经过高温炙烤，肉里多余的油脂消失了，去掉了大半的腻味，可还是挡不住整块的油香。
季菡把整块的五花肉放在荷叶上，用刀开始切成条。
涂抹了白醋的猪皮表面成功烤炸出细腻的气泡，这刀与面上一接触，便发出好听的酥脆声。
她切出一整竖条脆皮五花来，剁成小块。
方嬷嬷在边上都快止不住口水流了。
季菡捡起一块给方嬷嬷：“方嬷嬷，您先尝尝味道如何。”
方嬷嬷馋得狠了，眼睛都亮堂起来，赶忙接过那块冒着热气油香的烤五花，没来得及吹气就急着放进了嘴里。
这一口咬下去，油脂包裹住坚硬酥脆的外壳，肥肉入口即化，瘦肉一咬就迸发出油水来，一边嚼，还有吃雪似的沙沙声。
方嬷嬷感觉嘴巴都要化开了。
神奇的是，这明明是块纯肉，却并不腻人，瘦肉不柴，肥肉香醇，吃得嘴唇肉上都沾满了油。
方嬷嬷吃完这一小块，还意犹未尽的吸了吸手指头。
“好、好吃！好吃疯了！”
方嬷嬷有些急不可耐的从腰间掏了钱囊出来：“季娘子，你这怎么卖的，赶紧给我来上一条。”
季菡勾唇一笑：“正巧卖上两个吉利的数字，六十八文。”
方嬷嬷掏钱的手一僵：“六十八文？”
这可都能买上只鸡了！
季菡瞧出她的犹豫，也并不急着催促：“这脆皮五花您买回家后，既可以用白面饼包着吃，也可以切成薄片下饭吃，若是觉着一条太多了，那买半条也成，只不过半条要贵上两文，要三十五文。”
方嬷嬷眼睛一溜转，听见半条要贵上两文钱，立马便选择了买一整条。
“给我来一整条！”
季菡笑得灿烂：“好嘞！”
方嬷嬷龇牙咧嘴，仔细数了六十八个铜板，虽然肉疼，可她更馋啊。
刚刚就是那么一口，她便完全不能控制住继续吃的欲望了。
家里人多，还有两个孙儿，买半条太少，一条刚好能让每个人吃出个味来。
裴语嫣在边上看得目瞪口呆。
就这么几下，第一单生意就做出去了？
她不敢想，若是到镇上开了摊，自家生意会火爆成什么模样。
这回应当总不会有人再偷摸学她家的营生了，一来这脆皮五花制作工艺繁杂，二来季菡已经准备了挂名的旗幡，必是万无一失。
等着方嬷嬷出了门，裴语嫣这才想着试试味道。
她捏起一块脆皮五花，放进嘴里，刚嚼了几下，大脑就宕机了。
酥脆又柔软的肉感在口中交织，肥肉抿开瞬间爆发出油汁，咸甜刚好，唇齿留香。
“这……这……”
这也太好吃了！
*
晡食饭桌上，两菜一汤。
一道新鲜出炉的脆皮烤五花，一道炙鸡，一道大碗的三鲜汤。
主食配的是白面饼子，外加几片菜园里新鲜摘的绿菜叶，刚巧能配着肉食一起吃，末了还能添一碗三鲜汤滑滑喉咙。
方嬷嬷一家六口人，素日常吃的也不过是土里生出来的蔬食，像今日这般丰盛，实在是难见。
两个孙儿已经挥动起碗筷来。
“肉！好多肉！”
“祖母，那五花肉好香，孙儿想吃！”
方嬷嬷宠溺着两个孙儿，取来小刀：“行，祖母这就给你们切肉吃。”
方家人都眼巴巴的盯着她把那一条脆皮五花给切成小块，清晰的听见刀尖碰上皮面时碰撞出来的酥脆声。
她拿着白面饼子，先是放了片生菜叶进去，再又放了两块脆皮五花进去，这样做了整整六个饼才肯停下来。
“都吃吧。”
方家人满怀希冀的咬上一口，饼子配着油脂爆香，差点把舌头都香晕乎了，生菜叶减了不少腻味，只觉得越嚼越香，吃完一口还嫌肉不够。
方家老头忍不住啧啧称赞：“老婆子，你这肉哪买的，倒是有滋味的很。”
方嬷嬷：“咱们村里还有谁的手这么巧？自是那季娘子做的，这一条，就要上六十八文呢。”
六十八文，向他们这样的农户人家，逢年过节买上一次便好，若是日日消费，便有些强人所难了。
家中的财政大权尽在方嬷嬷手里，旁人也不敢说什么，甚至希望她还能大方点，下回直接买上两条。
毕竟这一条脆皮五花，人人吃上两块，很快就不见剩余了。
“还剩最后两块，昌儿，福儿，你们各拿一块吃去吧。”
两个小孩用手指捏着油滋滋的脆皮五花，跑下桌椅便往院外去了，毕竟是孩子心性，都想着和同伴们炫耀。
不多时，俩个孙儿就不见了踪迹。
方嬷嬷无奈的摇摇头：“真是两个顽猴。”
昌儿和福儿二人，自是跑到了平日孩童和消食大人们最爱聚集的地方，正是用完晡食的时候，这一块聚了不少人。
