◎可以做香芋蒸排骨、红烧芋头、芋头烧鸡、芋头糕……◎
苏如霜本来在书房教两个妹妹习字,忽然听到家里的老妈妈来通报,说宋墨玉来了,正在花园里等她。
苏如霜原本神情肃穆,背脊挺直,一笔一划地练着字,闻言顿时喜笑颜开。她撂下笔交待妹妹们几句后便走了。
苏如锦、苏如绣两姐妹在堂姐走后也放下了笔,两个小姑娘搓了搓刚才握笔的手指头,互相呼气。
“太好啦,墨玉姐姐来了,今天霜姐姐就不会让我们习字了。”苏如锦高兴地说。苏如霜对她俩要求严格,每日督促功课,可叫她俩手指都写疼了,这下终于能松快些。
苏如绣年纪小些,总爱忘事,歪头问道:“谁是墨玉姐姐呀?”
“你又忘了。那你还记得上回我们吃的那盘肥肠吗?”苏如锦喝了一口水说道。
苏如绣想起那道菜的味道,感觉自己要咽口水了,又连忙拿手帕捂住嘴:“记得。但是娘说那是脏东西,不让我们多吃。”
“娘骗我们。我觉得就是好吃。你觉得好不好吃?”
“好吃。”苏如绣笑眯眯的,只说着自己的真实感受。
前两天苏如霜带回来的溜肥肠,她按照她娘的吩咐,先盛了一小碗去给老太太。却没有直接端去,而是把那些肥肠都藏在米粥之下。
老太太本就是嗜辣之人,粥与肥肠混合,没过一会便把那碗肥肠粥吃个干净。老太太吃完还意犹未尽地问,这是什么肉,感觉从未吃过。苏如霜这才趁着老太太高兴时禀明,又再三强调这肥肠已然清洗干净。
老太太不仅没怪苏如霜,反而还夸赞了她。
当晚剩下的肥肠便上了苏家的餐桌,除了二婶包氏一筷子没动外,其他人都吃得不亦乐乎,只恨一盘子太少!
“阿玉!”苏如霜在妹妹面前是严肃的大姐姐,在宋墨玉面前却是个欢快的小姑娘。
她上前拉住宋墨玉的手,两人朝着她的闺房走去。
“我才做好的。答应过要给你尝尝的。”宋墨玉坐在红木圆凳上,揭开了葫芦盖子,往桌上的白瓷碗中倒了一些。
红润爽口的酸梅汤最先映入眼帘,空气中顿时弥漫起一股酸甜味。宋墨玉又把下面那层的鸡枞菌炖鸡汤拿了出来,香浓奶白的鸡汤看得人颇有食欲。
“你几时这般会做饭了?这做的也太好了些。”苏如霜都不用尝,光是闻着香气都觉得分外诱人,她顿了顿最后把目光落到白瓷碗里头,“这个红红的是什么?”
“你尝尝便知。”宋墨玉把白瓷碗推到苏如霜手边。
冰冰凉凉、酸酸甜甜!一口酸梅汤下肚后,苏如霜只觉得周身都沁着一股凉气,一下驱散了夏日炎炎带来的热气和浮躁。
她的眼睛弯了弯,嘴角上扬,忍不住又喝了一口。直到喝了半碗后才恋恋不舍地停下。
“怎么不喝了?”宋墨玉见她停下,以为是不好喝。
“呜呜。阿玉你做的太好喝了。我怕我光顾着喝,没空跟你说话,你生气了怎么办。”
宋墨玉忍不住失笑:“我又不是气球,哪来那么多的气生?”
“嗯?什么是气球?”苏如霜没有听明白。
“没什么。你听错啦。”宋墨玉赶紧扯开话题,“我娘也有份礼物要送给你呢。”虽然纪嫣让她说书帖是她送的,但宋墨玉选择了实话实说。
在看到书帖的那一刻,苏如霜激动地站了起来,双手捧着这份书帖竟然连话都说不利索了:“你和干娘对我也太好了。我要好好地放起来。我新得了一口樟木书箱,我就放这里头。”她说着便把书帖用手帕包住,小心翼翼地放进崭新的书箱里。
她这副模样看得宋墨玉动容。
她以前听说过一句话,叫做“人无癖不可交也,以其无深情也”。苏如霜是个字痴,癖好练字。而自己是个厨痴,癖好做尽天下美食。从根上来说,如霜和自己都是一样的人。是一样的人,才能做朋友。
“霜霜,我打算去如意坊一趟,你去吗?”宋墨玉主动向苏如霜发出邀请。
“好呀。我也许久未去逛过了。你先在这等我一会,我去和我娘说一声便同你出门。”苏如霜说着便往外走,风风火火的,生怕宋墨玉等久了。
离太阳落山还有一个多时辰,镇上人来人往赶集的人已经少了不少。
两人往如意坊去的路上,苏如霜随口问起宋墨玉想去买些什么。
“得先去看看有没有。若没有的话,还得定制一些。”
“这么神秘?你就告诉我吧好阿玉。”苏如霜揽着宋墨玉的胳膊央求。
“好好好。告诉你啦。我打算买几个木桶、菜盆,还有一些碗筷。这些肯定是有的,但竹垫或许没有。”宋墨玉说道。
苏如霜听迷糊了:“你买这些是要做什么?你家最近要摆席面吗?竹垫?竹子做的垫子吗?这又是垫在何处?”
