卤鸡杂不贵的消息很快传开，百姓们纷纷到跟前询价。

　　“鸡杂鸭杂都是按袋出售，两票一袋，附赠食谱一份，是方君的独家秘方哦。”

　　荷花站在一家饭馆门口说道，“对了，还有虎皮鸡脚，一张票可以买两个。”

　　百姓们一听，鸡杂怎么说也是肉菜，两票一袋的确在人承受范围之内，更别说还送食谱。

　　能用上笔墨的东西，价值还用多说吗？

　　至于鸡脚，虽然没多少肉吃，但那虎皮的叫法听着新鲜，一票两个好像也可以接受。

　　这也是生活变好了，最近因为活的种类变多，工资又涨了。百姓们通过努力，就可以拿到更多的方仙票。

　　日用品买一次能用很久，花销不算高。

　　大伙就有余力花费一些票来满足口腹之欲。

　　下馆子舍不得，但和家里人吃一次鸡杂鸡脚过过瘾，开个小荤，并不会影响生活，还能学菜谱。大伙还是挺乐意的。

　　“我来一袋鸡杂！”

　　“我要两根鸡脚……算了，还是四根吧，难得有机会，家里一人吃一个尝尝鲜！”

　　百姓们排着队争先恐后换吃食，热情远比想象中要高。

　　好在荷花安排周到，城中餐馆全都备上了卤味，这才满足了大伙的需求。

　　第一批换到鸡杂的人，已经拎着东西往家去了。

　　城郊。

　　一个男人喜滋滋晃着两个特制的油纸包进了家门，他婆娘已经下了工，比他先一步到家。

　　“回来了，你手里提的这是啥？”他婆娘好奇问道。

　　“阿白，你今个下工没去城里凑热闹么？我带回来的可是好东西呢！”他回道。

　　屋里萦绕着米香味，不用多闻也知道是方君那边特有的粥香。

　　“没去。今儿活费脑子，做完有些乏了，下工就早早回来歇息，顺手把粥煮上了。你回来的刚好，咱们这就能吃。”阿白笑道，“听你这样说，莫非我错过了什么喜事？”

　　家里就他们小两口，也没有旁人。

　　“等我一下。”

　　男人很快去把锅里的粥盛到碗里端过来。把其中一个纸包撕开摆在桌上，露出里面的卤鸡杂。

　　很快，他又将另一个纸包递给阿白，里面装的是两只虎皮鸡脚。

　　“这么多肉食？”阿白吃了一惊。

　　“是吧？方君那里又有新福利了，这些吃食加起来也没用完我一日拿的票。”

　　男人有些骄傲地说道，眼睛亮亮地看着她，“这卤味闻起来香极了，一路走回来我都忍不住想尝尝，最后是拼了命才憋住。你快吃吃看，到底有没有那样香？”

　　“辛苦你了，还是一块吃罢。”阿白摇头笑道。

　　夫妻俩在桌边落座，开始共进晚餐。

　　“咕咚。”

　　虽说托了方君的福吃过不少好东西，但这么多的肉食还是让两人齐刷刷吞了几下口水，听见对方的动静后便相视一笑。

　　说是鸡杂，其实也有鸭杂。但卖相都是一样的好。闻起来很特别。

　　阿白喝了一口粥，夹起一片鸡胗放进口中，舌尖很快就尝到了香香脆脆的滋味。

　　这便是卤味吗？又是一种没吃过的味道。

　　“好像比闻起来还要香！”她细细品着，低头又啜了一口粥。

　　“唔唔！”

　　她男人哼了两句以示回应，说不出字，嘴里连粥带鸡杂已经填得满满当当。

　　两人难得没在吃饭时叙话，分享一天的经历，只埋头苦吃着。

　　眨眼袋子里的鸡杂就消失了小半碗。

　　就着卤味，粥也见底。两人强忍着才停了筷子。

　　卤味能放好几天呢，还是等明日再接着吃吧。

　　“虎皮鸡脚也要留到明天吃吗？”

　　“算了，不至于，这会儿咱就吃了它吧！”

　　洗了碗，坐回桌旁。

　　两人又一人手捏着一只鸡爪慢慢啃起来。

　　之前在城里也见过虎皮，和这鸡脚的模样可以说是毫不相干，也不知为何要取这么个名字。

　　不知它是怎样做的，颜色是很有食欲的酱红色，外皮看上去却皱巴巴，有些丑。

　　但是小咬一口之后，就能吃到那种酥酥的筋脆感。皮也吸饱了汁，那卤汁格外的有滋有味。

　　吃掉皮，再嚼肉。

　　接着再从鸡爪尖一路啃到掌中最厚实的肉块。

　　阿白着迷地嘬完碎骨，然后一块块吐出来，最后空荡荡的鸡爪架上就只剩了爪腕上的两丝肉。

　　实在有些舍不得吃掉。

　　但犹豫许久，还是没忍住吃光了。

　　饭后吃鸡爪，不用考虑吃饱的事，只纯粹地品食美味。

　　似乎有种别样自在的满足感。

　　阿白她男人意犹未尽道：“以前大伙总说鸡脚肉少，没啥吃头。如今看来，都是咱们没有吃对嘛！”

