干菌子泡发需要时间，寻苓等了一会儿，开始按照食谱上的步骤煲汤。

　　锅里下猪油，先煎鸡蛋，煎至两面金黄后盛起来，将剥好的几只虾放下去接着翻炒，盛起来，再稍微炒一下菌菇，捞起。

　　而后加水，烧开，水开后依次放入鸡蛋、虾仁、菌菇，文火煲个十几分钟，最后放入手捏成大块的豆腐，继续慢煲半小时。

　　食谱里记载用的是新鲜菌菇，撕碎为佳，能使味道更鲜美。

　　寻苓用的是干菌子，只能切。

　　第一锅烫还在炖的过程中，难以言喻的香味就飘了出来，这是菌菇汤的共性。

　　寻苓一直等到开锅时间，下入一点点盐与鸡精，尝一尝，一股鲜味直冲味蕾。

　　所有的食材味道全都随着炖煮流入了汤里，虾仁几乎煮化，鸡蛋碎漂浮在汤上，汤汁是微微清透的白。

　　汤喝起来很清爽，一点也不油腻，应该是豆腐中和了猪油的腻，豆腐吸饱了汤汁，又嫩又滑，算是其中的点睛之笔。

　　虾仁的海鲜与鸡蛋的香，以及菌菇的那种大自然的鲜味，汇聚到一起，这才是三鲜菌菇汤的滋味！

　　实话实说，很好喝，但这个汤并未达到黄金蛋炒饭那样的惊艳。

　　丢下鉴定术，果然结果为：【一份还算美味的三鲜菌菇汤。】

　　寻苓微微皱眉，继续开始炖第二锅。

　　第二锅她换了菌菇，这一锅味道略有不同，毕竟用的菌子不同，有的菌子土腥味重，有的菌子口感厚重，有的菌子更清爽如蔬菜。

　　每一种菌子都给这锅汤带来不一样的滋味。

　　寻苓炖汤到一半，爸妈结束了今天的营业，上来了，见她还在厨房忙碌，两人很是诧异。

　　“乖崽，你又在做什么呀？”

　　寻苓冲爸妈和堂哥招手：“我想做一锅汤，这会不是吃菌子的季节吗？还有很多人来吃蛋炒饭，但炒饭还是太干了，我看不少人吃得都噎住了，配个汤更好。爸妈，你们来给我尝尝，这两种哪种更好喝？”

　　寻爸寻妈拿着勺子一一尝过。

　　寻妈指着左边的说：“这个好喝，好鲜哦，我再喝一碗。”

　　寻爸指着右边：“我喜欢这一份，味道重一点，有股菌子味。”

　　右边用的菌子里有香菇，的确更有菌菇味。

　　寻苓若有所思，香菇菌子味浓重，海鲜菇鲜味重，白玉菇清鲜，食谱上的三种，应该就是最合理的配比。

　　不过食谱主人应该是考虑到也许会有自己没见过但更好的菌子替代，所以才写下酌情更改增减的意思。

　　寻苓也不知道到底有多少菌子，更没尝过各种菌子味，便打算明天就按照食谱配比来做了。

　　干菌子就很好喝了，她觉得如果换成新鲜菌子，一定能达到自己要的效果。

　　翌日一大早，天还没亮，寻苓便起床去市场。

　　市场里有不少赶早来的大爷大妈，寻苓一个年轻姑娘混在其中，还那么漂亮，格外引人注目。

　　寻妈跟着寻苓一起来的，知道她要买菌子，带着她就去老主顾那里。

　　寻妈毕竟在这住了快二十年，市场里的人全都认得，今天寻苓总算见到了评价不一样的菌菇：【新鲜采摘的香菇——别看它磕碜，要看到它内在的美味。】

　　香菇卖相的确不好，还沾染着土，海鲜菇和白玉菇就漂亮多了，雪白鲜嫩，根部是被割下来的，刀口十分整齐。

　　卖菌子的大叔面色很沧桑，应该是周边乡下赶早来的，寻苓直接把他全部的菌子都买了下来。

　　可惜那菌子不多，也就两三天的量。

　　“秋霞，这是你闺女呢？”

　　“是啊，我闺女！回家来接她爸的班呢！”

　　菜市场里，寻苓一路跟各位叔叔阿姨问好，这边的人跟寻妈都认识，她都得喊人。

　　寻妈一路介绍，她一路微笑，迎接着众人的打量，脸都要笑僵了。

　　好在她不是个社恐，不然直接猝死在菜场门口。

　　寻苓能看出来，寻妈很开心，很自豪，哪怕许多人说她这么漂亮怎么不在外面工作回来做个厨子，寻妈也毫不在意。

　　现在的人，好像都把厨子当没出息。

　　寻苓才做饭这么几天，却觉得厨子的存在一点也不渺小，世人皆重口腹之欲，而厨师就是满足这种欲望的人。

　　自己做的饭菜，能令无数人快乐，不是很有价值的一件事吗？

　　回到店里后，寻苓到了楼上，继续煲汤。

　　昨天煲的两锅汤，家里人凑合着喝了，其中寻聪喝了最多，这家伙人高马大的，食量也巨大，寻苓之前练习做蛋炒饭的时候，实验品就全都投喂了他，一点没浪费。

　　先煲一小锅看看效果。

　　寻苓有条不紊地处理着食材，一样样步骤下去，最后加水，盖上盖子。

　　很快，随着食材的煮熟，香味最先冒了出来。

　　无形的香气犹如一个小钩子，勾住了寻苓的鼻子，将她从客厅扯进厨房。

　　她焦灼地等待着时间过去，计时器跳起来提醒的那一刻，她迫不及待掀开了盖子。

　　一股丰沛的白雾水汽冒出来，香气并不浓重，菌菇汤的香更清幽淡雅，不像蛋炒饭的蛋与葱那么霸道，直冲鼻腔，把你锤得头晕眼花。这股香气就像一位犹抱琵琶半遮面的美人，若隐若现对着你一瞥，却叫你不自觉跟着她走，明明连真面目都没见过，魂却没了。

