寻苓想了好一阵，终于发现影响蛋黄沙质的是第一步白水煮蛋的时间，以及后面闷几分钟的步骤。

　　那时候蛋黄还未完全熟透，闷几分钟，蛋黄会形成沙质。

　　最后，便是各种配料的配比，这是最麻烦寻苓也最不擅长的，好在几天下厨下来，她的经验点已经攒了不少，有差不多一千五，她全都换成了点数，还是和以前一样，分成两等份，加在了火候和调味上。

　　火候和调味分数差不多有了二十，依旧很低，但冥冥中，寻苓开始感觉到那种“感觉”。

　　比如吃到鸡蛋后，她能凭借舌尖品尝的味道，隐隐感觉是哪一味调料放多了。

　　冰糖得多一点，盐也要多，花椒和干辣椒少一点，生抽和老抽的比例也很严格。

　　为了彻底弄清楚这个比例，寻苓又使用了两次时光回溯，细细看过后，再经过十几次的试验，才总算搞清楚最好的配比方案。

　　寻苓觉得下厨还是蛮简单的，至少比以前做实验难。

　　做实验，千百次都不一定能找到正确的答案，下厨却不需要千百次，只要十几次就好。

　　不过这十几次做完，时间也到了一天后了。

　　而且寻苓发现，将鸡蛋煮好后，若是放置在汤料里浸泡一晚上，第二天鸡蛋会彻底入味，整个蛋白都变成卤蛋一般的褐色，这是从茶叶蛋变成了卤蛋了！

　　味道依旧很好，非常适合搭配粉面一类的食物吃。

　　第三天清晨，寻苓喊来寻聪，让他将煮茶叶蛋的锅端下楼。

　　汤里还飘散着热气，寻聪端着锅，一边使劲地耸动鼻子。

　　寻苓瞧着他的模样，笑道：“想吃的话下去拿一个吃。”

　　寻聪顿时欢呼一声：“好耶！”

　　过了一下又顿住脚步，纠结地向寻苓看来：“妹妹，只能吃一个吗？”

　　寻苓板起脸：“这个是要卖的。”不等寻聪垮下脸，她又笑了，伸出三根手指，“最多吃三个。”

　　“好！！！”寻聪的欢呼声，连楼下都能听见。

　　楼下已经有早起的客人在买早餐，寻妈听闻声音，抬头看了眼楼上，猜到什么，笑着对摊位前买包子的客人道：“我家闺女做了个茶叶蛋，等会就卖，你们要不要试试？”

