“额？你们知道简小娘子的是哪份？”有学子愣了愣，吃惊反问道。
“我怎么吃不出来？”
“哎？到底哪个才是简小娘子做的啊？”另外几名学子也闻声而来，对叶生和赵生的结论颇有质疑。
“你们几个啊真的是糊涂。”
“瞧瞧那酒糟鲈鱼、豆豉羊排煲和葱烧豆腐。”叶生摊了摊手，欠打地白了众人一眼：“虽然那道腐竹炖鹿腩和凉拌芝麻菠菜都稍有改良，但基本主味的变化却是大差不差。”
“特别是那鱼酱……”
“那种味道的鱼酱价格不便宜，门道更不简单，恐怕简小娘子很难短时间买到手吧？”赵生接话道，“据我所知另外一位朱厨娘来自长安城，据说家中世代为厨的。”
“…………”
“其实还有个点。”侯生听到几人对话，也忍不住凑了进来：“简小娘子挺喜欢用豕肉的。”
“官家用豕肉者少，多用羊肉鹿肉，两份餐食材料上还是挺能看出来的吧。”
候生话说完，却发现周遭不少同窗表情古怪。更有人大吃一惊：“等等？我现在才知道啊！里面有用豕肉的吗？”
“我完全没吃出来！”
“按叶生赵生说的……那个粉蒸肉和南乳炸排骨……”
“没错，都是豕肉。”
“前两天的梅菜扣肉，还有那个糖醋樱桃肉也是。”
“…………”
场内一片寂静，只留下树上的蝉鸣声越发响亮。半响才有人回过神来，止不住抱头痛呼：“那也是豕肉吗？”
“我吃过豕肉，根本不一样！”
“啊啊啊啊居然是豕肉？？？”
你们是不是傻。
其余学子的反应弄得叶生都无语了，他朝着几人翻了个白眼，顾不得理会几人，巴巴地朝着后头看去。
前头食客们忙于投票，灶房后用完午食的简雨晴也想起毛豆腐的事。她吩咐简云起和范石回去一趟，把毛豆腐取来一板：“……不，还是两板吧。还有放在库房里的，就那先头做的和上个月做的豆腐乳各拿两罐来。”
简云起闻言，当即应了声，带着范石往家里赶。
剩下的人都在焦急等候结果。
简娘子、春姐儿、芳豆和小朱娘子的婆子杂役守在门口，频频往里看去，脸上难掩紧张。
倒是简雨晴和丰姐儿一派淡定，两人头碰头窃窃私语着，互相聊着自己对厨艺的见地。
丰姐儿讲长安城里时兴的吃食，简雨晴讲周遭农户常用的野菜野味。
比如说正值夏日，村里人不懂什么饮子，更喜欢用银丹草来泡杯凉水，香味清醒还独特。
至于零嘴嘛，河头村里孩童们总会拿着粘杆抓知了，用盐巴搓洗得干干净净，再用油炸上两回，或者直接戳成串烤着吃。
丰姐儿瞪大眼：“真的假的？”
简雨晴点头道：“当然是真的，那东西可好吃了！你是不是住在长史府？要不你晚上到我家来？我炸一锅给你试试看？”
丰姐儿苦着脸，不太乐意。
那可是知了猴，也就是金蝉啊！那玩意能吃吗？可是她瞧着简雨晴信誓旦旦的模样，硬是说不出拒绝的话。半响她只好硬着头皮道：“行吧。”
丰姐儿唯恐简雨晴又说道什么虫子吃食，赶紧转移话题，说起长安城里最近的新吃食。
比如说最近富贵人家的娘子都爱吃胡榛子：“那物炒制烘烤以后，外皮雪白，里头的果肉却是绿色的，长得很是奇特。”
那不就是开心果嘛！
简雨晴眼前一亮，打算回头使人去行商那问问，能不能弄点来尝尝。
丰姐儿另外还提到波斯枣，还有色泽金黄，据说味甜如蜜的金桃，另外还有荔枝和龙眼。
两人都对对方见过用过的吃食很是好奇，聚在一起有说不完的话题。
直到官吏走进来，两人才意犹未尽地停住话语。简雨晴和丰姐儿同时抬眸看向官吏，屏息等着最后的结果。
官吏冲着简雨晴拱了拱手：“恭喜简厨娘。”
丰姐儿虽早有些预料，但得到确切答案以后还是忍不住心中一黯。她打起精神，还是问了问票数。
分数是173：293。
超出一百余票的差距让丰姐儿面色微白，她沉默片刻，很快调整好心态，随即朝着简雨晴道喜：“恭喜晴姐儿。”
简雨晴心事落地，眉眼舒展。她欢欢喜喜回了礼，准备跟着官吏过去时又唤住丰姐儿：“丰姐儿别忘了，晚间到我家院子来。”
丰姐儿笑着应了声。
简雨晴这才放心，高高兴兴跟着官吏过去。
“还请简厨娘瞧一瞧。”
