一方面是小米的颗粒比较小，质地比较脆，如果来回搓洗，小米很容易变成粉末，影响口感。

　　二方面是小米的很多营养物质，都是在颗粒的表面。

　　搓洗太用力的话，营养物质都流走了。

　　江柔拿着一双筷子，动作轻柔的搅拌。

　　水流转动，带走了小米表面的灰尘，就干净了。

　　金灿灿的小米，沉在大碗底部，暂时浸泡着。

　　这期间。

　　江柔开始生火，铁锅洗净倒水。

　　她先烧了半锅子热水。

　　煮小米粥的步骤，跟白米粥不一样。

　　白米粥是米和水，一起炖煮。

　　但是小米粥，却要先烧开水，然后再把浸泡过的小米放下去。

　　水和小米的比例，也是有讲究的。

　　大概控制在15:1。

　　也就是一百克小米，需要一千五百毫升的水。

　　江柔在上辈子，当美食博主很久了，对于比例的把握已经不需要借助工具，完全就是手感和经验，就能做到。

　　灶火里，木柴燃烧发出咔嚓咔嚓的声音。

　　铁锅里，半锅子水咕噜咕噜的开始沸腾。

　　江柔将洗净浸泡的小米，倒入在沸腾的热水里。

　　一粒一粒金灿灿的米粒，立刻开始是随着沸腾的水流翻滚。

　　江柔盖上锅盖。

　　转身继续处理……一个老南瓜。

　　老南瓜是前几天嫂子们送的。

　　长得有些丑，模样歪七扭八的，但是颜色是橙黄橙黄的，一看就品质不错。

　　江柔上辈子，市面上逐渐流行口感跟粉糯的贝贝南瓜，像这样地地道道的老南瓜，她也很少见到了。

　　江柔从老南瓜上，切下一小圈。（配图）

　　去皮，切成小块，然后清洗干净。

　　她将老南瓜，一同放进了沸腾的小米粥里，一起咕噜咕噜焖煮。

　　这段焖煮的时间，需要二十分钟到三十分钟。

　　时不时要开盖，轻轻搅拌，以免小米沉底之后，被烧焦。

　　江柔注意这些细节的同时，也没闲着。

　　在灶台前，顺手就把今天的午饭给做了。

　　三两猪肉剁碎，放盐料酒搅拌，肉泥放在盘子上，然后把中间的位置下凹，嗑上一个鸡蛋。

　　就是一碗肉末蒸蛋。

　　长方形的紫色茄子，切成四五厘米的长段，并排放在盘子中间，撒上一层薄盐。

　　就是最简单清爽的清蒸茄子。

　　灶台就两口锅。

　　一锅子是南瓜小米粥，另外一个锅子煮着米饭。

　　已经没有其他可以烧菜的铁锅了。

　　这两道菜最方便的地方，就是可以随着米饭一起蒸煮。

　　在米饭熟了之后，肉末蒸蛋和清蒸茄子，也熟了。

　　肉末蒸蛋上，可以再加一点点酱油提鲜。

　　清蒸茄子则已经变软，用筷子轻轻一剥，长段的茄子会像是葱丝一样撕开，变成一缕一缕的。

　　此时放入葱末，酱油，以及一点点香油。

　　清蒸茄子的调味，也就完成了。

　　这期间。

　　江柔也没忘记一直在咕嘟咕嘟的小米粥。

　　小米粥的灶火改成了小火，南瓜块在长时间的焖煮之后，已经用相当的软烂。

　　江柔拿着勺子，将软烂的南瓜块，全都压碎，变成南瓜泥。

　　橙黄色的南瓜泥，完全融入在小米粥里。

　　将小米粥变得更加浓稠，颜色也变得更深了一点，金灿灿的喷香。

　　而且老南瓜里有很多沉淀下来的淀粉糖。

　　如此一来，小米粥都不需要再调味，光是老南瓜自带的甜味，就已经足够了。

　　做完这些。

　　江柔熄灭了灶火，给小米粥盖上盖子。

　　这就是小米粥最后一道步骤了。

　　在炭火微微的余温之下，将小米粥继续保温十五分钟。

　　在江柔做饭的这期间。

　　周小花一直在江柔身边，迈着小步子转来转去。

　　江柔生火，她在一旁递木柴。

　　江柔洗菜，她在一旁盯着看。

　　江柔剁肉，胆小的女孩被响声吓了一跳，差点又缩回到角落里去。

　　后来是江柔朝着她招了招手，周小花才战战兢兢的走出来。

　　周小花踮着脚尖，努力往灶台上张望，看着江柔有条不紊的忙碌，逐渐的闻到一股诱人的香味。

　　香味馋人的厉害。

　　周小花不停的吞咽着口水，看着江柔的目光，全是亮晶晶的崇拜。

　　此刻的江柔， 成了周小花眼中的仙女。

　　仙女动动手指，她的家里就全是好吃的了！

　　呲溜呲溜。

　　好香好香，用力吸口水 。

　　忙碌中，前院传来了周重山的声音。

　　“媳妇儿，小花，我们回来了。”

第46章 老男人也有人心疼

　　随着周重山声音的响起，屋子里马上回应了一连串的脚步声。

　　江柔和周小花，一大一小的身影，飞快的往外走。

　　两人急匆匆的迎出去 。

　　门外，阳光下，周重山刚走进了院子里。

　　周小川吊了一晚上的药水，但是身体还是很虚弱，所以是被周重山给背回来的。

　　小小的少年趴在周重山宽大的后背上，听到脚步声抬起头来 ，映入眼帘的就是江柔和周小花的身影。

　　“回来啦……快进来，先让小川坐下……午饭我都做好了，马上就能吃……”

　　江柔一边念叨着，一边在周重山身旁搭了一把手，扶着周小川从背上下来 。

　　周小川再次看到江柔，又想到了昨天晚上认错“妈妈”的事情，清隽的脸上有着一丝窘迫。

　　但是他的旁边，是不停凑上来的周小花。

　　周小花这么长时间没看到周小川了，心里一直很担心。

　　她努力伸长了小手，一下子摸摸周小川的胳膊，一下子又摸摸周小川的脸，将说不出口的害怕，全都写在脸上。

　　白净的小脸蛋皱在了一起，几乎要哭出来的模样。

　　周小川看着周小花，没时间去想江柔的那些事情了。

　　他紧紧握住周小花慌张的手，用沙哑的声音说道。

　　“小花，哥哥没事，你别担心。”

　　周小花一听周小川的声音，反而更难受了。

　　小女孩一下子就红了眼睛，一头扑进了周小川的怀抱里，紧紧地抱住。

　　就好像是周小川之前一直保护着她的模样。

　　只有这样，她才觉得最安心。

　　周小川抬着手，轻轻抚摸着周小花的脑袋。

　　两个孩子不仅是相亲相爱，更是将对方当成了彼此的依靠。

　　江柔和周重山在一旁看着，眼神里有疼爱，也有沉重。

　　两人没有打扰兄妹俩，而是齐齐往小厨房里走。