“这么说是真的了？王府招人，真不用签死契？”
“真不用！就签个活契，以防你领了月钱不好好干活。”
“哎呀！那我也去报个名！”
“我也报名！”
很多人都去王府旗下的工坊报名了。
应聘上的喜笑颜开，像走了大运！
一个个欢天喜地、奔走相告。
城南劳动力市场的名气也随之越来越响亮。
年节期间，凡是来府城的人，不论是来走亲访友的，还是走投无路前来碰运气的，都会忍不住上这里转转。
工坊的劳动力短缺现象得到了缓解。
徐茵相信，次年开工后，各项营生都会走上正轨。
快过年了，她最近忙着到蚕房、木工坊给师傅们发红包。
今年只有这两个工坊自建成以后一直在运营，而且因为刚开不满半年，师傅们心里压力想必比较大。
为了安抚他们，特地让管家准备了一批红封包赏银，既是年节福利，也是合力完成巨型榨汁机的奖赏，一人给了二十两赏银。
收到这笔沉甸甸的赏银，跟着岑木匠背井离乡来百桂郡打工的木匠师傅们眼眶红了。
要不是徐茵闪得快，他们都激动地要给她跪下了。
“老岑你不厚道，来之前你没说还有这么好的事！这下我爹的病有钱治了！呜呜呜……”
“有了这笔赏银，莫说我家欠族人的债能还清，还能攒下一点送我儿子去私塾念书了。”
各家有各家的难处，不然也不会在风调雨顺的年头还穷得揭不开锅。
岑木匠笑眯眯地捋着胡子说：“我没骗你们吧？我就说我跟的主家十分厚道，只要活干得好，赏银不会少。”
“你何时说过有赏银？”
“……呃，我没说过吗？那可能是忘了。”
才不是，是他故意没说。
起先是担心话说早了万一后续没赏银岂不是让他们白高兴。现在嘛，大过年的有这样一个惊喜不好吗？
众木匠：“……”
老实巴交的老岑变了！
不管怎么说，岑木匠一行人满怀感恩地拜谢了主家，笑容满面地踏上了回家过年的旅程。
一路上风尘仆仆，过怪山时的胆战心惊，也无法阻挡他们来年开春仍旧要来百桂郡府城为王府干活的心情。
除了匠人，工坊、矿场里其他干活的工人，也都领到了一笔红封。
只是金额没有匠人多：平时表现突出的能得个二两；表现普通的就五六百文，相当于多领了一个月工钱。
过年有假放，还能多领一个月工钱，普通工人同样高兴到眉眼都带着笑。
王府里里外外清扫除尘，挂上了喜庆的红灯笼，各种年货也备得足足的。
徐茵带着丫鬟们，在喝完浓稠的腊八粥后，推磨磨豆汁，做了一批豆腐出来。
石膏点豆腐，在没发现石膏矿之前，她还想不到。
当然了，喜欢吃老豆腐，卤水也可以点。
简单提炼后的石膏，点出来的嫩豆腐洁白如玉，口感非常嫩。凉拌或是煮羹，还得数嫩豆腐。
做完豆腐，豆浆还有得多，她调了咸甜两种口味，往书房送了一份，自己也尝了尝。
香醇的豆香，搭配纯正的白砂糖，这是甜豆浆。
一勺酱油一勺醋，再搁点葱花和芫荽，府里有钦北产的紫菜、虾皮，也各来一点，提鲜增味，煮沸的滚烫豆浆洒进碗里，豆浆一遇到醋，仿佛开出了一朵朵花。这是后世海城那边流行的咸豆浆。
徐茵好这一口，就是不知王爷会喜欢哪种口味。
不过依她对他的了解，多半是喜欢咸豆浆吧。
果不其然，一炷香之后，书房里伺候的小厮就颠颠地跑回来说，王爷很喜欢咸口的豆汁儿，问明儿早上还有没有？
想吃当然有啊，没有也可以再做。
做豆腐不容易，磨豆汁煮个豆浆还不简单？
第86章 作精女配选择种田（36）
说起早餐，和豆浆最搭的还得数油条。
府里有个老家临海郡的大厨，擅长炸物，徐茵就和他说了油条的做法。
次日的早膳桌上，多了一道现炸大油条，咸香酥脆。
不论是直接吃或是掰成小块放咸豆浆里都很不错。
燕恪瑾吃得心满意足，手一挥：“赏。”
徐茵抽了抽嘴角，得亏家里有矿，还不止一个，否则照他这样的赏法，家财万贯也迟早被他败完。
豆浆因为咸甜都适宜，一经推出即赢得府里上下一致好评。
直到豆腐的问世。
