王翠兰刚想问是什么大礼,裴丽下一秒很快转移了话题,问起她去市里前交代的事情,“店面都装修好了吗?”
“都好了,明天你去看看。”
裴丽振奋道:“好,如果顺利的话,咱们这周就把店开起来。”
一家人围着烛火聊了会儿闲话,收拾完便各回个各屋了。
裴丽推周宪起回房,进到客厅却觉得风冷飕飕的,直冲一个方向来,像是哪里漏风了,她心里觉得奇怪,拿起桌上的烛台往前探,“好像墙破洞了。”
墙角还露了点光,周宪起给她指了下,“左边。”
裴丽借着烛光,一看才知道,墙真破了个洞,房子老化严重,不补漏洞只会越来越大,她又走了回去把周宪起推进卧室,“明天让爹补一下。”
烛台放到了床头上,荧荧的光,屋内也被照亮了几分,轮椅一推到床边,周宪起顺着床沿转移到床边,坐稳后,慢慢抬起腿放到了床上。
被褥都是先前叠好的,裴丽顺手展开给他盖上,轻声道:“好好休息。”
周宪起手握住被角,抬眸看她,“谢谢你。”
“说了好些遍了,你也不嫌烦。”
裴丽故意开玩笑。
“不烦,永远都不嫌烦。”
周宪起郑重地允诺,“你放心,我肯定好好复健,以后帮你的忙。”
“心领了。”
裴丽咧开嘴笑了下,随后挥挥手带上了门。
周宪起看着她离开的背影,咣一声被合上的门,吹熄了灯,慢慢躺下陷入梦乡。
累了这么些天,终于回到熟悉的床上,裴丽也很快睡着了,一夜无梦。
醒了便精神抖擞跟着爹娘忙活做花卷,用罢早饭后跟着裴永富前往门店,同样的摊位,上回她还立了个牌,有了正式的店名。
元韶也给店面新装了红色的木门,瞧着很有排场,裴丽本以为生意会好一点,到了才知道,生意反而还差了不少。
裴永富这才跟他吐露实情,搓着手有些羞愧,“前面你大伯也开了家馒头店。”
裴丽眉头一挑,“他不是不摆摊吗?”
“可能是看我们挣钱了所以跟着学的。”
裴永富急忙撇清关系,“你放心我绝对没跟他们BBZL说咱家花卷怎么做的。”
“虽说花卷好吃,但你爹我嘴皮不行,客人都被勾走了。”
口才也不是那么容易能练出来的,裴丽心里无奈,想着回头干脆把裴永富安排到后厨,再招一个嘴甜的,也没计较,“没事,爹你先摆摊。”
“我去店里看看。”
裴永富乖乖去摆摊,裴丽拿出钥匙开门,桌子还没打好,空间分割墙已经垒好了,是按照她要求打的,全木制。
右边留了个门,左边高约六十米的位置开了个窗,方便后厨传菜。
灯一开,屋内亮堂堂的,裴丽试了下窗的开关,挺流畅没什么卡顿,摸着质量也不错,她心里满意,推开门走进后厨。
门正对着后厨的走道,走道左侧是切菜区和橱柜,右侧是两个灶台,似乎是刚打好没多久,摸着泥还有些湿。
两个灶台一个放蒸笼,一个放铁锅,打眼一看,没经过开锅的程序的锅黑得发亮。
这已经实现了裴丽的初步构想,来的路上,她想了下怎么开展生意,最后决定以馒头和包子为主,搭配各类菜汤。
面点花样多,菜汤类型也丰富,可以每周换一次主题餐,也不会太老套。
花卷肯定要上,到时可以扑点辣椒面,包子上豆芽粉丝包和鲜肉包。
裴丽拿着笔正在犹豫第一周选择萝卜丝汤还是蘑菇汤时,元韶睡醒打着哈欠从楼上下来了,看到她问候了一句,“什么时候回来的?”
“昨晚刚到。”
元韶嗯了声,又上了楼。
纠结啥,一个个做早晚能轮到。
裴丽果断敲定了萝卜丝汤,面点和汤都敲定后,跟裴永富说了声,拿上剩下的钱去菜市场采购。
途中正巧路过裴永兴家的馒头铺,夫妻俩一个赛一个嘴甜,深谙营销之道,把客人心彻底抓住了,忙得不可开交,跟自家只剩几个老顾客形成了鲜明对比。
还是缺个嘴甜会说话的。
裴丽望了几眼收回了视线。
冬云给丈夫指了指她,小声道,“瞧见没,这小妮子回来了。”
裴永兴收着钱,烦她这样子,侧耳斥道:“有啥好怕的,一家子都是嘴笨的货。”
冬云瞪了他一眼,转头再次熟练招待起客人来。
裴丽这回去的菜市场是镇上最大的市场,跟之前他们摆摊的早市完全不是一个规格,全天候开放。
她是个生面孔,还没进去,菜贩已经开始揽客了,“小姑娘,买啥?今天白菜和豆腐可新鲜了,要不要来点?”
