此时食材房后的房舍之中，团团坐了一屋子。面南的人往茶里放了一勺盐，慢条斯理地搅拌着：“方才我瞧了名单，东西市的许多大食肆也派人参加了。”

　　他对面的人也吃了一口茶：“这回遴选出来的厨子，虽然只是在冬至和元日之类的大宴上帮忙，但是这是好不容易能在圣人面前亮相的机会，可是光宗耀祖的大事。能来参加的人，自是识时务的。”

　　“正是。我还记得，这消息一出去，高升楼就来报名了，是所有食肆中的第一家，可谓是十分积极了。”第一人开口道。

　　众人闻弦歌而知雅意，纷纷点头。面东的人捋着胡须：“永宁坊的玉食，开创者正是光禄寺出身的，继承了遗志，如今的烧尾宴是这长安城首屈一指啊。”

　　若是徐桃在场，定会觉得这人有些眼熟。的确，这人正是周知奇娘子的胞兄，两人的眼睛眉毛不光长相，就连神情都简直一模一样，一眼便能认出来。

　　也有人点头：“玉食的确不错。说起来，平康坊的桂香轩也有一手好酒好菜。”

　　话音一落，屋子里静了一瞬，随即笑了起来。方才提高升楼的人指着这人虚点了两下：“王录事果然是行家啊，这家的菜真是声名远播，在座没人没听过吧。”

　　他话音刚落，就听外头传来一个清朗的女声：“哪家的菜如此厉害，我也想听听。”

　　怎地有女人？众人心下一惊，门口的人已经看到了熟悉的内侍，忙起身恭敬地行礼：“长公主。”

　　长公主？屋内众人最高不过七品，忙站起身跟着行礼，心下狐疑不止。待看清进来的人时，他们立刻恭敬道：“拜见郑相！”

　　“不必多礼，我们就是奉圣人皇后之命过来看看。”长公主抬了抬手，朝旁边的郑询道，“郑相，请。”

　　郑询脸色一如既往严肃：“长公主为尊，您先请。”

　　众人看着互相谦让的两人，心中暗潮汹涌：若是再加一个唐相，这不就是盼荷宴再现吗？方才大家都已经有了默契，等会儿准备按照那样的路走，这两尊大佛来了，长公主尊贵可不一定懂庶务，可这位郑相，眼睛里是揉不得沙子的。等会儿可要怎么办？希望两位是心血来潮，坐一会儿就走吧。

　　众人各怀心思时，上头长公主已经坐下了，兴致勃勃地道：“方才你们说哪家食肆名满长安？有什么招牌菜，我也想要尝尝。”

　　方才提桂香轩的人脑袋轰的一声，怎么敢说出口，急出了一身汗。其余人立刻化身锯了嘴的葫芦，低着头只当自己没听见。

　　两个半时辰，说起来挺长的，但是从规划到最后成菜，还是颇不容易的。内侍已经说还剩最后一柱香时间了，但还是没人提前出菜。各家都在最后收尾，不管是屋内还是院子里，都是热气腾腾，各种香气交织，一时之间竟不知谁的更香。

　　就在这时，一股浓浓的辣味冲出来，霸道地往每个人的鼻孔里钻。有人受不了辣，直直打了好几个喷嚏，转头来找，目光定格在徐桃他们的灶台上，不由一脸鄙夷：“这放了辣椒，除了辣味，哪里还能尝出其他的味道，简直本末倒置，哗众取宠！”

　　更多的人是伸长脖子往这边看，听见滋哇一声响，越发心痒痒：辣椒出来这么多年了，他们用它做的菜还是干巴巴的，除了辣就是辣。这几位娘子，怎么能把这辣椒做得这样香。

　　就是这个味道。从厨房里面出来的徐源一出来便闻到了辣味，面色一沉，随即深深看了徐桃一眼，转头低声吩咐身后的人跟上。

　　评审处便是旁边的院子。每个人将自己的五盘菜交给内侍，内侍会给他们一个号牌，接着菜被内侍们端走放在长桌上，厨子们就被请到游廊上稍作休息。

　　拿到号牌的时候，徐源明显一愣：这流程，怎么跟说好的不一样。但是他面上没有露出半分，只将号牌收在袖中，低声吩咐了宋老三一声。宋老三悄悄离开。

　　更多的人都在低声说着方才做菜的情况。就在此时，只听咔擦咔擦的声音响起，众人转头一看，只见徐桃几人正坐在游廊边的长凳上，拿着一种圆圆的薄片吃得开心。

　　付洛瑶又咬了一口，连连点头：“这瓜子薄脆名副其实，怎么能做得这么薄这么酥脆，瓜子炒过之后居然这么香，越嚼越香，我觉得比桃杏饼和饼干都好吃！”