有眼尖的婶子瞧见这二人手上捏着块色泽鲜脆的香肉，便逗弄道：“哟，方家老大老二，你们这是上哪捡来的？”
见有人瞧见了自己手中的肉，方家两个小孩自然是被满足了炫耀的心，立马上前，当着那婶子的面咬上一口脆皮五花。
还都贱兮兮的配上了陶醉的模样：“嗯……婶子……这肉可真好吃，可惜你吃不着，俺奶说了，一条就要六十八文呢。”
大人自不与小孩计较，只是瞧着这两人一副尝了什么人间绝味的样子，边上几个婆子都笑出了声。
“方妈妈这是又遭了什么骗？六十八文，这都能买一斤多肉了。”
“我看啊，这东西也就是看着好吃，这五花肉还能做出个什么花样，顶多就比平时的咸一些。”
“嘁，小孩嘛，能品出啥好吃，啥不好吃？”
兄弟俩四目相对，都有些无措的想要解释。
“不……不是啊，这真的很好吃，比以前吃过的肉都要好吃！”
那婶子又调笑道：“你们两个毛都没长齐的小娃，又吃过多少肉？我看你祖母这又是被骗着了，赶紧回去劝劝她，让她把银子讨回来吧！”
兄弟俩急得眼泪都要挤出来了，见没人相信他们，索性一把将剩下的肉塞进嘴里，恨恨的嚼着，完了还要嗦干净手指，把油水舔干净才作罢。
边上的婆子们看了，待俩小孩走后才凑近脑袋嘀咕。
“诶，我瞧着好像是挺好吃的，你们看那两小子吃得这么香。”
“闻着倒是不错……可是谁会花那么多钱就买一条？再好吃，那都是骗冤大头的。”
“……不过我咋觉着，人都走了，这香味还在呢？”
第25章 （二合一）
今儿正是集市最繁华的日子。
只要是离着芦洲镇不远的村庄, 家家户户都会携着满兜的银子，来镇上采买些日常短缺的。
南门大街和东门大街，里里外外被挤了个满, 前者相对还空敞些，后者则是真正意义上的水泄不通，到处都是商贩们的吆喝声和推搡。
季菡和裴语嫣提着食盒，本以为趁着天发亮出门已是大早，却没想到一脚踏入东门街时，差点都围不上自家的摊子。
五花肉在炙烤的过程中会缩水, 轻上个三两, 因此梁屠户每日供来的肉，最终也只不过做出十六条脆皮烤五花，这个数量很是谨慎, 毕竟是第一天做生意, 稳着点来总是没错的。
十六条脆皮烤五花说来还是有些占地方的，何况还有荷叶、细绳索、白面饼和案板小刀这样的杂物。
老太太年迈, 霖哥儿身子骨尚小，裴淮忙完田间事务，又马不停蹄的去山间里谋别的营生，最后剩下一个能帮忙的, 也只有泼辣大嗓门的裴语嫣了。
幸而裴语嫣只是脾气大，却不喊苦, 甚至很是愿意帮着季菡上街来吆喝买卖。
“嫂嫂, 就在前面了, 咱们的摊子你瞧见了吗？”
踮起脚, 二人伸长了脖子看，倏然发现了人群边上一抹悠扬飞荡的旗幡。
那旗幡上, 赫然印着七个大字——季家脆皮烤五花。
季菡扯开了笑，心情甚是愉快。
好不容易撇开人流，终于挤进了自家摊位里。
周围的摊位上早就都有人了，眼下正都好奇的打量着这新来的两个小姑娘，更多的是将目光放在季菡身上。
离她们的摊位不过两三个位置，便是梁屠户的摊位，现下季菡根本就瞧不见他的面，梁家猪肉铺被围得死死的，运来的新鲜猪肉更是一批接一批。
这一幕看得裴语嫣不由得有些艳羡：“梁大哥这生意可真好。”
季菡朝她安慰一笑：“咱们也可以的，梁大哥他做的是实诚生意，口碑有目共睹，咱们跟着他学，也一定能做好的。”
裴语嫣用力点点头，眼中顿时燃起了热情。
季菡先是铺了一层干净的荷叶放在摊位上，这边上的摊车都是固定大小，要如何摆，如何卖，全由自己决定，摊面算不上小，可也绝算不上大，刚巧能容得下两人。
案板、切肉的小刀也都摆放了上来，届时若是食客要切开的，迅速又方便。
最后上的才是重头戏。
旁边盯着季菡许久的摊主人们眼睛勾得直直的，很是期待她到底要卖什么吃食。
季菡和裴语嫣打开食盒，提起穿肉的钩子，一条条摆放在铺满的荷叶上。
这地人流汇聚，一点儿味道就很容易发酵得火热，这五花肉的荤香味一开，立马就引得过路人瞧上几眼。
她家摊位上挂了旗幡，明眼人一瞧就知道是卖什么的。
除此之外，边上人又盯着季菡从另一个食盒里拿出了荷叶包裹的白面饼子，这白面饼季菡带的并不多，只有二十张小饼左右，大小都只适合尝试着吃那么一两口。