而一旁的颜澜,早就忍不住诱惑,拿了一根吃了起来了。
为了方便,徐玉清切成了骰子大小,但是小手指长粗细,也好看,显的也多些。
“玉清啊,你这真是绝了,太好吃了,你要是开个糕点铺子,我肯定天天去买!”颜澜认真的说道,她就爱吃零嘴,这儿也太好吃了!
还有昨天给的果丹皮,昨儿回来他们一家就吃剩了一半,剩的一半今早让老于带回娘家了,结果老于回来的时候说,果丹皮一开,老太太粥也不喝了,平常整日说牙口不好的人,愣是吃完了一块。
玉清妹子咋这么牛呢,做啥都好吃。
颜澜的话太过于真诚了,就连受惯了夸奖的徐玉清都有些受不住,有些羞赫起来。
把切好的都装到搪瓷盆里头,徐玉清借着放好的名头走了出去,躲过颜澜崇拜的目光。
好不容易收拾好心情回来,颜澜在揉面呢,“现在就开始准备饺子了吗?”
“嗯,我动作慢,早点弄比较好,免得老于回来跟饿死鬼一样说我虐待他。”颜澜无语的说道,这事还真的发生过两次呢,于文耀回来饿的肚子直响,饭还没好,把儿子的桃酥吃完了也就算了,还咬了自个儿子一口。
说儿子看着香。
有这种爹嘛!
她把这件事说给徐玉清听,传神的表情把徐玉清笑的不行,揉着脸,痛苦的说道,“颜澜姐你别说了,我脸可疼了。”
见她这样,颜澜才停下嘴,认真的揉着自己的面,徐玉清也开始准备接下来的事情。
下一个做的是糖山楂,糖山楂很好做,山楂晾了那么久,已经干了,依旧还是糖和水,但是这次的糖,是需要搅拌的。
就是为了让糖的温度不均匀,导致反砂。
能搅拌,温度也上的快,颜澜被徐玉清喊了过来,请她帮忙一会儿撤火,这边,她手快的搅着糖。
还是等转小泡泡了,“颜澜姐,撤火!”
“好。”
火撤下,却不能直接撒进去,得等糖浆冷却一会,否则会把山楂烫熟的。
铲子搅拌冷却,等看到锅边的糖已经呈现出白霜的时候,迅速把所有山楂倒进去。
糖山楂比较好搅拌,因为它不会粘在一起。
红色的衣服上,很快的就裹上了一层白霜,看起来格外好看,颜澜惊奇的叹出声音,怎么都是水和糖,咋就能变成两个样子呢。
真是神奇,而且还怪好看的,看着就跟那雪人似的。
“这就做好了。”徐玉清抹抹额头,松了口气,把别人要求的给做了,才能放下心来。
颜澜心疼的看着她还有些颤抖的手臂,“真是辛苦了,这活真是累。”
徐玉清却摇摇头,“已经很快了,而且还有你帮忙,来,颜澜姐,把这玩意拿去冷的地方冻着,不然会融化的。”
这话吓得颜澜眼睛一瞪,赶紧拿着上外头放好,可转念一想,不对啊,上回她不是得了一盒子吧,放了那么久也没化呢。
厨房里,徐玉清心情愉悦的洗着锅,等颜澜进来的时候,就看见徐玉清往里头倒着啥,还盖上锅盖煮了起来。
“颜澜姐,我做个好吃的给大家尝尝。”
颜澜眼睛一亮,“好啊!”
有好吃的她自然特别积极,听到徐玉清要南瓜,二话不说就钻到地窖里头,把那有十几斤重的大南瓜搬上来。
一整个大南瓜,看上去真的吓人,一次肯定是吃不完的,不过没事,一会可以煎点南瓜吃,撒上糖,可好吃了。
南瓜对半切开,其中一半去皮,抠籽,切块,放锅里蒸,打开盖子,红豆香味扑鼻,颜澜这才知道,里头是红豆。
红豆能做啥,颜澜可想不出来,不过看着徐玉清开心的样子,她摇摇头,没多问,继续切白菜。
等待南瓜熟的时间,徐玉清也帮着一起弄饺子,调馅,切剂子,擀面皮,手又快又好看,颜澜三十分钟才能干完的活,她十分钟就弄完了,看着手表,颜澜忍不住吸了口气。
“我平时都浪费了多少时间啊!”
