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末世丧尸饭店_分节阅读_第34节
小说作者:白皮兔子   小说类别:穿越小说   内容大小:207 KB   上传时间:2022-07-01 12:14:54

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  “怎么那么久才回来?”

  夏鲜奇怪地看着两人,换个衣服就换了一个多小时。

  靳亚笑着说:“迷路了。”

  迷路了,你不是这里的员工吗!

  夏鲜随机想到,面前这个人虽然是员工,但实际是混日子的,说不定还真不认路:“好吧,下午的比赛还有3小时,我们得先去准备了,你忙吧。”

  “好的,对了,这个给你,”靳亚从怀里摸出一个钥匙:“休息室,可以在里面睡个午觉。”

  夏鲜看着手里的钥匙,更加相信这人真的是来混日子的了,连休息室的钥匙都有,她也不推脱,因为真的很困了:“谢了,我下次出新菜了请你来。”

  听到后,靳亚的眼睛又亮了:“好啊,好啊,你们快去休息吧。”

  夏鲜拿着钥匙,找到了休息室,一打开,里面是个套间,正好三个房间,外面还带着餐厅和小厨房。

  “好大啊,夏鲜,你这朋友真有本事。”

  夏鲜干笑着:“是啊,我也没想到,正好,我们一人一间,赶紧休息吧。”

  时间飞速而过,闹铃在四点半的时候响起,夏鲜收拾了下出了房门,发现另外两人已经坐在餐厅里了。

  夏鲜有些不好意思,床太软,睡的有些久:“抱歉,久等了。”

  姚峡打了个哈欠,无所谓地摆手:“没事,我也刚醒,我们赶紧去吧。”

  两人比赛的房间并不在一起,很快就分开了。

  走进比赛房间,比起中午的要小很多,更像是一个大教室了,台前只放着两个厨台相对立,三个评委的位置都在一边。

  评委席那夏鲜只认识潘主厨,剩余两个厨师的名字也根本没听过,观众也少了一大半,感觉比赛场地空旷了许多。

  主持人也换了一个,但同样手拿着喇叭:“美食大赛C区比赛,第二轮开始,请选手入场。”

  接着就是夏鲜先选择食材,吃过了变异肉的口感,她这次依旧把目光放在蔬菜上。

  想到之前靳亚说潘主厨喜欢吃甜食、油炸或者烤制的东西,夏鲜选中了地瓜和一大桶油。

  主持人:“我们可以看到,夏鲜选手放弃了肉类和鱼虾蟹,还是选择了素食,这次她又将做什么呢?”

  对面的对手不像中午那般,非常谨慎地选了一块肉排。

  主持人:“李选手选择了变异鲤牛肉,看来也是势在必得,那么,比赛开始!”

  顾傲天拿着地瓜就是开始削皮,夏鲜把削好皮的地瓜切成滚刀块,接着裹上了一层淀粉。

  在这时间,顾傲天已经把油倒入了锅内,开始热油了。

  两人配合默契,没有浪费一丝时间。

  油温加热到七成,夏鲜把地瓜放下去,炸至金黄后便马上捞出。

  接着换了一口锅,把糖和水混在一起烧开,熬至微褐色,提起来有拉丝的状态,便把地瓜放下去,快速翻拌均匀。

  把地瓜盛到盘中,再另外熬少许糖,用来做表面的拉丝。

  等糖水的颜色比之前再深一些时,夏鲜用一双筷子慢慢挑起来,环绕地瓜周围裹起。

  “叮——”

  夏鲜完成后很快地拍响了铃,拔丝地瓜,完成。



第39章

  铃声在场馆内回荡, 所有人都抬头看向了她的方向。

  主持人:“现在时间才过去了10分钟,夏鲜选手已经完成了她的工作,这效率真是出乎意料地惊人啊。”

  拔丝地瓜这道菜当初在饭店, 夏鲜已经不知道做过几千次了, 其实比起当年已经慢了许多了,要知道, 她师傅5分钟就能完成。

  工作人员将盘子放到评委面前,夏鲜已经清楚流程,直接开始介绍了。

  “评委们好, 我做的是拔丝地瓜,希望你们喜欢。”

  潘主厨打开了蒙在盘上的盖子:“咦,你这个拔丝地瓜,有点意思啊。”

  另外的两位评委也看了过来:“这是你自己独创的做法吗?”

  “什么?”夏鲜有些懵了, 拔丝地瓜不一直是这么做的吗:“并不是我独创的。”

  “有趣有趣, ”潘主厨夹起了一个地瓜,因为菜还热, 拉出了很长的糖死:“我曾经去流芳馆吃过这道菜,他们将糖填充在地瓜里面, 甜腻得很, 没想到你将糖覆盖在地瓜外面, 用菜预留的热度拉出糖丝,就是不知道味道如何。”

  潘厨将地瓜放入口中:“甜而不腻,刚刚好, 地瓜外面炸了一层薄面衣,里面又很绵软, 两种不同的口感合在一起, 妙啊。”

  夏鲜这才明白, 原来一些传统菜因为末世的到来,只剩下名字和只言片语地解释,他们也只能靠这些理解这道菜是怎么做的。

  把糖塞到地瓜里面拉出丝,确实是另一种意义上的“拔丝地瓜”。

  “对了,你这旁边放的白水是什么意思?”左边的评委问道。

  夏鲜:“因为糖丝拉不断,将地瓜放入凉水中就可断丝,而且还能降温。”

