第267章 卖馄饨

　　看母亲下定了决心，江嘉意也没有再劝，而是开始帮她琢磨起了这件事的可行性。

　　她首先否定了母亲之前的想法。

　　“和林小巧一样去市场卖馒头不合适。”

　　她对江母说：“一来咱家情况和林小巧不一样。

　　您年纪大了，我现在身体又是这个情况，咱娘俩都没有林小巧有劲儿。光每天揉那么多面，咱俩都揉不动。

　　再有就是，妈，你也说了林小巧生意不错，这个时候你跟风去卖馒头，包子，那不是去抢她生意吗？

　　别说还有林政委和嫂子那层关系在，这是普通的熟人这样也有点不太好。”

　　说自己没劲儿揉不动面的时候江母还想申辩几句，可听到女儿说她抢林小巧生意，江母瞬间冷静了。

　　她也意识到这样有些不妥，可还是不甘心地嘟哝了一句：“不卖一样的东西不就行了？大不了我不卖肉包子，我包糖馅儿的，这肯定不冲突。”

　　“小市场每天吃饭的能有多少人啊？吃包子的也就那么多。吃这不吃那，吃了糖馅儿的自然吃不下肉馅的了，反正我觉得这样不好。”

　　江母不说话了。

　　“那……我炸油条？”江母想了下，问。

　　看母亲是真打定了主意，江嘉意想了想，问她：“妈，你和咱居委会的关系怎么样？”

　　江母一愣，不明白好好地谈做生意的事呢女儿怎么忽然问起了居委会？

　　不过她还是说：“还行吧，咱居委会的人都不错，平时经过的时候都会和我们打招呼。

　　前段时间洋洋要吃麻叶，我炸得多还给他们送过去了一份儿。”

　　“那要不你问问，咱能不能在前边十字路口的边上摆个摊？”

　　“十字路口？”江母眯着眼睛想了想。

　　她知道女儿说的那个位置，就是他们这个巷子与通往小市场那条小道的相交处。

　　那个地方谈不上多宽敞，甚至连汽车都过不去，但却是附近人们上下班的必经之路。

　　看母亲想明白了，江嘉意继续说：“想卖东西也不是必须非得去小市场。那边人流量确实多，但竞争也大。

　　妈，我当然相信你的能力，可咱这不是刚开始吗？而且你也说了只是试验一下，不定哪天就不干了。”

　　江母点了点头：“我明天去问问，可咱在哪儿卖什么呢？

　　在那儿炸油条可不行，那地方太小，支不起来摊儿。”

　　“炸什么油条啊？那么累的活我可不能让您干。不然我哥来了还不得收拾我啊！”

　　江嘉意挽住了母亲的胳膊：“妈，咱包饺子，包馄饨卖吧？

　　你做的馄饨是我吃过的最好的馄饨，哪儿的也比不上。

　　不光我，咱家谁不爱吃？安清也一直惦记着。要不是怕我现在闻不了那个味儿，他上周回来就说了。”

　　听女儿如此夸自己的手艺，江母得意地笑了起来。

　　“你现在不是过了那个阶段了吗？这星期咱就包馄饨吃！家里现在有冰箱了，东西也不怕坏。我提前去买只鸡，早上就把鸡汤炖上。等安清回来咱用鸡汤下馄饨！”

　　看母亲高兴，江嘉意趁热说出了自己的打算。

　　“妈，我的意见是咱就在十字路口支个摊，现包现卖。也别卖熟的，咱不拿炉子，也不在那儿生火。咱就卖生的，按个卖。

　　这样谁下班了顺便买一点，回家烧点水煮了就能当一顿饭，又简单又方便，而且不贵。我觉得肯定有人会喜欢。

　　而且咱还可以把料给提前配好，紫菜，虾皮，小葱什么的给弄得干干净净的。

　　妈，不是我说，就你的水平，包管谁吃一次肯定都再也忘不了！”

　　听着女儿的建议，江母顺着想了想，越想越觉得可操作性还是很强的。

　　“还可以顺便卖饺子，也卖生的。不喜欢吃馄饨的吃饺子也行，饺子更管饱。”

　　看母亲听进去了自己的建议，江嘉意微微松了口气。

　　她赞成妈妈再创业。

　　虽然她现在的身子家里离不了人，可她也不愿意以此为理由把妈妈给圈在家里。

　　可江嘉意也不想让妈妈太累了。

　　做餐饮太辛苦，也太占精力。

　　母亲劳碌了一辈子，家里又不是穷得揭不开锅，她不愿意让妈妈老了老了还忙于奔波。

　　而且她现在还帮不了什么忙。

　　江嘉意提议卖馄饨，是因为她觉得这活儿不缠人。

　　最多就是刚开始的时候辛苦点，将来上了正轨，只要自己捏好了调馅儿的配方，其他的都可以请人来做。

　　想想在后世那么多的包子饺子店，后厨不都是请些大妈大嫂现包现卖就行？

　　连个正经厨师都不用。

　　现在虽说暂时还开不了店，但很多事情同样可以请人来做。

　　例如和面，例如择菜切菜，甚至和妈妈替换着出摊……

　　想到这儿，江嘉意又说道：“妈，你要不要去问问张琴，看她愿不愿意来和你一起干？”

