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大宋清欢_分节阅读_第203节
小说作者:空谷流韵    小说类别:穿越小说   内容大小:1.07 MB   上传时间:2021-09-22 20:16:21

  完颜劾里钵、耶律淳……

  听到这两个名字,姚欢面上不显,心中岂会真的懵懂。

  完颜劾里钵,就是将来建立金国的完颜阿骨打的亲爹。

  至于耶律淳,亦是史书上响当当的人物。此人在辽国贵族中颇有声望,二十年后完颜阿骨打起兵叛辽时,昏聩的辽国末代皇帝耶律延禧不当回事、继续打猎享乐,皇叔耶律淳带兵出征了几回,虽屡次被金兵打败,但也算得有些担当的皇族成员。

  她今日才晓得,原来邵清的养父萧林牙,与耶律淳,是类似谋士与主人的关系。

  而这个耶律淳,竟然在完颜部反辽、建立金国的三十年前,就意识到女真人将是辽国的大威胁,的确颇有远见,怪不得到了后来,宋金结盟攻打辽国时,辽国的皇室与群臣会联合起来,要把那已形同废物的天子耶律延赶下台,让耶律淳登上帝位。

  姚欢想了想,对邵清道:“按你们的说法,生女真居于十分遥远的北地,中间隔着偌大个辽国,怎会有人和河北路的宋人女子相识?红杏那小丫头,又十分肯定地说,她情郎这几日就到。那么,我猜,那男子,会不会,虽是女真人,却能随辽国商团来雄州榷场,并且去岁开榷场时,就来过,所以结识了这小丫头?”

  姚欢的推衍,提醒了邵清。

  他作了回忆之色道:“我十年前离开辽国时,养父与我说过,除了西京大同府,辽国其他四京,都有完颜部的贵戚做人质。血脉绵延,开枝散叶,辽商团里有个把生女真人,也不稀奇。只不晓得,是完颜部的哪一支,是贵戚子弟本人,还是奴仆。”

  姚欢忽地警惕道:“万一是混迹燕京城贵戚圈子的女真人,他们会认出你吗?”

  邵清摇头:“我少年时只结交契丹贵族与南京的汉官子女,况且,我已南下十年,这十年正是面目变化颇大的时候,此番出来,我还蓄了长须,莫说女真人,便是当年养父在翰林院的同僚,只怕亦是相见不相识。”

  姚欢语气一松:“那就好,我便不去套小丫头的话了,免得她生疑。她若真如你我所猜测,心里头装的是个女真人,其实,也没什么,对不?那人若真将她带走、迎作屋里人,总好过她沦落在我们宋人的娼馆里,对不?”

  邵清听姚欢连说两个“对不”看似发问,实则从语气来听,已是答案坚定。

  邵清微叹一声:“是啊,其实我并未与生女真的人直接打过交道,我对他们的戒心,皆由养父的训导培养而成。想来,他们不过是习俗粗野了些,但在情事上波澜涌动,与你我也是一样的。”

第336章 宋辽进出口商品交易会

  雄州城外,州府募役的民夫,用竹木枝条搭起二人高、方圆超过一里的大型封闭式榷场。

  姚欢看了,不由感慨,这宋辽睦邻时期的进出口商品交易会,规模当真不输后世的广交会、进博会。

  难怪懂经济的宋臣算账给皇帝听,每年付给辽国三五十万的岁币银,河北四大榷场,加上河东的榷场,且不说宋对辽是贸易顺差的,就算收取交易税,也能挣回来不少。

  货币战争,贸易战争,才是没有硝烟、但更彰显执政水平的。

  两个牵着骆驼的辽商缓缓行过,叽里咕噜说了好一阵辽语。

  走在姚欢身边的邵清听懂后,不动声色地侧脸,看了一眼跟在姚欢后头的红杏。

  小丫头明显往辽商那一处趋了趋,脸上露出关注的神色。

  收留红杏的翌日,姚欢就与她说了,自己在榷场有许多品类的货物要卖,试探她的反应。

  果然,红杏殷勤地提出,可以帮姚欢打下手,随她一同进榷场。

  此刻,邵清突然问红杏:“你懂辽人的话么?”

  红杏回过头,天真中透着坦率:“我们边州宋人,多少都懂一些,就像白河沟北边的辽人,也能说一些宋语呢。”

  说着,她向那两个辽商招呼了一句,辽商果然露出友好的笑容,转身指指不远处。

  姚欢亦问她:“你说的是什么?”

  “我向他们打听,卖羊的在哪里。”

  姚欢回望如白云落地、绵绵而来的羊群,啧啧讶异:“北边的羊都能直接赶过来呀?”