嫩豆腐、老豆腐、油豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐脑……不同口感的豆制品，照着徐茵提供的菜谱做成菜，看花了嬷嬷等一众下人的眼。
她们跟着王妃有幸当了个试菜工。
这个说：“哇！嫩豆腐好好吃！就着这道什么婆豆腐的，我能干两碗饭！”
那个说：“油豆腐炖肉才叫香！”
嬷嬷年纪最大，清了清嗓子作总结：“除了香干略有点硬，不适合牙口不好的人吃，其他几种，老奴都喜欢。”
徐茵点点头：“香干适合卤。卤透了的香干，软绵多汁，牙口不好也能吃。”
说干就干，当即挑了几样适合卤的食材，亲手调卤汁，做了锅香飘十里馋哭人的卤菜。
次日中午，南蛮各郡的郡守前来送年礼，顺便留下用膳。招待他们的便是一桌豆腐宴。
在徐茵看来其实都是家常菜：
嫩豆腐做的麻婆豆腐、煎酿豆腐、西施豆腐羹。
老豆腐做的八珍豆腐、火腿豆腐、泡菜豆腐锅。
油豆腐也做了几道大菜：一道炖肉、一道塞肉、还有一道红烧仔排。
最让人味蕾大动的却是那道要熄不熄的炭火煨了一晚上的卤味拼盘，香的简直能把人的魂给勾没了。
在座的虽不像曾经的百越郡守刘成、闽越郡守王志海那样贪，但毕竟是郡守，比起辖内百姓，寻常的伙食还是很不错的，可今日在王府，看到满桌不认识的佳肴，闻着浓郁的菜香，竟然失态了。
“请王爷恕罪！”
燕恪瑾不甚在意地摆摆手：“先用膳吧。”
他坏心眼地没说这一桌菜其实是用他们素日里最瞧不上的秣食豆做的，而是留到他们吃饱以后才说。
前一秒还在回味豆腐宴的美味以及给人的新颖感，下一秒就听王爷说，此桌菜肴皆是用牛马等牲畜喜食的秣食豆而做，感觉……
这冲击力……定力差一点的险些当场呕出来。
燕恪瑾冷笑一声：“怎的？本王能吃，诸位就吃不得了？”
“不敢不敢！”
众郡守连忙下跪。
燕恪瑾重重哼了一声。
他不说起，众人也不敢起身啊。
黔中郡守罗世忠颤颤巍巍地说：“王爷，不知这秣食豆如何做才变成这样一桌佳肴？卑职觉得，这吃食甚是美味，隐隐还有股肉香。若是不难，卑职想学了带回黔中，好教导辖内百姓做来吃。”
燕恪瑾听了心里相当舒服，这才是人话。
他和王妃有嫌弃过秣食豆吗？还不是照样吃？就你们这帮人嘴刁！
他冲罗世忠点点头：“还是你关心百姓。放心，王妃觉得这秣食豆价钱低廉，做成豆腐又很美味，早就让底下的人誊抄了若干份制作方法。其中要用到一样叫石膏的东西，你让人拉一车回去。提炼方法和用量都在做法里，务必谨慎使用。”
“多谢王爷！王爷、王妃如此体恤百姓，是百姓之福！”
其他人一看，也纷纷表态：“王爷，卑职也想学，学了带给辖内百姓添道菜。”
燕恪瑾心下嗤笑：合着给百姓们吃你们就挺积极？
不过这原就是王妃的用意，否则不会辛辛苦苦教大厨房的人做豆腐宴请这帮人吃。
“行，都带回去教给辖内百姓。顺便告知百姓，本王无限收购秣食豆。哦对了，还有甘蔗。”
他让人拿了一根完整的青皮甘蔗和一根紫皮甘蔗上来：
“此物是甘蔗，于本王有用。你们郡内若有人种植，可卖与本王。年后，本王会在各郡设收购站，随时收购秣食豆和甘蔗，你们回去后鼓励辖内百姓种植这两样作物，只要本王活着的一天，这收购就永远有效，价格公道，童叟无欺。”
“……”
各郡郡守晕乎乎地带着这两样作物的收购告示回去了。
回到各自地盘，没敢作妖，老老实实地把无限收购秣食豆和甘蔗的告示贴了出去。
于是百姓们听说：
有个叫甘蔗的作物，头部往地上一插就能栽种，种出来的茎秆拉去王府收购站，能换粮食和钱；
与粟米套种产量大幅度提高的秣食豆也能换钱，不止换钱，还能换高产粮种。
什么！高产粮种竟然亩产三十石？
这是什么神仙粮种？
还有那什么新式沤肥法，结合王府收购站兑换到的高产粮种，能让亩产翻几番？