崔大山还喝了口酒，“多吃点你们，是好吃，这个好像比红烧肉还香呢。”
崔如英尝了一口，肉绵软，肥肉并不油腻，大概是因为加了胡葱酥，所以香味更浓郁，有股说不上来的特别的香味。
加上炖的时间长，肉十分软烂，香菇有韧劲儿，吃到嘴里不至于全是软的，肉中又有菌菇的香气，今儿蒸的还是白米饭，若是二米的，肯定没有这么好吃。
崔如英又夹了个鸡蛋，改过花刀，鸡蛋也好夹一点。
炖得时间长，外面入味里面的蛋黄也不是以往那种橙黄色，而是带着些许褐色。她先尝了点蛋黄，味道不是特别重，要是再泡一晚上应该会更好。
蛋清味道浓厚些，肉香卤味，在晚上吃好像显得更香了。
一盏昏黄的油灯，一家人围着桌子坐了一圈，崔如英吃了个鸡蛋，两碗饭，其他人也吃得肚子溜圆。
崔大山没把酒喝完，他都好些年没喝酒了，这味道当真是令人难忘。
明儿还能再喝点，啥都能下酒，薅两根葱也成的。
吃过饭，崔大郎去收拾碗筷了，崔如英做了一下午饭，崔大山和二丫卖了包子，弟弟还小，他来刷就是。
不过刷碗大郎今天也高兴，下午做饭时妹妹跟他背了《三字经》，早先淡忘的又慢慢想了起来。
就算不能去读书了，只要记着这些就很好了。
不读书也行，做生意，日后把四郎送书院去，也能光耀门楣，再说还有五郎呢。
以前心里难受，现在反而想开了。
次日一早，崔大山和大郎去南街卖包子，崔如英把肉拿了出来，打算一会儿去刘婶儿家。
二丫还有些紧张，“我去？”
崔如英道：“今儿我去吧。”
二丫松了口气。
崔如英去了刘婶儿家，接肉的时候刘婶儿很是不好意思，虽然崔家日子是好过了，可是那也是卖包子起早贪黑赚的钱，天没亮就买肉，一家不管大的小的都忙活，那会儿谁家都睡觉呢，看着就辛苦，
说句心里话，如果崔家捡了不少银子发大财，刘婶可能气恨一会儿，但是本本分分做生意，刘婶儿只要羡慕敬佩的份儿。
她让崔如英等着，薅了一大捆葱，“以后就上婶子家拿葱，千万别客气。”
反正这么多葱，自家也吃不完，给崔家就是。
崔如英道：“您就是我亲婶子，肯定不跟婶子客气。婶子，我这还有个事儿，想求你帮个忙。”
刘婶儿道：“什么帮忙不帮忙的，咱们两家还说这么见外的话。”
崔如英笑了笑道：“婶子可认识什么掮客，我家想看看门面。”
第三十一章 三处铺子
崔如英问的掮客是这会儿管卖房租房的，跟以前的房产销售差不多，她以前还做过这行儿呢。
如今竟然还要和老本行打交道。
刘婶儿一时半会儿还没反应过来，掮客，门面？这是咋回事？
后知后觉，她笑着问：“你家这是打算开铺子啦？”
崔如英看看左右不太高的院墙，声音压低了点儿，道：“前两日不总下雨吗，也没法子出摊儿去，我爹娘就想要有个铺子肯定好一点，比起摆摊算个稳妥生意。
而且我家人多，忙活包子太挤了，所以想着看看城南有没有人出租铺子，若有合适的就租一个，没有那就算了。”
刘婶儿想，这倒也是，她点了点头，“成，成天去街上也辛苦，有个地方方便多了，我给你问问去。”
崔如英笑着道：“那多谢婶子了。”
她也不知刘婶家是做什么的，反正许娘子做奶娘就是她牵的线，约莫是认识的人多。她打算白日和崔大山去看看，但不能像没头苍蝇似的乱看，她对街上不了解，崔大山更是，有个熟人搭线也方便点儿。
既省时又省力。
刘婶儿帮了崔家不少，崔家也回报了不少，若是能自己来崔如英肯定不麻烦别人，但她现在能想到的就只有刘婶儿。
