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开局食摊,郎君靠捡(美食)_分节阅读_第3节
小说作者:星小旺   小说类别:穿越小说   内容大小:611 KB   上传时间:2022-03-06 19:05:39

  春日里,公侯之家会欣然开放私家园林供人游赏,就连乡下村姑都纷纷上京游玩,正所谓“红裙争看绿衣郎”。

  金陵城得天独厚,城内外无数占尽湖光山色的精巧园林,本地人民对花朝节自然更狂热一些。

  天还未亮,数不清的马车已经堵在各个城门等着出城。雕车竞驻于天街,宝马争驰于御路,当真是金翠耀目,罗绮飘香。

  只是这一切,和忙得脚不沾地的穷苦地摊人关鹤谣,没有半文钱关系。

  她不看绿衣少年郎,只看金银炊饼片。

  如她盼望的一样,今日出游人多、生意好,关鹤谣正美滋滋地在庆丰街街头收钱。

  春苗却是正苦哈哈地在庆丰街街头站着,一个头两个大。

  太夫人和三娘子想着早点出城,是以连朝食都没用。

  府里准备周全,点心瓜果带了何止十几样?怕主子们想吃热的,也备好了各色汤羹,用温碗装得好好的,到了寺里都不会凉。

  本以为万无一失。

  然而太夫人早起坐马车,着实没了胃口,自出了国公府,一口没用。恰逢这聚宝门堵着百十来辆车,一时半会儿走不了,三娘子就赶紧遣她出来买点新鲜吃食。

  可街市上要么是包子胡饼之类的粗糙食物,要么是汤饼烩面不方便外食,说到底,这些也比不上府里的手艺啊。

  她都看不上,又怎敢献给太夫人?

  春苗叹口气,躲开一辆打扮得花枝招展的镂装花盘架车儿,抻头看了一眼,是卖浮元子的(2),没什么意思。

  忽见两位郎君说着话迎面走来,手里拿的金黄或是焦黄的食物,却是她没见过的。

  “秦家大哥,我觉得烤的更好吃。”

  “我爱吃煎的,酱料好。嗨呀,小娘子做的都好吃,这可是庆丰街独一份的好吃食!”

  “确实确实,多亏你带我来了……”

  两人和春苗擦肩而过的这一瞬,她就听得咔嚓咔嚓的脆响,还有一阵浓郁鲜香飘来,萦绕在鼻尖。春苗早起也没来得及吃东西,被这新奇的吃食勾得眼睛一亮,顺着两位郎君的来路找了过去。

  没走几步,就知道自己找见了。

  她见那架车儿上挂着蓝色的幌子,并没有什么丝线彩球装点,只是简简单单的。边上有一大一小两位小娘子在忙活着。

  小的那个梳着双丫髻,坐小凳上在烤炉子。

  大一些的那个穿一身浅蓝衣裙,梳个单螺髻,正在灶边切东西。她一抬头看见了春苗,灿然一笑,“这位姐姐来点什么?”

  春苗倒抽一口气。

  这般好颜色的娇娇儿,谁家这么狠心让她出来摆摊?!

  她眨眨眼尽力移开视线,与关鹤谣询问价钱,又听她细细介绍起两种炊饼片来,自豪地说庆丰街独一份。

  春苗本来是打定了主意,两种都买。可一听关鹤谣说金玉炊饼片是用鸡蛋煎的,不由得犹豫起来。

  太夫人带着三娘子去南城外大报恩寺参加放生法会,不便沾荤腥。

  可她看着那黄灿灿的炊饼片着实馋人,春苗咽咽口水,转念想到太夫人虔诚,但是从不苛求三娘子,便也要了金玉炊饼片。

  她不知到底哪种酱料好,给主家买吃食,也不用吝惜,就每种酱料要了两串。

  春苗匆匆回到马车,在外边就听三娘子在劝太夫人。

  这位名“关筝”的信国公府三娘子声音轻柔,“婆婆,多少用一些吧,不知何时才能出城呢。”

  云太夫人精神恹恹,大报恩寺的放生法会,不过是那人用来羞辱揉搓国公府的方式,她如何想带着小孙女过去?