“您要是没有问题的话，便签名摁指印，这边就定下了。”官吏将契书送到简雨晴手里，态度和善地说道。
简雨晴认认真真应了声。
她仔仔细细看了看书契——上面清晰明确的表明承包费用和年限。
比如首次签约年限为一年，头年暂且免费，如次年续约或者增加费用，都会与简雨晴等人另外协商。
又比如府学官吏、博士、助教和学子每月有订餐票可用来抵扣餐费，他们需要用对应餐票来结算餐费，超出部分再用现金支付。
“敢问官人，餐票如何结算？”
“这里有写。”官吏手指轻轻点了点下面，“您可以每月月初到账房处结算。”
简雨晴微微蹙眉，对这条不太满意。她想了想，问道：“我们也是做小本生意的，恐怕无法垫付过多的费用……能否十日结算一次？”
官吏迟疑一瞬，又使杂役去账房那跑了趟。他得到账房同意的话语后，这才抬笔改了书契，又请简雨晴继续查看。
因着初次把府学食堂承包出去，所以书契上的内容还相当宽泛，比如没有规定菜品价格上下限，只在后头草草规定了一句不得恶意抬高菜价的要求。
当然，简雨晴也不会做杀鸡取卵的傻事。她认认真真看了一遍书契，确定没有其余问题后便果断签下大名，又在上头摁下自己的手印。
书契乃是一式两份。
官吏收回一份契书，又把另一份交到简雨晴手里。
这次他的脸上终于绽放笑容，乐呵呵道：“恭喜简厨娘！贺喜简厨娘！那我现在就带您去认识认识咱们府学里的官吏，再介绍下食堂里分配给您的杂役，明日起还要麻烦您多多上心。”
“那是一定的。”
第八十七章
简雨晴神色轻松，跟在官吏身后往外走去。她先去账房见了见日后要经常打交道的账房师傅，又与几名博士助教说了说话，最后还遇见了几名等着结果的学子。
叶生赵生几个老客也在其中。
他们见着简雨晴也是非常兴奋，三三两两小跑上前：“简小娘子！简小娘子！”
“是你承包了吗？”
“笨死了，没见着魏官人正带着简小娘子在熟悉吗？肯定是简小娘子中了啊！”另一名学子给同窗一拳，兴奋地低语着。
说是低语，其实大家都听见了。
简雨晴忍不住笑弯了眉眼：“大家猜的不错，我已经签下书契，接下来的一年由我承包食堂。”
学子们安静一瞬，齐齐欢呼出声。
这意味着什么？意味着往后他们不但能吃着简小娘子做的吃食，而且还能用餐票呢！
“哈哈哈哈哈我一直没用餐票！”
“太好了太好了！明天早上起我一定准时来吃！”
餐票是扬州府学给予府学官吏、博士、助教和学子们的福利。每个月最少能有一贯钱的餐票，多的能有两三贯钱。
这补助的钱可不少！
放眼天下，怕是唯有长安城里的国子监也有如此魄力。
扬州府学凭借着自己的福利，吸纳了不少其余地方的贫苦学子。只是先前食堂的吃食实在难吃得要命，除去家里贫苦的学子用餐券在食堂里用膳，其余嘛……
能去外面的都去外面了。
像是叶生这般的更是得等自己月钱用得干干净净，才勉为其难到食堂里吃个饼子。
甚至有时候他宁可借钱都不愿意！
赵生几个本地学子也心里欢喜，他们同样有补助又是回家吃食的，可以说入学以后餐券都没用过！
稍稍算计一下，所有人都激动起来。承包食堂对简雨晴来说是桩好事，对于所有学子来说也是天大的喜事。
“嘿嘿，这事得赶紧和大家说！”
“对对对，咱们和大家说说去！”
学子们兴奋非常，纷纷转身去寻人。不过没等他们走出两步，便见范石小跑而来：“女郎，女郎，豆腐已经到灶房了。”
瞧瞧自己，竟是忘了这事。
简雨晴一巴掌拍在脑门上，连连应了声。她赶紧向领路的魏官人说明情况，急急朝着灶房而去。
学子们相视一眼，止住脚步。
等等？孙刺史点名要吃的……豆腐？有人悄声道：“这是什么？你们听说过没？”
“我是头回听说？”
“咱们要不去看看？”
“不就是豆腐……”
“能让孙刺史点名吃的，那是一般的豆腐吗？”叶生断然开口，一马当前跟着离开的简雨晴等人往食堂奔去。
简雨晴刚走进灶房，正好碰到慌慌张张往外跑的丰姐儿。
“哎呀！好痛！”丰姐儿没仔细看路，直接一头撞进简雨晴的怀抱。