“六姐慈悲！六姐千秋万寿！”
这群最多只读了扫盲班的农户、工匠们，不知道是谁带头，偷偷摸摸地跪下来，向着城中衙门的方向行礼磕头，他们鬼祟地观察着考察团的吏目们——大概是猜到了他们官员的身份，很怕被他们喝止。因为六姐不喜被人当成神敬拜，所以，他们的行为是错误的，很可能会被喝止，但是，对这些可能一辈子也只能在现有的工作上停留的人来说，谢六姐的确就是他们的神灵，这是谢六姐自己都不能改变的认识——倘若给他们的生活带来如此改变的六姐不是神灵，那还有谁是呢？
而此时此刻，原本应当终日辛劳，终日惶惶的他们，也能享受一点旅游的乐趣，离开自己生长的地方，来到前所未有的高度看一看时，这些农户、匠人、力工……又怎么能不充满虔诚地在望得见她行宫——云县县衙的地方，奉上自己虔诚的感谢呢？
吴老八并没有制止他们，而是低声招呼着考察团的人离开了观景台，马车一走，观景台上的祝祷声便立刻增大了不少。黄景秀回头看了一眼，望着那一台密密麻麻高撅着的屁股，她并未因滑稽而发笑，反而很有些震动：买活军这里的农户，都能买件不那么合身的新衣，攒两年钱出来走走，万州……老家那里的力工，在万州城住了一辈子，除了为上山观景的富人挑担子之外，有没有闲情逸致，走上一个时辰的山路，站到观景亭里去瞧一瞧呢？
“小心避让！”
绕过这个山头，前方便是缓坡了，还有一条小路，似乎通向山坳里的村落，也正有一支车队，陆续从岔道中驶出，远远地传来了车夫们的喊叫声，“运鸡车来了，都让开啊！”
不错，风吹起篷布，大家远远地都能眺望到马车上方一格格的铁笼，一只只鸡被捆扎了双脚，挤在笼子里咕咕乱叫。这一车队运去的鸡怕不是要有数千！若是以往，黄景秀少不得也要赞叹一番，她从前是难以想象，一座城池如何能将这么多食材都吞下去的，万州府万把人，一天也就是百只鸡，五头猪吧，云县这里，难道一天就要数千只了？那么，他们的人数是万州的几倍？如何能供养得起这么多有钱人？
但是，现在，黄景秀已经理解了——或许……或许在云县，便是一个寻常的，如万州力工地位相差无几的人家，一两个月，也能偶然吃一只鸡呢？
就像是码头边那挤挤挨挨的船只，天下间为何就没有这么多的生意给他们做呢？如果他们做的不再只是那稀少的有钱人家的生意，而是……而是所有人的生意呢？一座城池就有多少的生意要做？
现在，还只是买地所占据的一道而已，便有了这样的规模，等到将来，买地占据了全天下的时候，这生意的规模，又会是多么的可怖？
到了那一天，或许，万州的力工在一天的劳累之后，也舍得花钱买一个炸鸡腿——或许已经没了体力走上山头去俯瞰城池，但，也能在码头边一边啃着鸡腿，一边笑看着浪花淘尽，千古英雄吧……
马车过弯了，乘客们的身子统一往左边歪了过去，黄景秀握着车篷柱子，机械地跟着弯身抵御这股力道的冲击，她心头突然浮现出了一股强烈的想望，一股比为自己家人昭雪冤屈更迫切的冲动——
父兄之死，不可否认，疑云重重，但，那究竟已经是过去的事情了，黄景秀对于未来有很多设想，有那么一时半会，她也会幻想一些和复仇完全无关的未来，但很快又感到一股强烈的罪恶感，她一面不愿沉溺在过去的阴影中，一面却又不愿彻底地遗忘过去，仿佛那是对于亲情的背叛，对于万州的态度，她是很矛盾的，时而不愿想起，时而又眷恋重重，她既憎恨着自己的故乡，却又无法将其完全放下。但现在，黄景秀似乎突然找到了一个比复仇更具有道德优势，能让她舒服栖身的立场：
她希望自己家乡的力工，有朝一日，也能拥有山间游客们的笑容。他们花着虽然为数不多，但却精心积攒的积蓄，费了大半天的功夫，来到这样一个二流的景观处，兴致勃勃地四处嘈杂着，认为这已经是顶级的奢侈，足够夸耀上一辈子——他们是浅薄的、迷信的，令人禁不住要发笑的——