  红杏抿嘴:“都是平原,只要不打仗,怎地赶不过来?我们这一边,公家从前为了防辽人,引水灌湖,做水长城,又平整了草原、种桑树,阻挡辽人的骑兵,所以牛羊越来越少。北边的羊又大又肥,没有膻味,边境开了榷场后,辽人来卖羊的很多。就算没有榷场时,州府也会问他们买羊,往开封城和应天府那边运。听人说,皇宫御厨和京城体面人家,吃肉只吃羊肉呢。”

  姚欢赞她:“你懂得真不少。”

  她心思往那羊肉上去想,忽地有了个主意。

  “对了红杏,进榷场后,我要买一只羊,你既会说辽语,帮我去还个价,省下的钱给你,你买件好看的衣裳,美美地去见你情郎,可好?能否多几文买几朵绒花戴,就看你还价的本事了。”

  红杏听了这春风一样的温言善语,眸中晶芒闪耀。

  她心道,我还欠着你们帮我赎出雇契的钱呢,你们两口子,确实逗不太像精于算计的买卖人。

  继而又想,我那宁郎,也是如此的。 ……

  榷场的东西南北,皆设有州军士卒把守的大门。

  门外是雄州榷场局的官员,验看公引文书,买过文书的商队,才许入场。

  门内,则是本州税监现场办公,发生交易的辽宋双方,离开榷场时,必须在此交完税,获取类似后世完税证明的文书,才能将货物和货款带出榷场。

  姚欢因仗着卖胡豆的身份渊源,与那些卖漆器、卖建茶的大商人一样,算是苏颂所领商团中的“官商”不似小商团那样需要结队作保,故而手续简单,好比领到游乐园的快速入场券,很快便进了榷场大门。

  夫妇二人先去检视自家的摊位。

  此行分配给他们的几个力夫,乃是京师榷货务王斿亲自遴选的好把式,一路行来,邵清和姚欢也让他们与自己吃得一样,还隔一阵就给他们些零碎铜钱沽酒喝,这些力夫们便在丰富的打工经验之上,又平添五六分工作热情。

  推车上堆满装着咖啡豆的麻袋,租来的木架上摆放着冰滴壶、平底锅。

  小龙虾干肉脯,以及孟皇后在瑶华宫做的橘饼,则被力夫们挑出样品,很有想象力地拿秸绳穿好,风铃儿似地挂在临时撑起的竹架子上,粉白艳橙,煞是招人。

  临时领命雄州榷场监司的宗泽,陪着苏颂走过来。

  苏颂的目光扫视一遍偌大的一片各色货物,似觉十分赞许,又将目光投向邵清,温和道:“你们,这几日,都还顺遂吧?”

  邵清知他问的是叶家长女来接赵融过境一事,遂行礼应了,亦语带双关道:“万事皆妥,只待开张。”

  苏颂点头,又道:“汝霖已吩咐门口的税监,官家圣谕,胡豆的商税减半,百文只取五文税钱。你们吆喝的时候,务必告诉辽商。至于旁的几样,还是十取一分的税。”

  宗泽笑道:“就算十取一分,与辽人将我们宋人的货物专卖至西夏、获取三四倍的收益相比,也已不足为提。”

  说话间,他忽见红杏从橘饼串子后钻出来,不由“咦”了一声,道:“这小丫头,面熟呐,邵贤弟和姚娘子雇的帮工?”

  姚欢遂将原委说了,宗泽一半敬意给了面前三人,一半怒气隐在眼底,向苏颂沉声道:“国朝纵然不禁赌、娼二事,这妓馆妈妈所为着实有丧人伦,稍后张帅来时,下官必要奏报此事。”

  苏颂纵然位份极高,亦仍是爱护黎民、热血未凉的老臣,颔首道:“老夫如今虽已致仕,又是个过路的,但也帮你敲敲边鼓,说与张帅听听,此事若在开封城,有司会寻个什么由头,治一治。”

  苏颂与宗泽往临近的茶商摊头巡视后,姚欢招呼来自家两个力夫,给他们些钱,让他们带上红杏去辽商那边买只羊,但要放血剥皮,砍成小块,装在箧筐里拿过来。

  还要问贩售西域香料的摊头,买一包马芹。

  不多时,红杏转回来,兴冲冲地汇报:“羊已经宰了,力夫大哥在彼处候着。这是马芹。一共给娘子省了三百文。”

  开封城的羊肉很贵,近两百文一斤,而在雄州榷场买一只活羊,七八十斤,也就三四贯钱。

  辽羊真是便宜!