好在后来徐玉清去忙自己的了,不然啊,颜澜真怕自己会嫉妒。
南瓜已经熟了,倒进盆里,加面粉,加温水化开的酵母,揉在一起,很快的,一个好看的黄色面团就出来了,不过还得等着醒发。
徐玉清偷偷盖上,去折腾红豆,红豆煮软了,水分也煮干了,她倒了点糖,开始炒红豆,把它炒干,倒不用打碎,留着大颗红豆更好吃。
很快的,红豆沙已经干了,能成团了,徐玉清快速的舀起来,颜澜这时候也进来了,好奇的看着这一红一黄的盆,徐玉清浅浅的笑了笑,“马上就好了。”
第六十九章
面团发的很好, 特别胖,还软乎乎的,徐玉清只需要伸出手, 随意揉和两下,面团就会乖顺的从盆里出来, 躺在面板上。
把面团搓成长条,切成差不多大的剂子, 手掌轻轻按平,塞一坨红豆馅, 包紧,团成一个小圆圆。
徐玉清大概切了二十个剂子, 颜澜也看懂了, 就是包起来嘛,然后搓圆就行,她拿了一个剂子,学着徐玉清的样子包了起来。
“包的很好。”颜澜献宝的递给徐玉清, 徐玉清左右看了看, 温柔说道。
两人合作把剩下的都包完, 接着,徐玉清请颜澜拿一根筷子出来。
把包好的圆球拿过来,手掌轻轻一压, 筷子在上面正中心捅一下, 筷子尖在下边轻轻戳一下, 身体也不能太圆乎,虎口带着食指轻轻一捏, 柿子的感觉就出来了,活灵活现的。
修长的双手就好像有魔法一样, 短短几秒,黄色的球就变成了柿子,颜澜震惊的看着眼前的柿子,自己也就眨了一下眼,咋就突然变成这样了!?这要不是上面还有点干面粉,她还真猜不出来这是面团做的。
“玉清啊,你这真是神了,怎么能这么厉害呢,这南瓜还能和面!居然还能做成柿子样子的!”颜澜惊叹不已,看着徐玉清的目光彻底不一样了,好像每回,玉清妹子都能给她一个大惊喜。
赞赏的目光热烈,徐玉清手上动作没停,脸上却有些害羞,耳尖也有些红润,这明明就是现代人尽皆知的小妙招,但是颜澜夸的如此真挚,还真的让徐玉清的心里觉得自己厉害的不行。
“就是少了叶子,现在没有绿叶菜。”
加上叶子就更像了,不过,不完美就是完美吧。
把一个个白白胖胖的小柿子放锅里蒸上,徐玉清转头看向颜澜。
“颜澜姐,这算是我送的,让你妹妹一家人尝尝,这柿子啊,有事事如意的意思,里边的红豆甜甜蜜蜜,祝他们事事如意,生活甜甜蜜蜜。”
徐玉清的嗓音很好听,温柔的,甜甜的,这一句话说下来,真是如沐春风,颜澜和妹妹年龄相差不大,从小的感情十分好,自从妹妹嫁人了之后,比自己嫁人还担忧,亲家官腔大,要个男孩,当初要不是那临时的一句话,妹妹如今肯定没有这么春风得意。
激动的抱住徐玉清,颜澜感激的道谢,她本来完全可以不用做的。
“玉清啊,你这个妹妹我真是认了。”她吸了吸鼻子,说道。
徐玉清被紧紧揽住,僵硬的站在原地,啊这,不需要这么感动吧?徐玉清安慰性的拍了拍颜澜的背,“先弄点吃的?”
“嗯,好。”
颜澜缓了一会儿,才松开手,和徐玉清继续包饺子,两人虽说都是包饺子,但是样子完全不一样,下了锅一眼就能看出来。
更别说徐玉清的速度还快,颜澜包一个的功夫她能包两个。
“差不多到时间回来了,我们先下锅吧?”
“好。”
徐玉清应了一声,把最后一点馅包进去,和颜澜一起进厨房。
柿子包还差五分钟出锅,徐玉清帮忙一起烧柴火,颜澜添水准备煮饺子。
水开,饺子下锅,颜澜牢记三碗凉水,结结实实的煮了好久才捞起来,一人一盘饺子看的可吓人,可颜澜还准备煮第二锅饺子。
徐玉清慌的喊停,“颜澜姐,先不煮了吧?这吃不完吧?”