或许吧，但是，黄景秀依然在期盼着，有朝一日，家乡的力工，那些在山间辛勤耕作也只能勉强裹腹的农户，那些在江水中艰难跋涉的纤夫，那些在岸上无立锥之地的渔家——那些褴褛的人们，有一天也能洋溢着这样的笑容，在乐山大佛对面，对着它的脚趾指指点点，热热闹闹地、咵嗤咵嗤地啃上几根黄瓜……
死了的人，他们的事情终究已经过去了，但活着的人，他们还有希望和未来。黄景秀并非不想报仇，只是，比起落脚在过去的仇恨，她依旧希望着、憧憬着，她想在未来找一个栖身之处，想对将来有所期待，她在万州城中拥有一定的民望——因父兄之死而膨胀的民望，黄景秀因为这民望而背井离乡，她似乎遭了它的连累，但现在，她不再抗拒这份政治筹码，她开始对未来真正地满怀期待——
云县。她想：学校，吏目招考——我已经有点迫不及待了……
有这么多条路，但是，黄景秀现在已经知道自己要选择哪一条——
她要把自己的声望，变成万州城崭新的未来。
第543章 供应链吃紧
“白羽活鸡972只入账！给你收条一会去财务结钱！”
此起彼伏的鸡叫声、翅膀拍打声, 混合着大量鸡屎蒸腾而出的臭气，拔毛、放血时的腥臊气，远处开水房的蒸汽, 还有五月中旬大热的天气, 让屠宰厂卸货区成为了一处沸腾的地狱，所有人都在顺着脖根往下不断的淌汗，双层棉纱口罩被汗水淌湿了, 但也没人把它取下——戴着还能挡挡味道, 脱下是真的呼吸不了了。屠宰厂收货员戴着时新的护目镜, 龙飞凤舞地写好收条，掏出小章来盖了一下, “给, 快去吧！来人送货！”
“来了！”
铁笼子被打开了, 长棍子早备好了, 屠宰工学徒们训练有素地抓过捆扎好的活鸡，提起它们双腿中的绑绳，穿过长棍，二十只鸡形成一挑, 两个人一前一后, 挑着长棍, 飞快地往屠宰区走去，一千只鸡, 十个人来运来回也就是几趟的功夫。等到最后一挑活鸡被运进来, 第一根棍子上的鸡已经在放血了：鲜血顺着鸡头流淌在地上的大马口铁盆里, 屠宰工手里抓着布袋，正来回走着，不断往盆里撒盐。
“这盆好了！”
又一个浅盆被端来了, 这盆鸡血拿到一边去，挑走了里头偶见的鸡毛。杂工们端着盆子走向车间一角，那里有很多木架，罩着纱笼，叠放着浅盆：鸡血是专门在这里放置的，等到完全凝固之后，会立刻送到市场上去，成为百姓餐桌的一部分。
屠宰厂一般都是半夜开工，赶早市供货，但是，因为最近要开运动大会的关系，现在虽然已经近午了，屠宰工还在忙着宰杀——现在的云县，有多少鸡就能卖多少，压根没有过不了夜的迟疑，今天的鸡，绝对在当日就会落入食客的肚子里，见不到第二天的太阳。
“送去开水房！”
长棍又被挑起来了，屠宰工用胳膊擦着淌下的汗水，又走向下一根长棍，“盆来接血——他【哔】的，老子手都杀到脱力了！”
“忍着点吧，这个月发双薪呢！”
“不发双薪谁这么苦干？老子学校都没得去上！”
“这个月谁有空去学校？专门学校的学生都要来各处帮忙的！不然活真干不完！锅炉房烧锅炉那几个，都是机械专门学校的学生！”
“那是，听说还有去修路的——路要坏了，煤运不进来，鸡运不进来那就完蛋！”
隐约的议论声，激起了开水房里开水的涟漪，脱毛工手里拿着镊子，却是连说话的余裕都没有了，他们是最忙的，死鸡送进来，从棍子上滑落，倒在池子里，积攒够了二三十只，拉下扳手，便是滚烫的开水浇下，工人拿着长棍当筷子在里头翻搅，确保所有鸡都被烫去大部分羽毛，之后再拉开阀门放水，热水裹挟着羽毛往下流去，羽毛全都被筛子挡住了——这里要有一个专门的人来整理这些羽毛，因为鸡毛也是很有用的：**毛掸子，做毽子，做衣服、做纸。乡间还专门有用糖换鸡毛的，总之，屠宰厂收集禽类羽毛大量出售，而且他们的顾客很多。