  只是知道小孙女心疼自己,仍撑着笑着逗她:“我这老婆子饿一顿如何,你这小娘子才该多吃些。”

  关筝一撇嘴,“婆婆不想吃,我也不想吃。”

  春苗赶紧打帘子进去,笑道:“两位来看看这吃食,若也不想吃,便赏了婢子,婢子可馋得紧呢。”

  油纸包打开,春苗按着关鹤谣说的在火炉上烤一下,马车里霎时间充斥着香料的浓郁辛香。

  云太夫人眼睛一亮,她就喜欢炙烤之类的浓厚风味,这味道正对了她的心。

  作为太夫人身边的一等大丫鬟,春苗如何看不出她有了兴致?她当即把关鹤谣那些话学了一遍,又依着太夫人的喜好添枝加叶一番,把这炊饼片说得天上有地上无。

  要是关鹤谣在场,都得竖起大拇指说一句:来来来,笔给你,你来写。

  云太夫人便拿来一串烤炊饼片吃。

  看着像是硬邦邦的,没想到一咬下去,酥脆无比。浸满了油的炊饼片烤得恰到好处,配着各色香料粉,吃了一口就停不下来。她也是饿了,现在胃口大开,一口气吃了两片。

  低头一看,价值千金的妆花金缎裙上都是掉落的炊饼屑,云太夫人也浑不在意,指给关筝看看,笑眯眯地说道:“原来是这么个‘银雪’。”

  祖孙俩笑成一团。

  关筝好不容易气喘匀了,拿起一串煎的,“我来尝尝这‘金玉’。”

  关筝向来不吃辣,可这串甜辣酱的没有想象中刺激辛辣,那酱料浓稠厚重,甜和辣配合得天衣无缝。油滋滋的鸡蛋皮,软乎乎的炊饼芯,诱得一向最矜持含蓄的关筝都吃了两串。

  祖孙俩胃口开了又接上点心蜜饯,竟是比平时用的还多些。

  虽然仍堵在城门口,但是主子们开心,婢子们也安心下来。

  尤其是春苗,得了不少夸奖,又吃到了剩下的炊饼片,真心觉得花朝节——真好!

  关鹤谣也是这么觉得。

  这一整天,庆丰街车水马龙,往来游人络绎不绝。她便决定多摆两个时辰的摊,所幸付出有了回报。

  “两百一十文!”她笑着与掬月说,今日利润是她开张近二十天的最高纪录了。

  本来初一和十五,关鹤谣就当正日子过,这下更要好好犒劳自己和掬月。

  两人买了不少食材,路过桂香坊,也咬牙决定奢侈一把:斥三十多文巨款挑了四块精致糕点,欢欢喜喜回家去了。

第3章 天降郎君、羊脂饼 男子双眸紧闭,一只……

  关鹤谣饿得前胸贴后背,进了院就直奔厨房开始做昼食。

  她准备炖个鱼头豆腐,再烙“羊脂韭饼”吃(1)。

  春日里第一茬的鲜韭下来了,前两日她路遇有人吃这饼,当即馋了。

  韭菜这邪物,如所有味道浓重的食材一样,评价两极分化严重,爱的深爱,恨的痛恨,关鹤谣便是前者,闻到的一丝丝鲜香都能勾得她口水直流。

  先把大鲢鱼头片开,清理之后沥水。锅里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香,将鱼头煎至两面金黄。再加水没过鱼头,大火煮开。

  她这边炖着鱼头,那边掬月已经把面和好了。

  小丫头和关鹤谣学,现在也算是和面的一把好手。因她俩都爱吃软饼,和的是半烫面。

  用一半沸水一半冷水和面,先加沸水用筷子搅成面絮,再加凉水揉成面团。半烫面不黏手,做的饼也外酥里嫩。

  肥瘦相间的肉臊子炒至半熟,配上韭菜拌成馅儿,加些花椒和砂仁调味。

  这道饼既叫“羊脂韭饼”,其神来一笔就是馅料里的羊肥肉。

  宋人嗜羊,世所罕见。

  从前宫里御厨“只登羊肉”,这本意是抑制天子口腹之欲,让其不要漫天点菜,结果适得其反,吃羊肉变成了身份的象征。官修的《政和本草》将羊肉和人参并列,“人参补气,羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉,自然洛阳羊贵。