她还以为会留一些冻着呢。
可颜澜大手一挥,直接把所有饺子下了锅,“没事,今儿管够,吃不掉晚上我煎一煎也好吃!”
······
也行吧,徐玉清闭上了嘴,放弃了抵抗。
这就是北方的魅力吗?是真好客啊!
饺子刚上桌,门口就传来声响,听着还有小孩的声音,徐玉清好奇的走向窗外,是于文耀和谢均礼,谢均礼怀里还抱着个孩子。
他们俩好像在聊着什么,丝毫没有注意到窗边的徐玉清,徐玉清捂着嘴,看着肩宽腿长的两人其乐融融的抱着孩子,是真像一家三口啊!
!!呸呸呸!
之前磕习惯了,忘记其中有一个是自己男人了,徐玉清拍了拍脸,转回厨房继续帮忙,“颜澜姐,他们回来了。”
“啊,回来就回来呗,自己家里难道还不知道准备吃饭啊!”颜澜嫌弃的说道,她和老于相处那么多年,一直都是欢喜冤家。
果然,下一秒,徐玉清还没说话,于文耀就走了进来,大摇大摆的跟个大爷似的,“媳妇儿!今儿吃什么啊!我可饿死了!”
徐玉清眼睁睁看着颜澜的表情一瞬间变得可怖,手上的铲子哐一下敲到男人背上,于文耀滋哇乱叫起来,颜澜舒爽的笑了,“下回给我好好说话!”
“媳妇儿!儿子看着呢,你就这样欺负他爹,长大他肯定也欺负他媳妇儿!”于文耀弯着腰捂着背,龇牙咧嘴的说道。
可根本没人管他,颜澜一听到儿子,连忙看过去,正好看见在谢均礼怀里的于送,赶紧抱过来哄,“哎哟,送送啊,是你爸不怪,做错事了妈才惩罚的,送送那么乖,妈妈不会对你这样的啊!”
于送张着两只圆溜溜的眼睛,半信半疑的点点头,可下一秒,亲妈的话让他再也想不起来亲爸了。
颜澜把孩子送回去给谢均礼,“儿子,让谢叔叔带你去找姨姨做的好吃的,可甜了,去吃一块咱们吃饺子了。”
“好!!!”
谢均礼怀里一空又一沉,可孩子可怜巴巴的眼睛,没办法,只好抱着于送,往外走。
徐玉清正在捞饺子,颜澜赶紧上来帮忙,于文耀自己演够了独角戏,放弃了抵抗,灰溜溜的直起了身子,又凑了过来,“媳妇儿,儿子叫岳母打电话到我办公室,说今儿知道家里有好吃的,死活得回家,哭一早晨了!”
颜澜捞饺子的手顿了一下,冷冽的目光看向于文耀,“你是不是告诉他了。”
······
于文耀心虚一笑,“我就,随口说了一句。”谁知道这孩子这么记事,早知道就不说了。
颜澜没好气的横了他一眼,“就知道,叫你做点什么事都能留点漏洞,还好玉清早上弄完了,要不然,下午你别想着去团里了,死活你也得给我留下来带孩子!”
两人吵闹的伴着嘴,听起来生动有趣,徐玉清攥着一抹笑,捞完了最后一个饺子。
“诶!别别别,两位别动手,我来捧出去!我来啊~”
于文耀夸张的弯着腰,接过徐玉清手里的搪瓷盆,轻松的拿了出去,徐玉清和颜澜也乐的轻松。
“嫂子,不送小送去托儿所了吗?”徐玉清疑惑的问道。
颜澜摆摆手,“太冷了,托儿所里头小,都让孩子在院子里玩,送送吹风了就着凉,这几天我都让老于把孩子送他姥姥家去。”
徐玉清点点头,确实,这个时候的医疗条件比较简陋,西药也比较少,要是孩子生病了确实很受罪。
两人结伴走了出去,三个男人已经坐下了,桌上不止有饺子,居然还有两碟菜,一碟应该是泡萝卜缨,另一碟看不出来是什么,感觉像是肉,颜色黑黢黢的,看起来应该是用酱炖的。