虎子此时咔咔就是抻面啊,面条瞬间变成细丝,这些小子们全让宋福生给教成了厨子。闻言头也没抬道:“不用,你别总和我说话,我这好几碗排着呢,该记不住哪桌是哪桌了。”
一碗碗细丝面,下进骨头汤里,煮熟了捞出,舀点火锅汤,得,这就是一碗麻辣面啦。
要想要酸辣面,再给客官您兑点醋,酸辣面好了。
担担面?
巴蜀小面?
有!俺们啥没有啊!
多加点火锅底料汤,使碗里的红汤溢满,不像麻辣面只给舀一点。那不就是担担面了嘛。
这就是宋茯苓吐槽她爹的原因:啥玩意儿啊?咋模仿模的都那么不用心呢,管啥吃的都放火锅底料啊?爹,你不是大厨吗?就是这么糊弄古代劳动人民的?
宋福生此时正在笑呵呵的收钱,将银钱都塞进媳妇给缝的挎包里。
脑中正好也想起闺女吐槽他的那些话,心想:糊弄?开玩笑,你瞧瞧他们造的多香。是他啊,他的出现,解放了古代人民的味蕾。
棚子前,有台牛车停了下来。
两名中年汉子,本来想出城赶路回家吃饭的,可是这个味道也太香了,离老远就闻到。
俩人一商量,下车进去瞅瞅,卖啥吃的。
指着钵钵鸡问:“这是啥?”
指着外面摆的鸡丸、串好的一串串大白菜还有萝卜:“这怎么吃?”
放锅里煮呗,您就吃吧,别小瞧大白菜萝卜串,辣汤上浮的油能全粘在菜上,捞出来一吃,有滋有味又有油水,香的很,不比肉差。
不比肉差,这句话纯扯淡,到啥时候它也是肉香。
这两名中年汉子贼馋,一顿打听过后,忽然指向高铁头手里的羊肉串,一人一把,没地儿坐,坐在自个的牛车上吃。给签子送进来时还评价道:“你家酒也好喝。”
“您是真识货,自个酿的米酒。我岳父的酿酒手艺那是远近闻名,他就是开酒铺子的。”
“您家酒铺子叫啥名,城里哪家是?”
“这城里,哪家也不是。”
得,宋福生头一回被人认为是吹牛的人。
他也没多解释,因为油棚子里又喊结账了。
“嗳嗳?你先别走,这里的酒往外卖不?”
宋福生闻言回眸,摆手道:“不卖不卖,望您理解,没酿多少,棚子里的都不够喝。等您下回路过的,看看那时候能不能多。有多的我再卖。”
第三百六十三章 十七更(为盟主笑晓打赏+15)
到了中午该垫饥的时辰了。
各个衙门,各个地方当值的,都到了午休时间,人家古代也午休。
别说各个岗位的都休息,就是进宫的大臣,这个时候也散朝了。
奉天城中心街的马老太店里忙,宋福生他们这小吃摊更是忙到不行,比马老太那里带讲评书的还热闹。
对了,由于换了评书先生,有好些老听众老书友甚是想念宋福生。
马老太给哪桌摆饭,哪桌客人就会问一句以前那位呢。
有后来的,新加入的听众,这回新加入的听众可不止是兵将们了,还有隔壁书肆来的贵公子们。
这面二层楼总是出现叫好声,他们能不好奇吗?
也有从佟掌柜茶馆里来的,明明在那边还没有听完前面几篇,但是听说这面更新的快,讲的是最新篇章,好奇就来了。
这是马老太没有想到的,佟掌柜那面竟会给她带来生意,
就是这两类新来的顾客,每当听到有人打听以前的,不明就里会问一句:“你们在打听谁呢?”