  关鹤谣买不起正经羊肉,一小块羊脂还是买得起的。羊脂剁碎拌到馅里,包成了馅饼。

  这饼本来的做法是烤熟,或是干烙。但今日过节,她就不惜油钱,用了足足的油烙得焦香酥脆,馋的掬月一遍烙一边吃。

  关鹤谣笑她:“真是‘家有千顷,不吃热饼’。”却连自己都忍不住吃了起来。

  甘美的羊油渗到肉馅里,普通的韭菜肉馅立马提了一个档次,说不出的丰腴鲜香。

  正屋的小桌子边,两人喝着奶白的汤,吃着金黄的饼,虽没有千顷良田,却也觉得这日子神仙也不换。

  吃完了饭,关鹤谣便想着和掬月一起赏红。

  花朝节,自然也是花一样的小娘子们的节日。

  按照传统,小娘子们要将彩带、彩纸作为献给花神娘娘的“护花符”系在花树上,称为“赏红”。

  祝愿花木繁盛,祈求人寿年丰。

  关鹤谣穿越而来,便再也不敢不信神佛。

  况且她这小院虽荒凉破落,却有几棵好树,绝不能辜负。

  尤其有一棵白玉兰树是她最爱,关鹤谣诚心诚意地将她好好装点了一番。

  轻轻系上最后一条红丝带,清风明月之中,关鹤谣许下一个最人间烟火的愿望。

  “求花神娘娘降下一笔横财!让我一夜暴富,脱离苦海,从此自在逍遥。”

  两人午饭吃得晚,又吃得多,直到戌时都没饿。

  韭菜第二天吃风味骤失,关鹤谣不想浪费,把剩下的鱼汤和饼热了一下,递给掬月道:“去,给咱们的门神送去,当花朝节的礼了。”

  西偏门守门的,常年就是乔、陈两个婆子。

  乔婆子心直口快,却也算得上是个没什么坏心思的爽快人。

  陈婆子嘴馋手贪,所以给点小恩小惠也能拿捏住。

  说到底,两人还真不错,对于关鹤谣和掬月每天七进七出这回事睁一只眼闭一只眼。她们也都是府中老人,这十来年眼看着这小院无人问津,心中对关鹤谣的处境门儿清。

  作为府里没人待见的透明小娘子,关鹤谣可见过太多更丑恶的嘴脸。

  过一会掬月回来了,说今夜是乔婆子值班,谢了小娘子,吃得正欢呢。

  在关鹤谣看来,春色本就处处都有,倒也不必挤破头去别处。

  她的院子开满了花也是满园春色。最美的,还属那一棵白玉兰树。

  那玉兰不在乎自己生在哪里,恣意长得枝繁叶茂,比院墙都高许多。春风一抚,不要钱似的开了满树繁花。

  澄澈的月光映得雪白的花朵莹润柔和,每一朵都像一个高高悬在枝头的清梦。

  左右两人不想吃夕食,就决定在院子里吃花糕点心。

  也算不辜负这二月的好春光,十五的好月色。

  掬月两眼冒光地看着桂香坊的糕饼,拿起一块澄沙烧饼小心翼翼地咬了一口,吧嗒吧嗒嘴,有点失望,“这澄沙馅儿还不如小娘子做的好吃呢。”

  关鹤谣翻个白眼,戳着小丫头的额头笑骂:“和你说多少次,不要拿我和一般人比,一般人是比不上的!”说着也掰开一块,皱皱眉,“只是这也太偷懒了!正经的糕饼铺子,连豆皮都不去?好意思叫澄沙吗?!”

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