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在古代摆摊卖美食_分节阅读_第177节
小说作者:梨庐浅   小说类别:穿越小说   内容大小:1.24 MB   上传时间:2024-09-02 21:13:09

  这竹签是之前串鱼丸剩下的,林春燕还让林三叔再弄些细细长长的,最好各种粗细都弄些出来,“这织不同的东西,用到的针粗细不同,是得慢慢琢磨。”

  她也只会打最简单的那种平针,试了几下,倒真来了兴趣,也让林三叔再给她弄上几根竹签子。

  还同李氏这里弄了些毛线,她想要要打条围巾。

  “只管用,回头我再找老周去要些。”李氏也入了迷,不过一会儿功夫手指就翻飞起来。

  林凤蝶没去灶间帮忙,她对那灶上的手艺一窍不通,去了只不定就是帮倒忙,就和林桃红坐在一旁说着闲话。

  见林春燕对那毛线很感兴趣,想到之前她想的事情,巴巴地凑过去,低声地问起来,“大姐,我只是问问,就是不能你也只管告诉我。我娘都同我说了,只是我还想学了那手艺,才特地来问的。”

  她也知道自个儿有些过分了,不过仗着林春燕不和他们计较,论起情分来,她自然是比不上林翠香和林春燕之间的感情。

  林翠香可是一早就帮了林春燕的忙,她则直到年前一块吃饭的时候,还一直单方面和林春燕闹着别扭呢。

  林春燕也不想把那染布的活计白白地丢了,只可惜没有那么多的人手,想了想就说,“这事我还得和英娘商量商量,等过几天了再同你说。”

  林凤蝶松了一口气,欢欢喜喜地拉着林春燕的胳膊,“大姐你可真好,从前都是我猪油蒙了心,你还不同我计较,都不知道让我说什么好。”

  林春燕就笑,“这都多长时间的事情了,怎么你还记得。”

  林二婶见张大娘他们家里栽了几棵果树,也让狗蛋爹帮他们寻摸着一些,“只要拿滋味好些的,别长出来酸的不能吃就行。”

  镇上也有卖果树苗的,大多都是一些老汉在那里摆摊,不过这果树苗倒是不太好卖。

  这时候连饭都吃不饱,很少有人愿意特意栽了那果树。

  林二叔就问,“你们家那果树可是都活了?”

  “没,死了颗苹果树,那葡萄树也差点没活过来。”

  好在最终像那南瓜苗一样,活了过来。

  随着一盘盘菜端出来,林春燕的肚子也不由咕噜咕噜叫起来了,这些菜都是林翠香和赵紫兰这段时间跟着林春燕学的,日常也总做,这时候倒有些不好意思。

  大家都先让林春燕尝一口,她动了动筷子,尝了味道之后就竖了大拇指,“你们两个果然有天分得很,就是这个味道。”

  有了她的肯定,林翠香和赵紫兰才笑起来,两个人在大人的示意下,郑重地跪在了林春燕面前的蒲团上,手里拿着一碗茶,恭恭敬敬地磕了三个头,嘴里唤了声师父。

  林春燕挨个挨的接过喝了几口,笑着对她们说,“我从前倒是没没有收过徒弟,也不知道该是个怎么章程,咱们又玩得这样好,还像平常那样相处就行。”

  林翠香和赵紫兰对视一眼,都说那样不好,“以后四季的衣裳鞋袜,就都让我们来做了,该如何还是如何。”

  大人们也在旁边这样说着,“这手艺被他们轻易学了去,已经是占了大便宜!要是去学了其他人的手艺,怎么着也得先做那几年的学徒,就是学成之后,挣的钱也都是要孝敬给师父的。”

  林三叔之前去学木匠手艺的时候就是如此,着实吃了好几年的苦。还有那王三,虽然拜了王大厨为师,可日常也只是烧烧火,切切菜,一到做关键菜的时候,王大厨就把他撵了出去,不让他偷学。

  林春燕唯恐他们又做了衣裳,只说已经太多了,“还有那方娘子时不时地就送了来,我那个柜子都快给塞满了,不知要穿到猴年马月去了。”