　　“最厉害的是，你居然能想到用竹筒来装，这样一点儿也没碰碎。我觉得，完全可以拿来售卖。”谢菱咽下嘴里的东西，打开水囊，喝了一口，双眼亮晶晶的，“尤其是配上这个饮子，可太香了！”

　　“对对对！”付洛瑶又喝了一大口。浓浓的茶香与牛奶香混合在一起，再加上新鲜做的桂花蜜以及煮熟后放凉的酒酿，放了一早上了，这桂花酒酿奶茶还有着淡淡的温热，这会儿刚好入口，醇厚而又不腻，带着清新的桂花香，喝上一口，又饱腹又解渴。

　　这会儿居然还能吃得下东西，真是没心没肺。徐源刚如此想着，便见宋老三折返回来。他低声附耳徐源：“大郎，那边拦住了，不让人过。我打听了一番，那人只说贵人吩咐。”

　　贵人？徐源暗暗思索着，忽然听见咕嘟一声。他眉一皱看向宋老三，却见宋老三一脸惊诧地看向他。徐源这才感觉到一股饥饿感，清了清嗓子：“我知道了，你退下吧。”他可不像她们哪里都能吃得下东西，至少，不能在这大庭广众之下。

　　作者有话说：

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第92章 椰蓉面包

　　◎发酵过的就是更加蓬松，浓浓的麦香加上甜滋滋的椰蓉，感觉嘴里都是蜜糖的滋味。◎

　　“崔兄, 崔兄！”一只手在崔清晔的面前晃了好久。崔清晔这才回过神来：“什么？”

　　赵鹏程狐疑地看了他一眼，又转头看了一眼他对面的陆玉珂：“方才我们来，就看到你们两个人在这里坐着了, 这会儿我们都吃完了, 你们桌上的菜还是一动没动。你们两怎么同时发起了呆, 可是遇到了什么难题, 需要我们帮忙吗？”

　　白予鸿从身侧伸出双手，扶着陆玉珂的肩：“正是呢，有什么我们帮得上的, 尽管说。上回若非你们指点, 我怕是一晚上都回不去。”

　　陆玉珂双肩一沉, 回过神来，对上几人关切的目光, 难得不好意思起来, 忙摆手道：“没, 没事，我就是在想夫子放假前布置的题目。”

　　“我也在想啊！”杜书礼把他往里挤了挤，直接在他旁边坐了下来，“可惜怎么都不得章法。”

　　几人立刻叽叽喳喳地说了起来。陆玉珂求救似的看向崔清晔。崔清晔低下头来, 慢条斯理地拿起筷子夹了一根青菜，好似吃得十分专心的模样。陆玉珂只得硬着头皮把自己破题的思路说了, 嘴都说干了, 这才送走了几人。

　　看见那几人的背影消失在门口，陆玉珂一把抢过了崔清晔面前那盘菜：“好啊你，明明我们同病相怜, 你居然不帮我！早知道方才就在他们面前揭发你！不, 等她们出来, 我定要在徐娘子面前告你一状。”

　　崔清晔看了他一眼：“娘子名讳，切莫挂在嘴边。”说话间，他放下筷子，转身拿起自己背的包袱。

　　陆玉珂说完也懊恼自己嘴太快，忙左右看了看，见周围没人才松了口气。他刚要放下盘子，就瞧见崔清晔打开一个油纸包，拿出一个胖嘟嘟的东西。陆玉珂忙问道：“这是什么？”

　　“面包。”崔清晔扯下一块，塞进嘴里，“哦你没有，不知道很正常。”

