这个时代没有手机,娱乐活动也就看看书,出门游肆,或者是下棋。
对于裴莺这个离开了网络的现代人而言,其实闷得慌,如今好不容易找到点事,动力全开。
“夫人,这是何物?”霍霆山看着手里的藤纸。
裴莺先给他说个名儿:“这是蒸馏器,叫天锅,乃制酒的关键。将军,这套器具何时能做好?”
“两日。”霍霆山给了个时间。
这物件颇为稀奇,又是锅又是长条宽板,还有些零碎物件,工艺说不上复杂,属于新奇一类。
要赶工,但不能为了赶时间马虎细节,所以霍霆山定了两日。
“对了,还有一事,我想要一些酒的半成品,含酒糟的那种。”裴莺说。
昨日她想着是用酿制的成酒直接蒸馏,今早起来后,裴莺忽然不那么确定了。
好像不是成品,而是半成品,即带酒糟的那种。她记不太清,但没关系,到时做个对照实验即可。
霍霆山:“夫人想要多少?”
裴莺报了个数。
霍霆山颔首,“好,两日后一并送至。”
“好,劳烦将军了。”裴莺心满意足。
……
日升日落,时间转眼就过了两日。
这日裴莺方在房中用完早膳,就听辛锦来报:“夫人,大将军找您,说是天锅做好了。”
裴莺欣喜不已,现在才早上呢,速度真快。
待裴莺来到院中,发现除了霍霆山和陈渊以外,霍知章居然也在。
少年郎精神抖擞,穿着一件宝蓝色的衣裳,一双微圆的眼睛飞快看裴莺一眼,又移开。
“哑巴了?”霍霆山冷声道。
裴莺疑惑转眸,她还是第一次听霍霆山用这种语气说话。
霍知章脊背下意识绷紧,张嘴第一次没发出声,第二回才道:“母亲。”
裴莺僵住了,和霍知章大眼瞪小眼片刻,才说:“不必如此,我和你父亲如今还未成婚。”
“夫人,今日那小丫头好像休沐,我方才让人将她也一并喊来。”霍霆山忽然道。
裴莺看着他,又将目光移向一旁的霍知章,顿觉头皮发麻:“待会儿不许乱说话。”
这话是对这两父子说的。
霍知章偷偷打量父亲,见他虽未应,但勾着嘴角,别说怒容了,这瞧着还心情颇好,眼底不由掠过一缕惊讶。
裴莺又对霍知章说:“我姓裴,你可以喊我裴姨。”
霍知章从善如流:“裴姨。”
这声喊完,裴莺和霍知章都松了一口气。
霍霆山嘲笑:“多此一举。”
裴莺:“……”
这时孟灵儿来了,她今日休沐,起得比平常晚许多,因此用早膳的时间也晚了不少。
“娘亲,将军,陈校尉。”孟灵儿先后喊了人后,将目光放在霍知章身上,眼里带着些疑惑。
孟灵儿在看霍知章的同时,霍知章也在打量她。
孟灵儿只是疑惑,但霍知章却是震惊。
他那时听她说有个女儿,以为她女儿只是几岁,未曾想竟这般大了。
这看着该及笄了吧。
裴莺向霍知章介绍:“她是我女儿,孟灵儿。”
而后裴莺再给女儿介绍:“囡囡,这位是将军的小儿子,霍知章,霍小郎君,你往后……”
“喊他二兄就行。”有人横空接话。
裴莺偷偷瞪了眼霍霆山,刚刚才和他说不许乱说话,敢情这人的狗耳朵选择性失聪。
孟灵儿在心里皱了眉。
二兄?
她和这霍小郎君今日不过是初见,非亲非故,连朋友都不是,怎能直接喊二兄呢?
