撒盐要匀。锅里油要少，锅要热而火要小。烙好之后，两手拿饼直立起来在案板上戳打几下，这个小动作很重要，可以把饼的层次戳松。葱油饼太好吃，不需要菜。
第27章 乌饭麻糍
等阿夏拿了笔回来后, 众人开始在孔明灯糊的一圈桃花纸上，挥毫泼墨，全部写的都是些祝福语。
陇水镇的人家对进书院有种迷之向往, 其他可以干不好，但一定要会认字会写，男童到了五岁就请人来开蒙，时不时带去书院溜达一圈。女子虽不像男子一般要考科举, 但也要读几本书，认些字。
所以写几个大字对他们来说不算难事, 这个他们已经驾轻就熟了, 每一年写的都是一个样子，可能就晓椿添了句, 要刚生下不久的侄子平安长大。
盛浔他没写, 坐在那拿着只空白的孔明灯, 三青看着他, 嗤笑一声。
不到片刻, 每只孔明灯上都糊满了大小不一的字迹，各个颇为得意, 都瞧不上别人写的。
山桃的字最差，她静不下来写字, 却举着自己的灯大言不惭, “我如今还是有进步的。”
阿夏和晓椿好奇地凑过去瞧, 确实有进步, 从狗爬变成猫爬罢了。两个人偷笑, 不好明着打击她, 便附和道:“确实比之前写得好一些。”
这么说完, 小阿七探过头去瞧, 忍不住大笑，“好什么呀，跟我家里幼弟写得一样。”
他那弟弟才三岁，山桃气得脸红，放下灯就要起揍他。阿夏看热闹不嫌事大，在那给他们鼓劲。
正打闹着呢，就听底下方母就在喊:“阿夏，你领着阿浔几个人下来，我们要捣麻糍了。”
“好，阿娘我下来了，”阿夏应她，而后几个人手忙脚乱地将东西全都归置好，拎着长长的孔明灯急急忙忙下去。
捣麻糍的地方在院子里，已经站了不少人，小孩满院跑，追着几只猫狗玩。大人则全围着个有些年头的青石臼，老大一个，圆口底深。
里面放着热腾腾的糯米，却不白，是墨蓝色里透着点黑。这样的色是专用山乌饭树的叶子捣汁或煮汤，糯米浸在汤里头，上锅炊熟得来的。
山乌饭树是镇民的叫法，其实阿夏更喜欢它另一个名字，南烛。
但不管是哪个名字，要捣成乌饭麻糍都费劲，得配个石锤来捣，底部安的石头四方块，很重。
捣麻糍的汉子要一只手抵着木柄与石头的连接处，另一手握木柄顶端，用力往下压，捣乌饭。跟前坐着的人旁边放一盆水，时不时沾水去把乌饭按到正中，捣成又软又光滑的麻糍不是易事。
没捣个一刻就累得额头冒汗，所以围在旁边的汉子大多不是来看热闹的，得轮着真下功夫去捣。
只有小孩是带着嘴来吃的，刚捣好的麻糍很软很黏，大人就会趁热揪几小团下来，塞给候在一边的孩童，大多直接吃，乌叶捣的麻糍有股很淡的清香，吃着十分细腻。
要是只用糯米捣的，又白又软光溜溜的有韧劲，那吃时要蘸点糖或是蜜，美得小孩能吃完小块，后头又得缠着再要一点。
阿夏年年都是等着吃热乎的那个，才刚好她爹就会远远地喊她名字，塞给她一团麻糍。她边嚼边看他们做麻糍，正宗的乌饭麻糍不是没型的。得要拿一块陈年老木板，专用的，底下撒松花粉防沾，黄豆粉不如它配乌饭麻糍。
一大团烫麻糍得在案板上揉到全身沾满粉，拿擀面杖给擀成平整有厚度的一大块，再撒点松花粉，切成小方块。
这样才算是正宗，软胖的一小块，黄中透黑，阿夏最喜欢这种软糯弹牙的口感，她爹还专门做了熟豆沙，给包在里头。第一口吃着是清香的，有点淡，吃到豆沙后甜中带着松黄粉的香。
吃了两个就不成了，真的很饱腹，阿夏很知足地停手，再吃一个就会撑得人难受。方父他们做的麻糍很多，几家分分也还有剩的，吃不完的麻糍隔天就会变得很硬。
给泡在水里头，或蒸熟，或油煎放馅料，吃起来又是别有风味。只消别放到水都浮白花了还吃就成，那样阿夏真的是硬着头皮都吃不下。
捣完麻糍后天色渐晚，院子里的热闹却只增不减，人声嘈杂。
“今年这麻糍做的可真不错，我送点给我家岳母。”
“可不是，能吃不少时日。”
“哎呀，”方母看到天色才一拍大腿懊悔道，“说了今日请你们来吃饭，结果捣到现在，菜也没做。”
“还做啥，捣这点麻糍从早忙活到晚，别的再好吃我也吃不下。”
“小芹是个闲不下来的。”
众人又是一声笑，旁边还有小孩在那里磨着大人要走，“娘，再不去放孔明灯都没处放了。”
“对哦，赶紧的，小芹你们呐快点拿孔明灯去，再晚一些，是真的得熬到大半夜才能放了。”
“走走走。”
大家如梦初醒，收拾东西你推我赶的往外头走，当阿夏坐到船上时，最后一点天光也散去，夜色四合，渔火绰绰。
“阿夏，”方觉掀了船帘探头进来，“到船头来，大家已经开始放灯了。”
