玉姐儿和叶盏虚心竖起耳朵拼命听，跟着这些经验丰富的厨子学习了不少知识。
叶盏唯独喜欢其中一份凉拌羊头肉。
羊头肉煮过后放凉，要吃时用刀削下薄薄的羊头肉，粉褐的羊肉和奶黄色微透明的羊筋、柔韧的口条、嫩嫩的羊颊肉，都被削得薄薄一片片摊在盘里，看着就让人觉得丰盛。
旁边有蘸料，可凭自己喜好添加，先夹羊肉、羊筋、口条、羊颊肉一起放入碗里，随后舀一勺浓稠的由芝麻香油、韭菜花、香菜、葱末、酱油组成给的料汁，里头还漂浮着一层切得细细碎碎的荆芥叶碎。
吃进口里，羊筋脆、口条韧、羊颊肉嫩，再加上各色辛辣调料，真是过瘾。
吃着吃着给叶盏吃馋了，这个配一碗羊肉粉该多好吃？羊肉铺在雪白米粉上，倒两勺醇厚雪白的羊肉奶汤，那一碗下肚，呼噜呼噜连羊肉带羊汤送进肚子里，痛痛快快打两个嗝当真是初冬最佳。
不过如今人家府上正忙着做宴席呢，她自然是不能跟人家添麻烦，也罢，等出了府再去外面痛痛快快吃一顿。
吃完后厨子们便在院子里闲坐，单等着一会前头宴席结束，管事结账就能走了。
眼看这边事情已了，叶盏和玉姐儿挂念宓凤娘，正商量着要跟厨房里管事打声招呼借着帮忙的机会去帮正式宴席端盘子，想找机会看看宓凤娘。
谁知两人正商量着，就见外面素如喜气洋洋过来：“外头夫人们说起那猫草，叫你出去问问呢。”
叶盏便跟玉姐儿一起出去，玉姐儿原本忐忑，但一路上见叶盏胸有成竹，就知道这些都在叶盏预料之中，便也壮壮胆，努力勇敢点。
这回见长公主又与从前不同，上两回她是家常打扮，怎么舒服怎么来，这回她则抹了粉梳妆了，穿的衣服也极尽华丽，一下就更加威严。
叶盏随着素如要行礼，却被长公主拦住，只笑道：“请你来却是有一事要问。”
“不知你那猫草是哪里买的？”卢小娘子急着问。
“正是。”长公主也不嫌她抢话，笑吟吟道，“几位夫人娘子都想问，我索性便将你唤来。”
果然跟叶盏期许的一样，她大大方方回答：“回禀长公主，回禀诸位贵人，这猫草并不稀罕，是小麦麦苗。并非我叶家酒楼独创，我们酒楼就有卖的。”
“麦苗？”
诸夫人都惊讶，不过想想也是，她们锦衣玉食，自小就玉宇璇阶云门露阙，出身贵门，谁会认识田中的麦苗？
只不过如今天气渐冷，又不是麦苗生长的季节，看来还是要去叶家酒楼去买。
“既如此回头我遣了奴仆上你那里去买。”长公主笑笑点头。
叶盏行了个礼便起身告辞离开。
她才随着素如退到廊下，就听有人惊呼：“玥儿！玥儿，你这是怎么了！”
诸人都顺着躁动的方向看过去，就见一桌宴席上一位妇人脸色煞白，抱着一个三岁左右的女童失声尖叫。旁边的奴仆们急急跟过来。
素如也看了眼，急着看过去。长公主宴席上，谁敢放肆？
立刻就有夫人起身到长公主跟前道：“李夫人的小女儿也不知道嗓子里卡了什么，忽然噎住了。”
“赶紧请郎中！”长公主赶紧吩咐下去，一行人起身到那李夫人跟前。
周围宴席上诸人一时慌乱，有说灌水的，有说给喂馒头的顺下去的，还有嚷嚷着去请太医。
七嘴八舌，各有各的主意。
叶盏快步走到跟前，眼看孩子卡住嗓子，翻着白眼，呼吸越发急促，立刻开口：“李夫人，请允许我试一试民间治噎的法子。”
李夫人已经手脚发软，脑袋糊涂了，此时见有人过来，茫然抱住孩子不愿意松手。
还是长公主开口：“李夫人，这是一家酒楼的掌柜，来这里做菜，就由着她试一试吧。”
