百分之九十的三星，都是从二星升上去，从一星升三星的少之又少，零星飞升的更是几乎没有。
虽说华国有星罗棋布无数家餐厅，梅林星级也不像奥斯卡那样有入围提名，但猜测起来也并不那么困难。
一星的猜测对象争议还会大点，二三星每年都会被猜中至少一半。
这会已是四月上旬，不少比较深入美食圈的博主都发布猜测微博，跟评论区粉丝一起猜测。
一些美食爱好者聚集的论坛里，也出现相关帖子。
某匿名娱乐生活论坛。
【标题】@i美食圈，距离今年华国的梅林颁奖还有十天，是不是可以猜起来了？
【主楼】刚才在个美食圈科普博主那偷来张图[图片]，是博主做的他认为以及评论提到的摘星撤星可能情况，可以作为参考。
【1L】卡
【2L】打卡，又是一年摘星季，一星人太多懒得猜，二三星有什么大热门么？
【3L】华东华中地区的话，二星邵家可能会占一家？到底是五大家，也好几年没有过二星了。至于三星，福港那边有家二星闽菜是今年大热门，基本稳升三星。我只关注了华东华中地区，其他地方有没有姐妹来说说？
【4L】圈外人凑热闹，话说梅林星级还分地区的吗？
【5L】因为我们华国美食大国，每年摘星太多了，所以会分地区颁奖，基本上是分成燕京、沪市、华北与东北、华东与华中、西北与西南、华南、香江澳市台市这七个区。
颁奖仪式同时进行，如果有摘三星的还会直播到所有区域的颁奖仪式。梅林颁奖仪式没有直播也没有录播，所以只能看一些媒体拍的片段，不过新三星照样很排面。今年三星热门就是3L姐妹说的闽菜，还有家香江的粤菜，这两家基本是确定能摘星的。不过邵家这两年其实有点疲软，又是三星分店，拿二星可能性不大。
【16L】看大家说了好多摘星的猜测，那我说下撤星吧。众所皆知，梅林三星一般都比较稳，一般每年全世界也就撤四五家，再摘星十家左右，算下来新增在六家以内，今年大概率维持原样。而一星变动可以说是稀里哗啦，二星也少说撤十几家，感觉主楼图里这几家比较危险[图片]
【17L】本来在研究撤星情况，仔细一看，这里为什么会有南金玉，而且还放在三星摘星推测里？
【18L】我看了下，还真有。不是，这什么野鸡博主啊，南金玉拿三星？？？别笑掉大牙了。
【19L】笑得，那博主叫“美食圈前线播报”，似乎是南金玉老粉，恐怕夹带私货了。
【20L】啊？南金玉不是说特别好吃么，为什么不可能拿三星啊？
【21L】第一，南金玉开业两年都没到，一般来说开业三年内的餐厅，压根就不会被梅林圆桌纳入评鉴范围。第二，南金玉确实味道很好，但它可是梅林三星北金玉的分店。
分店想要拿三星本来就够难了，更别说今年据说还是分店大年，国外有好几家有升三星机会的餐厅。梅林圆桌会卡三星分店数量，最多也就是两家，几个萝卜抢一个坑，绝对的地狱难度。这博主夹带死活未免太明显点，显得智商过低。
【22L】虽然但是，根本不是人博主夹带私货好么？博主单纯只是整理一下评论提议，要骂就骂那条评论。
……
“美食圈前线播报”的皮下钱现作为美食圈科普博主，对梅林星级规矩门儿清，心里也觉得南金玉摘星这事离谱。
只是他做博主多年，人脉很广，隐约听到了点风声。他心里半信半疑，但看他从小饭馆那会就知道这家店的份上，纠结了半天，还是借着有评论提到的由头，把南金玉夹带了进去。
