不过今日穆昭朝兴致高,便在小厨房指点了一番。
摊春卷皮的面糊要醒发,先把面糊调好。
面粉加水,加少许盐,调成稍稍浓稠些的面糊后,再加少许油,增加一下面糊的顺滑度,然后放到一旁醒个两刻钟。
等面醒发的功夫,可以做别的。
春笋削了皮,切片,先在淡盐水里煮一炷香的时间,去去涩味和果酸,这样再做出来会更脆更好吃。
用茱萸藠头等,爆炒一份香辣笋片,再配着腊肉,炖个鲜笋腊肉汤。
香椿就更好做了,焯水后,切丁,和嫩豆腐加盐鸡粉香油凉拌,别的什么不用加,就已经足够鲜美,尤其是香椿独有的香味,闻着就心情大好。
因为要卷春卷,又炒了酸辣豆芽和京酱肉丝。
等配菜做个差不多,面糊也醒发好了,锅里刷油,用刷子在锅底刷一层薄薄的面糊,小火慢烙,因为面糊刷得薄,烙得很快,基本一刷好,略等片刻,面糊便透明,就烙好了。
今天的午饭相比着往日而言,算是简单的。
但美味却是一点儿都不逊色。
春卷皮晶莹透亮,弹性十足。
香辣笋片、酸辣豆芽、京酱肉丝还有拌香椿……随便卷哪个菜都好吃。
混合搭配,美味更是翻倍。
陈觉卷一个春卷,吃个甜滋滋的蒸豌豆荚,喝一口腊肉和鲜笋完美融鲜嫩至极的汤,叹一口气。
“一箸入口,三春不忘。”陈觉看着面前的菜色,感慨道:“不外如是!”
虽然都是很清淡的菜色,但中午,大家还是都吃撑了。
没别的,就是太鲜了,停下不来。
穆昭朝吃得也稍稍有些多,午饭后,在亭子里,煮了个解腻消食的苹果山楂薄荷茶。
等差不多消了食,便用煮开晾凉的山泉水搓爱玉籽——她决定还是做冰粉好了。
可以多加点配料:葡萄干、果粒、坚果碎蜂蜜等等。
众人见她把那干巴巴的果子扒开,取了里面的籽放到轻薄些的棉布里,两只手捏着在水里搓来搓去,很快搓出泡沫来都很是惊奇。
“这要怎么吃啊?”小陈将军一脸好奇。
他是真的觉得昭朝妹妹懂得超级多,很多他听都没听过的吃法,还有东西。
“就这样把种子里的东西搓出来,”穆昭朝一边搓一边:“然后放到井水里冰镇着,等凝固就可以吃了。”
其实就是把果胶搓出来,再低温冻胶。
也没什么技术含量。
听她说的这么轻松,陈觉却丝毫不觉得简单,再加上他又很感兴趣,便在一旁一瞬不瞬盯着看。
搓爱玉籽费了会儿功夫,不过还挺有趣,也算不上累。
搓好后,就放到井水里冰镇,半个时辰左右,就能凝成爱玉冻。
冰镇的时候,穆昭朝又在这边备等会儿的配料。
自己搓的爱玉冻切碎后容易化成水,最好是吃多少切多少,吃完再切。
等配料准备好,穆昭朝把冻好的爱玉冻取出来,用大勺子一勺勺舀到碗里,再用小勺子划几下,划成小块,加上葡萄干、蜂蜜、苹果丁,还有切碎的蜜饯,再撒一点桂花……
家常简易版的冰粉就做好了。
“好了,”穆昭朝看了眼一个个好奇地盯着碗里透明又很弹的爱玉冻,笑着道:“快尝尝罢。”
话落,她自己先端了一碗,用小勺子一口口吃着。
虽然比不得工业化的冰粉粉做出的冻感足,但味道还是很不错的,自带清爽,还有股清香。
陈觉吃了一口,就瞪着眼睛看着穆昭朝,好一会儿才一脸讨好地凑过来:“昭朝妹妹,我以后可以经常来么?”
穆昭朝一边吃着自制冰粉,一边看他一眼:“可以啊,为什么突然这么说?”
陈觉由衷道:“我觉得日后昭朝妹妹的有家山庄一定会声名大噪,到时宾客如云,我怕我会没机会进来。”
穆昭朝笑了:“不会的。”
陈觉摇头,一脸肯定:“肯定会的,昭朝妹妹这里简直就是一个大宝藏,好吃的实在是太多了,以后肯定会有更多人前赴后继要过来!”