　　顿时，本来还一脸困倦的几个客人，立马打起了精神。

　　几个客人里，正好就有一位强哥。

　　强哥昨天就来了，昨天中午他来这里吃了蛋炒饭和菌菇汤，下午吃了一份红烧肉。

　　不得不承认，仅仅这三样听起来平平无奇的食物，彻底让强哥怀疑人生。

　　他难以理解，为什么看起来都是很平平无奇的做法，用料虽然不差，但也算不上非常好，可是怎么能那么好吃？

　　阿琪没有撒谎，蛋炒饭香地要命，菌菇汤鲜到掉舌头，最绝的还是那个红烧肉，肥厚相间都恰到好处，他一口气狂炫了一盘，竟然一点都不觉得腻，还想再来一盘。

　　可惜红烧肉也和蛋炒饭一样，限购。

　　这家店很小，只有一位厨师能供应那样美味的食物，所以要想吃到美味，就必须早点来，不然就限量被人抢光了。

　　午饭晚饭都吃了，早饭当然也要品尝一下。

　　强哥一大早赶来，却发现顾客非常少，根本不像昨天那样人挤人，位置都找不到。

　　他这才得知，原来早上小老板不下厨。

　　本来还有些失望，结果寻妈话音一出，强哥宛若听到了天籁。

　　他立马翻出随身摄像头，打开别在胸前，准备将一切都记录下来。

　　只见店里楼梯处传来脚步声，一位人高马大的男性端着一个巨大的电饭锅走出来，随着他的靠近，锅里蔓延出一股茶香与料香。

　　那锅里应该就是茶叶蛋了。

　　强哥的目光都被锅吸引，下一秒，眼角余光瞥见一道身影，他视线一晃，下意识定在了那人身上。

　　那是一位年轻的女人，非常年轻，保养得很好，看起来也就二十出头的样子。

　　脸庞精致，五官小巧，皮肤雪白细嫩不见一丝瑕疵，眉眼潋滟生波，眼尾带笑。

　　她穿着普通，一身简单的家常服，却掩盖不住与生俱来的美艳，漂亮地与这家小店、以及店里的人都格格不入。

　　幸福小吃店，因为她的存在，都仿佛上了一个档次，变得极为高档了起来。

　　其他人也看到了她，纷纷和她招呼：“小老板！”

　　女人走过来，笑道：“我才做的茶叶蛋，很好吃，大家可以尝尝。”

　　“小老板做的，一定买！”

　　“你做的肯定好吃啊，你做啥不好吃！”

　　几个客人都很兴奋，强哥完全能理解，因为他都抑制不住开始兴奋起来，不仅是因为那茶叶蛋，还因为这位美丽动人的小老板。

　　难以想象，做出那么多美食的，竟然是这么一位绝代佳人！

　　明明能靠脸吃饭，偏偏人家靠的是才华！

　　还让不让没有脸又没有才华的人活下去了！

　　强哥内心大声逼逼，表面上却是买了五个茶叶蛋，去店里找了个位置坐下，顺便来到小老板面前，谦逊地表示自己的身份，礼貌询问能否采访她。

　　寻苓瞥一眼他衣领上别的摄像头，笑着颔首：“可以，但不能问私人问题。”

　　强哥连连点头。

　　两人面对面坐在一张桌上，寻苓面前也摆了一盘茶叶蛋，她早就已经鉴定过这一锅蛋的质量。

　　系统给的评价是：【一锅十分美味的茶叶蛋——在做蛋的领域，你已经能称王称霸。】

　　耗费足足两天时间做出来茶叶蛋，获得了系统最好的评价。

　　十分美味。

　　寻苓都想一试究竟了。

　　采访并不严肃，毕竟只是up主私人采访，强哥看着对面的美人垂着眼，卷翘的长睫毛在眼下投出阴影，清晨，店里开了灯，白炽灯亮堂堂，清晰照在女人的手上，她两只手抬起，正在慢条斯理地剥着鸡蛋的壳，被汤汁染成褐色的蛋壳映衬着纤细白皙的手指，美轮美奂，莹润洁白如玉雕琢。

　　与此同时，随着蛋壳的剥开，一股淡淡的香气蔓延开来。

　　强哥咽了一口唾沫。

　　尤其是那双完美无瑕的手，轻轻将剥出来的茶叶蛋掰开，白色的蛋白上遍布褐色的蜘蛛网般的纹路，显示着汤汁全都深深浸入其中，想也知道十分美味，其中的蛋黄也跟着一分为二，一般来说，蛋黄不会被掰开，会凝固，这里的蛋黄却同样被掰成了两半，蛋黄中央肉眼可见的沙质，甚至可以看见其中浸透的湿润汁水……

　　强哥忍不住开口：“那个，要不，咱们先吃？吃完了再采访？”

　　美人好脾气地微笑：“好啊。”

　　强哥迫不及待地拿起一枚蛋，轻而易举就将蛋壳扒了下来，蛋壳与蛋白毫无黏连。

　　迅速送入口中，蛋白q弹软嫩，嚼劲非常好，汤料的味道全都浸入其中，茶香浓郁，香气扑鼻。

　　最令人惊艳的就是那蛋黄，强哥竟然隐隐吃出了鸭蛋黄的感觉，但味道更好，更软更糯，口感绵密，满口喷香。

　　近乎狼吞虎咽地将鸡蛋咽入腹中，满嘴都是残留的茶香，一般的茶叶蛋都被香料淹入了味，茶叶的香气总是被掩盖，这里的茶香竟然这么突出，而且吃完后，舌根处竟有着一丝清甜的回甘，好似真的喝了一口清冽的茶水。