李夫人这才将孩子递过去。
叶盏膝盖一弯，跪在了地毯上。
随后抓起小孩背朝自己脸朝地，两腿分置放在自己一个胳膊上，由着她倒立。
“这是不是不好？你是想让她吐出来？”围观的夫人们纷纷猜测。
叶盏顾不上回答，只摸到女孩儿背部肩胛骨，两侧用手掌重重拍击五次。
她用力击了几下，女孩儿都不动，喉咙里有气音响起。
叶盏赶紧再翻个面，摸到小女孩胸骨下段用两指用力压胸部五次。
眼看着丝毫没有任何好转，诸人变得怀疑：“这能吗？”
“还是等太医过来吧。”
玉姐儿在旁边看着发急，本来拿着订单就能全身而退，谁知道发生了这事？要是妹妹失败怎么办？
这位李夫人怪罪到妹妹身上怎么办？
那不是要做替罪羊？
可是玉姐儿知道，别说叶盏，就是她遇上这件事也要立刻站出来，李夫人哭泣的那样绝望样子实在与当初叶盏走丢时的宓凤娘太像了，她们都无法袖手旁观。
她攥起了手，预备跟妹妹一起承担恶果。
就在这时叶盏开口：“别慌，这办法是用肚里的气将异物冲出来。”
第128章
叶盏这样不停重复两种撞击法。
忽然听到“咔”一声，小女孩嗓子里一声明显的气音，随后“啪嗒嗒”有个什么东西滚落到了地上。
“是珠子！”身边围着的仆从早有眼疾手快的赶紧捉住了珠子，“是一颗红宝石！”
李夫人恍如梦醒，发疯去摸自己簪角：“是我的！我流苏上的！”她今日来赴宴，戴了安南国进贡的红宝石发簪，黄金流苏上垂下几颗红宝石，最为显眼，谁知居然被孩子吃进了嘴里。
长公主肉眼可见松了口气，她还真怕是孩子是吃了宴席上东西才噎住的。
素如瞥见，后背微微发冷。
叶盏并没有停止动作，嘴上道：“您检查下还有没有其他丢失的珠子。”
孩子已经开始大口喘气，“哇”一声大哭了起来，可是气息很是通畅，显然已经再无大碍。
李夫人的魂一下回来了，慌乱去数发簪上的流苏，看不大清索性一把将发簪拔下来放在眼前数。
旁边的夫人们自然不会去取笑她没有仪态，而是或热心帮她检查，或索性自己检查起了自己，就怕自己身上也遗漏什么首饰被孩子吃了去。
叶盏检查了几回，又将孩子放正，叫玉姐儿哄她不要哭了之后掰开她嘴巴看里面，见肉眼见不到什么，附耳听孩子呼吸，都听不出什么大碍。这才松口气。
这时候府中的郎中、太医也一一到来，从叶盏手里接过孩子开始诊治。
那些贵夫人们围了一圈，叶盏趁机从人群中退出。
玉姐儿擦了擦额头上的汗水，庆幸呼了口气：“吓煞我。”她也瞧见了长公主的表情，一刹那明白了过来，若是孩子出事只怕长公主会为了帮忙平息李夫人怒火，会将叶盏斥为祸首。
李夫人失去孩子肯定怒火攻心，一口咬定是叶盏延误了救治时机怎么办？
玉姐儿越想越害怕，此时居然走路都觉腿软。
叶盏反手扶住了她："我之前见过旁人这么做，也听郎中说过这法子可行，有八成把握。"
这就是后世赫赫有名的海姆立克急救法，酒店作为服务行业自然会给自己公司员工三番五次开展各种安全教育，她这个行政总厨也和公司员工学习了不少包括AED除颤仪之类的急救技能，学会应对各种酒店食客的潜在发病风险。
这时候素如也忙着在长公主身边处置事情，顾不上带路，好在姐俩认识路，互相搀扶着走回了刚才的小院。
厨子们正在院子里领钱：“发钱了！”
