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在古代摆摊卖美食_分节阅读_第251节
小说作者:梨庐浅   小说类别:穿越小说   内容大小:1.24 MB   上传时间:2024-09-02 21:13:09

  南瓜的水汽大,放面粉的时候得慢慢来。

  发酵好之后要先将里面的气排完, 金黄的面粉被揉到光滑, 切成一个个等大的剂子, 揉成圆饼。

  锅里不用刷油,小火慢慢烙, 等两面煎的金黄,按下去之后很快回弹上来, 南瓜饼就烙好了。

  张大娘一边在院子里洗衣裳,一边伸着脖子往灶间看。

  林桃红为了能第一时间吃到南瓜饼, 一早就去灶间帮着烧火。

  林春燕烙饼的时候,看林桃红热的满头大汗,先让她尝了尝煮熟之后的南瓜。

  南瓜的口感甜滋滋, 才吃了一口林桃红就喜欢上了。

  “比南瓜花还要好吃。”

  “各有各的口味吧。等会儿南瓜饼好了, 你再尝一尝, 那味道也是好的很。”

  林桃红忙不迭的点头,眼巴巴等着看。

  林春燕已经记不清他们在灶间度过了多少次这样的场景, 她在捣鼓吃的,林桃红和王英娘在一旁笑着等待,火光把她们的脸都印的红红的。

  南瓜饼出了锅,掰开一个之后那热乎乎的香气就冒了出来, 是南瓜特有的香气。

  张大娘也不洗衣裳了, 急忙忙走进来, 边擦手边问他们:“好不好吃?”

  “好吃。”三个人同时点头,南瓜饼十分的蓬松香软, 又甜又糯。

  “我瞧着也能用面包窑做了来,里面放了馅儿也好吃。”

  王英娘的话刚说完,林春燕就点了头,“是呢,这么一说倒是想吃南瓜面包了。”

  香味顺着风飘到了梨花家里,他们家李有德闻到了这样的香味,忍不住就吸溜了几下口水。

  要是从前,他肯定要磨着赵娘子给他弄回来吃,如今他也懂事许多,都是梨花在管他,吸溜几下之后就继续低头干活。

  梨花却站了起来,把手中的活儿交给李有德,“我去隔壁看看,刚才在路上碰到她们,说南瓜长熟了,让我去瞧一瞧。”

  林春燕家后院里的南瓜很多人都关注着,梨花过去的时候,才发现院子里已经来了不少人,打眼一瞧都是些熟人。

  “快来尝尝这南瓜的味道。”林春燕招呼梨花。

  梨花走上前拿了一个,发现大家都在低头吃那南瓜饼,金黄金黄的饼子散发着诱人的甜味,梨花的眼睛一下子就亮了。

  “这就是南瓜做出来的饼子?”

  林春燕点点头,不过因为地里种出来的南瓜不是特别多,林春燕还想留着这些南瓜点心,就没舍得送给她们。

  等南瓜种子晒好之后,这些却是可以给他们的,可以想象等到明年这个时候,他们这边就可以收上来许多的南瓜。

  菊苗小心翼翼的吃完一个,满足的笑了笑,“这南瓜真是太好吃了,回头我家的那块地得腾出来,专门种了这些南瓜。”

  “主要是长得多,我瞧着比豆饭好吃。”

  虽然如今日子好过了,可他们以前也经常吃豆饭,肚子里难免觉得胀胀的不太舒服。

  “要是一直吃的话,怕也会觉得这南瓜腻歪。”

  “才不会,这么好吃谁会吃腻歪。”