水放干之后，小组长就来拿鸡，一人一只，撂在光滑的马口铁桌上——木桌上钉了一张马口铁的板子，用来当作业桌是很好的，工人们立刻开始眼疾手快地把剩下的残毛拔去，他们的动作是很快的，一手戴着手套，用来按住鸡，另一手拿着镊子，大概两三分钟就能拔掉鸡毛，把光鸡重新串在一起。“去剖肚子吧！”
分解车间就在下一个房间，屠宰厂是一个长套院，每个厂房都建筑得特别高大，开很大的窗户，否则味道是真的散不去，分解车间里就是木案板了，随处可见大盆，屠宰工面前的长案板上剁着大小不一的刀具，既然是鸡，那这把刀不用很大，用来剁猪骨头的厚背斩骨刀还剁在那里，一把轻轻的小刀就可以了。屠宰工先开膛，把膛里的一切全都划拉到盆子里，一股新鲜的血腥气和排泄物的味道顿时传了过来，灼热的天气里很熏人，大家都用嘴呼吸。
“满了，清洗工送去吧！”
屠宰工还是以男人居多，清洗的小工就有女工了，在这么热气蒸腾的车间里，屠夫很多都是光着身子，女人们也只穿着背心，有些穿得多的，是最近聘来的临时工，多是刚到云县落脚，才考过扫盲班的外地流民女人，还有点不好意思——但天气如此，工作环境如此，穿得少是必然的选择，脱毛车间是最热的，冬天穿短袖的都有，夏天恨不得把皮都扒了。分解车间这里，不论穿着，大家都热得浑身通红，汗如雨下。
清洗工们会稍微好一些，因为能接触冷水，她们用的水冬天会兑一点热水，如此不冰手，夏天就完全用冷水了，她们端着一盆盆的鸡杂，进行粗略的清洗——去掉排泄物，把内脏分类。粗盐一包包地堆在墙角，随时有人舀一大勺来，加在盆子里，随后和搓衣服一样搓着满盆的肠子。
也只有买地会这样奢侈地使用粗盐，这些粗盐是海边第一道刚晒的，还有很多杂质，尝起来很苦，屠宰厂根本没人偷它们，因为在本地完全卖不上价，买地的百姓不吃粗盐也不用这种苦盐腌菜，而他们还没有接受用粗盐来做清洁剂，所以，只有买地的市场会大量地卖鸡杂——一般人家很多时候杀鸡都不吃鸡杂，主要是没钱洗内脏，盐也好，面粉也好，都比鸡杂贵重得多。
买地这里盐便宜了之后，人们对内脏的食用热情因此大增，鸡杂鸡血粉丝汤是新发展出来的知名小吃，售价低廉又带荤，很受到百姓们的欢迎。这也是辣味小吃在福建道最流行的一种做法，因为辣味可以有效地掩盖鸡内脏的腥臊气。
一盆盆的内脏粗洗完了，粘液大致洗掉，就算是完事儿，更细致的清洗就交给买家，这时候光鸡也斩好了，有分门别类，按鸡架、鸡胸、鸡腿、鸡爪、鸡翅出售的，也有一只只的光鸡堆在一起的，这时候板车就派上用场了，杂工又出现了，他们吃力地端着一盆盆的肉，搬上板车，推到门市部——门市部外头早排起长龙了。售货员声嘶力竭地喊着，“都带好凭证，排好队一个个来！你是哪家的伙计！”
“‘财源广’家的——我家肉饼蒸蛋、鸡汤炖盅都有名！”
两个伙计顾盼自豪，其中一人抱着账册来了，给售货员看了一眼——账册后头还有税务所的盖章，“上个月我们买了六百只鸡、三百斤排骨，梅肉六百斤！”
这生意是做得好，收货员算得也快，“一天二十只鸡、十斤排骨、杂肉二十斤，这个月有大会配额翻倍，要买多少？顶格买？”
“当然顶格！”就算自家用不了也可以倒卖给别家呀。
“好！”
二十只光鸡上秤，排骨、梅肉、五花肉都上称了，这边上秤那边算钱，很快伙计带来的两个大背篓就装满了，两人背后都扎了一方油布做兜子，就是怕血水到处乱滴，背上背篓，吃力地走出屠宰厂，马车已经哒哒地跑过来了。“进城？”
