巧云想想自家快见底的盐罐，还是摇头：“娘说盐还能用一段时间，不用担心。”

　　盐罐的盐快没了，但从村里收集起来的盐石还有一大包，可惜就是吃时得敲散才能用，否则硬邦邦丢下去，锅底都要打穿。

第40章 吃竹笋

　　笋子可是好东西，除了膳食纤维，还有氨基酸和微量元素，至少大熊猫能吃成圆滚滚，人也可以的。

　　当江枝知道大家都不吃笋的原因，立即就动了心思。

　　自己懂草药，虽然能换钱，但专业性太强，常年在山里走也很危险。

　　小满和二瑞现在还只敢挖葛根和翻白草，就连野山药都需要自己把关，至于其他药就更难。

　　而且还有一句话是这样说的：吃药的人在病床上叫，挖药的人在悬崖边吊，卖药的人数着钱笑。

　　靠挖药只能解决温饱，不能发家致富。

　　青冈粉和葛根能食用的方法，她是准备免费教授别人。

　　这是能普度众生能活命的事，江枝不会藏私。

　　大家都知道笋子可以吃，只是品种的问题，这里的竹不是楠竹，笋子的苦味也重。

　　现在没有可以密封的坛罐做腌酸笋，只能晒干，以后也可以用盐做泡椒笋子。

　　大燕朝起兵的周王属地在巴郡，这里有深卤盐井，工匠从井中采水晒熬，就是盐巴。

　　盐在什么时候都是国家重税赋大头，拥有大量盐井的巴郡显然不在朝廷管控中。

　　从古到今都有一句“天下未乱蜀先乱，天下已平蜀未平”，巴郡缺少粮食，但从来就不缺盐，最出名的腊肉泡菜就需要大量盐。

　　只是低级技术生产的井盐矿物质含量高，硬得像石头，除了腌制泡菜，通常会丢弃很多结晶盐块。

　　等笋丝泡出苦涩味，江枝亲自下厨，用家里存量不多的清油炒了一个素笋丝。

　　此时，没有苦味涩味，只有清脆爽口。

　　小满爷看着二瑞送来的炒笋子感叹，他虽然牙口不好，也吃得津津有味：“唉！可惜了满山的笋子被掰来喂猪，人活得还没猪有福气。”

　　以前竹林里笋子太多，影响竹林密度时，村民都是掰了小尖笋喂猪，猪很喜欢，每次吃得摇头晃脑。

　　小满爷惋惜自己活到老才吃出笋子味，真是亏大发了。

　　小满奶用筷子夹起一根白亮亮的笋丝，皱着眉道：“笋子好吃，就是费油，我看二瑞娘炒一盘菜肯定用了一勺清油，寻常人家也吃不起啊！”

　　她是管着灶上事的，只一眼就看出这菜费油。

　　油多的菜是好吃，可这也太耗家底了。

　　再想想二瑞娘用的盐，小满奶叹气一声，放下筷子就去翻自家盐罐：“小满吃过饭就把盐给你婶子拿去。”

　　小满此时正头也不抬，只管使劲刨掺合着豆沙的糊糊，满口答应：“好的，奶，以后我就帮婶子挖笋。对了，后面山垭口的水塘里有黄鳝，我今天晚上抽空去抓一抓。”

