧娘摇摇头,“没什么。”

  她咬咬牙,艰难地坚持了下去。

  赵氏倒是发现了事实,她说道:“累了就先歇上一会儿。”

  林慧娘点头,也没有要跟自己过不去,她又坚持上了一会儿,才把手里的豆秸往旁边一扔,一屁股蹲到了地上。

  赵氏早已经甩了她一段距离,林慧娘看着前方赵氏的身影,深深地觉得习惯了农活儿的老农真是让人敬佩。

  她歇了一会儿,也起来继续割豆子。

  将这一块地里的豆子割完,母女两人将堆在地上的豆子抱到了牛车上,在这期间,母女两人裸露在外的手上都被豆荚划出了一道道的白痕。

  割下来的豆子被拉回家里,在院子里铺了看起来很高一层,其实当人踩上去,看起来挺高的豆子便陷了下去。

  林慧娘和钱氏两人一人拿了拿了一根木棍,开始用木棍不停地擂豆秸。原本豆荚便很容易裂开,被这样一擂,更是讯速地爆裂开,一粒粒豆子从豆荚内弹射出去,不多时,豆秸下的地面上便落了一层的豆粒。

  其实不用擂也可以,只要将豆秸晒在院子里,太阳自然会将豆荚晒裂。

  将豆秸擂过一遍,豆子已经差不多都离开了豆荚,姑嫂两人便又将豆秸抱到墙角去堆起来,地上的豆子则是留在那儿晒着。

  赵氏又去割别的地里的豆子了,她每次回家吃饭时,都会拉上一车的豆秸回来,林慧娘和钱氏便忙着将豆秸擂一遍。

  这样一天天地忙着,等这段繁忙的时间过去,林家又收获了许多的黄豆。

  看着一袋袋的黄豆,林丽娘和林安兴奋地蹦着跳着,“姐姐,是不是可以喝豆浆啦?”他已经好久没有喝过豆浆了,好想喝啊!

  林慧娘好笑道:“行啊,今天倒出来些泡上,明天早上去磨了。”

  “哈哈哈!有豆浆喝了!”

  看着欣喜若狂的弟妹,林慧娘无奈地摇了摇头。

  磨豆浆啊,她还是去找赵氏吧,赵氏比她有力气。

  吃过午饭,林慧娘就倒了些豆子在筛子里,她将夹杂在豆子里的碎叶子、土筛掉,这才把豆子倒到盆里,加上清水开始泡。

  在等着豆子泡好的时间里,她也没闲着,而是拿了根树枝在地面上列着计划表。

  她先前说过,要试着做出辣条出来,正好豆子也收下来了,她找个时间就开始做吧。

  除去做辣条,她还准备把黄豆做成其他的食品,她实在是对完整的黄豆没有太多的好感。

  豆制品倒是种类丰富,林慧娘想了想,最后决定留出了一部分的豆子,用作磨豆浆、点豆腐,剩下的都被用来加工做成其他的事物。

  除了辣条,她还准备做些黄豆酱、豆皮儿。有了黄豆酱,家里什么时候吃饼的时候,就可以刷上一些,味道能增色不少。

  想到酱,她有些遗憾今年没有做西瓜酱。

  她还记得自己曾经吃过的鸡蛋炒西瓜酱,看起来普普通通,味道也的确没有太过出色,但闻起来却是很香,更是许多老百姓冬春季节下饭的主要菜色之一。

  只可惜,今年虽然种了西瓜,但却不多,除去家里吃的,剩下的差不多都被林慧娘切成小块儿冻在了冰棒里头。

  傍晚,林家吃过寻常至极的晚饭,赵氏将林丽娘姐弟叫到面前,开始了一天一次的考校。

  这次,赵氏提出来的字恰巧都是林丽娘记得很牢的,没再挨罚,她悄悄地松了口气。赵氏无视她的动作,开始了几天的教学。

  钱氏抱着小馒头含笑在旁边看着,林慧娘则是去了厨房,她约摸着豆子泡的差不多了,便将水倒掉,等明天端到磨坊去磨成豆浆。

  夜色渐深,赵氏的教学暂时告一段落,一家子人洗了洗身子,就各自回了房间。

  第二天一早,赵氏便端着装着豆子的木盆去了磨坊,林慧娘起床后,则是进厨房从面缸里舀了两瓢面出来,她往里头磕了个鸡蛋,加水和好面,把面团放到了案板上。

  她将面团揉了揉,拿了擀面杖擀开,又拿勺子往上面淋了些油撒了些盐,拿刀刮匀之后,将大面片儿卷了起来。

  她拿刀将大面卷切成几块,又抓了些面粉撒到案板上,随后拿起一块面,双手揪着往外缓慢流着油的面团一拧,放到案板上按了一下,拿着擀面杖擀了起来。

  她想烙些饼吃。

  ------题外话------

  睡过头睡了一下午,QAQ今天的更新回晚一些,幸好昨天码了一章存稿抹汗.jpg

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