第53章

　　摊上这么好的事儿，薛氏的喜悦那是溢于言表的，她甚至很激动的准备立刻跟虎头分享这个特大喜讯。

　　但赵桂枝已经把话头抢过了，刚承了人家这么大的一份情，这面子还能不给？当下，薛氏便忍住了，只笑着附和道：“对对，先吃晚饭，吃完了再说旁的事儿。”

　　只这般，虎头度过了一顿相当丰盛的晚餐时光。

　　美好的时光总归是短暂的，在吃饱喝足之后，面对那一摞新书，虎头整个娃都陷入了绝望迷茫之中。

　　家里只有他一个娃啊！

　　就算他娘已经怀孕了，他也知道不久之后他就会有弟弟妹妹了。但即便如此，他还是清楚的知道，这些东西是为他准备的。最多也就是在他用完之后给弟弟妹妹，就好像他娘先前收拾出来的旧襁褓旧衣裳一样。

　　所以，他能不绝望吗？

　　到底已经上了大半年的学了，虎头已经不是当年那个遇到丁点儿挫折就哇哇大哭的小娃子了，在品尝到了读书的苦之后，他显然坚强了许多。

　　于是，虎头坚强的忍住了眼泪：“娘，咱们家没钱，你还要生弟弟妹妹了，这个钱留着给弟弟妹妹多好呢？”

　　薛氏很感动，要不是她肚子已经老大了，实在是不方便抱虎头，她一定会将虎头揽入怀中的。这会儿，她只能伸出手摸了摸虎头的小脑袋，欣慰的笑了：“放心吧，你爹出去打零工了，养家糊口的事情有他操心呢。咱们家虎头只管安心念书，爹娘就算吃再多的苦也没关系……再说了，这个不要钱。”

　　虎头原本是想反驳的，他都想好要怎么说了，只是不光家里人教育了他，还有先生那边，都教导他要当个斯文有礼的孩子。

　　也因此，他强忍着没开口，只在心里打好了腹稿，等他娘的话音一落……

　　不对啊！

　　为啥这个不要钱？

　　“书本是很贵的，比肉还贵！”哪怕不知道确切的价格，但大概总是知道一些的。反正虎头记得他先生说过，几本看着并不厚的书本加一起，都能买一头出栏的猪了。

　　苍天啊！

　　而且眼前这一摞看着比先生当时说的还要更厚！

　　薛氏自然也是知晓的，因此感激的看向赵桂枝：“这些书是你二婶……”

　　“是我娘家人送来的陪嫁！”赵桂枝赶紧打断薛氏的话，她可不想叫虎头埋怨上她。

　　给学渣送教科书啊！

　　这不就跟当初她考上了大学以后，跟她表哥两人联手凑了一笔钱，买了一整套的五年高考三年模拟给小老弟一个性质吗？

　　夺笋啊！

　　薛氏微微有些讶异，但还是下意识的点了点头：“对，是你二婶的嫁妆。”

　　虎头震惊脸。

　　赵桂枝又解释道：“我娘家那边大概是给我未来的孩子准备的。不过，我这都还没开怀呢，白放着也是浪费，就先给虎头用吧。”

　　“二婶！你可以自己用啊！”虎头快要哭了。

　　“没事儿的，我那儿还有很多呢，你小孩子家家还是按照顺序来比较好，我又无所谓的，看别的就成。”赵桂枝觉得吧，与其让孩子一次次的失望乃至绝望，不如一次性了结得了，“你要不要去二婶屋里瞧瞧？我那儿还有笔墨纸砚呢，你奶说你还太小了，现在给你白瞎了东西，等明后年再给你比较好。但咱们可以看看啊！”

　　其实江母并不是这个意思，或者说，这仅仅是江母明面上的借口而已。

　　书本这玩意儿，只要保护得当，转几手都是没有问题的。但笔墨纸砚并不是，二郎三郎都在念书，江母太清楚这些东西是用一次少一点的，砚台勉强算是最经用的，但旁的东西，用的次数多了就彻底没了。

　　赵桂枝大概也猜到了，但她并不介意。

　　于是，在她的热情邀请之下，虎头成功的看到了那一大箱子的书籍。

　　虎头：……

　　这娃仿佛瞬间三魂去了两魂半，回到堂屋后，看到原先那一摞书时，好像又好了一点。

　　“我只看这几本行不行？”