  姚欢笑吟吟地与红杏道:“我们买卖人最是言而有信,三百文归你了,莫说衣衫和绒花,便是再添双鞋,也够咯。”

  说话间,已有辽商得了指引,纷纷往此处来看。

  这些个辽商,原在辽国做的都是非富即贵的圈子买卖,从建茶香药,到瓷器犀角,都指着从大宋这边的榷场里进货。

  他们对于辽国上层社会消息灵通,早已由那些出访开封的辽使口中听说,大宋通过频繁的海运,像过去入舶香药一样,由番商入舶了一种胡豆,经过宋人的烘法加工后,制成冷热饮子风靡中原。

  到雄州的这几天,力夫们已事先将一车生咖啡豆运到郊外山溪环绕处,利用苏颂此前所设计的水利磨盘装置提供动力,完成了批量烘豆与磨豆。

  此刻,姚欢见辽商围得多起来,便与邵清排开一溜小陶杯,每只杯子上架起一个益州麻纸小包,然后剪开被细线穿过封住的上口。

  辽商们探头看去,但见小纸包里头黑黢黢的粉末。

  红杏从一旁临时搭起的木灶上取下长柄铁壶,小心地往纸包里注入沸水。

  登时,浓郁的咖啡香升腾而起,又弥散开来,引得辽商不停翕动鼻孔。

  这是姚欢为了方便辽商尝试,前一日拉着手上都有细巧工夫的邵清和红杏,临时做出来的小型“挂耳咖啡包”

  “此乃先烘后磨的胡豆粉。但磨完要密封,像茶叶一样,顶好两个月内做饮子喝了。那些灰绿色的生豆就好许多,装进麻袋里,避光、不潮湿的所在,能放一年。胡豆粉,可以烹煮,也可以用沸水泡着滤汁来饮,还可以装在那个铜球里,靠冷水缓慢浸润、滴成一杯,会少去酸涩味。”

  姚欢慢慢地用汉语,解说咖啡豆,指点着“挂耳咖啡包”和冰滴壶的用法。

  母语为辽语的邵清,就站在身边,无奈不能开口翻译。

  幸亏那小丫头红杏,还真又蹦出了不少辽语词汇来,好歹令辽商们眼中露出“原来如此”的了然神色。

  挂耳咖啡包滴滤得差不多了,众人纷纷试饮。

  有的咂舌抱怨苦得像草药,有的细品不语,有的倒直言称妙。

  姚欢往怕苦的辽商杯中,添些羊奶和沙糖汁,请他们再试,果然收获了几副赞许面孔,听到几句“像奶茶,但比奶茶更香”的话。

  恰此时,两个力夫,一个肩扛羊肉箧筐,一个左手搭着张羊皮、右手提着个羊头,回来了。

  “问他们借一把刀,将羊肋骨处的肉,切成鱼肚皮似的扁平肉片,我要用。”

  姚欢冲着辽商腰间的弯刀努努嘴,向邵清道。

  眼前都是见识颇广的辽商,万一有识货的……鱼鳞纹的柳叶刀自不好亮出来,邵清知姚欢心细,轻声笑言一句“遵命”

  一旁的红杏瞧在眼中,暗道,难怪这位邵太医对外人,哪怕是寻常好人,也只淡淡地行礼交谈,他的满面春风、煦暖笑容,原来只给他娘子呀。 ……

  姚欢从货架上抽出平底锅,于木灶上烤热,淋一层薄薄的菜籽油,撒一撮马芹在里头,然后操持着问客馆厨娘讨来的炸面窝馓子的长筷子,夹起五六片小羊排,放入平底锅中。

  “嗞……嗞……”

  受热蹦窜的油花儿,从粉嫩变成金黄的羊肉,马芹与荤味碰撞后爆发出的复合浓香。

  这般交织着乐音、画面与气味三重享受的演绎,令在场众人鸦雀无声,只盯着宋人女子手中那只形态新奇的铁质炊具,以及里头勾惹口水的煎小羊排。

  舌尖隐有酥麻之意,两边腮帮子更是发紧发酸,大脑自动地给出两个字:好馋。

  不多时,羊排的色泽更为浓重,柔软的纤维里则不再渗出细细的血水。

  姚欢将平底锅离了火源,撒少许细盐,用刀切成小块,插上竹签子,端到辽商们面前。

  一个“尝”字尚未出口,辽商们已老实不客气地,纷纷拈起签子,把那油润金黄的羊肉往嘴里送。

第337章 买锅

  姚欢自己也尝了一小块煎羊排。

  如果说,南方惠州鲜活的江虾与蛤蜊肉,是清润的甜,那么辽国草原放牧的羊,现杀现烹后,那肉里透出的,乃是一种有乳香的甜。

  平底锅均匀的热量供给,隔绝明火的科学方法,令小羊排嫩而不生、熟而不焦。

  油脂,循序渐进地、汩汩地分泌出来,包裹了细腻的羊肉纤维。

  铁板翻面煎制的过程,又不似久煮那样,严重破坏羊肉中带来鲜味的氨基酸。

  如此更为讲究食物风味的烹饪手段,当即抓住了辽商们的舌头与胃,也打动了他们的心。

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