　　他已经决定了，自己还得勤快些，以后二瑞哥要挖笋子，自己白天捕兔子，晚上就去捞虾抓黄鳝，给两家也添些菜。

　　妮妮跟徐大柱没有上桌，直接趴在炕沿吃笋。

　　两人吃得很慢，江婶子说过，这笋子吃了通便，两人肠胃弱，要少吃慢吃。

　　徐大柱现在没让人给自己喂饭，他用筷子夹着笋丝给妮妮嘴里送。

　　妮妮开心极了，从自己给爹爹喂过青果后，每天爹说的话就多了，不仅偶尔陪自己玩线套，现在还给自己喂饭。

　　满足的神情藏不住，嘴巴在嚼笋，眼中的欢喜都快溢出来。

　　她忍不住就在徐大柱枯瘦的脸上亲一下，咯咯笑出声。

　　徐大柱感受到女儿的亲昵，脸上在笑，心里却发酸。

　　妮妮越长大，眼睛就越像她娘，也不知道春凤逃难是否平安？

　　自己为了孩子也要努力活下去。

　　一顿饭之后，大家都知道笋子可以吃，笋子还很好吃，下山打笋又成了两家当务之急的事。

　　于是，江枝三人先是提前去看过村外情况，觉得安全就进了竹林。

　　在徐家村，不仅家家房前屋后都是竹林，环村也有竹山，谁家要用随时可以砍。

　　可惜这次山火将村里的竹林全部烧光，村外也烧了一大片，剩下的不足三分之一。

　　好在就这三分之一，也够江枝三人采收了。

　　苦笋不是毛竹笋，不用在土里挖，笋子长出地面十多厘米高，尖尖细细很好寻找。

　　甚至都不用锄头挖，只需要一脚踩倒捡起来就行。

　　一人在前面踩，两人在后面捡，只用两天就将竹林打完。

　　顺带还抓了几只红褐色的笋子虫，掐去张牙舞爪的长足丢进火里，烧出香味就是一个喷香野味。

　　竹笋背回山上，小满爷奶和巧云也齐上阵，扒去笋衣用大锅煮上，然后就是反复浸泡换水。

　　最后把泡去苦涩的笋子切片晒干，吃时只需要泡发就是。

　　于是，在云烟缭绕的高崖上，树木深处的小院里，到处晾干着笋丝，淀粉，药草，满满的都是烟火气。

　　田地里，庄稼苗在蹭蹭往上涨，屋里的粮袋也在慢慢鼓胀，以前那看着吃老本的忐忑不安也安定下来。

　　小满爷还按江枝的安排，在蓄水渠下方踩出一段水田做苗圃，撒下稻谷育秧苗，只等小麦一收割，就插秧种稻。

　　把这一亩三分地的时间安排得紧紧，一天都没有浪费。

　　小满原本要抓黄鳝泥鳅，江枝没同意去，这里是高山野岭，不再是村里的田边沟渠。

　　对住山上的人来说，最需要担心的就是遇到动物。

　　人怕动物，动物更怕人，白天远远的相互都能看见可以各自避开。

　　要是晚上在外面游荡，踩到蛇虫都是小事，撞上觅食的大型野生动物，那就要出事的。

　　江枝当初也是这样想，才在第一时间就找雄黄和生石灰辛苦背上山。

　　没想到遇上一场山火，人跑了，野兔在洞里也跑一部分，火场区域冬眠的蛇就没这样幸运，不管是有毒的，无毒的全部烧光。

　　而且这一场火也把野猪之类大型动物吓到了，远远避开不曾出现。

　　现在已经五月，按理说山里早蛇虫横行，这一片倒也干净安心。

　　初夏来了，各种各样的花竞相开放，整座山都笼罩在浓郁的花香中，花间野蜂从早到晚忙碌。

　　江枝在花丛旁边挂起一条新鲜的兔肉。

　　没过多久，一只黄黑相间，足有小拇指大的马蜂就被吸引过来，它落在肉条上，抱着肉条毫不客气就用锋利的大颚啃咬。

第41章 露蜂房，蜂蛹

　　江枝趁着那马蜂在专心致志啃肉时，用一根线悄悄套在它的腰上，线的另一端系着一片羽毛。

　　没过几分钟马蜂就啃下一块肉，抱起就飞上天空，急忙忙回去喂养蜂王。

　　它丝毫不知道，勤快的自己即将会给家族带去灭顶之灾。

　　马蜂飞过树林山崖，腰间的那一片羽毛在空中格外醒目。

　　在它下方，正紧紧跟着三人，小满和徐二瑞腿脚麻利，一直跟着那片羽毛在跑。

　　江枝只能寻着声音追人。

　　这一跑就是半座山，眼看着又快跟丢时，终于看见羽毛在下降。

　　江枝扶着树干气喘吁吁，盯着羽毛消失在崖边的树林里，对旁边小满道：“找到了，蜂巢就在这里！”

　　为能找马蜂巢，江枝三人从抓住活兔开始，就用肉钓马蜂，现在终于是成功找到蜂巢。

　　在崖边的一棵树上，足有脸盆大的褐色蜂巢高高悬挂着，还有几十只马蜂进进出出。

　　隔着一段距离，都能听到它们扇动翅膀带来的嗡嗡声。

　　江枝三人躲在远处窥视着蜂巢，商量着晚上来摘巢的事。

　　农村长大的男孩子，十个里就有八个曾经用棍子捣过蜂窝，另外两个也是跟着跑的那群人。

　　徐二瑞和小满两人就属于跟着跑的小尾巴，捣蜂窝最多反而是那个心思最重的聂凡天。

　　小满压着嗓子道：“不能用棒捣，这些蜂子哪怕看不见也会顺着棒子来。”

　　他就被扎过一次，脑袋瓜子肿成葫芦。

　　徐二瑞神情凝重：“只能用火把烧！”他看人做过，在长杆点上火把直接放到蜂巢下，野蜂一出窝就要烧去翅膀。

　　这样做也有风险，万一有一只漏网，那就要扎得人鬼哭狼嚎，甚至会死人。

　　蜜蜂蜇人后，尾针扎入皮肉折断，还会留下内脏，蜂儿也很快死亡。

　　而马蜂不一样，扎人不掉刺，可以连扎几下，它还不会死……

　　必须要小心对付。

　　马蜂再是彪悍，遇到狡猾的人类还是无法招架的。

　　水和火就是马蜂克星。

　　三人找到蜂巢留下记号就回家去，要准备晚上的火攻计划。

　　等到晚上天黑，三人带着工具又来了，马蜂晚上是瞎子，此时已经休息，喧嚣的蜂巢静静挂在树梢。

　　辨好风向，在树下堆好干草，又在草里放上早些收集的桐子。

　　易燃又烟大的桐子最适合烟熏火燎，只要点上就会熏死乱飞的马蜂。

　　用火镰点燃干草，三人赶紧躲到远处，此时每个人又穿上厚袄，防止被马蜂蜇上。

　　火烧起来，烟和火光很快就刺激到马蜂，转眼间蜂巢就开始嗡嗡声响，一群敏感的马蜂已经扑出来。

　　它们的目标明确，就是那团火堆，一只只疯狂围着火堆盘旋，想要将火焰扑灭。

　　桐油的火焰实在厉害，马蜂才被烟火燎过，就噼里啪啦落下。