　　强哥两眼大睁，几乎控制不住自己的手，继续伸向下一个。

　　下一个！

　　再下一个！

　　五个茶叶蛋，眨眼间就吃完了，可是他还没品味够！

　　他已经顾不得面前这位活色生香的大美人小老板，转头冲到早餐摊位前，大声道：“老板，再给我来五个茶叶蛋！”

　　端着一盘新的茶叶蛋回到桌前，迎着美人隐含惊诧的目光，强哥这才意识到自己的失态。

　　他尴尬地轻咳了一声，干笑了下：“见笑了，你这茶叶蛋，实在是太好吃了。”

　　寻苓微微一笑：“喜欢就多吃一点，现在还早，够得，不过等晚点应该就卖完了。”

　　听到这里，强哥连忙给阿琪打了个电话，通知她这里有新品茶叶蛋的消息。

　　阿琪让他知道了幸福小吃店这家宝藏餐馆，他当然也不能忘了回报阿琪。

　　果然，阿琪刚开始还在电话里满口起床气，一听强哥说完，立即变得清醒，千恩万谢地爬了起来。

　　好在两人住的酒店离这边近，时间够。

　　十分钟后，强哥看着摊位前围满了的人，开始怀疑，阿琪真的能吃到茶叶蛋吗？

　　这些顾客都是附近周围的熟人，一听有新品，直接拖家带口就来了，一来还不是一个一个鸡蛋的买，而是一人三五个，多的买十个。

　　强哥还看见有人直接当场吃，像他一样狼吞虎咽，一口茶叶蛋差点噎死都不舍得吐出来。

　　电饭煲里的茶叶蛋，以肉眼可见的速度下降。

　　不过强哥也只是思考了一下，便将这念头抛之脑后，反正阿琪看样子要在这里常驻，今天吃不到，还可以明天来吃。

　　不像他，家在遥远的海滨城市，来回都要坐飞机。

　　一顿疯狂炫完十个茶叶蛋，强哥还意犹未尽，可惜他肚子已经饱了，撑不下了。

　　于是，采访开始。

　　“我想知道你以前是学什么的呢？听人说你刚大学毕业，是吗？”

　　“对，我以前学表演，还演过一些剧呢，有人或许还认识我。”

　　强哥有些吃惊，又觉得理所当然，这才对嘛，这样活色生香的大美人，就应该出现在华丽的镁光灯下，而不是在破旧的街边小餐馆里下厨。

　　“那你为什么不继续当演员呢？怎么会想到回家来做饭？”

　　“能说是因为被黑了吗？娱乐圈太难混了，大家也知道那地方水深，反正我是混不下去，”说到这里，美人脸上带着羞惭的笑，“还有，家里爸妈年纪也大了，他们只有我一个女儿，我想回来陪陪他们。”

　　强哥深以为然地点头，的确，娱乐圈水太深，要想混下去，没点关系是不成的，而寻家一看就是普通小市民，寻苓的做法也能理解。

　　“你之前做饭就这么好吃吗？是因为家传吗？”

　　“不是，事实上，我也是突然发现这项天赋，不过的确是家传，我家祖上据说有一位御厨，我经常给他老人家烧香，也许老人家就把这门手艺传给我了呢？”

　　寻苓笑吟吟地说，强哥觉得这小老板人长得美，脾气好，还幽默，简直就是他的梦中情人。

　　当然，如果有人能比小老板做饭更好吃的话，他的梦中情人就会更换了。

　　他的上一个梦中情人，还是一位百年传承饭店的镇馆主厨，只做国宴才会出山的那种，强哥花大笔钱请人家下厨吃了一顿，那一顿吃的他那叫一个肉痛又舒爽。

　　现在他宣布，自己遇见了新的梦中情人！

　　美女小老板不仅做饭好吃，价钱还实惠！