  潘主厨依照她说的,又夹了一块地瓜放入凉水中一过,再放入口中:“妙妙妙,地瓜过了凉水之后,外面的糖衣迅速降温,变成了一层脆脆的壳,这样就形成了三层,外面的脆壳糖衣、里面炸制的面皮和最里面的软心,三种不同的口感在嘴里迸发。”

  左边的评委也开口道:“如潘主厨所说,这拔丝地瓜确实妙不可言,这外面的糖衣就是它坚强的外层,咬碎之后留下的就是甜味,里面的地瓜又中和了外面的甜,两相交映,缺一不可。”

  右边的评委见话都给他们说了,只能委屈的多夹几筷子:“后生可畏啊。”

  主持人:“看来夏鲜选手这道新式的拔丝地瓜已经俘获了评委的心,由于比赛还未结束,夏鲜选手先在一旁稍作休息。”

  夏鲜结束的太快,对手还在切菜呢,就只能和顾傲天一起暂时坐到等候席。

  左右也没事干,她跟工作人员说了一声之后,就准备偷偷溜出去看看别人的比赛。

  工作人员被烦的没办法,给了她一个对讲:“不要跑太远,这个有距离限制,一会儿喊你你就回来。”

  夏鲜愉快的比了一个‘OK’:“傲天,你要跟我出去吗?”

  顾傲天忙跟上:“嗯,我也要去。”

  两人就偷偷从后门溜了出去,夏鲜准备去看看隔壁金褚的比赛。

  她偷摸地溜到了前排的观众席,比赛才刚刚开始,金褚正在处理鱼。

  夏鲜不知道那是什么鱼肉,它已经在金褚手里被分的只剩下中间那一段了,鱼头和鱼尾已经被切成了块,放在了一旁。

  接着,金褚将鱼肉片成了片,又从一旁拿了一块紫红色的肉,同样也切成片。

  他打热了锅,没有加油,将肉片先丢了下去,慢慢煎出了些许的油,再加入鱼块一起翻炒,下料酒、葱姜等去腥的东西,最后加了一锅水。

  等水开后,原本清澈的白水,已经变成了奶白的浓汤。

  “滴滴——”

  夏鲜的对讲机开始叫了,说明对手已经做好了,等着她回去评分了,虽然没有看到最后,但开盖的时候,鱼汤的味道已经飘散到每一个角落了。

  闻着这个味道,夏鲜就知道这汤一定很好喝,真想尝一尝啊。

  顾傲天拉了下夏鲜的衣袖:“夏姐,我们赶紧回去吧。”

  夏鲜点头,弯腰从来时的后门回去了。

  工作人员见到她,赶忙迎过来:“快准备准备,一会儿上去了。”

  对手做的菜被摆到了旁边,是一道爆炒虾肉,颜色看着非常不错,被评委吃了小半盘,看来做得很不错。

  但夏鲜一点都不担心,她对自己的菜肴非常有信心。

  主持人:“现在,我们欢迎夏鲜选手回到舞台。”

  夏鲜走到舞台上,和对手相视了下,两人都在对方的眼里看到了势在必得。

  主持人:“现在,请评委打分。”

  这次的主持人不像上午那个会搞事,直接让评委同时打分,有种早点打完早点下班的急迫感。

  三位评委在纸板上写上了分数,确认好了后,点头示意主持人。

  主持人:“请三位评委亮出分数。”

  夏鲜:十分,十分,十分。

  李选手:八分,七分,八分。

  结果显而易见。

  主持人有些激动:“比赛开始以来一个满分出现了,它由夏鲜获得!三位评委能说说这是为什么吗?”

  很明显,潘主厨是评委里最德高望重的,剩下两个评委都转头看向他,他拿起喇叭:“今天,夏鲜选手给了我们一个惊喜,她对一个菜作出了新的解释。”

  “拔丝地瓜这道菜,一开始出自‘流芳馆’,相信大家都去吃过,对我们来说有些甜腻的过分了,但是很多小孩就非常爱吃。”

  “今天,在这个比赛现场里,夏鲜选手对拔丝地瓜做出了创新,将原本放在地瓜内里的糖,改成了裹在外层,又因为菜的余温,拔出糖丝,我觉得她对得起这个满分,非常好!”

  潘主厨激动地放下了喇叭,带头鼓起来掌,会场里掌声一片,连对手也在鼓掌:“没想到你竟然做了一道创新菜,我输了。”

  “这……”夏鲜不知道该如何解释,这菜根本不是她创新的,但是现在也就她一个人会做,便索性闭了嘴,默默的接受了这个“殊荣”。

  比赛完之后,因为第二日还要接着比,就干脆住在办公楼了,工作人员已经安排好了选手的休息房间。

  前五名的选手都被安排在了最高级的套间里,剩下的普通选手则两人住一间。

  夏鲜和顾傲天回宾馆把衣服、行李收了收,就将宾馆房间退掉了。

  因为她之前听工作人员说,之后的比赛都将在办公楼举行,选手可以一直住在那,省了房钱,夏鲜也很开心。

  房费退出来了50枚晶核,夏鲜决定先收着,等遇到靳亚了再还给他,谢谢他的照顾。

  夏鲜分配到的是两室一厅一卫的小套间,主卧的窗户面向旁边的山林,还能看到她来时的那条河流,她向上游眺望过去,可惜只能看到河的边界。

  夏鲜躺在床上,心里有些空落,不知道饭饭他们在店里怎么样了,等比赛结束之后,得快点回去。

  饭饭这几天吃肉包和酱油拌饭肯定吃腻了,到时候回去得多买点好吃的。

  这么想着,夏鲜很快就进入了梦乡。

  第二天,夏鲜被顾傲天的敲门声叫醒。

  她睡眼惺忪地开门:“怎么了?”

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