“不摆席,我打算做个小生意。”宋墨玉回答了苏如霜的前一个问题。
苏如霜这下猜出来了,震惊地看着挚友:“你想开饭馆吗阿玉?”
“不至于不至于。我就是想先摆个小摊。你不是说我上次带给你的溜肥肠好吃吗?那就是我要卖的菜品之一。我新拟了一份菜单子。按照成本来说,一碗饭,一荤两素我卖四文钱你觉得如何?或者两荤两素五文钱。给大家多一个选择。”宋墨玉很是认真地说,“如果卖的好的话,隔段时间可以加入一道不同的菜色,这样就不怕大家吃腻了。”
苏如霜还沉浸在震惊中久久无法回神。她本来以为宋墨玉今天叫她出来,是想跟她倾诉关于李修文的事情,她都准备好气到头疼了。没想到宋墨玉根本提都没提那人,反而是说她要做生意?而且做的是吃食生意。
“你怎么了?霜霜?”宋墨玉伸出手在苏如霜面前晃了晃,怎么说着说着,她把人说呆了?难道在古代卖盒饭不可取?
“我没事!我觉得特别好!阿玉,你能想通真是太好了!我觉得做生意很好,你的手艺这么好,我一定天天来捧场。”苏如霜激动得连声音都在微抖。
“好啊。”
两人手挽手走进了如意坊。云鹤镇的不少乡村都有大片竹林可砍伐,而如意坊就是全镇最大的竹、木制品店面。不仅卖一些竹制的桌椅板凳、蒸笼、簸箕、箩筐、扁担、扫帚,盆桶碗筷,更卖一些做工精美的竹编小玩意、竹雕摆件等,一应俱全。
宋墨玉当即看中了四个大木桶,五十副碗筷,又继续在店内逛着。
“掌柜的,这竹席……”宋墨玉左看右看,都只看到卖竹席的,就是没有卖竹垫的,故而一问。
“小娘子可是要买这竹席?正是天热的时候,不少人家都专门来买我们家竹席呢,这几张还是新赶制出来的。也许明儿来就卖完了。”掌柜的唾沫横飞,极尽推销之力。
宋墨玉摇摇头,家里有竹席她并不打算买:“我是想问您,这里可以定做东西吗?和这竹席差不多,但是要小得多,按照我说的做。我说完后价钱您定一个给我。”
最后宋墨玉在如意坊花了足有两钱银子。其中一钱都是花在定做竹垫上。不过这是为纪嫣花的,宋墨玉并不心疼。
两人在路口告别,宋墨玉沿街往家走。
四面的小摊基本都已经开始收摊回家了。宋墨玉却瞥见路面上有人的簸箕里还放着几个没卖完的芋头。
“小娘子买芋头吗?新鲜的芋头,早上在地里挖出来的。蒸熟就能吃,又粉又糯。一个只要三文钱。”满脸皱纹的老人家热情地招呼着宋墨玉。
什么?这芋头都有她半个脑袋大了,居然才三文钱。宋墨玉忍不住感叹菜价真便宜。三文钱只够买三个鸡蛋,还不够他们一家四口吃的,可这么大个芋头,她可以做香芋蒸排骨、红烧芋头、芋头烧鸡、芋头糕、甚至还可以做芋泥麻薯、芋头西米露……
不能再想了,再想该当场流口水了。宋墨玉大方地拍出十文钱:“老伯伯,这三个芋头我都要了!”
作者有话说:
v前随榜更!