猫们吃了没事，管钱的管事这会在给他们发钱：“剩下三成要后日来我们外面账房里等。”这是要等过两日观察猫咪没有闹肚子之类的异常才给他们结清尾款。
叶盏和玉姐儿也上前领了赏钱，这笔钱很丰厚，足足给了她们五十两银子。
其他几位掌柜拿了四十两，但也都很高兴，旁的不说，这可是扬名的好机会，从此他们酒楼也能跟食客吹“我们也给长公主府上做过宴席”，对以后做生意大有好处。
那边厢，郎中和太医两人诊治一回，双双确认孩子已经没事：“回去喝点压惊的安神药就好。”
李夫人情绪已经稳定下来，赶紧道谢。
“我两位倒当不起这一声，反而是我来之前那位处置得好，将孩子气道里的异物拍出来才是正经。”太医道。
“赶紧着人去请那位。”长公主赶紧发话。
于是叶盏就又回到了正堂，面对太医的嘉奖和李夫人的感谢，她谦虚摆摆手：“不过是举手之劳罢了。”
她解释了这法子：“从前机缘巧合听一位郎中说过，还见郎中这么救治过一小儿，是用肚内肺腑内残存的气体冲击喉咙气管。”
两位郎中都啧啧称奇，叶盏便详细给他们讲解了如何操作，还教授了他们如果是成年人又该操作。
两人认真记下来：“这法子听着有用。”
“陈太医，你回去先与太医院的同行探讨，再试验下，若是法子合适，我带你一起献给官家，将这法子推广天下，也是造福黎民百姓的好事。”不愧是长公主，立刻嗅出了其中蕴含的巨大机遇。
太医赶紧应下。
“回头也要嘉奖你。”长公主见两位郎中退下，又点名称赞叶盏。
叶盏赶紧推辞：“多亏了长公主指挥得当有大将之风，事后又想起论功行赏，还惦记着苍生。小的不过是萤火之微。”能将这海姆立克急救法推广给更多人，她已经足够满意，并不觉得自己能像旁的穿越女一般借此机会攀附贵人。
她不居功，长公主越发满意：“没想到你这孩子年岁小，却进退有度。”
叶盏又敷衍了两句，滴水不漏，才从宴席上告辞。
若是从前的玉姐儿一定要问问妹妹为何不居功，可是这回见识了长公主府的权势和冷漠，一下倒像长大了许多岁，一声不吭。只是紧紧攥着妹妹的手。
两人出了府，宓凤娘还没结束，事先也说好了不用等，于是姐妹俩准备到路口叫车先回家。
谁知在府门外看见了一个熟悉的身影：“裴大人？”
正是小裴大人，他见两人过来立刻从车辕上跳下来，走到她们身边上下打量叶盏一回：“我今日送舅母赴宴，正在外面男宾的宴席上。”
里头的消息他也听说了，听到是一位厨娘想的法子，立刻就想到了叶盏，便打发自己小厮去探听消息，听到是叶家酒楼的老板娘，于是早早告辞，就在侧门外候着，果然等到了叶盏。
叶盏看了裴昭一眼，不大明白他为何在这里等着。
却听裴昭开口解释：“长公主高傲受宠，喜弄权柄。”
玉姐儿瞪大眼睛，赶紧左顾右盼：这可是在长公主府门口！万一被人听见怎么办？！裴大人您还要不要继续做官？！！！
叶盏恍然大悟，裴昭想必是从这些蛛丝马迹立刻猜测到叶盏可能遇到的危险，所以才在这里候着她。
心里不感动不是真的，叶盏福礼：“多谢大人。”这种非正式场合是最好的结交贵人现场，裴昭因为担心她居然放弃了这机会早早告退。
裴昭却像没听见一般，虽然脸色和煦，但周身沉沉，如一块玄铁。
连一边的玉姐儿都察觉到了，抬起头就要拉妹妹离开：“那……我和妹妹去叫牛车，先行告辞。”
“坐我的车。”裴昭开口，神色仍旧和煦，但透着不容拒绝。