“来我这,我这菜都是早上刚摘下来的。”
裴丽笑笑,没立刻决定下来,一边往里走一边看,既然决定要做餐饮,食材这块,肯定是要重点把关的,但也不能吃亏。
首先那些萝卜上还带着厚泥的就先排除。
她整体逛了个遍,也对市场有了大致的了解,买菜的有十三家,卖肉的七家,炒货和调味料的两家。
裴丽最后选定了靠里的一家菜摊,菜贩是个带着黑帽的大叔,眼睛很大BBZL,模样有点呆。
这家菜量大收拾的也干净,不像别家带着泥加重,她直接买了三天的量。
黑帽大叔见她买了这么多,乐呵呵地收了钱,“老板在哪开店?”
瞧着呆,但可比裴永富机灵多了,看这话说得就漂亮。
裴丽笑着回,乐意打一波广告,“就在西市,新开的双丽美食店。”
“那我等下让给你送去。”
大顾客,自然待遇也是不同的,孟山辉态度谦和。
这个做生意的态度,早晚会成功。
要不是他已经有了店,裴丽都想拉他入伙给自己工作,付了钱之后又说了遍地址,“行,那谢谢了。”
“中午一定送到。”
孟山辉快速记下了她的地址。
不用背着回去,裴丽轻松了不少,又称了二十斤的瘦肉,送到店里后才十点,时间还充分,她直接把下午的安排提前了。
刚坐下凳子都没捂热,直接又去了赵家,想看看赵觉的芝麻糖做的怎么样了。
按照时间,估计上市也就这两天。
邵雪雪看到她很开心,一颗心终于归了位,感慨:“你可算回来了。”
听这语气,裴丽以为出了啥事,“咋了?”
“你不在总感觉心里没底。”
邵雪雪勉强笑了下,迎她进去,边走边说:“管全强前天开始买姜糖了,生意很好,我跟老公都两晚没睡上一个好觉了。”
裴丽进了屋坐下,问她,“芝麻糖做得怎么样了?”
“昨天刚做好的,你尝尝怎么样?”
邵雪雪赶紧给她端来了一盘芝麻糖,语气有些遗憾,“我总觉得没你做得好吃。”
她自己做可是用了灵泉水的,自然不能比。
这盘芝麻糖,光看卖相跟她做得几乎没区别了,裴丽拿起一块咬了口,口感酥脆,入口满香,几乎能达到她后世在商场里买到的,已经足够惊喜,她赞道:“好吃。”
邵雪雪长舒出一口气,喜笑颜开:“有你这句话我就放心了。”
第21章
芝麻糖临近开卖,赵觉这两天正是事情最多的时候,甚至连午饭都没时间回来吃,裴丽没待太久,给他留了个纸条。
从赵家出来后,找了个木匠打招牌,让他刻上店名,字喷金色的漆,正式命名为:“双丽美食店”
这木匠叫邓峰,跟木头打了几十年交道,很快领会了他的意思,“定金五毛。”
裴丽又问:“几天能做好啊?”
“最少两天。”
“加急成不,我后天就要用,多给两毛钱。”
邓峰咳了咳,想着今晚多熬一会儿也成,答应下来,“可以。”
裴丽点了下头,掏钱付定金给他,视线在店内扫了一眼,突然看到一个木制雕刻小狗,灵光闪现,心里突然来了主意,“师傅,您这能不能打个花的模具?”
“啥?”
邓峰面露疑惑。
裴丽左瞧右瞧没找到纸笔,最后直接随手拿了个小木棍,直接在地上画了出来。
邓峰家就是普通的泥地,她拿着木棍在地上勾勒了几笔,一朵开着五BBZL瓣的花朵模样很快出来了,她不疾不徐地解释,“磨成这样的,到时中间掏空,留个边和底,十厘米就成。”
邓山峰也是个爱琢磨的,又让她演示了一遍,懂了意思,“简单,你要几个?”
裴丽回:“先做三个吧。”
“行。”
裴丽跟他道了谢,步行走回门店,此时门前的摊位已经挪到了店里,她没看到裴永富,推开门一看,裴永富蹲在地上正在洗萝卜,冬天水凉,连着几遍,他黑黝黝的手也微微发了红。
孟山辉把菜送来了,用红色网袋装了,就堆在墙边。
旁的不说,夫妻俩对原主是真的好,不偷懒也不计较。
裴丽心里一阵感动,走过去急忙去开锅烧热水,“爹,水太凉了,烧点热水兑一下。”
裴永富搓着萝卜,手上动作不停,丝毫不介意水凉,咧嘴笑了,露出一口牙,“洗完了,烧啥热水。”