第121章

　　受众很广的卤味很快在城中风靡起来。

　　开始只有鸡杂之类的肉食，后面还出了卤菜，更是物美价廉。

　　下了工，就拎点小菜回家吃，再配些饮品，例如烧酒和可乐什么的，兴和百姓的生活可以说是相当有滋有味。

　　荷花她们最畅销的烧酒和可乐都是处理过的。

　　酒的度数较低，可乐也掺了些水。这些东西格外便宜，主打一个经济实惠，家家户户都能享受到。当然，也有原装的可乐和高度数烧酒，标价也会稍微高些。

　　除了卤味这样的小菜，以鸡鸭为原料的各种大菜也陆续登上了餐馆的食单。

　　像是辣子鸡、三杯鸡、百鸟朝凤、一品烩鸭掌等等，足足上了大几十样，就是自诩吃多了好菜的富人们都看得眼花缭乱起来。

　　有条件的就将那些菜色挨个品尝过去，只有不合个人口味的，但绝对没有难吃的，样样都是极致的珍馐。

　　还有之前发给百姓们的菜谱也都派上了用场，例如红烧豆腐这样的家常菜，也开始出现在人们的餐桌上。无论做素菜还是肉菜，水平都有了明显的增长。

　　因此，近来城中兑换调料的人也变多了。

　　以前大伙兑的多是盐和糖这种必需品，对于酱油味精之类并不怎么上心，如今也发现了这些调料的绝妙。

　　经过简单的调制与烹饪，竟然能让食材变得那样香，实在是居家必备！

　　百姓与富户们的捧场，让荷花等人信心倍增，培养厨子的速度不由得加快了。

　　她们选出来的人，多数都是有些烹饪经验的，学起新花样也没那么吃力。

　　第一批厨师有望在入秋之前速成。

　　很快，天气正经热了起来。又干又燥。

　　每到夜晚，就有人不厌其烦地巡街叫嚷着“小心火烛”。

　　部分县军已经武装上了新的火铳，威力无穷，反响炸裂。城里又多了几分安全感。

　　不过火炮还需要一些时间。

　　前段时间去外面传授打井技术的队伍有了不错的成效。

　　传回的信上说，有不少地方都被那些新打的水井拯救了。而且他们对于水井的使用，也起到了较为有效的监督，得了益处的百姓们俱是感激涕零。

　　枣儿的蒸汽机似乎有了进展，最近的半成品在藏着掖着不给人看，说是做好了再给大家惊喜。

　　所有人都在奋斗，盛珺这边自然也没闲着。

　　她还在忙活成就任务的事。大件的创造不容易，她每天都在绞尽脑汁思考一些有用且容易实施的小发明。

　　这不，到了夏天，听到不少人有关蚊虫叮咬的抱怨声后，盛珺就有了新的主意。

　　在她的理论支持下，两样驱蚊神器很快横空出世——花露水和蚊香。

　　这两样东西的做法并不难。

　　花露水可以用薄荷、金银花和酒精等原材料制作。而蚊香的话，用干艾叶、苍术等，混合炭粉之类就能做出很实用的简易款。

　　等成品做出来，在外边做活时喷花露水，在家里就用蚊香，效果显著。

　　就连枣儿她们试用过，都忍不住惊呼道：“竟然还有这样的驱蚊好物！”

　　盛珺闻言稍稍有些心虚：“还是你们用的那种驱兽药粉更讲究些。”

　　赵郎中制作的驱兽药粉有一定的驱蚊功效，枣儿她们之前在山里也很少受到蚊虫的侵扰。

　　不过，驱兽药粉的造价更高，制作成本比蚊香要多得多。原先的驱蚊效果也是顺带的，不然没人会舍得用它。

　　盛珺自己是售货机的钢铁之躯，不会被咬，蚊香和花露水这样的东西也一直没能现世。

　　还是如今与城中百姓接触多了，才能顾到这些。

　　所以说，想要更好更到位地服务人民，下基层是很有必要的嘛。

　　大批量的材料很快采买好，全运到了医馆那边。

　　花露水做出来后，会发到各工作小组的组长那里，作为一件公用物品。上工时，小组内每人都可以喷上两下。

　　至于蚊香。