  赵铃兰拿了毛线在那里织,家里面的鞋都是够穿的,她也就不在日日的拿了鞋来做,反而跟着李氏学了怎么织毛衣。

  张大娘的手就没有赵铃兰这样快,两个人一块织,赵铃兰差不多十天半个月就能织好。

  这还是在她白天来这里上工帮忙做豆腐点心的情况下。

  王英娘还和林春燕说过,赵铃兰这样好的天赋,其实应该跟着李氏一块儿。

  林春燕等着什么时候有机会了,一定得问问赵铃兰。

  “秀儿姐什么时候嫁过来?可是就这几天?”林桃红最关心这个,凑到菊苗身边问。

  菊苗就笑,“就是这几天!我今儿个去怀子叔那里看了看,办得很是气派,都说那席做的好,可惜我们家就出不了那么多个银子。”

  但是他们家也不想委屈了秀儿,打算也让林翠香帮着他们做席,只不过不用那么多个鸡鸭鱼肉。

  菊苗做猪胰子这些日子以来,已经挣了不少的钱,一开始的时候她是想拿着这些钱来贴补家里,被她娘和秀儿同时制止了。

  那些钱就都成了她的私房,说是攒着以后了花。

  菊苗知道这是她娘和秀儿为她好,别人家哪里能有这样的待遇,小娘子挣的钱还能自个儿留着。

  秀儿也是会做猪胰子的,菊苗现在就盼着她赶紧嫁过来,她们好一起做猪胰子。

  说家里没钱做那么好的席面时,菊苗脸上是带着几分尴尬的,生怕别人笑话她。

  “这也好办。”那边林春燕已经开口,“不用那么些个鸡鸭鱼肉,咱们也能把那席面做的风风光光的。”

  菊苗听了这话才大大的松了一口气,脸上重新绽开了笑容。

  “上次菊苗娘见了我就同我说了,我当时还有些发愁。”连着做了几次席面之后,林翠香也不像之前那样畏畏缩缩,比之前要厉害许多。

  这做席面额外的钱林春燕就让他们自个儿拿着,林春燕看向赵紫兰,怕她心里有疙瘩,“如果有人找你做席面,你也尽管去。”

  赵紫兰就坐在赵铃兰旁边,帮着她把毛线一团团的缠起来,听了就笑着说,“我才不耐烦去做那席面呢,累的腰都直不起来,不像香娘有那样大的精力。”

  林春燕打量着她的神色,见她是真的不介意,也就不再提,反而说起来可以在席面上做的东西。

  “如今地里面最多的就是君子菜了,这些个也不值个什么钱,到时候就做了菜花卷出来,那也是香的很。”

  林桃红和菊苗说了两句话就又去吃,林凤蝶在那里和她说话她也只随意的附和着,只在听到这菜花卷的时候才抬起了头。

  林凤蝶就大大的翻了个白眼,“你怎么和五郎一样,就不能听到吃这两字。”

  林桃红也不恼,“吃有什么不好的,你们要是不喜欢,干什么一个个的都来我们家。”

  说完就挨着林春燕坐下,“大姐,咱们家也有君子菜,明儿个你做了那菜花卷来吧。”

  王英娘瞪她,“她这身子骨还没好利索,你就可劲使唤她吧,想吃那菜花卷我给你来做。”

  林桃红吐吐舌头,不太信的问王英娘,“英娘姐姐,你可是会做?”

  “自然,让燕娘在旁边指点我就行。”

  其他小娘子也来了兴趣,“让我们也跟着学学,家里的君子菜怎么吃味道都不好,我都是硬着头皮吃的。”

  林春燕就笑着答应,“你们愿意学那自然是好的,等明天我们从铺子里回来,你们就只管来学。”

  菊苗在那边拍手,“要不去我家吧,总不能每次都白吃你们的东西。”

  她都有些不好意思了。

  “你们才能吃多少?”林春燕好笑的看着她们,“要是觉得过意不去,就带些君子菜来。”

  等人散了梨花也没着急走,说起他们家的那几窝兔子来,“长得真是太快了,我瞧着都能杀了吃肉。”

  林春燕先说了要那皮毛,“这冬天怎么得做出一件袄子出来。”