  倒是狗蛋娘这次拿的凉席倒是正正好,过几天再热了就能扑在炕上。或者拿着这凉席,上了房顶去睡,也十分合适。

  今儿个月色很好,吃了饭大家也都不着急走,小孩们在院里各自凑在一起玩着,林春燕和几个小娘子则半靠在椅子上,看着天上的星星消食。

  “怎么就那么多,数也数不完。”

  林春燕就笑林桃红,“说得你好像能数上那么多个数似的,如今可是能数到一千了。”

  一听这个,林桃红就郁闷起来,见王英娘和林翠香他们还嗤嗤地笑出声,就更恼火,只把脸别过去,不想搭理他们。

  林春燕给她递了薄荷饮子,“那还不跟着我好好学,你看英娘香娘都会了。”

  “大姐,你怎么只看到她们两个好!我也不是不学,就是学的慢罢了!”

  第二天去杂货铺子里买了不少糖,林春燕还想再买些绿豆红豆,张大娘只以为她要做那雪泡豆儿水,只说回去了去钱娘子家里换一些来。

  “他们家地里种了不少,我看着也不比杂货铺子里的差,倒是能省几个大钱。”

  林春燕顺了她的意,只问张大娘,“怎么觉得如今倒是节俭起来了?往日里也没见这样。”

  张大娘把脸撇过去,“这说的什么话,好似我往日如何骄奢呢,我也没比别人多吃上些什么好东西。”

  说完像是想到了什么,赶紧说,“可别再说那时候买柴火的事情,都已经是老黄历。”

  林春燕就捂了嘴笑,拉着张大娘去了屠夫那里,把肉都买上,明个儿做席少不了用,好多今个就得做出来。

  张大娘别别扭扭地指了那猪大肠说,“要不今儿个咱们就先做起来。”

  林春燕扑哧一声笑了,“我还当娘不喜欢这东西呢,早说了来我就早做了。”

  张大娘上次吃猪下水,还是过年时候,当时就没吃够,只是不好意思再提,可如今债多不愁,反正也不怕他们说笑了去,还不如先满足了自个的口腹之欲。

  林春燕果然要了不少的大肠,打算一会儿就炒出来,晌午就能让张大娘吃上。

  做席要用到的那些猪下水,她打算去村里屠户那里买。

  先前,他们村里的屠夫见林春燕不去他那里买肉和下水了,还特意上门找了两次。

  那些个肉也就罢了,好歹能卖出去一些。只那些猪下水,不过被村里人疯抢了一阵,如今又没人买了,时常就要砸在他自个手里。

  价格倒是放低了不少,林春燕觉得合适,就从他这里买下水。

  钱都是精打细算出来的。虽然每次只能省上几个钱,次数多了也能省上不少。

  猪大肠里放了些青椒和黄豆芽,把这两样菜也染了肉香味,很多人一进铺子就闻到了,只赶紧让段夫子换了票,去各自盛了一份。

  “真香!这大肠竟然这样好吃!”

  “我最喜欢吃里面那豆芽了,就着汤汁能多吃上一碗饭。”

  铺子里时不时就传来这样惊呼声,秦老丈人一边喝着酒一边笑呵呵,“那你们可不如我,早过年那时候我就吃过了,香的嘞!”