　　赵桂枝也跟了过来，闻言点头：“那可不？你先学这几本。哦不，先学这两本。”她把三字经和幼学琼林挑出来，剩下几本其实也是适合虎头这个年纪的，但没必要一口气给他，“其它的麻烦大嫂先收一下，回头再给他。”

　　虎头看看桌上的那一摞大概七八本的书，再看看被挑出来的两本，脑海里想的是二婶屋里那口堆满了各种书籍和笔墨纸砚的大箱子……

　　他突然觉得自己又可以了！！

　　“谢谢二婶！二婶，我一定会好好读书的！”

　　赵桂枝茫然的看着他欢脱的捧着书回自己屋里，心说，这孩子怕不是被虐出了斯德哥尔摩症了吧？

　　不管怎么说，这事儿算是过去了，哪怕虎头都接受了这个苦逼的现实。

　　但过不去的是江母。

　　她很快就发现了，自家婆婆和自己儿媳妇搞了一票大的，不光把上好的五花肉烧了不少，还把四个大猪蹄子给收拾了，都放到卤水里了！

　　不仅如此，那俩还准备第二天熬猪油！

　　“你俩是要翻天了？”江母把虎头轰去睡觉，拿眼瞥着两个罪魁祸首。

　　江奶奶立马开口：“哎哟都这么晚了啊，我好困啊，有事明个儿再说吧。”

　　赵桂枝又没处躲，她只能硬着头皮开口：“横竖又不是自个儿花钱买的，吃就吃了呗。再说了，回头出摊也要用得上猪板油呢。”

　　“你俩就是不当家不知柴米贵！”

　　话是这么说的，江母到底没再阻止她们。

　　次日，熬猪油炒油渣，这些江奶奶都能做，并且做得比赵桂枝还要好。这是自然的，哪怕赵桂枝擅长厨艺好了，上辈子那个情况，有几个人是自己买了肥膘肉回家熬猪油的？就不说别的，猪油都没几个人吃，大家都习惯了用植物油。

　　当然，赵桂枝也没闲着，她忙着卤猪蹄呢。

　　确切的说，她在卤各种乱七八糟的东西。

　　反正已经准备了一锅卤料了，当然要物尽其用。只卤猪蹄怎么够呢？她还顺便卤了其他，还不止是荤菜，连素菜都卤了。

　　这是赵桂枝的独门绝技，大杂烩卤味。

　　以前，她卤过猪蹄、猪尾巴、鸡翅、鸡爪等等。但每到这个时候，她小姨就会强烈抗议她不干人事。

　　荤菜本来就容易胖，卤味因为要放入不少大料，也包括了冰糖等等佐料，因为卤肉会比普通的炖肉蒸肉更容易令人发胖。

　　为了安抚小姨，赵桂枝每次都会往里面加入别的素菜。

　　像香卤都敢、豆筋、豆角、板栗、香菇，甚至还有玉米棒子等等，经过了她的手，哪怕素菜味道也相当得好。有几个甚至味道跟荤肉有个七八分的相似。

　　赵桂枝没告诉她小姨的是，卤味啊，就算是素菜，也会胖的。

　　等江母上山打了猪草回到家，一切都已经太迟了。

　　她差点儿一口气没上来。

　　“娘，我是这么想的。你看烧烤也吃腻了，再说卤味好啊，只要提前煮好了，就能带去集市上，冷了也很好吃的。你想想，到时候可以我卖烧烤，你卖卤味，咱们不就能多赚钱了？”赵桂枝也怕把这个倒霉婆婆气出好歹来，赶紧用刚刚才想出来的借口安抚她。

　　江母愣住了。

　　“这也可以？”

　　一看有戏，赵桂枝立马点头：“那可不？其实辣卤田螺才是真正的人间美味。可惜，我不知道咱们这儿哪里有田螺。”

　　“田螺？田边地里到处都是啊！”江母脱口而出，随后又想到不对，“咱们村不太多，是我娘家那头，水沟特别多，田螺啊，我打小吃到吐的。”