“这里有个读书人,出口成章,他讲的极其的好,比这个讲的好。”
“那他人呢。”
马老太就笑,告诉道:在走马街开食肆呢,对,没错,和这个店一样,都是卖一些新鲜吃食的,只是他那里样式更多,各位客官,有空可以去尝尝。
说完,忽然想到来她店里的人,那都是有身份的,备不住会嫌弃坐在棚子里吃。
开玩笑,她的店能是一般人进的吗,马老太又补了句:“跑腿小二,还能给做好送去。”
是的,俺们还自带外卖小哥。
——
要说第一天开张,就能达到不断往里进客人的效果,那绝对是因为宋福生会选位置。。
就比如,童谣镇的大排档。
宋福生将地点选在老隋附近。
老隋自作多情,以为兄弟不在,来的是郭老大他们,是让他多多照顾的意思。
其实,宋福生是早就看中了那个地方。
那附近有好几家酒楼。
他要达到的目的就是,大冬天,小冷风一吹,你窗户又不是玻璃的,一个破窗户纸,四处漏风的玩意,火锅底料炒出的那个香味,他就不信飘不进酒楼,飘不进里面吃饭人的鼻子里。
常去酒楼的人,都不差钱,都馋,都能为没吃过的新鲜物掏钱。
宋福生正好犯愁不知去哪拉这些客人呢,正好借着那几家酒楼的地儿,给他吸引客人,还不用花钱宣传,纯用味道勾引。
就不信了,整个王朝他独一份的辣椒,勾不来人。
这里又是北方,吃完了辣呼的,暖和,和胡椒又不是一个味。
胡椒多难吃啊,多放些都苦,咱辣椒可不一样。
这是童谣镇。
像他自个选的奉天城的位置,那就更有讲究了。
出城的走马街。
听听这名,南来的北往的,你不让去中街摆摊子污贵人的眼,可贵人们想出城,也只能从这条街上走。
确实,贵人们要是按照平日里的做派,这条街上就算开酒楼,甭管有多少小吃摊,也不会停下马车,不会多留意。
但是,别忘了,咱卖的可是辣的。
还是那句话,火锅底料多香啊,贵人们不下车,可是他们鼻子又不是失灵了,马车窗户又不是封闭的。闻到从没有闻过的香味,不得好奇问问嘛。
啥东西一旦好奇,它就有了流量。
你看那现代微薄,稍微整点事,大伙都去瞅。你点一下,他点一下,流量就起来了。
和微薄是一个道理,对不?
只要流量上来了,路过的贵人多了,这里面就一定有花钱的。
一天路过百八十台车,咱能留下十台车,咱能让十台车里的人好奇问问,下来尝尝,咱就妥了。
再说了,这是个吃食,又不是贵的跟吃金子似的,买个辣椒酱还至于让贵人们下不定决心吗?
当第一台马车停下,宋福生就知道,生意来啦,备不住能直接买火锅底料块、或是直接买辣椒面的那种生意。
来人还真不是什么大贵人。
看穿衣打扮,也就是路过的地主乡绅类。
指着羊肉串问,这是什么肉。
羊肉。
“用木炭烤制?”
“对,烤羊肉串,用木炭烤,弄个铁架子自个在家就能烤。”
宋福生是一点也不怕别人学去创意,烤羊肉串的架子,怎么烤的,就大大方方的摆在外面,让高铁头和大郎烤。
他甚至真城地希望:走过路过的都来学,最好有聪明人马上就支起烧烤摊学他,你瞅瞅,这一天多挣钱,还寻思啥呢,不赶紧动手。
为何如此,他不怕啊,你们有辣椒吗?
那烤羊肉串,没有辣椒能好吃吗?它烤出来指定差点火候差点味儿,你得来我这里买辣椒面不是。
来人又指着红彤彤的锅底问,这又是什么。
宋福生亲自接待,告诉人家这是什么。
一顿介绍有了这锅底,你就涮吧,在家涮,贼好吃。
你再蘸点芝麻酱倒点醋,涮熟的羊肉卷或是猪肉卷往芝麻酱里那么一蘸,香。
大冬天,家里要是有小亭子的,那就更美了。招待三五好友,坐在小亭子里,看外面的冬景,外面飘雪花就更美了,吃这热乎乎的马老烫,真的,感觉会特别好。
“那你这个,我怎么买走?”来人闻着浓郁的香味,彻底被说动。
可是很犯愁怎么带走。
总不能将人锅抬走吧,而且都有人坐在这里吃了,棚子里啥人都有,他嫌弃。
宋福生等的就是这句话,他们卖火锅底料啊。
一小块够一顿的。
买回家底料,你们也不用费事,熬锅汤,或是干脆烧开水就行,小料块往里面一扔,汤开下肉下菜就好。
这位客人一听,冲小厮扬了扬下巴,当即买走了一大块火锅底料。
就他买的那一大块,十几口人,够煮个五六顿的。
当然了,底料这个东西,能吃辣就多放些,味道浓郁些。不能吃辣,就少放些,那就不一定会煮多少顿了,能吃上十几回也没问题,全靠自个拿捏。
宋福生一两半银钱到手。比他忙活半天,又是抻面又是烤肉串挣得多,也省事不是。
大郎、高铁头、宋阿爷家得大孙子,望着马车离去,心想:
果然是三叔。