　　加入盐与鸡精。

　　汤本就不需要其他调味料，少量盐与鸡精足以。

　　搅拌搅拌，舀起一勺，轻轻一啜饮。

　　寻苓忍不住闭上了眼。

　　这一刻，她的脑海只剩下一个巨大的字：鲜！

　　果然，干货与鲜货就是不一样，昨晚的汤好喝是好喝，鲜也鲜，却显得温吞。

　　今日这一入口，那鲜味就像一支利箭，刷的一下直直射过来，击中寻苓的心房。

　　太鲜了，鲜到人的舌头都要掉下来！

　　寻苓眯起了眼，细细品味着这股鲜香到了极致的汤，睁开眼时，禁不住长长出了一口气。

　　太满足了，品尝绝顶美味的感觉，太满足了！

　　这才对，这就是她要的感觉！

　　她咂咂嘴，丢出一个鉴定术，下一秒，系统的评判显示：【一份趋于完美的三鲜菌菇汤——我想没人会不喜欢吃菌子吧？哪怕躺板板也要吃菌子！】

第89章 厨神系统06

　　阿琪今天又来了幸福小吃店,早晨起不来，所以她还是中午来的，特意到的比较早,学校还未下课，店里很空荡，只有一位客人。

　　阿琪坐下后,自顾自打开直播摄像头，看着粉丝一个个进入直播间，她笑道：“大家好,大家看到了吗？我又来吃蛋炒饭了。”

　　“相信老粉丝都知道我有个毛病,喜欢一道菜就要一直吃,吃到腻味才停止，大家猜猜，这道蛋炒饭阿琪会吃多久？”

　　【哈哈哈我现在相信这道蛋炒饭是真的很好吃了！】

　　【上次那个米其林三星餐厅,阿琪也才去了四次，这回,我赌三次吧！】

　　【看阿琪上次的吃相,三次太少了，我赌五次！】

　　阿琪嘴巴很挑,家里也不缺钱,当up这几年,吃过的美食数不胜数，她之前也观察过,幸福小吃店里只有一道黄金蛋炒饭令人流连忘返,至于其他的菜,只能说符合小吃店水平。

　　一家店里只有一道招牌,是留不住客人的,阿琪心想。

　　“老板，还是像昨天一样，三份蛋炒饭，两份在这里吃，一份打包。”

　　昨天一口气吃了三份蛋炒饭，吃完阿琪路都有些走不动，今天吸取了教训，先吃两份，再带一份回去当晚饭。

　　心下这么打算着，阿琪突然闻到了一股幽香。

　　问道那股香气的刹那，她好像瞬间来到了水汽丰沛的丛林里，林中满是林木的芬芳，还有……菌子！漫山遍野的，数不尽的鲜美的菌子！

　　她情不自禁闭上眼，用力深吸一口气。

　　睁开眼时，她吐出一句：“啊！好香！”

　　【阿琪这表情，真的做不得假，那蛋炒饭真那么香吗？我有点想去尝尝了。】

　　阿琪看到这条弹幕，使劲摇头，两眼亮的惊人，仿佛两个小灯泡：“不不不，不是蛋炒饭！是另一种香气，是菌子！我有预感，今天会有惊喜！”

　　阿琪话音还未落下，便见那位人高马大却傻乎乎的服务员端来一碗汤。

　　那清淡却撩人的香气，便越发明显起来，直勾勾往她鼻子里钻。

　　阿琪的眼珠子都快落进那碗里，挪都挪不开。

　　服务员说：“妹妹说饭很干，你先喝汤。”

　　阿琪连他话都没怎么听清，便嗯嗯啊啊地答应下来，还未等他将碗放在桌上，就连忙伸出双手去接：“给我吧给我吧，我来我来！”

　　汤碗不大，就平时吃饭的那种碗，碗里盛着的汤呈干净且微微透明的乳白色，里面有半碗菌子，阿琪这个老饕自然能认出来，分别是香菇、海鲜菇和白玉菇，汤面漂浮着少许鸡蛋，以及小块碎豆腐和橙色的虾仁。

　　较为常见的菌菇汤，但不寻常地加了豆腐。

　　阿琪嗅着这香气，只觉得口齿生津，明明香气不算浓郁，却意外地勾人，非常非常清爽的气息，只叫人闻一闻，都好像置身于苍翠雨林。

　　她摆动摄像头，对准汤碗。

　　“家人们，看这个汤，它真的好香，”阿琪对着镜头说着，一边不受控制地露出享受陶醉的表情，“和蛋炒饭完全不一样，菌子的鲜香大家知道吗？这汤就带着那股香气，但它很淡，像雾一样抓不住。”

　　【看起来很好喝的样子。】

　　【阿琪你说的我口水都要掉下来，快尝一尝味道！】

　　“不急，我来试试这汤的滋味。”阿琪笑着，拿起一旁的瓷勺，轻轻搅动了一下汤底，果然食材只有她看到的那几样，非常简单。

　　她心底有些忐忑，食材这么简单的菌菇汤，味道真的会如它表现出来的那么好吗？

　　倒不是说她多担心这道汤，而是害怕自己会失望。

　　不少美食就是这样，闻着看着非常不错，结果一入口大失所望。

　　最好的美食，就应该色香味俱全，三者缺一不可。

　　此刻身为一名老饕，一位美食爱好者，她由衷地希望，这道汤能满足自己的想象。