孟灵儿看向裴莺,却见母亲看了那位一眼,而后竟是没说什么。
于是小姑娘乖乖道:“二兄。”
霍知章微微一震,不知所措。
他没有胞妹,家中也没有庶妹,霍家旁支倒是有不少女孩儿,但男女七岁后不同席,且他也不喜带那些娇滴滴的堂妹玩儿。
这忽然冒出个妹妹,叫他如何是好……
一道暗藏锋芒的目光直射过来,霍知章不敢耽搁,“妹妹安好。”
两个小的打完招呼后,都退到一旁,各自尴尬。
“夫人,这天锅如何用?”霍霆山问。
他们如今所处的是庖房的院子,天锅搬进庖房里,裴莺要的半成品酒液也搬过来了。
一坛又一坛,一字排开,足足有六坛之多。
“将军待会儿就知晓了,现在得先把酒液连带着酒糟一同倒进大锅里。”裴莺指了指。
美妇人指着的锅,却不是天锅,而是庖房中架在灶台上的铁锅。
不用霍霆山示意,得了裴莺的话后,陈渊利落揭开酒坛的盖子。
酒坛搬来后,庭院隐隐弥漫着酒香,如今盖子一揭开,霎时酒香四溢。
这酒坛一人可环抱,陈渊直接将之抱起,然后倾斜倒入敞开的锅口中。
“哗啦啦。”水声如柱。
这口大铁锅是后来加制的,有普通小锅的四倍大,用于宴客时烧制菜肴。
一坛酒倒完,这锅只满了三分之一不到,陈渊又拿了另外两坛。
待三坛酒倒完,一锅满了。
“娘亲,这是在做什么?”孟灵儿小声问。
裴莺:“蒸馏酒,你也可以理解为煮酒。蒸馏过的酒更醇香,到时候你……”
裴莺后面改了口:“囡囡不能喝酒,到时候闻一闻得了,或者看我喝。”
孟灵儿不解:“我为何不能饮酒?”
“因为你年纪小。”裴莺认真道:“蒸馏出来的酒非常烈,有时候几口就能醉倒一个人。”
霍知章站在旁边,听着裴莺温声和女儿说话,不由看一眼,再看一眼。
“陈校尉,麻烦生火。”裴莺见酒倒完了。
陈渊拿出了打火石。
裴莺看着他手里的打火石,若有所思。
以草杆作引,火很快就生起来了。
裴莺让烧大火,先煮了一轮酒糟,待其冒出白泡,便拿了铲子在锅中倒腾一周,省得有粘底的。
“陈校尉,麻烦把那个烟囱状的铁桶端过来。”裴莺收了铲子。
这时铁桶闯入视野,一道少年音问:“是直接盖上面吗?”
这天锅是烟囱状的铁桶,下宽上窄,像是圆锥被削掉了上面的尖角。
当初裴莺给图纸的时候,是特地量了大锅的尺寸,因此“烟囱”下方刚好可以和大锅嵌合。
对上霍知章微圆的眼,裴莺稍顿,而后道:“对,麻烦知章。”
“不麻烦,不麻烦。”霍知章忙说。
霍霆山看着霍知章,又看裴莺,转了转手中的扳指。
她这长辈角色倒是进入得快。
扣好“烟囱”后,裴莺让霍知章在其内架好斜状的凹槽,最后将另一口锅正放在“烟囱”的顶部嵌入其中。
如此,一个天锅就正式组装好了。
下方的灶台不断加热,酒液被加沸成蒸气一路往上,待触及顶部正放的那口铁锅,重新在锅底汇聚成液体。
液体负重过多后,滴落于下方斜架起来的托盘上,然后再自动沿着倾斜的小桥梁透过小孔穿到“烟囱”之外去。
“这里要加满水。”裴莺指了指顶部的锅:“且这口锅上的水要保持凉的,如此效率才会高。”
热的水蒸气上腾遇到冷的锅底,有利于快速凝聚成水滴。
待霍知章将水加满,孟灵儿好奇道:“娘亲,这样就可以了吗?”
裴莺:“囡囡,帮我把麻布拿过来。”
“噢噢。”
用麻布将上方锅口紧紧扎一圈,防止漏气后,裴莺颔首:“这回是真的好了。”
灶台底下的火在烧,片刻以后:
“娘亲,这里出酒了!”
“出酒了!”
两道声音几乎叠在一起。而话落,两人都有一瞬的尴尬。
但又控制不住盯着出酒口看,对于这等没见过的新事物,孟灵儿和霍知章都新奇得很。