  去年的时候,赵怀子那里的兔子皮不多,他们娘几个一人才得了一背心。

  梨花笑着点头,“知道,一准就给你留下来。”

  兔子皮的销制也不是那样简单,李铁蛋就打算专门找个师父学一学,哪怕掏个束脩钱。

  “还有些李子,都是菊苗给拿过来的,你走的时候也拿些回家。”

  梨花就用衣服兜了一小把,一边拿一边说,“瞧见这李子我就觉得亲热,要不是当燕娘做了那大耐糕,我如今人都不知道在哪里。”

  李子能存放的时间比较长,菊苗这些李子都是秀儿娘家那边给送来的,表皮都是硬硬的,咬上一口,只觉得牙齿都快被酸掉了。

  “竟然比我做的那杏干还要酸。”林春燕有些犯愁,“这么些个李子可怎么吃。”

  “晒了李子干出来,到时候切碎成葡萄干大小,放到果冻豆腐里当甜卤子。”

  王英娘这主意不错,林春燕先去了一趟地窖里拿了一小袋子的杏干,按照王英娘的法子剪碎,又拿了些酥酪出来。

  酥酪和醍醐不一样,乳上面凝结的是酪,酪要进一步加工才能得到醍醐。

  地窖里的冰早就化完了,张牛力过来的时候说他们地窖里的冰还放着些,要给他们往这边送,林春燕没要。

  就这炎炎烈日,从他们村子送到青山村,怕是也剩不下多少了。

  林春燕突然很想吃奶油雪糕,可这里根本就没有那条件,也只有达官贵人才能吃上。

  她打算在酥酪上面放一些果干,在放到井里放凉。

  虽然没有那么冰冰凉凉,可还有酥酪那醇厚绵软的口感,加上杏干之后,倒是别有一番风味。

  林春燕她们都在院子里乘凉,从他们家的大门看过去,能瞧见林三叔和四郎从山上砍了竹子下来。

  张大娘叫住他们,给他们装了一小罐子的香辣田螺,送了两碗的酥酪过去。

  四郎高高兴兴的接过,也不进来,直接在门口朝林春燕喊话,“大姐,我们这就开始给你做这货架。”

  林春燕也朝他们招手,“那可真是太好了,做成了给你们做好吃的。”

  四郎就嘿嘿的笑了几声。

  林桃红小声的和林春燕咬耳朵,“瞧这也不像是不想学木工。”

  说的是四郎之前和林三叔闹脾气的事情,他非要去学烧窑。

  “当然是胳膊拧不过大腿。”

  林春燕吃了两口酥酪,滋味果然不错,最关键的是,这些杏干就都能消耗掉了。

  刚才已经吃了不少的南瓜饼,在吃了这酥酪之后,晚上也就不用再做饭。

  太阳一点点的往下落,暑气下降,林春燕打算把这些都收拾起来的时候,到了隔壁传来的动静。

  赵娘子的声音有些尖利,“这不是胡闹!我可没脸去和你说这个。”

  张大娘听见动静人就腾的站起来了,林春燕怕她像之前偷听林二婶家的墙角一样,赶紧拦住她。

  “娘,你赶紧去把这些碗给洗了,一会儿咱们该洗洗睡了。”

  “这碗什么时候不能洗,你先放在这里,我一会儿就来。”

  林春燕不让,“叫人知道了以后可怎么处,谁家还没一点事。”

  “我就想看看那老娘们怎么了。”

  赵娘子虽然不和张大娘吵架了,可是张大娘看她还总是不顺眼,时不时的就要刺上几句。

  “哎呦红娘。”王英娘的声音在另一边响起,就见林桃红已经学着上次张大娘的样子,爬到了另一边的墙上,还和梨花他们打了招呼。

  林春燕的一只手拍在了额头上,觉得这娘两个简直是一个模子里出来的,她只防了这个,把另一个给忘了。

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