　　陆玉珂：……这还是个人吗？你有你了不起啊！陆玉珂忿忿地拿起筷子，将盘子里的菜全拨到自己碗中，大口大口地吃着，眼睛都在喷火：是谁酸了？呜呜呜，就是他自己酸了啊！

　　同一时间，徐桃也掰开了一只面包。这还是她来到这里后第一回 做面包。那日在街上看到了椰子，徐桃十分开心，立刻掏钱买了几个。

　　回去后徐桃便破开椰子，三人就着烤肉喝了个爽。其中的椰肉就被徐桃剔了出来，做成了椰蓉。因为有椰蓉，徐桃才想到了面包。

　　面包比蛋糕还要“虚胖”一些，虽然看着这么大块，但是捏起来可能还不如拳头大小。但是发酵过的就是更加蓬松，浓浓的麦香加上甜滋滋的椰蓉，感觉嘴里都是蜜糖的滋味。她觉得刚刚好，崔清晔怕是觉得甜味有些不够。

　　徐桃她们吃得七七八八时，内侍过来请他们了：“诸位，这边请。”

　　方才还满当当的包袱这会儿已经瘪了不少，徐桃她们脚步都轻快了不少。重新走进放着菜品的院子，徐桃她们也没去跟他们抢前面的位置，而是就站在后头。

　　待所有人都进来后，又一个内侍走到了院中，看服饰就至少是一个总管。他冲大家道：“诸位，贵人会当场做出评判。在评判结果出来之时，各位切莫出声及提示。若是有人私下有些小动作，嘿嘿……”他刻意顿了一下：“不要怪我没有提醒诸位。”

　　这尖细的声音，仿佛一只尖爪划过心脏，让人感觉毛毛的。抢在最前头的人明显有些后悔，想要往后缩。但是后头的人挨得严严实实，坚决不让位。隔着人群，徐桃看着斜前方第二排的徐源几人倒是稳得住，她眼中闪过一丝寒光，随即垂下眼帘，忽然觉得有些不对劲：等等，方才那人说是贵人？莫非……

　　这个念头刚闪过脑海，内侍们的通报声便响了起来。瞧见熟悉的长公主和郑询，徐桃眸中的光闪了闪，却下意识地瞄见徐源背在身后的手松开来。明明只是一个简单的动作，她却莫名觉得自己这位大伯好似有些焦躁起来？

　　徐源这会儿的确很焦躁。看着进来的人，他整个人完全是懵的：自己使了些非常手段，才让肃伯把自己弄进来参加遴选，还通过周知奇的关系，递了话。正是因为这样，他才会去挑衅徐桃，想踩着她在玉食里站稳脚跟。谁知，这样板上钉钉的事情，怎么突然来了变故？

　　长公主笑吟吟地扫了一眼，冲旁边的郑询道：“郑相，天气渐凉，恐菜也凉了，不若就开始吧。”

　　郑询颔首：“长公主请。”

　　内侍们本要请他们坐下，两人摆了摆手，表示这样速度更快。而且两人还让开来，说此事为光禄寺主导，理应让光禄寺的众人先品尝，他们只不过是尝个热闹。

　　说是这样说，可光禄寺的众人谁还敢弄刚才的小九九。万一等会儿郑相突然问你选择这家的理由是什么，他们怎么编得出来？不过，有脑子转得快的发现菜旁边只有号码没有名字，明显是打乱的顺序，他们也可以推脱自己并不知道哪道是那些食肆所做。对，就决定这么做了！

　　第一道菜就做出了一只凤凰的模样。众人先赞叹了一回，伸筷子去一夹，发现纹丝不动。徐桃明显看到左边的人紧张地搓起了手。待内侍们拿来刀切开，才发现就是一个面粉做成的凤凰模样。外表是比较不错，不过内里，就是白面馒头。

　　除了这只馒头凤凰之外，剩下的四道菜众人尝过之后，一声不吭。长公主只轻轻沾了一点儿鱼肉，郑相也只是尝了一勺汤，便都放下了。

　　他们继续往左走去，来到第二家食肆的菜前。这家店许是江南的厨子，里头有一道醋鱼，众人倒是一人尝了一块。吃完后，众人都在自己的本子上记了什么。

　　这个动作是第一家没有的，徐桃明显看到左侧的人明显低下去的气势。她轻轻地出了口气，看着评审们已经又尝完两家的菜，来到了第五家，也就是玉食的菜前。

　　首先映入眼帘的便是全场最大的一道菜——红羊枝杖。这道菜也就是烤全羊，是烧尾宴上十分出名的一道菜。看到这道菜，周知奇的小舅子眉心就隐隐一跳。特色如此鲜明的菜，他不可能认不出来。如今他只在心中暗暗祈祷这玉食没有发挥失常，不然他这可太难了啊。