“进的！”
几十斤重的东西要尽快运到店铺里，伙计们事前就得了叮嘱，来时可以走路，回去要坐车，他们把背篓放到脚下，爬进车里，和其余乘客攀谈着，“今日排了多久？”
“两个多时辰！天早就来了，还是这会儿才买到，再晚要挨东家骂了。”
“能买到不错了，要不是云县屠宰厂建得大，这会儿还能买到肉？百姓们都怨声载道呢——两周没肉买了，屠夫全被调回屠宰厂帮忙……他们到屠宰厂这里来排队又不合算。”当然，也不会到饭店里买生肉吃。
“没得办法，要供得上啊，不然外来的客人没饭吃，要闹事的。这一阵子多吃鱼吧。”
“鱼也难买，多是吃点鱼干当荤了，鸡蛋都要买空了。”
这个采买摇头啧啧地叹息着，“还好现在不许人再进来了，不然真的要出事情的……吃不上饭，没有地方住，这怎么搞？就是掌柜都支应不了这么多生意，我们东家，累得双眼发直了，和我说这钱真是赚不完了，他倒是想再做，再做就要把命都搭上了！”
“您东家是——”
“开蒸点铺的！我们把灶都挪到屋外了，蒸笼架得比房顶高！”
“噢噢！是杜家包子铺吧！那你辛苦啊，这阵子米面用得也多，买了肉还要排队去买面粉！”
“可不是？”采买便立刻也诉苦了起来，“先就和他说，东家，要开运动大会了，一定许多人来看，肉放不住，这米面是好放的，不妨先买一些……他说这是未必的事，没有听我的，怎么样？现在肉有份额不说，米面价格涨了一成！东家心痛得捶胸口！”
“米面是涨一成，可包子涨价不止一成啊——都还是有赚的。”
“唉，还是那句话，有命赚未必有命花！”
话虽如此，但这采买的神色毕竟是高兴的，因为这个月他也可以拿双薪——倘不如此，谁还这么下死力地给东家做事？这个月学校门口前所未有的冷清，凡是有职司的人，几乎都在加班也几乎都在拿双薪。就是有些工作和游客无关的百姓，也不去上课了，下了本职工之后，就被聘去做临时工——缺人的地方太多了，光屠宰厂要了四十多个临时工，这且不说，还有卫生局的堆肥处，堆肥处新招了四百多个临时收粪工，推着粪车满大街转悠，不然公厕早就满得不能用了。如此，清洁工也要再增加，若是不给双薪，百姓们何必还加班？倒不如去做这些活了。
“就只有七日了，七日后可要好好休息一番。”
“也还好只有七日了，若是再来个半个月，我看全城的鸡和猪都要被吃空了！就连米也要吃尽了！”
“还有七日！熬一熬！”
眼看钱街在望，尽管已经过了饭点，但街上仍然是熙熙攘攘，到处都是游人，而很多档口前头还有人排队，大家一面感到生意兴隆的喜悦，一面也有些畏难，不免都露出复杂的笑容来。大家彼此打着气，挨个儿下车，两个采买又背起了背篓，小心地护卫着冒尖的肉，在人.流中艰难穿行，回到了‘财源广’炖罐铺里。
“东家，买到肉了！”
“可算回来了！”
掌柜老广立刻放下了手中的活计，上前迎接，将两人带入后厨，“怎么样，排队的人可多了？”
“多！我们去得那样早，前头也有百十个人了，足足等了两个多时辰！也还好肉还有的，都足额买上了，若是再晚半个时辰去排队，怕都买不全。”
“这！这！”
老广便不禁瞪着眼睛，有些为难起来了：他们一家经营这食铺，人手也是有限，今早天还没亮去排队，已经是极限了。
因为食铺要经营到深夜，关店后，他作为店主还不能睡觉，略微休息一下，便要为第二天的炖罐码料了，因为是炖罐的关系，一天能卖的数量是有定数的，每天做事的时间都能计算出来，凌晨四点出发排队，这已经是近乎不眠不休的结果了。
若要再早一些去排，那料可就码不完了——码料也是很重要的活，必须是熟练工才能跟着做，当然，去采买的也必须是自家人，否则他是不可能放心的。于是老广现在怎么算，都是忙不过来的，他也是这一阵子连轴转，累得糊涂了，一下竟想不出有什么好主意，又能快点买到肉，又能把人手留下来一起干活。