确实有评论提到南金玉，所以也没人直接在评论区骂，而是跑去那条评论的评中评。
【层主脑残？稍微懂点梅林星级规矩的，都知道南金玉今年拿星可能性极小，说是奇迹发生也不为过。你倒是随口一说，现在博主都被挂论坛骂了。】
【倒别急着给博主洗，我刷论坛，据说不止是一个博主提到南金玉……我有点想阴谋论了。】
【什么意思，这其实是南金玉的营销手段？不能吧，南金玉说一星、二星也就算了，分店三星，当自己真紫微星呢？】
【既然都碰了，干脆碰个大的呗[捂嘴笑]果然一到摘星季，什么妖魔鬼怪都出来，南金玉这营销咖也终于按耐不住了。】
小叶他们暗中散布消息，不少摘星季相关话题下都出现南金玉。
吃瓜群众都觉得这猜测过于离谱，认为南金玉是想碰个大的，不少地方甚至都出现了骂声。
不过，虽说骂的多，但讨论度也的确拉起来。
总归摘星季，吃瓜群众向来吵成一团，谁也不服谁，南金玉在里面虽说占了一席之地，但也并不算格外突出。
圈外都已经吵起来，美食圈内人，自然也注意到了这些风声。
第184章
圈内人还仅仅是凑热闹吃瓜, 而梅林星级，却是真正能改变圈内格局的。
哪怕仅是拿到一星的餐厅，客流量都会倍增，更被说是二星、三星了。
不少圈内人从三月就开始分析今年星级格局, 等到四月开始, 几乎所有人见面, 嘴里打招呼都从“你吃了吗”变成“今年怎么样”，闲聊八卦也都是梅林星级相关。
被提到最多的，自然是那些可能撤星的高星, 以及可能摘高星的餐厅。
哪怕是犄角旮旯的名字，也都被不少人提及。
南金玉按理来说, 并不会被圈内人纳入讨论范围内, 不过因为在圈外有一定讨论度, 也有人提起来：“沈家外孙女那家南金玉呢？”
听话人连连摇头：“可能性不大，那小丫头是厉害，但这才开业一年多，而且又是三星分店。最好的情况，也不过是过个两年, 跟白家那丫头一样摘个两星。”
沪市，黎家粤菜。
白小川三月险而又险，擦线拿到了“新店之星”，姑且不用挨竹笋炒肉。
不过他做大厨的店作为梅林三星分店, 要非常稳定的两星水平才能拿到一星。他发挥好时候倒是能有两星，但并不稳定，今年拿星可能性不大。
总归也没他事, 干脆趁着家里人都忙着准备梅林星级颁奖，偷偷溜出来找表哥玩。
黎家粤菜沪市分店, 因有黎白昕这个大赛冠军在，开业一年多就进入梅林圆桌视野，去年三月底拿到了梅林三星。
这事在所有人意料之中，反倒没人大肆宣扬，也是怕宣传完了，黎白昕又觉得没意思跑了，白宣传。
白小川这几天从圈内听了一圈猜测，一股脑说给表哥听：“我大堂姐水平接近三星，但距离分店三星距离很大，不出意外还是维持两星。还有裴宴……大家好像都觉得不大可能。”
黎白昕听到“裴宴”，才转过头来，笑眯眯的：“你也这么觉得？”
这意思：“表哥你觉得她有戏？”
黎白昕有些答非所问：“那可是裴裴。”
白小川倒是听懂了。
那可是短短一两年内，进步如此飞速的裴宴，在她身上无论发生什么，似乎都并非不可能。
他本来不打算去颁奖仪式观看，现在倒是改变想法：“表哥，我们家那边分不出位置给我，你能带我去不？”
虽说两星，在燕京以外看不到。
但三星，却是可以的。
白小川都听说传闻，沈恒刻意关住，自然不会漏掉。
他自我洗脑，认为裴宴那次寿面不过是超常发挥，对这传闻嗤之以鼻。
裴宴拿三星？笑话！