　　江母思忖了一下，点头：“我明天去问问。张琴怎么说也算是知根知底，而且她也确实干活麻利。

　　我去问问，她要是愿意我肯定不会亏待她，至少也比拉煤强。”

　　后续的发展比母女两个预期的还要顺利。

　　江母第二天就去居委会说了这事儿，当然她没提做生意，只说看巷子里的双职工多，大家下班现做饭有时候来不及。

　　她之前在家的时候在食堂工作，现在没什么事就想着买点包子饺子在门口卖，给大家解决一下实际困难。

　　虽然听得人说的人心里都明白这到底是怎么一回事，可毕竟江母说的确实也是实情，她要是摆那么一个摊儿对于周边的人来说，确实会带来方便。

　　所以居委会的人没有阻拦，而且在江母问起费用要如何收取的时候，居委会主任还摆了摆手，说：“要什么钱啊？你这也算是为民服务，是好事，不要钱，你直接去干就行了。”

　　江母听后心里一喜。

　　不过她马上想起来之前临出门时女儿跟她说的话，于是连忙摇头：“这可不行，那是公家的地方没有我一直占着的道理。

　　主任你们商量一下，看看怎么收费，这钱是一定要交的。”

第268章 坎坷的开端

　　江母这样的情况居委会之前没有先例。

　　毕竟现在改革开放刚刚开始，虽然有些地方小商贩们已经多了起来，但对于大多数人来说还处于观望阶段。

　　这个时候根本没有什么可以遵循的政策。

　　居委会主任压根就不知道这个钱要怎么收，无例可循。

　　而她的这种想法也在江嘉意的预料之中。

　　看她纠结着说不出个名堂，江母按照女儿的交待说：“主任，你看这样好不好，我每个月给咱居委会交十块钱的卫生管理费。

　　毕竟我在路口摆摊，怎么也会给咱居委会增加麻烦，这钱留着咱多买几个水瓶，也让大家能多喝几口水。

　　不过主任你放心，虽说这是卫生费，可我保证会把周边卫生搞得干干净净，肯定不会给咱巷子添麻烦，更不会影响咱争卫生红旗！”

　　江母的话都让居委会杨主任震惊了！

　　她怎么也没有想到江母张口就能给十块钱一个月。

　　他们居委会一个月的补贴也才几十块。

　　她立刻站起来，客气地说：“这不大好吧？”

　　虽然嘴上这么说，可表情却分明表现出她已经同意了这个建议。

　　江母自然看出来了。

　　于是两个年纪差不多的中老年妇女你来我往地客气了一番，然后很快达成了共识。

　　按照协议江母每月给居委会交十块钱的管理费，一季度一交，一次交三十块。

　　这样她可以占据十字路口靠近巷子这边的一块地方，在那里她可以售卖自制的各种食物。

　　而居委会也承诺，在江家交费期间，那块地方不可以再同时租赁给另外的人。不管是不是卖吃食。

　　另外如果有人要找麻烦，居委会也会根据情况给她出具必须的证明并给予必要的支持。

　　协议达成后，江母当场交了前三个月的三十块钱，并把协议履行日期定在了十日后。

　　居委会这边的事情进行得如此顺利，江母顿时精神大振！

　　她连家都没回直接去了小市场。

　　她先在市场里转了一圈，并没有看到张琴，不过江母也没着急，直接去了肉铺。

　　虽然才过去了半年，可现在市场里的情况比起半年前要好上了很多。

　　这跟政策松动有很大的关系。

　　开始的时候市场里的肉特别难买，稍微来晚一点可能就只剩下骨头了。

　　而现在除了每天固定的那两扇猪以外，肉铺也在悄悄地卖一些事先收拾好的猪肉。

　　那些猪肉并不挂在架子上，而是放在肉摊的下面。

　　主要卖给老顾客和一些提前预定的关系户。

　　大家都明白，这些猪肉是肉铺从乡下私人开的养猪场购买的，不属于计划内的，不能光明正大地往外卖。

　　但除了价格稍微贵一点点外，肉本身没一点毛病，所以愿意买的人还是大有人在。

　　江母就是冲着这些肉去的。

　　她和肉铺的人说好了以后要定时定量购买猪肉，并且提前交了定金，之后又去了粮店。

　　之前在巷子里和邻居们聊天的时候江母听说现在粮店偶尔会有议价粮卖。