　　“那咱们能去收一些吗？但不能要价太高了，不然没赚头。”赵桂枝说着说着，就将江母哄出了灶间，哄去了堂屋那边。

　　当然，灶台还是要人守着的，可这不是有江奶奶吗？只是看着火，她没问题的。

　　趁着江母不注意，江奶奶还冲着赵桂枝点点头，又拍了拍胸口，意思是包在她身上了。

　　入秋之后，天气逐渐转凉，连唯一要担心的中暑都不用愁了。赵桂枝特别放心的去忽悠她那倒霉婆婆了。

　　都准备增加小食摊上的美食品种了，要商量的事情当然不少。

　　美味甚至都在其次的，关键是利润啊！

　　做买卖，不讲究利润那不是玩过家家吗？要在，卤味最贵的是卤料，但卤料是可以重复使用的。假如是夏天会很麻烦，但如今都入秋了，只会一天比一天冷，配好的卤料甚至可以用到来年春天，中间只需要根据消耗，增加一些配料而已。

　　卤肉的滋味肯定是最好的，但价格也会是最贵的。

　　赵桂枝提议每一锅里都需要肉类来提味，再配上其他的素菜，还有就是她秘制的素肉，这个从口味上能有七八分像肉。

　　辣卤田螺又是另外一种滋味了，上辈子当别人忙着吃小龙虾时，她却爱极了吃田螺，一大盘盛出来拿去阳台上吮着吃，楼上楼下都能被馋哭了。

　　当然，还有辣卤鱿鱼、虾等等，滋味也很不错，可这两样比较罕见，不太好办。

　　就好比，卤肉里面的王者，川味卤乳鸽，味道确实是一等一的，可她上哪儿弄原材料啊！

　　最终，婆媳俩商量决定，卤肉就只有猪肉，还不是好的猪肉，而是猪下水。卤素菜的花样可以多一些，赵桂枝提供了几种食材，就算江家菜园子里没有，别人家总归是有的，时蔬类的特别容易收购，价格也会很便宜。

　　“田螺先不管，你不是说田螺的卤料跟其他不一样吗？我明个儿回一趟娘家，先看看能不能收上来，到时候再说。”

　　“行，那咱们今天就先尝一尝我做的卤菜吧！”

　　有一点，赵桂枝没说，她已经发现了这年头或者他们这一带没有卤味。而卤味跟烧烤又不同，烧烤这玩意儿特别容易被人学去，而且就算腌料有所不同，一般人也没那么讲究。至于撒在烧烤串串上的配料，稍微懂点儿厨艺的人，一尝就知道个大概了。

　　但卤味不是。

　　赵桂枝的卤方最初是从网上找的，后来又买了专业的卤味书籍来研究，再经过了她自己无数次的试验，最终才定型的。

　　可不管是什么，都是基础最难的。根据现成的几百个配方，取长补短，选出最好吃的，那当然是很简单的，最多也就是比较耗费时间而已。

　　但假如没有基础配方呢？

　　那么，卤味就将成为她将来开小食铺子的招牌了。

第54章

　　赵桂枝做的卤菜，得到了全家人的一致好评。

　　其中，吃得最开心的莫过于江奶奶和虎头了。这俩原就是吃货，况且卤味这东西吧，刚开始是真的好吃，当然多吃几次还是容易腻味的，可只要有段日子没吃了，照样想得慌。

　　搁在这年头，吃腻是不可能的，虎头连大白馒头和白米饭都吃不腻，更何况是卤菜了。

　　就连赵桂枝，算起来都有一年光景没尝到这味儿了，也是吃得香喷喷的。

　　吃饱喝足就该说事情了。

　　江母心里原先还担心卤肉的成本价太高了，毕竟那是肉啊！可等卤味上了桌，发现是又有肉又有菜的，早先的担忧自是立马被她抛到了脑后。

　　这肉或许吃不起，菜还能吃不起了？

　　“这个好，只要提前煮好了，到时候提着桶子过去就成。不过最好还是分一分，总不能都是一个价吧？”江母两眼热切的看着已经空了的大海碗，提出了自己的建议。

　　赵桂枝点头：“自家人吃东西当然不用那么麻烦，等咱们卖吃食了，肯定要细分的。卤猪蹄是最贵的，卤猪下水味道好又便宜，但最便宜的肯定是卤菜了。而且这卤味有个好处，就是冷了味道也很好。”