他刻意忽视了心里那隐隐的焦虑感，只当成错觉，径自将心腹下属叫来，准备维持星级后的涨价和宣传。
距离梅林颁奖仪式还有一周的时候，所有入选餐厅，都收到了要求填信息的邮件。
不过梅林圆桌也会邀请入选但没拿星的“陪跑团”，所以这只能缩小部分范围。
除此之外，受邀参加的，还有各地区美食圈地位极高的名厨，比如燕京沈老爷子和宋老爷子都受到邀请。另外就是一些美食圈相关的知名企业家，如陆白华等，以及一些主流媒体，和部分自己报名后被甄选出来的自媒体人。
就在所有人紧锣密鼓的准备中，终于到了颁奖仪式当天。
颁奖仪式为配合餐厅营业时间，是从晚上九点开始。
裴宴提前去楼下高定工作室取走礼服，在办公室换上，随后简单化了个妆。
南金玉营业时间是九点半结束，不过今天裴宴用要观住颁奖仪式的理由早一个小时打烊。
这么做的高级餐厅不少，她也不算突兀。
这会已经没几个客人留着，她走出来的时候，邹小姐和几个穿着礼服的男女已经等在外面。
邹小姐看到她，眼带惊艳。
裴宴穿着一身纯黑的复古风格小礼服，用简单的白纱装饰，头上戴着纱网小礼帽，半张脸显得隐隐绰绰。少见得涂了正红的口红，整个人显得神秘惑人。
她手里还拿着金丝眼镜，打算一会媒体采访带上。
邹小姐介绍道：“这位是华国美食协会的副会长，这位是华国梅林分团的副团长……”
都是些协会或梅林分团的干部，以及一些工作人员。
“一会就是由副会长和副团长为您颁奖，”邹小姐顿了顿，“另外，我们梅林圆桌有几家一直合作的靠谱官媒，他们都已经在路上。其他媒体也提前受到通知、或是打听到相关消息，虽说有很多干扰项，不过多半已经在所有可能对象周边部署。”
裴宴轻轻点头，随后让员工搬来谢望舒出道后一直拿来播宣传片的大屏幕，让分团工作人员接上专门通道，观看燕京的颁奖仪式。
燕京分区的颁奖仪式在一家剧院举行，这会受邀客人都已经到齐。
沈老爷子跟宋老爷子淡淡打过招呼，就转身去跟陆白华说话。
沈恒则忙着跟一些大企业交际。
到这的人，都有自己的渠道，沈恒隐约听到有声音传来：“今年说是可能有低星直升的三星……”
“真的假的，今年热门不都是二星升上去？”
沈恒心里隐隐有些不安，但没等他多想，颁奖典礼已经开始，他深呼吸一下，去前排靠左的入选餐厅位置入座。
燕京作为首都，颁奖仪式的阵容向来最豪华。
负责颁奖的，是华国美食协会的柴会长，以及华国梅林分团的团长。
最开始宣布的，是“入选餐厅”，也就是所谓“陪跑团”。
这部分餐厅，都是被梅林圆桌评鉴过，但并未成功获得星级的。
陪跑团基本都有自我认知，毕竟卡线的都会进行再评。
但一时脸上还是免不了失望神色。
接下来，便是宣布摘星和撤星了。
裴宴站在大屏幕前看着，旁边邵清和小声跟她科普一些细节。
今年算是大年，燕京新增八家一星，去掉撤星的，总数42家。二星新增两家，不过因为撤了两家，所以还是维持在16家。
而燕京原本的五家老三星，则都维持原样。
裴宴看到一半，工作人员叫她过去准备，让自家员工帮忙录着，整理了下帽子，走上临时搭建的颁奖台。
颁奖仪式会场内，坐在后方的媒体手中摄像机就没停下过。
梅林三星向来备受瞩目，哪怕是维持原样，也得专门写稿。正拍摄沈恒领奖过程，有人小声惊呼：“沪市有家三星撤了一星。”