“这么早就放了吗？”
她一骨碌起来，猫着腰出去，等站到船头直起身来时，远处的天上浮着很多灯火，上下错落，从佛塔飞出来，散成满天星光。
它们不会飞到山林，大多都会摇摇晃晃，最后去向海湾，落到海面上。年年都会有很多人赶着渔船去海湾接散落的孔明灯，镇里官府还会派人去巡守，去打捞，所以那么多年也没有因为孔明灯而失火。
等到阿夏跟一群人到了千光寺时，再看后面只有盛浔一个人熟脸。
她边往前走边奇怪，“怎么大家都走散了。”
“人太多了，”盛浔说的是实话，他伸出自己的手，“阿夏，你拽着我的袖子。不然等会儿我也走丢了。”
阿夏扑哧笑了出来，“你在说什么，又不是小孩，如何能走丢。”
不过却还是去牵了他的袖子，要是等会儿只剩她一人了，得无趣地等到大天亮。
盛浔往前走了几步，阿夏只觉得有团热意靠在她背后，回过头又道:“别挨我这么近，得会儿把我绊倒了，再说踩着我裙摆也不成。”
“后面人挤过来的。”
他一脸无辜。
阿夏往后头看，哪怕灯火不甚明亮，都能看出后面人头攒动。
她不说话了，任凭后头盛浔挨得她很紧，总比后头站个生人来得好。
等上了楼梯，阿夏又有问题了，“做什么要把我墙边上挤，楼梯那么宽敞，我不想走那里过。”
“走墙边不容易摔倒。”
盛浔一句话把她的问题又得堵了回去，看她着实不想走那边，拍拍她的脑袋。
“这里人多，摔倒可怎么办。”
当然他更不想让后面的人挨着她。
“别拍我，”阿夏瞟他，靠着墙往上面走，等走到塔顶，还得在那里等许久，阿夏只能站在角落里等着。
盛浔像个高塔似的站在她前头，完全是在挡光，不过当她看见旁边有个很壮的男子在盯着她时，觉得挡光也不错。
往盛浔边上靠靠，他感觉后头一直在动，转过身来问她，“怎么了？”
“什么时候才能到我们啊，累了。”
阿夏口不对心。
“快了，”盛浔往旁边站了点，彻底把那男子的目光和身形给挡住。
“盛浔。”
“嗯？”
“你真是个好哥哥。”
她很真诚地夸奖道。
盛浔有点沉默，好半晌没说话，后面人往前走，他揽过阿夏的肩头，换个位置，让她走在自己前面。
才凑到她耳边说:“我觉得我担不起好哥哥这个名头。”
阿夏捂着发烫的耳朵，“你说就说，凑那么近干吗，我听得见。”
她又补了一句，“那还算你有自知之明。”
盛浔哭笑不得。
等到一路可以放灯了，阿夏做不到在人那么多的时候，边举灯边点燃。
她只能把灯给高举起来，催促后面的盛浔点灯。
他从后面环住她，头搁在阿夏的头上，伸长手把灯给点起来。
“盛浔，你靠我头上干吗。”
“阿夏，好放灯了。”
盛浔没说话，催促道。
此时大家的孔明灯一只只燃起烛火，让它盛满春夜里的风，从塔顶飞出去。阿夏回过神，小心地举起自己的孔明灯，慢慢放手。
她的灯渐渐扶摇直上，变成满天星光中的一盏。又帮着把盛浔的放了，她才问，“你写的祝福是什么？”
“我写的是阿夏要时时欢喜。”
他的声音很低，无人能看见他隐在光火里的脸，神色绵绵。
阿夏却还是听见了，她没说话，而后拍拍他的手臂，一本正经地道:“虽说你是诓我的，不过要是真的，你确实有了好哥哥的样子，我大哥就是这般写的。他写的是阿夏要欢喜，要平安，要顺遂。”
她的语气带着点雀跃，转过头时看盛浔眼里落了点烛光。
他还是忍不住捏捏她的脸，很轻，只觉得手感像是今日吃过刚捣好的麻糍，特别滑。
“盛浔，你低头，”阿夏拍下他的手，咬牙切齿地道。
“我不。”
“你得让我捏回来。”
闹腾了一会儿，阿夏歇了气，去看天灯浮动，却又听盛浔说:“你不是想知道我要你答应的事情吗？”
“什么事？”
“陪我去一个地方。”
阿夏疑惑，“这个地方远不远，要是天亮前我还没回去，我爹娘会担心的。”
“不远。”
她勉勉强强答应下来。
只是她没有想到，兜兜转转绕了大半日，最后居然到了盛浔家里。
作者有话说：
明天上个夹子，所以更新会到明天晚上十一点半。那时会更新多一点，抱歉抱歉(Ω_Ω)
乌饭麻糍和麻糍都好吃的，刚捣好的最好吃，软软糯糯很弹牙，包红糖和豆沙都可以。感谢在2022-07-05 17:58:12~2022-07-06 09:16:20期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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