“这个……该怎么办呢？”
也是事儿赶着事儿，这儿还没反应过来呢，外间突然就又鼓噪起来了，只听得稀里哗啦碗碟一阵乱响，人群也骚动了起来，“老板，老板——客人在你店里打起来了——哎哟！”
和骤然拉响的尖叫声同时响起的，是一阵感同身受的吸气，随后是更紧急的叫声：“——他们栽到炖罐锅里去了！”
第544章 公务员真的苦
“那你呢, 你为什么打他？”
“他推我！”
“我没推你——谁推你谁下拔舌地狱！”
“你！你这明知地狱是迷信你说这话！”
“好了好了好了，都别吵！”
夜已经深了，更士署内却还是灯火通明, 玻璃煤油灯好像不要钱似的, 在衙署四壁上燃得雪亮，阔大的衙署内人来人往，发生纠纷来调解的，出了岔子被逮进来问话的，以往百姓进门问话, 多数都还能混个单间的问话室, 可这会儿人实在是太多了, 小纠纷就只能将就在大厅处理。更士小武捏了捏眉心，疲倦地喝止了两个当事人的争吵，他有些贪婪地抽了抽鼻子：这股子炖罐的味道实在是太香了, 可出现在这里却是如此的不合时宜——都几点了他还没吃晚饭那！
“动什么气啊？”他有些疲倦地说, “都没听见医嘱吗？你们最忌讳动气、动武，这要是烫伤溃烂的话，就眼下这天气，命都没了, 还争什么闲气？我要是你们俩, 现在就该请讼师了——第三人还躺在医院里，他若是活下来没大碍，那还好, 赔钱罢了，若是死了，哼！你们就等着偿命吧！”
“啊——这！”
“更士老爷，我们……我们也是无心的啊！”
“就是啊, 谁知道我们相争，他倒摔倒了呢？这事儿也未必和我们有关系那，当时我们在店招外头，他在锅前，这我们打架，如何就牵连到他了呢？”
这下子，两个相争的嫌犯便捐弃前嫌了，又联合起来为自己分辨。“当时那店里人挤人的，怕是有旁人要来看我们打架的热闹，一不小心把他挤进去了吧！”
“是啊是啊，怕不是这般才合乎情理呢！”
“得了吧，挑衅者罪加一等，便是旁人要来看热闹，不也是被你们招引的？再说了，你们若没在锅边，怎么被烫伤的？”
两个待罪的百姓面面相觑，说不下去了，小武哼了一声，签了处置令，起身给队长送去，片刻后走回来道，“你们二人也有烫伤，牢房是进不去的了——若是感染了，怕是直着进去，横着出来！那伤者也没个家人在左右，这样，就由你们拴上绊脚，去医院服侍他，他若好了，你们这案子还有得商量，若是死了、残了……哼哼！”
那自不必说了，这两人肯定没得个好果子吃，两人也不敢再分辩，都臊眉耷眼，束手和小武一起去领了铁链来：这种系在双足边的短粗链子，本就十分沉重，再挂上一把大锁，这两人别想逃——现在云县人人几乎都穿吊脚裤，他们也无法遮掩链条，只要走在街上，大家自然会多看几眼，好事的还要去立刻告官，就怕被要紧的犯人逃跑了。
“病人还在昏睡……你们要注意查看他有没有发烧，倘若发烧了，那就要及时叫护士来决定是否输液，高烧不退是会死人的，明白吗？”
云县医院这边，也比往常热闹得多了，外科这里有烫伤的，也有跌打伤的，还有饮酒过多，跌入河中被捞上来的，忙得不可开交，小武熟悉的几个内科医生都临时调过来了。他族兄武子苓恰好也在，一双手插在白大褂里，对小武说道，“这个烫伤的，要过三关，第一关，感染，第二关，发烧，第三关愈合。伤口首先要防护不能感染，每天要用温水仔细擦拭，病房要勤通风，保持干净。高烧了要及时输液，此外，就是看天了，伤口能否愈合也很关键，如果迟迟不能愈合，就算输液也没有用，迟早化脓败血而亡。”