  赵六和胡大强也已经吃过了,林春燕做好了就招呼他们先吃,只有吃饱了才好干活,他们几个光猪大肠就吃了两大盘,馒头也都吃了好些个。

  段夫子一边算账,一边打了个饱嗝,看着阳光从窗户钉着的那竹帘洒进来,只觉得日子安稳。

  张大娘吃的更是满足,这次不用像上次那样扭扭捏捏,只吃撑了才停。

  “早知道你们不笑话我,我就早说了,何苦等到现在才说。”她一边擦嘴,一边懊悔。

  回去之后,张大娘一早就去找钱娘子换了绿豆和红豆,虽然不是特别多,但也够做了。

  林春燕准备做粉丝。

  绿豆的淀粉提取出来不容易,需要拿热水浸泡过后,再放到磨盘里磨。

  林春燕过去,顺便给家里的骡子和羊喂了草。

  它们的草都不需要林春燕去操心,有时候是孙娘子的婆婆,有时候是狗蛋娘,总会给打上几筐新鲜的,留着它们慢慢吃。

  磨好的绿豆残渣要洗上好几次,才能把里面的淀粉完全洗干净,放到大盆里,要沉淀一晚上才行。

  这时候,林春燕就将洗干净晾晒好的松花拿过来。

  王英娘和林桃红刚才已经弄了许多松花,可里面的松粉难弄,才弄了浅浅的一层。

  “这松花糕要吃到嘴里,可真是费劲。”

  林春燕和他们一块弄,把半篓子的松花弄完,也不过才一碗的松粉。

  红豆这时候已经煮好,林春燕是用红糖水煮的,煮出来的红豆直接甜滋滋的。

  几个人正好累了,各自挖了一大勺的红豆吃到嘴里。

  “真香。”

  林春燕把红豆铺平,拿了蜂蜜过来,和松粉调配在一起。

  蜂蜜是二傻子从山上找的,原本就结晶了,放进松粉之后,还是固体的形状,直接放在刚才的红豆上面。

  一层黄一层红,看起来十分漂亮。

  “尝尝这松花糕的滋味吧。”

  松花糕被切成一小块一小块,林春燕拿了其中一块放进嘴里,先感受到的是松子的味道,混合了蜂蜜的甜,再下面就是红豆的香。

  “口感真丰富。”

  “只是太麻烦了些。”

  林春燕却从不怕麻烦,只说再去摘些松花来。

  “我看松粉能存很长时间,以后要是想吃了,也能再拿来做。”

  不然还得再等一年,直到明年松树开花才能吃到。

  林春燕又去外面给杏干翻了个面,才晒了不过一天,杏干就有些皱皱巴巴的,水分被蒸干了不少。

  “这几天可别下雨了,要不然只能用面包窑烘干出来。”

  用面包窑烘干出来的杏干,其实味道也不差,只林春燕就喜欢这种用太阳晒出来的,觉得味道更好。

  可这老天爷就和人作对似的,刚说了这话,晚上的时候就炸起了一声声的雷,几个人只得赶紧跑出去把那杏干都收到了地窖里。

  “大姐你可真是个乌鸦嘴。”

  “可就是呢,这事情都不经说,一说出来就往不好的走,倒叫人去哪里说理去。”

  这杏干也不能在地窖放的时间太长了,生怕被捂坏了,只能把家里的几个面包窑都点上火放进去,慢慢地烘干。

  王英娘安慰林春燕,“就这么想,下雨了蘑菇木耳长得好,明个一早倒又可以去山上摘蘑菇了。”

  林春燕笑着点头,“可是呢,这么一说还是多下些雨才行,要不庄稼们都旱得不行了。”

  他们如今开了铺子,有时候来往的客船停下来了,就被船夫带着来他们这里吃上些东西,倒时常能听到一些外面的消息。

  据说北方那边,冬天的时候多下了几场暴雪,遭了灾,偏如今又干旱起来,快有小半年的时间没下一点雨了。

  老天爷不给人活路的时候,真是一点办法也没有。

  要不如今上香祈福,头一个先说的就是风调雨顺,只有这样,才有可能安安稳稳地活下去。

  绿豆淀粉沉淀好了,就变成一块一块的,林春燕一早起来先去看了看。

  “这就能做绿豆粉丝了?”

  林春燕点头,“我们先来做水晶粉皮,要更简单些。”

  只需要将绿豆淀粉里放些清水,把淀粉水放在一个底部略微平一些的盘子里,放进开水里。

  很快,那淀粉水就凝固起来,这时候再放到冷水里,直接就能用手拿起来。

  看着那晶莹剔透的水晶粉皮,王英娘和林桃红都张大了嘴巴。

  “这也太厉害了些。”

  林春燕把粉皮放在了簸箕上晾晒,一边让王英娘试着动手。

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