她也知道，可以去问陆云蓁，甚至于李嬷嬷锦月估计都能帮这个忙。
但总归是不合适的，求人办事不好求，虽然对陆云蓁来说不过是举手之劳。她也怕陆云蓁直接找个铺子，少收租金租给他们，那就更欠人情了。
能自己办就给办了，她也不想给陆云蓁添麻烦，璋哥儿快满月了，估计府里也忙。
最要紧的是，万一许娘子不高兴，铺子的事儿肯定就打水漂了。
刘婶儿佯装不高兴道：“多大点儿事。你们家这手艺该早摆摊卖吃食去，也忒好吃了。”
家里孩子大人就稀罕这口，每每崔家来送东西一家子都高兴，东西好吃给得也多，今儿这一大碗都满着呢。
刘婶儿只记得六丫满月给拿了几个鸡蛋，这回回又送包子又送肉的，这得多少钱。说起来她也羞愧，不过是嘴上帮忙的事儿，总送东西来。偏偏还稀罕吃，舍不得推出去。
崔如英笑了笑，“婶子喜欢就好，我还怕不好吃呢，这可好了，让婶子夸一句比什么都值了。下回做别的还送来给婶子尝尝，婶子再点评点评呗。”
刘婶儿听这话心里是真高兴，也不知道崔家这丫头怎么生的，每回都能把人哄得心花怒放，“行行，你也快回去吧。葱能拎得动不？要不婶子给你送回去？”
崔如英道：“能，背也给背回去，婶子我走啦。”
刘婶儿在门口一直看崔如英跑出巷口才回去。
辰时三刻，崔大山和崔大郎卖完包子回来了，崔大山就问女儿啥时候去看铺子，崔如英道：“我托刘婶儿打听打听，等有信儿咱们再去。爹，一会儿我去街上看看，看看那些饭馆都咋做生意的。”
崔大山点点头，“成，我先把竹屉啥的刷了。”
开铺子和摆摊肯定不一样，摆摊一个小推车就够了，什么都在家里做，但是开铺子前堂后厨都得有，还得有掌柜的收钱，跑堂端菜上菜，人可就多了。要是生意稳当，肯定还得雇人呢。
崔如英得去看看别人咋弄，真要租铺子，不能等租好了再想这些，那不是耽误时间吗。
铺子每日都花租金，耽误时间就是耽误银子。
崔大山不懂这些，但很相信女儿，更信刘婶儿。
说实话，家里有今日，六丫有奶喝，多亏了人家，这事儿还肯帮忙，真是太好了。
看家里人都回来了，崔如英就出门了。
她先在城南看了看，这边多是客栈小饭馆，专门卖包子的铺子还真没有，除此之外还有杂货铺子、胭脂铺子、酒坊等。
酒坊十几家，崔如英昨儿来过的那家今儿又看见了，开门也早，里面好多酒坛子，一大早生意就不错。
胭脂铺子首饰铺子开门也早，这会儿没什么人，饭馆多中午巳时一过就开业，现在大门紧闭。
若是崔家卖包子，早晨就得开门，白日有人看着，啥时候买都成。
崔如英绕了一圈，城南卖早饭没有开铺子的，毕竟只卖一样，一个小摊子就够了。
饭馆多是卖当地菜，城南大的酒楼总共三个，最大的是同顺德，虽然城南百姓穷苦，可这边客栈便宜些，多商人落脚，酒楼饭馆也多是给这样的人吃饭用的。后厨看不见，大堂都是桌椅板凳，有跑堂的端饭传话，临近中午生意就多了。
崔如英本来还发愁，城南的铺子租金自然便宜，可是这边人没有城东城西的有钱，卖水煎包都跑城东城西去，她害怕生意不好。
城西城东的铺子肯定租金也贵，才赚一个月银子，崔如英也不敢立马就试。
亏了钱怎么办，家里这么多人。
绕了一大圈，她觉得也不必过于忧心。城南饭馆有，酒楼也有，因为城南人多，这些铺子酒楼也更多。
崔家包子味道不差，这也卖了一个多月了，开在这边也合适。