　　内侍们早已惯了，分肉也十分利落。长公主夹起一小块羊腿上的肉，入口眼睛一亮：“咦。”

　　周知奇的小舅子也尝了一块，灵敏的舌头立刻尝出这里面多了些滋味，有些微的辣味，还有一种说不出的滋味。就在他绞尽脑汁的时候，只听旁边有人问：“这味道，该不会是安息茴香吧？”立刻有人点头：“对，正是安息茴香的味道！”

　　安息茴香？等待的厨师们立刻竖起了耳朵。有些厨师听过这个名，但是没见过，有些甚至连听也没听过。

　　听到这个名字，付洛瑶脸上的笑刷的一下子没了，压低声音：“我就知道，一定是他们搞鬼！”

　　徐桃拉住了她，冲她摇摇头，低声道：“没有证据，稍安勿躁。”她顿了顿，又道：“他们曾经尝过我们摊子上的吃食，有这个不奇怪。”

　　谢菱咬着下唇：“都是我，不然他们也不会知道。”

　　徐桃安慰完了左边的付洛瑶，又拍拍谢菱的手：“开门做生意，总有人眼红。没有你，他们也能弄到的，这不是什么秘密。别担心，且看吧。”

　　方才众人吃得最多的菜，一个人也就夹了一筷子。这红羊枝杖，众人倒是有下第二次、第三次筷子的。哪怕其他几道菜没什么人气，徐桃也敏锐地发现王老八几人挺直了脊背。

　　再经过三个人，就到了徐桃她们的菜前面。

　　旁边的付洛瑶肉眼可见地紧张起来，谢菱也一脸严肃。徐桃悄悄握住两人的手，一向自信的心也不知不觉悬了起来。

　　看到那五道菜的时候，评审们并没有什么反应，每个人冲自己觉得尚可的菜先下了筷子。尝完第一口，众人又向第二样伸了筷子。

　　长公主端详了一阵，先伸出勺子。待尝了一口后，她眸子微亮，又转向了下一道。

　　众厨师们就眼睁睁地看着他们筷子勺子飞舞得眼花缭乱，也不知道吃了多少，这才转向了下一道。

　　虽然有三十九家报名，但是尝菜实在太快，不过两刻钟便全尝完了。内侍们搬来椅子，众评审们坐下后，长公主问道：“红羊枝杖是哪家所做？”

　　徐源领着人忙行礼：“回长公主，在下乃玉食掌柜。红羊枝杖为某率玉食众人所做。”

　　郑询开口：“哦？这如何彰显大唐风采？”

　　“烧尾宴，乃大唐为士子登科庆贺演变而来。不论是科举还是烧尾宴，均为大唐发扬光大。此宴中，红羊枝杖又是其中的招牌菜式，故而某等选择此菜。”

　　有官员和厨师都开始点起了头。徐桃心中也暗叹：玉食在这一点上，确实有得天独厚的优势。她刚感慨，便听见郑询问：“第九号是哪位所做？”

　　第九号？徐桃明显感觉到两侧的人一僵。徐桃重重握了握两人的手，领着两人走到前头，福礼道：“回郑相公，九号乃儿等所做。”

　　郑询瞧见三人，眉目闪过一丝惊讶：“原是你们。那我且问你们，汝等的菜，何以彰显我大唐风采啊？”

　　徐桃抬起头来：“敢问方才左上角的这道菜，诸位尝到了什么滋味？”

　　作者有话说：

　　徐桃：不知道崔郎君吃否能吃得惯？

　　崔清晔：这甜度真是刚刚好。

　　陆玉珂羡慕得红了眼：不准我提，就准你秀是吧！你还是人吗！感谢在2023-06-08 21:21:05~2023-06-09 21:22:03期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第93章 鱼皮花生（捉虫）

　　◎香香脆脆的外皮，好像是面粉做的，有些咸咸有些甜甜的。咬开酥脆的外皮，露出了里头白胖的果仁。◎

　　左上角这道菜？光禄寺众人立刻回想起来, 郑询却立刻看向了长桌。他的位置本就在台阶上，居高临下扫一眼便知道了：“是鱼片吗？我记得，是酸中带着一些些辣。”

　　“正是。”长公主也点了点头, “发现是鱼的时候, 我还有些担心有刺。结果, 吃完了一整片, 都没有一根刺。这可是河鱼？”

　　徐桃微微一笑：“儿去拿食材时，并未见到海鱼。”