穆昭朝笑容一顿,而后笑得更灿烂了些:“那就借小陈将军吉言,为着你这话,我给你个无限制手牌,只要拿着手牌,什么时候都可以过来。”
小陈将军这话,倒是提醒了她,日后还真可以以手牌作为会员信物开启会员制。
小陈将军这就叫svip。
话落她又看了聂峋一眼:“也给你一个。”
这样等会员制推行后,他们依然可以自由出入。
陈觉顿时一脸开心:“昭朝妹妹讲究,日后有什么只管吩咐,我一定竭尽全力。”
聂峋拿勺子的手微微顿了顿,片刻后,把眸底的情绪压回去,也在心里暗暗发已经发了无数次的誓言。
“不要这么谄媚了,”穆昭朝早瞧出了小陈将军的打算,笑着道:“说罢,到底什么事啊?”
被看穿了,陈觉也没有不好意思,而是笑着道:“昭朝妹妹果然聪明,一眼就看出来我有求,就是……你田里种的薄荷,能卖给我一盆么。”
穆昭朝看他一眼。
陈觉不好意思地道:“傍晚卿若就跟着姨母回京了,这路途劳顿,肯定多有不适,你庄子上种的薄荷,最是醒神,我想买一颗,就一颗,给表妹送去,消消路途的疲累。”
穆昭朝眉头微挑,一脸惊讶。
俞卿若这就要回来了?
她盘算了下,还真是这个时候回来。
看着小陈将军一脸掩饰不住的喜色,穆昭朝嘴角抿了抿,突然非常同情他。
虽然两人不会有好结局,鉴于他这一片深情,穆昭朝还是答应卖他一盆薄荷。
因为傍晚俞卿若就要进京,陈觉没有在庄子上多待,吃完冰粉,就赶紧走了——他要去城门口等表妹!
下午,穆昭朝在庄子上又让聂峋牵着马,她骑在上面溜达了几圈。
看到这一幕,穆初元更懊恼了,说好了带妹妹去骑马,这都几天了,还没去成,明日、不,明日妹妹要去温府,那就后日,后日一定带妹妹去骑马。
她给妹妹买的小马驹,明天晚上也能到京城了。
因为说好了第二日她要去温府看完温老夫人,跟哥哥还有阿岭都说了,可以不用过来了,好好歇歇。
但等傍晚,从温府回到庄子 ,没看到聂峋时,穆昭朝竟然有一点不适应,眼皮也跳得厉害。
没睡好么?她揉了揉眼睛,阻止眼皮继续跳。
心道,他没过来,想必今日很累,要么就是很忙。
穆昭朝兀自唏嘘了会儿,安慰自己明日就能见到了,正好几套衣服都做好了,明日一块给他。
但到了晚些时候,哥哥过来,穆昭朝不自觉又想起了聂峋,眼皮又开始跳。
他今日到底在忙什么了?
忍了许久,到哥哥要离开时,穆昭朝到底没忍住,还是笑着说了一句:“今日阿岭许是很忙。”
穆初元看着她,凝眉点头:“嗯,刚刚忘了跟你说了,他和明元天不亮就离京了。”
穆昭朝:“离京?做什么去了?怎么没听他说起?”
穆初元笑笑:“军务紧急,去河北白石山剿匪去了,顺利的话,估摸着不到十日就回来了。”
穆昭朝脑中突然闪过一个讯息,眼皮顿时狂跳,心头也有些发慌:“哪里剿匪?”
穆昭朝被她这个样子吓到,忙安慰她:“河北,白石山,没事的,有明元带兵,还都是精兵,几个山匪,不成气候,很快就回来了。”
穆昭朝手里给哥哥拿的吃食,哐当落地。
她就说今天眼皮怎么一直跳!
白石山一行,凶险至极!
天降文里,这段剧情,是个大剧情!
这些天各种书里的人物交集太多,她没想起来这茬。
这一行,小陈将军九死一生,会受重伤,然后表妹表明心意,身体受了重创的小陈将军,感情上来遭受重击,命悬一线,虽然最后痊愈了,但整个人都没了精气神,颓废许久。
这是小陈将军命定的剧情,聂峋现在作为他的亲兵,定然和他形影不离,小陈将军武功高强,都会身受重伤,那聂峋呢?
他才进军营多久?
一个身法都还不熟的新兵,岂不是凶多吉少?
想到这里,穆昭朝眼皮跳得更厉害了……
作者有话说:
小陈将军:啊,表妹终于回京啦(*^▽^*)
阿棠:怜爱你
阿岭:怜爱你
单身汉穆初元:怜爱你
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第59章 误会
◎郡主这语气怎么怪怪的?◎
见妹妹脸色不太对, 穆初元吓坏了:“怎么了?”
太过突然,又因为担心心绪混乱, 穆昭朝一时间大脑一片空白, 她没说话,只白着脸,站在那儿拧眉。