第16章 腌泡菜
◎这时候都还没腌入味呢,还不到最佳食用期◎
宋墨玉自买了这几个芋头后,就跟打开什么开关似的,买起来没完没了。当然主要是今天从李母那要回一笔债,这钱就跟白得的似的,花起来不怎么心疼。
一文钱一把的豆角我买!一文钱一个的白萝卜我买!旁人眼里的便宜货却是宋墨玉的心头好,这可都是纯天然无污染的蔬菜呀,还这么便宜,怎一个物美价廉了得。路边还没收摊的菜农小贩看到宋墨玉这副架势,恨不得个个起身相迎。
买着买着,宋墨玉两只手都提满了东西。
大庭广众之下,宋墨玉又没法把这些东西放进随身空间里,只得自己拎着。每走一段路就要歇一下。眼瞅着离家还有半里路,她已经手酸得一步路都不想走。把手里的一应蔬果放在旁边略高些的台阶上,兀自拿了手帕擦汗。
“姐!”宋之衡的声音一路传了过来,他身旁还跟着唐惠惠。
“墨玉姐姐。”唐惠惠乖乖地叫了一声。
小姑娘极有眼力劲,立马上手帮宋墨玉提起东西来。宋之衡有样学样,也赶紧提起那几个芋头,还忍不住抱怨两句:“姐。你还说等你回来就开饭,我在家门口脖子都快伸断了,也没看到你回来。”
“这不是一不留神多买了些嘛。”宋墨玉摸了摸鼻子。
有了这两人的加入,宋墨玉终于松了口气。三人没一会就把这些蔬果都搬回宋家的院子。
“惠惠,多谢你了。没想到我的力气还没有你大。”宋墨玉自己都觉得有些不好意思。
原主这十多年来娇生惯养,身娇体弱,论起体力活来还不如小自己四岁的唐惠惠。她还真的筹划一下怎么强身健体。日后要做吃食买卖,少不得耗费心神体力,必须把身体底子打好。
听到宋墨玉的感谢,唐惠惠也笑了,小脸在夕阳映照下红扑扑的:“我在家里这些活做惯的。以后你有什么干不动的便去叫我。”
她原是想来宋家专程谢谢宋墨玉做的酸梅汤还有鸡汤。这两样吃食前者是从未喝过的消暑饮品,酸酸甜甜的,叫人喝了便畅快。后者是十几钱一斤鸡肉做的汤,还加了见都没见过的菌菇。平白无故送去她家,邵奶奶和唐惠惠都觉得不好意思。
在宋墨玉外出的这段时间里,唐惠惠便来了宋家帮着干了不少活。甚至把家里闲置的一个鸡笼子拿了过来,铺了干燥的稻草,好让那几只小鸡仔有个新窝。
宋墨玉怎么看这鸡笼怎么好,小鸡仔们正在里头窝成一团叽叽喳喳。她回来路上才想起往买鸡笼了,打算明天再说,没想到一回来惠惠就已经把这个难题给她解决了。
“我今天多蒸了米饭,你就留……”宋墨玉那句留下来吃饭还没说完,唐惠惠就跟被雷击了似的,飞也似地跑了,只留下远远飘来的一句,“墨玉姐姐我先回家啦”。
看得宋墨玉姐弟俩目瞪口呆。
宋之衡说:“惠惠姐又不好意思了。”
邵奶奶和惠惠祖孙俩都是不愿意占别人便宜的人。人家对她们一分好,她们就一定要成倍地回报。酸梅汤和鸡汤显然在她们眼里是极大的便宜,不知道怎么回报才好。
“废话。我当然看出来了。算了算了。我得赶紧去炒个青菜,你去帮着爹收摊,今天吃完饭我还有件事要做呢。”宋墨玉安排道。
厨房里已经不似宋墨玉刚来时那般杂乱。锅碗瓢盆洗得干干净净不说,还归置得整整齐齐,摆在固定的位置。水缸里的水永远是满的,灶台上的油尘做一次饭擦一回,看着就叫人赏心悦目。
宋墨玉把刚才路边顺手买的一捆菠菜取了几颗,浸入井水洗净,打算做个清炒菠菜。看到这菠菜她就忍不住想起在原来世界看的电视剧,主角团和皇帝巡游,就给这菠菜取了个“红嘴绿鹦哥”的名字,倒是颇有意趣。
酸梅汤一家人都已经喝过。鸡枞菌炖鸡汤却是才喝上。饭桌上,宋飞鸿瞪圆了眼睛:“这哪里是鸡汤,这是凤凰汤吧!”
“爹,你还见过凤凰呢。”宋墨玉开玩笑。
“那可不是见过吗?你娘就是凤凰。”宋飞鸿说着还给纪嫣也倒上一碗,因为纪嫣不喜油腻的汤,还贴心地拂去了上面的鸡油。
纪嫣先是跟着一笑,继而又装作恼怒:“没喝酒你说什么胡话。”
宋之衡:“……”你们多说点吧,我只想再来一碗饭。
吃饱喝足后,宋墨玉却没闲下来。
宋之衡打着饱嗝,一边刷碗一边问:“姐。不是刚吃饱吗?你这就做上夜宵了?”
“夜宵你个大头鬼。我今晚上做的,要过好几天才能吃上呢。”宋墨玉撸起袖子,一边把洗净的白萝卜切成条和片状一边说道。
“什么好吃的要费这么久功夫?我来帮你!”宋之衡一听就来劲了,立马凑到宋墨玉身边。
“去去去,赶紧把碗洗了,今天你陪娘出去散步。娘今天又吃多了,积食。”
“那还不是怪你做的太好吃了。而且娘哪里要我陪啊,咱爹积极着呢。”
随即姐弟俩往院门一瞅,正看到纪嫣和宋飞鸿一前一后地往外走了。许是爹想牵娘的手一起散步消食,但娘不让,爹只得怨气十足地跟在后头。
“你顺便把这个坛子也洗了。”宋墨玉指了指角落的一口深褐色的大坛子。
“咱家什么时候有这个坛子了?”宋之衡跑到坛子前,挠了挠头,死活想不起来。
宋墨玉有些心虚。傻孩子,以前当然没有了。这是我趁你们都不在厨房的时候从空间里拿的。但她马上说:“一直在这啊。之前厨房太乱了,想找什么都找不到,这口坛子一直被杂物挡着,才收拾出来。你快点洗,等会我就要用,还想不想吃好吃的了?”