崔如英还去城东看了看，铺子也不少，若是日后再赚钱再说。
一步一步来，一口气也不能吃成这胖子。
回到家，中午刘婶儿没过来，崔家该卖生煎还是去卖生煎了。
晚上崔大山二丫回来了刘婶儿才来，她知道下午崔家要出门卖包子，家里没人，这才这会儿来的。
刘婶儿来，崔家点了两盏油灯。
刘婶儿说道：“城南有三家往外租，明儿可以去看看。”
崔如英只放两日，明儿看完就得回去，不过她也知道租铺子这种事得靠缘分，如果不成，就等下次回来再说。
多几天，也能多攒些钱。
就算看好了，也得问过许娘子，毕竟是大事儿，不可能只看一次就敲定了。许娘子这几天正赶上白日休息，请个假出来一会儿不打紧。
崔大山说了几声好，“明儿去看看。”
话送到了，刘婶儿就要走。
崔如英赶忙道：“婶子可知道三处铺子都啥样，什么价钱？姐，你给婶子倒杯水吧。”
二丫点点头，刘婶儿又坐了回去，“有一处离你们早上摆摊的地方近，在朱雀街，租金不算贵，一个月一两五钱银子。
还有一个挨着同顺德酒楼，这个是贵一些，跟上一个差不多大，一个月三两八钱银子。另一个位置也不错，就是铺面小，两边的铺子大不显眼，从前是卖胭脂的，租金二两。”
崔如英一听，倒吸一口气，这租金是真不便宜。
一年光租钱上头就得二三十两银子，想想崔家这房子，当初买三十多两，如今虽涨了价钱，可也就五十多两。
两年租金都快能买间宅子了，不过一个月赚五钱的时候也不会想着租铺子，租铺子的也不会算这二两银子。
毕竟上个月崔家赚的也有十几两呢。
刘婶儿见崔家人都不吭声，说道：“婶子说两句啊，你们现在有包子摊儿，如果是朱雀街的那个，租下来不合算呀，一年租金都快二十两，倒不如省了租金，找间宅子租，家里也能忙活开。同顺德酒楼旁边那个太大了，三两多银子一个月，一年快五十两。有那个钱做什么不成，也能再置办一套。
这价钱或许能讲讲，不过也差不多了，门面都贵，这是拿着做生意的，自然不能拿宅子跟门面比。”
城南门面也不便宜，这是京城，来往做生意的也多，崔家觉得贵迟疑着，或许过几天铺子就没了。
刘婶儿看崔如英没说话，又道：“城东那边价钱我也问了，租金估计得翻上一番，也没这边宽敞。租铺子多是押一付三，半年一年起租，前两个还留着些做饭的东西，桌椅也有，后头从前不是干吃食生意的，要是租这个桌椅啥的还得自己置办。”
人东家可不管你做啥，崔如英笑着点点头，“婶子说的我都明白，同顺德酒楼旁边的就算了，明儿去那两处看看，今儿也是辛苦婶子。”
刘婶儿喝了口水，“这有啥的，行，我这就走了，你们也商量商量。”
这不是啥小事儿，一家人得合计合计。
不过刘婶看了崔家三丫懂事儿，许娘子跟崔大山好些事儿都听她的，当真应了那句话，穷人家的孩子早当家
崔如英送刘婶儿出去，回来，看见崔大山一脸愁绪。
崔大山觉得租金太多了，他看了看女儿，“要不等明儿你回去了，跟你娘说说咱们再看，这么大的事你娘又不在家。”
崔如英道：“好铺子不等人，爹，我觉得婶子说得也不错。咱们早晨卖包子的摊子附近的不值当租，太远了，咱们家小生意也够不上。那个差不多的没有桌椅，要真租那个还得准备好些时日呢，这可耽误不得。”
若真只为遮风避雨，南街那个还算不错，早起人多。但不仅是为了有个遮风挡雨的地方，是为了卖水煎包，那个就不成了。